Περισσότεροι από 200.000 επισκέπτες παρακολουθούν το φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού του 2025 στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Κατά τη διάρκεια των 5 συναρπαστικών ημερών στο Πάρκο Binh Phu (HCMC), το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής του 2025 προσέλκυσε περισσότερους από 200.000 επισκέπτες.

Με το σύνθημα «Νόστιμο στη γεύση - Υγιεινό στην καρδιά» και το μήνυμα «Τρώτε καθαρά - Ζήστε οικολογικά», το φεστιβάλ χορτοφαγικής κουζίνας του 2025 διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ (FBA) σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Μπιν Φου και τις συνοδευτικές μονάδες. Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη πολιτιστική - τουριστική - γαστρονομική εκδήλωση της χρονιάς στην πόλη Χο Τσι Μινχ στον τομέα της χορτοφαγικής κουζίνας.

Οι δραστηριότητες του φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού του 2025 προσελκύουν πολλούς ανθρώπους στην πόλη Χο Τσι Μινχ και τουρίστες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΒ

Μετά από 5 συναρπαστικές ημέρες, από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου, με περισσότερους από 150 πάγκους με τρόφιμα και χορτοφαγικά τρόφιμα από περισσότερες από 120 επιχειρήσεις, προσέλκυσε περίπου 200.000 επισκέπτες και εξαντλήθηκαν 10.000 κουπόνια για χορτοφαγικό μπουφέ.

Το φεστιβάλ στοχεύει να τιμήσει τη βιετναμέζικη χορτοφαγική κουζίνα, να ενθαρρύνει έναν πράσινο τρόπο ζωής, να συνδέσει την κοινότητα και να προωθήσει την εικόνα της πόλης Χο Τσι Μινχ ως ενός πράσινου και βιώσιμου γαστρονομικού και τουριστικού προορισμού, με στόχο την «νέα πρωτεύουσα της χορτοφαγικής κουζίνας στον κόσμο ».

Στην καταληκτική του ομιλία, ο κ. Nguyen Tan Viet, Πρόεδρος του FBA, τόνισε: «Η επιτυχία του φετινού φεστιβάλ επιβεβαιώνει ότι η βιετναμέζικη χορτοφαγική κουζίνα δεν είναι μόνο ελκυστική στη γεύση της, αλλά ανοίγει και έναν νέο οικονομικό τομέα, την vegan οικονομία, η οποία αναπτύσσεται δυναμικά».

Αυτή είναι η κινητήρια δύναμη για να μετατραπεί η βιετναμέζικη βιομηχανία τροφίμων και ποτών σε μια πράσινη και βιώσιμη, δημιουργώντας παράλληλα έναν πολλά υποσχόμενο εμπορικό προορισμό για εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις και ένα φιλικό σημείο συνάντησης για τους πελάτες και τους τουρίστες που αγαπούν τη χορτοφαγική κουζίνα.

Πολλές ειδικές εκδηλώσεις στο φεστιβάλ, με αποκορύφωμα το ρεκόρ των 200 χορτοφαγικών πιάτων από βιετναμέζικο λωτό, που έθεσε η ομάδα κορυφαίων τεχνιτών και σεφ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Καθ' όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης, πραγματοποιήθηκε μια σειρά από ειδικές δραστηριότητες, με αποκορύφωμα το ρεκόρ των 200 χορτοφαγικών πιάτων από βιετναμέζικο λωτό, που σημείωσαν κορυφαίοι τεχνίτες και σεφ. Παράλληλα, υπήρχαν πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες κατά τη διάρκεια των ημερών του φεστιβάλ, όπως διαγωνισμοί χορτοφαγικής μαγειρικής, σεμινάρια, διαγωνισμοί γραφής και φωτογραφίας με θέμα τη χορτοφαγική κουζίνα, υποστήριξη χορτοφαγικών γευμάτων για παιδιά και άτομα σε δύσκολες συνθήκες, φεστιβάλ ανακύκλωσης απορριμμάτων...

Πηγή: https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm