«Ένα φλιτζάνι τσάι είναι η αρχή μιας συζήτησης» και η ιστορία το βράδυ της 29ης Σεπτεμβρίου στο Ναντού (Ταϊβάν) ξεκίνησε με φλιτζάνια βιετναμέζικου και ταϊβανέζικου τσαγιού σε μια ζεστή και ουσιαστική τελετή αδελφοσύνης μεταξύ των Ανιδιοτελών Ενώσεων Τσαγιού του Βιετνάμ και της Ταϊβάν. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν περισσότεροι από 200 λάτρεις του τσαγιού από την Ταϊβάν και το Βιετνάμ.
Ο μάστορας του τσαγιού Ngo Thi Thanh Tam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μη Αυτοπαραγωγού Τσαγιού του Βιετνάμ (δεξιά), και η κα Ly Que Huong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μη Αυτοπαραγωγού Τσαγιού του Songling, Nantou (Ταϊβάν), στην τελετή αδελφοποίησης των δύο ενώσεων τσαγιού.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CD
Η ιστορία δεν αφορά μόνο το φλιτζάνι τσάι και την κουλτούρα του, αλλά και τη συντροφικότητα και την πολιτιστική ανταλλαγή μεταξύ των λάτρεις του τσαγιού. Το Βιετνάμ εκπροσώπησαν ο Tea Master Ngo Thi Thanh Tam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μη Αυτοπαραγωγού Τσαγιού του Βιετνάμ (μέρος του Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης Τσαγιού της Νοτιοανατολικής Ασίας), η κα Ly Que Huong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μη Αυτοπαραγωγού Τσαγιού του Songling, Nantou (Ταϊβάν), ο κ. Ly Thang Tri, Πρόεδρος του TenRen's και του Ομίλου Luc Vu, καθώς και η συμμετοχή πολλών ενθουσιωδών του τσαγιού από την Ταϊβάν και το Βιετνάμ.
Ο ειδικός στο τσάι Thanh Tam ελπίζει ότι και οι δύο εταιρείες τσαγιού θα γίνουν συνοδοιπόροι στο ταξίδι τους.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΚΙΜ ΝΧΟΥΝΓΚ
Η κα Li Gui-Hsiang, Πρόεδρος του Συνδέσμου Τσαγιού Wu-Wang Song-Ling στο Nantou (Ταϊβάν), δήλωσε: «Το βαθύ πάθος και η αφοσίωση του Προέδρου Wu στο τσάι έχουν πραγματικά αγγίξει την καρδιά μου, επιτρέποντας σε αυτή τη φιλία να ανθίσει λαμπρά».
Η κα Huong πιστεύει ότι οι λάτρεις του τσαγιού συνδέονται μέσω του τσαγιού και χάρη σε αυτό, οι ψυχές τους βρίσκονται σε αρμονία. Το τσάι δεν γνωρίζει σύνορα, δεν υπάρχει διάκριση μεταξύ φίλου και εχθρού. Μόνο μέσω της ενότητας και της συνεργασίας μπορούμε να διαδώσουμε την κουλτούρα του τσαγιού μαζί.
Η κα. Νγκο Θι Ταν Ταμ, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ανιδιοτελούς Τσαγιού του Βιετνάμ, και πρόεδροι άλλων ενώσεων τσαγιού στην Ταϊβάν απολαμβάνουν το βιετναμέζικο τσάι.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CD
«Αυτή η ανταλλαγή αδελφοποιημένων πόλεων θα βοηθήσει και τις δύο πλευρές να κατανοήσουν καλύτερα το τσάι η μία της άλλης. Ελπίζω να μπορέσουμε να προωθήσουμε από κοινού το νόστιμο βιετναμέζικο τσάι στην Ταϊβάν και, αντίστροφα, το νόστιμο ταϊβανέζικο τσάι στο Βιετνάμ, ακόμη και σε άλλες χώρες. Μέσω αυτής της συμφωνίας αδελφοποίησης, όλοι θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν για τον πολιτισμό και το τσάι ο ένας του άλλου. Επιπλέον, μετά την οικοδόμηση μιας φιλικής σχέσης, μπορούμε να προωθήσουμε από κοινού την κουλτούρα του τσαγιού», τόνισε η κα Huong τη σημασία της τελετής υπογραφής.
