7 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από το hojicha

Από τη μείωση της καφεΐνης, την υποβοήθηση της πέψης, την προστασία της καρδιάς, τη μείωση του στρες, την υποστήριξη του ελέγχου του βάρους έως την περιποίηση του δέρματος, το hojicha αξίζει μια θέση στο καθημερινό σας ταξίδι υγιεινής ζωής.

Το Hojicha, ένα καβουρδισμένο τσάι που αγαπούν οι Ιάπωνες, κατακτά ολοένα και περισσότερο τους λάτρεις του τσαγιού σε όλο τον κόσμο χάρη στο ευχάριστο άρωμα και την ήπια γεύση του.

Περισσότερο από ένα απλό νόστιμο ρόφημα, το hojicha προσφέρει επίσης πολλά αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία, καθιστώντας το μια άξια επιλογή για τους λάτρεις του τσαγιού καθώς και για όσους ενδιαφέρονται για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Εδώ είναι 7 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από το hojicha και γιατί αυτό το μοναδικό τσάι πρέπει να αποτελεί μέρος της ρουτίνας υγιεινής διατροφής σας.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Παρά την ειδική διαδικασία καβουρδίσματος, το hojicha εξακολουθεί να αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Αυτό το τσάι περιέχει κατεχίνες, έναν τύπο αντιοξειδωτικού που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει το οξειδωτικό στρες και προλαμβάνει πολλές χρόνιες ασθένειες.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry διαπίστωσε ότι το ψήσιμο του hojicha αλλάζει τη δομή των κατεχινών, αλλά δεν μειώνει σημαντικά τις αντιοξειδωτικές τους επιδράσεις.

Συγκεκριμένα, τα καβουρδισμένα πράσινα τσάγια όπως το Hojicha διατηρούν σημαντικές ποσότητες επικατεχίνης και επιγαλλοκατεχίνης – δύο ισχυρών αντιοξειδωτικών. Αυτό το αποτέλεσμα υποδηλώνει ότι το hojicha όχι μόνο προσφέρει μια αίσθηση χαλάρωσης, αλλά έχει επίσης τη δυνατότητα να υποστηρίζει τη μακροζωία και τη ζωτικότητα.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη

Ένα από τα πιο δημοφιλή οφέλη του hojicha είναι η πολύ χαμηλή περιεκτικότητά του σε καφεΐνη. Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα πράσινα τσάγια, η διαδικασία καβουρδίσματος του hojicha μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε καφεΐνη, καθιστώντας το ιδανικό βραδινό ρόφημα.

Συνήθως, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει περίπου 30-50mg καφεΐνης, ενώ ο καφές κυμαίνεται από 95-200mg.

Αντίθετα, το hojicha περιέχει μόνο περίπου 7-20mg ανά φλιτζάνι — μια σημαντική μείωση χάρη στη διαδικασία καβουρδίσματος σε υψηλή θερμοκρασία που βοηθά στη διάσπαση της καφεΐνης.

Επομένως, το hojicha είναι πολύ κατάλληλο για άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη ή αναζητούν μια επιλογή που δεν προκαλεί αϋπνία αλλά εξακολουθεί να προσφέρει μια ζεστή, χαλαρωτική αίσθηση.

Υποστήριξη της πέψης

Το Hojicha βοηθά επίσης στην πέψη. Η διαδικασία καβουρδίσματος όχι μόνο του δίνει την ιδιαίτερη γεύση του, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας του τσαγιού, καθιστώντας το πιο ήπιο για το στομάχι.

Στην Ιαπωνία, είναι σύνηθες να πίνετε ένα φλιτζάνι Hojicha μετά το γεύμα για να βοηθήσετε την πέψη και να δημιουργήσετε ένα αίσθημα ευεξίας. Αυτή η παράδοση είναι επίσης δημοφιλής σε ιαπωνικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, όπου το Hojicha σερβίρεται συχνά μετά το δείπνο για να ολοκληρωθεί το γεύμα με μια απαλή νότα.

Πολλοί άνθρωποι συμμερίζονται επίσης την άποψη ότι η κατανάλωση hojicha μετά τα γεύματα βοηθά στη μείωση του αισθήματος πληρότητας ή δυσπεψίας, χάρη στην οποία αυτό το τσάι αναγνωρίζεται σταδιακά παγκοσμίως ως ένα αποτελεσματικό ρόφημα που βοηθά στην πέψη.

