3 βιετναμέζικα πιάτα μπήκαν στη λίστα με τα "100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο"

Το μοσχαρίσιο στιφάδο, η σούπα με νουντλς από μοσχάρι Hue και το ψητό χοιρινό με σπασμένο ρύζι είναι τρία βιετναμέζικα πιάτα που μπήκαν στη λίστα με τα «100 καλύτερα πρωινά στον κόσμο », όπως ψηφίστηκε από το διεθνές γαστρονομικό περιοδικό Taste Atlas.

Το Taste Atlas συνέταξε αυτήν τη λίστα με βάση κριτικές εστιατορίων, καθώς και γνώμες ειδικών, με περισσότερες από 26.000 αξιολογήσεις από τις 15 Μαΐου.

Τρία βιετναμέζικα πιάτα μπήκαν στη λίστα του Taste Atlas.

Κατατάσσεται 23ο, το μοσχαρίσιο στιφάδο θεωρείται ένα πιάτο πρωινού που επιλέγουν πολλοί Βιετναμέζοι για να το φάνε με noodles ή ψωμί με μυρωδικά. Το πιάτο παρασκευάζεται από δημοφιλή τοπικά υλικά όπως μοσχάρι, ψιλοκομμένα καρότα, σιγοβρασμένα σε ελαφρώς πικάντικο ζωμό.

Το νούμερο 50 στη λίστα είναι το Bun Bo Hue . Σύμφωνα με την εισαγωγή, το τυπικό Bun Bo Hue θα περιλαμβάνει ζωμό από κόκαλα χοιρινού και βοδινού κρέατος, νουντλς, μοσχαρίσιο κρέας και καβούρι.

Το σπασμένο ρύζι με χοιρινή μπριζόλα κατατάσσεται 70ό και είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στις νότιες επαρχίες.

Αυτό το πιάτο αποτελείται συνήθως από ψητό χοιρινό μαριναρισμένο σε λεμονόχορτο και σάλτσα ψαριού, που σερβίρεται με σπασμένο ρύζι. Επιπλέον, το σπασμένο ρύζι με παϊδάκια σερβίρεται συχνά με σοταρισμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τουρσιά και μια μερίδα σάλτσα ψαριού για βούτηγμα.

Πηγή: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html