«Περιστασιακά, επισκεπτόμαστε το Βιετνάμ και έχουμε την ευκαιρία να μάθουμε περισσότερα για το νόστιμο βιετναμέζικο τσάι, καθώς και για την κουλτούρα και τις συνήθειες κατανάλωσης τσαγιού της χώρας. Στη συνέχεια, μπορούμε να φέρουμε το τσάι πίσω και να το προωθήσουμε στους λάτρεις του τσαγιού στο Ναντού ή την Ταϊβάν, ώστε οι άνθρωποι να κατανοήσουν καλύτερα πόσο ξεχωριστό είναι το βιετναμέζικο τσάι και ότι δεν προορίζεται μόνο για την παρασκευή ροφημάτων», δήλωσε η κα Huong, αποκαλύπτοντας περαιτέρω τις προσωπικές της εμπειρίες με το βιετναμέζικο τσάι, αφού έχει επισκεφτεί τη χώρα πολλές φορές.
Ο πρόεδρος της φημισμένης ταϊβανέζικης εταιρείας τσαγιού Le Son (κέντρο) συνομιλεί με τον Tea Master Thanh Tam και την κα Ly Que Huong στην εκδήλωση.
Η κα. Ngo Thi Thanh Tam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ανιδιοτελούς Τσαγιού του Βιετνάμ, δήλωσε συγκινημένη ότι σε αυτό το ζεστό, επίσημο και εγκάρδιο περιβάλλον, όλοι παρακολούθησαν ένα βαθιά σημαντικό γεγονός: την αδελφική τελετή μεταξύ του Συνδέσμου Ανιδιοτελούς Τσαγιού Tung Linh Nam Dau και του Συνδέσμου Ανιδιοτελούς Τσαγιού του Βιετνάμ. Η δεξιοτέχνης του τσαγιού Thanh Tam έχει αφιερώσει πάνω από 30 χρόνια της ζωής της στο τσάι και έχει βοηθήσει στην ανάπτυξη της κουλτούρας του τσαγιού σε πολλά μέρη.
«Για τους Βιετναμέζους, η «όρκη αδελφοσύνης» είναι μια πολύ ιερή λέξη, που φέρει το βάρος της αδελφοσύνης, της φιλίας και των άρρηκτων δεσμών. Σήμερα, γινόμαστε επίσημα στενοί φίλοι, μοιραζόμενοι την αγάπη και το πάθος για το τσάι, με πνεύμα «ανιδιοτέλειας».»
Μιλώντας περαιτέρω στην τελετή υπογραφής, ο ειδικός στο τσάι Thanh Tam εξέφρασε: «Αυτό το συναίσθημα όχι μόνο υπερβαίνει τα γεωγραφικά όρια, αλλά χρησιμεύει και ως ένα αόρατο νήμα που συνδέει δύο πολιτισμούς. Από αυτή τη στιγμή και μετά, και οι δύο ενώσεις τσαγιού θα γίνουν σύντροφοι, στηρίζοντας ο ένας τον άλλον για να γίνουν πιο δυνατοί. Όχι μόνο θα διαδώσουμε μαζί την τέχνη και τον πολιτισμό του τσαγιού, αλλά θα καλλιεργήσουμε και γνήσια στοργή, μια ισχυρή και διαρκή γέφυρα».
Μετά την αδελφική τελετή μεταξύ των δύο Μη Αυτοτελών Συλλόγων Τσαγιού, θα υπάρξουν πολλές επερχόμενες δραστηριότητες για την προώθηση της κουλτούρας του τσαγιού, την ανταλλαγή εμπειριών, την εκμάθηση τεχνικών και την παρουσίαση των καλύτερων τσαγιών του Βιετνάμ και της Ταϊβάν.
Ο ειδικός του τσαγιού, Νγκο Θι Ταμ, πιστεύει ότι, με την υποστήριξη και την πολύτιμη εμπειρία του Συνδέσμου Τσαγιού Vo Nga Tung Linh Nam Dau, ο Σύνδεσμος Τσαγιού Vo Nga του Βιετνάμ θα έχει αρκετή αυτοπεποίθηση και δυνατότητες για να φιλοξενήσει το Διεθνές Φεστιβάλ Τσαγιού Vo Nga το 2028.
Στην εκδήλωση, πολλοί Βιετναμέζοι λάτρεις του τσαγιού ταξίδεψαν στην Ταϊβάν για να συμμετάσχουν και να προωθήσουν την κουλτούρα του βιετναμέζικου τσαγιού, συμπεριλαμβανομένων των ειδήμονων τσαγιού Phan Thi Mai Huong και Nguyen Hong Vy Dan (μητέρα και κόρη), της καλλιτέχνιδας Vo Le Vy, του καλλιτέχνη Tuan Hung, του κ. Tran Thanh Hung - ανώτερου ειδικού και ιστορικού ερευνητή που εργάζεται στο Νοτιοανατολικής Ασίας Ινστιτούτο Πολιτιστικής και Καλλιτεχνικής Διατήρησης και Ανάπτυξης, της κας Kim Nhung και άλλων.