Η διαδικασία καβουρδίσματος όχι μόνο δημιουργεί μια ξεχωριστή γεύση, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας του τσαγιού, καθιστώντας το πιο ήπιο για το στομάχι. (Πηγή: o5tea)

Καλό για την καρδιά

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutritional Biochemistry, τα αντιοξειδωτικά στο πράσινο τσάι, όπως οι κατεχίνες, έχουν την ικανότητα να μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και να βελτιώνουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής σκληρίας – ενός σημαντικού παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο – και ενισχύουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Χάρη σε αυτούς τους μηχανισμούς, το hojicha δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένας φιλικός προς την καρδιά σύντροφος, συμβάλλοντας στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.

Μειώστε το άγχος, αυξήστε τη σαφήνεια

Το Hojicha περιέχει L-θεανίνη - ένα αμινοξύ που έχει ηρεμιστική δράση, βοηθώντας στη μείωση του στρες και στην αύξηση της εγρήγορσης.

Χάρη στον συνδυασμό χαμηλής καφεΐνης και υψηλής L-θεανίνης, το hojicha επιτυγχάνει μια μοναδική ισορροπία: αυξημένη συγκέντρωση χωρίς να προκαλεί νευρικότητα.

Περιεκτικότητα σε L-θεανίνη: Ένα φλιτζάνι hojicha (περίπου 240 ml) περιέχει συνήθως 5-8 mg L-θεανίνης, η οποία βοηθά στη χαλάρωση του νου διατηρώντας παράλληλα την εγρήγορση.

Συγκρίνοντας την καφεΐνη με άλλα τσάγια: το hojicha περιέχει περίπου 7-20mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι, ενώ το matcha περιέχει 30-70mg και το sencha περίπου 20-30mg.

Επομένως, το hojicha είναι μια ιδανική επιλογή για χαλάρωση χωρίς να επηρεάζει τον ύπνο.

Ιδανική ώρα για κατανάλωση: το hojicha πρέπει να πίνεται το απόγευμα ή το βράδυ για να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα και να προετοιμαστείτε για έναν καλό ύπνο.

Υποστήριξη διαχείρισης βάρους

Το Hojicha μπορεί να διαδραματίσει θετικό ρόλο στη διαχείριση του βάρους λόγω της ικανότητάς του να ενισχύει τον μεταβολισμό και να βοηθά στην καύση λίπους.

Ενίσχυση του μεταβολισμού: Οι κατεχίνες στο hojicha, ειδικά η EGCG (επιγαλλοκατεχίνη γαλλική), βοηθούν στην τόνωση της θερμογένεσης - της διαδικασίας με την οποία το σώμα καίει θερμίδες για ενέργεια.

Υποστηρίζει τη διάσπαση του λίπους: Τα ένζυμα που ενεργοποιούνται από τις κατεχίνες βοηθούν στη διάσπαση του λιπώδους ιστού και στην απελευθέρωση λιπαρών οξέων ως πηγή ενέργειας, μειώνοντας έτσι τη συσσώρευση λίπους.

Αυτοί οι μηχανισμοί καθιστούν το hojicha ιδανικό τσάι σε μια δίαιτα που βοηθά στην απώλεια ή τη διατήρηση βάρους.

Βελτιώστε την υγεία του δέρματος

Το Hojicha είναι επίσης γνωστό για τα οφέλη του για το δέρμα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι κατεχίνες — ιδιαίτερα η επιγαλλοκατεχίνη (EGC) — βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες, τις κύριες αιτίες της γήρανσης και της βλάβης του δέρματος.

Επιπλέον, οι καταπραϋντικές ιδιότητες του hojicha μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ερυθρότητας, του ερεθισμού και στην πρόληψη των εξάρσεων — ιδιαίτερα ωφέλιμες για το ευαίσθητο δέρμα.

Η τακτική κατανάλωση hojicha όχι μόνο βελτιώνει τη συνολική υγεία, αλλά συμβάλλει και σε ένα λαμπερό και λείο δέρμα.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp