5 φαρμακευτικά πιάτα φτιαγμένα από άνθη μπανάνας.

SKĐS - Τα άνθη μπανάνας δεν είναι μόνο ένα γνωστό συστατικό στη βιετναμέζικη κουζίνα, αλλά και ένα φαρμακευτικό βότανο στην παραδοσιακή ιατρική.

1. Χρήσεις των ανθών μπανάνας

Περιεχόμενο

• 1. Χρήσεις των ανθών μπανάνας
• 2. Ορισμένα πιάτα και φαρμακευτικά φάρμακα φτιαγμένα από άνθη μπανάνας.
• 2.1. Σαλάτα με άνθη μπανάνας – δροσίζει το σώμα και βοηθά στην πέψη.
• 2.2. Σούπα ανθών μπανάνας με ζωμό οστών – θρεπτική και ενδυναμώνει τον οργανισμό.
• 2.3. Βραστά άνθη μπανάνας με χοιρινό trotters – υποστηρίζει τη γαλουχία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
• 2.4. Βρασμένα άνθη μπανάνας – βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
• 2.5. Χυλός από άνθη μπανάνας – ενδυναμώνει τον σπλήνα, βοηθά στην πέψη
• 3. Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση ανθών μπανάνας

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Quang Duong, από το Τμήμα Χειρουργικής του Νοσοκομείου Tue Tinh, τα άνθη μπανάνας έχουν στυπτική, ελαφρώς γλυκιά γεύση, δροσιστική φύση και επηρεάζουν τους μεσημβρινούς του ήπατος, του σπλήνα και της ουροδόχου κύστης.

Τα άνθη μπανάνας έχουν τις ακόλουθες χρήσεις:

• Δροσίζει το σώμα, αποτοξινώνει και βοηθά στην ανακούφιση από τη ζέστη κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.
• Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος, διαλύει τη στάση του αίματος και βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, ειδικά στις γυναίκες μετά τον τοκετό.
• Ενδυναμώνει τον σπλήνα, βοηθά στην πέψη, μειώνει το φούσκωμα και τη δυσπεψία.
• Μπορεί να βοηθήσει στη διακοπή της αιμορραγίας σε ορισμένες ήπιες περιπτώσεις όπως η μηνορραγία (σύμφωνα με τις λαϊκές θεραπείες).
• Μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ή πάσχουν από διαβήτη.

Αρκετές σύγχρονες μελέτες σημειώνουν επίσης ότι τα άνθη μπανάνας είναι πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις ευεργετικές για τον μεταβολισμό.

Τα άνθη μπανάνας βοηθούν στην ψύξη του σώματος, στην αποτοξίνωση και στην προώθηση της συνολικής ψύξης του σώματος.

2. Ορισμένα πιάτα και φαρμακευτικά φάρμακα φτιαγμένα από άνθη μπανάνας.

Ο MSc. Δρ. Nguyen Quang Duong παρουσιάζει μερικά εύκολα στην παρασκευή πιάτα και θεραπείες από άνθη μπανάνας ως εξής:

2.1. Σαλάτα με άνθη μπανάνας – δροσίζει το σώμα και βοηθά στην πέψη.

• Συστατικά: Άνθη μπανάνας, καρότα, βότανα, ψημένα φιστίκια, λεμόνι, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, σάλτσα ψαριού.
• Οδηγίες: Κόψτε τα άνθη μπανάνας σε λεπτές φέτες, μουλιάστε τα σε αραιωμένο αλατόνερο ή νερό ανακατεμένο με χυμό λεμονιού για να μειώσετε την πικράδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με τα άλλα υλικά και μπαχαρικά.
• Χρήσεις: Βοηθά στην ψύξη του σώματος, διεγείρει την πέψη, κατάλληλο για άτομα με κακή όρεξη και φούσκωμα.

Η σαλάτα με άνθη μπανάνας βοηθά στην ψύξη του σώματος και στην τόνωση της πέψης.

2.2. Σούπα ανθών μπανάνας με ζωμό οστών – θρεπτική και ενδυναμώνει τον οργανισμό.

• Συστατικά: Άνθη μπανάνας, χοιρινά κόκαλα (συνήθως παϊδάκια) ή κόκαλα κοτόπουλου, κρεμμύδια, μπαχαρικά.
• Οδηγίες: Σιγοβράστε τα κόκαλα για να φτιάξετε ζωμό, προσθέστε τα έτοιμα άνθη μπανάνας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
• Χρήσεις: Παρέχει θρεπτικά συμπληρώματα, υποστηρίζει την αποκατάσταση του σώματος, κατάλληλο για άτομα που αναρρώνουν από ασθένειες και για γυναίκες μετά τον τοκετό.

2.3. Βραστά άνθη μπανάνας με χοιρινό trotters – υποστηρίζει τη γαλουχία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

• Συστατικά: Άνθη μπανάνας, χοιρινά ποδαράκια, τζίντζερ, κρεμμύδια.
• Οδηγίες: Καθαρίστε τα χοιρινά trotters και σιγοβράστε τα μέχρι να μαλακώσουν με άνθη μπανάνας και μπαχαρικά.
• Χρήσεις: Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, αυτό το πιάτο βοηθά στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος, στην αναπλήρωση του αίματος και στην υποστήριξη της ανάρρωση μετά τον τοκετό.

Σούπα με άνθη μπανάνας.

2.4. Βρασμένα άνθη μπανάνας – βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

• Οδηγίες: Κόψτε τα άνθη μπανάνας σε μικρά κομμάτια, μουλιάστε τα σε αλατισμένο νερό, βράστε τα μέχρι να μαγειρευτούν και σερβίρετε με σάλτσα ψαριού ή αλάτι με σουσάμι.
• Χρήσεις: Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου, κατάλληλο για άτομα με διαταραχές του σακχάρου στο αίμα.

2.5. Χυλός από άνθη μπανάνας – ενδυναμώνει τον σπλήνα, βοηθά στην πέψη

• Συστατικά: Λευκό ρύζι, νεαρά άνθη μπανάνας, λίγο άπαχο κρέας.
• Οδηγίες: Μαγειρέψτε το χυλό ρυζιού μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε τα άνθη μπανάνας και τον κιμά και αλατοπιπερώστε ελαφρά.
• Χρήσεις: Κατάλληλο για άτομα με κακή πέψη, ηλικιωμένους ή μικρά παιδιά.

• 

3. Σημειώσεις σχετικά με τη χρήση ανθών μπανάνας

- Συνιστάται να μουλιάζετε τα άνθη μπανάνας σε αλμυρό νερό ή χυμό λεμονιού για να μειώσετε την πικράδα και να αποτρέψετε το μαύρισμα.

- Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά από άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή από άτομα με τάση για διάρροια.

- Άτομα με χρόνιες παθήσεις όπως διαβήτη ή επίμονες πεπτικές διαταραχές θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν τακτικά.

- Δώστε προτεραιότητα σε άνθη μπανάνας που είναι καθαρά και απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Τα άνθη μπανάνας είναι ένα εύκολα προσβάσιμο και φθηνό τρόφιμο και φαρμακευτικό συστατικό που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, για να μεγιστοποιηθεί η αποτελεσματικότητά τους, θα πρέπει να συνδυάζονται με μια ισορροπημένη διατροφή, έναν τακτικό τρόπο ζωής και κατάλληλη άσκηση. Η χρήση κοινών τροφών όπως τα άνθη μπανάνας στα καθημερινά γεύματα όχι μόνο συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας, αλλά διατηρεί και προωθεί την αξία της παραδοσιακής βιετναμέζικης ιατρικής.

Δείτε περισσότερα δημοφιλή άρθρα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-an-bai-thuoc-tu-hoa-chuoi-169260417221017428.htm