Κατά την άφιξή της στην Ταϊβάν, η ειδικός στο τσάι Mai Huong, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Μη-Τσαγιού του Βιετνάμ, δήλωσε ότι είχε επιλέξει ολόψυχα χαρακτηριστικά βιετναμέζικα τσάγια: τσάι λωτού, ένα υψηλής ποιότητας βιετναμέζικο τσάι, και το πολύτιμο τσάι Ma Do (Horse Stopping) για να τα παρασκευάσει και να τα προσφέρει στους επισκέπτες. Επίσης, δώρισε δύο τσάγια, το αρχαίο τσάι Shan Tuyet και το ροζ πράσινο τσάι λωτού, στους λάτρεις του τσαγιού εκεί. Η ειδικός στο τσάι Vy Dan έφτιαξε λευκό τσάι με άρωμα λωτού - έναν υπέροχο συνδυασμό: το αρχαίο τσάι Shan Tuyet φτιάχνεται από στήμονες λωτού και στη συνέχεια εμπλουτίζεται με ύπερους λουλουδιών λωτού για να δημιουργήσει τη γλυκιά και δροσιστική γεύση του λευκού τσαγιού και το αρωματικό άρωμα του λωτού.
Οι λάτρεις του τσαγιού στην Ταϊβάν ανυπομονούν να απολαύσουν βιετναμέζικο τσάι από τον μάστερ του τσαγιού Mai Phuong.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΚΙΜ ΝΧΟΥΝΓΚ
«Όποτε έχω την ευκαιρία να πάω κάπου, θέλω να διαδώσω το βιετναμέζικο τσάι σε φίλους από το εξωτερικό. Ως λάτρης του τσαγιού, νιώθω επίσης την ευθύνη να διαδώσω τα μοναδικά τσάγια του Βιετνάμ και τη βιετναμέζικη κουλτούρα σε περισσότερους ανθρώπους», δήλωσε η ειδικός στο τσάι Μάι Χουόνγκ.
Το τσάι Ma Do από το Dak Lak (πρώην Phu Yen ) είναι ένα μάλλον ιδιαίτερο είδος τσαγιού για τους ντόπιους. Το τσάι που παρασκευάζεται έχει ένα όμορφο χρώμα παρόμοιο με το μαύρο τσάι, αλλά έχει μια πικρή γεύση, επομένως δεν ονομάζεται μαύρο τσάι. Το μοναδικό του άρωμα κάνει πολλούς να το μπερδεύουν με τσάι oolong, αλλά είναι απλώς ένα είδος πράσινου τσαγιού. «Αυτό είναι ένα μοναδικό χαρακτηριστικό που προσφέρει το τσάι Ma Do», λέει ο ειδικός στο τσάι Mai Huong.
Εν τω μεταξύ, ο διάσημος μάστορας του τσαγιού Liu Guiyang (Ταϊβάν) επαίνεσε το τσάι που παρασκευάστηκε από τον γνώστη τσαγιού Wei Dan ως καλοφτιαγμένο και αρωματικό, αλλά για να αναδειχθεί καλύτερα το άρωμα του τσαγιού, πρότεινε να προστεθεί μια τεχνική παρασκευής και να περιμένει κανείς να φτάσει το νερό στην ιδανική στιγμή για να απελευθερώσει πλήρως το άρωμα του τσαγιού.
Όταν το βιετναμέζικο τσάι σερβίρεται φλιτζάνι με το φλιτζάνι, το τσάι διαποτίζει απαλά τη γλώσσα των λάτρεις του τσαγιού, αποδεικνύοντας το καθαρό άρωμα του βιετναμέζικου τσαγιού, ικανό να διαδώσει το πνεύμα της «ανιδιοτέλειας» χωρίς όρια και να συνδέσει το τσάι, διαδίδοντας μια μοναδική και αγνή κουλτούρα τσαγιού.
Πηγή: https://thanhnien.vn/ket-nghia-hoi-tra-tung-linh-nam-dau-dua-van-hoa-tra-viet-den-ban-be-quoc-te-185250929174711837.htm
![[Φωτογραφία] Δύο πτήσεις προσγειώθηκαν και απογειώθηκαν με επιτυχία στο αεροδρόμιο Long Thanh.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F15%2F1765808718882_ndo_br_img-8897-resize-5807-jpg.webp&w=3840&q=75)
Σχόλιο (0)