7 σημεία στην κουζίνα όπου είναι πιθανό να «κρυφτούν» τα μικροπλαστικά

Σύμφωνα με το CNET, τα μικροπλαστικά βρίσκονται παντού, στον αέρα που αναπνέουμε, στο νερό που πίνουμε και στο φαγητό που τρώμε. Συσσωρεύονται σε ρούχα, καλλυντικά, υφάσματα και βρωμιά, ακόμη και στην κουζίνα.

Τα μικροπλαστικά βρίσκονται συχνά στα σπίτια, ειδικά στην κουζίνα - Φωτογραφία: Kanbol Corn Containers

Μελέτες δείχνουν ότι τα μικροπλαστικά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Συχνά βρίσκονται σε σπίτια, ειδικά στην κουζίνα. Ακολουθούν ορισμένα σημεία όπου μπορεί να κρύβονται.

Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη

Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι τα πλαστικά και τα αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη μπορούν να απελευθερώσουν μικροπλαστικά στα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα, αυξάνοντας σημαντικά τον κίνδυνο έκθεσης σε αυτούς τους επιβλαβείς ρύπους.

Ερευνητές στην Αυστραλία εκτιμούν ότι τα μαγειρικά σκεύη με επικάλυψη τεφλόν μπορούν να περιέχουν χιλιάδες, ακόμη και εκατομμύρια, μικροπλαστικά σωματίδια.

Μια απλή ρωγμή ή γρατσουνιά στο τηγάνι σας μπορεί να σας εκθέσει σε περισσότερα από δύο εκατομμύρια μικροπλαστικά σωματίδια.

Πλαστικά δοχεία τροφίμων

Καθώς οι υπηρεσίες παράδοσης κατ' οίκον γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, τα πλαστικά δοχεία γίνονται όλο και πιο συνηθισμένα, αλλά μπορούν να απελευθερώσουν μικροπλαστικά στα τρόφιμα όταν θερμαίνονται ή πλένονται. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η πλειονότητα των επαναχρησιμοποιούμενων πλαστικών δοχείων που χρησιμοποιούνται συνήθως από τα εστιατόρια περιέχουν μικροπλαστικά.

Πλαστικά σκεύη κουζίνας

Μελέτες δείχνουν ότι, όπως και τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη, έτσι και τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη απελευθερώνουν μικροπλαστικά στα τρόφιμα, ειδικά όταν έρχονται σε επαφή με ζεστό φαγητό. Όταν καταναλώνετε αυτά τα πιάτα, εισάγετε επίσης ακούσια μικροπλαστικά στο σώμα και το αίμα σας.

Τα φακελάκια τσαγιού περιέχουν πολλά μικροπλαστικά

Αυτό μπορεί να σας εκπλήξει, αλλά μικροπλαστικά μπορούν επίσης να βρεθούν σε φακελάκια τσαγιού. Όταν παρασκευάζεται τσάι, το φακελάκι τσαγιού εκτίθεται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες απελευθερώνουν μικροπλαστικά. Αυτό συμβαίνει λόγω του συστατικού πολυπροπυλενίου, ενός σημαντικού συστατικού στην κατασκευή φακελακίων τσαγιού.

Ερευνητές στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι δισεκατομμύρια μικροπλαστικά και νανοσωματίδια απελευθερώνονται από ένα φακελάκι τσαγιού όταν βυθίζεται σε κάθε χιλιοστόλιτρο νερού.

Μπαχαρικά σε πλαστική συσκευασία

Το βάζο σας με τα μπαχαρικά, όπως η πάπρικα, θα μπορούσε να είναι γεμάτο μικροπλαστικά ανάλογα με τον τρόπο συσκευασίας του. Πολλά μπαχαρικά διατίθενται πλέον σε πλαστικές συσκευασίες, κάτι που είναι ανησυχητικό, επειδή μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι όλα τα πλαστικά δοχεία που ελέγχθηκαν περιείχαν μικροπλαστικά. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μικροπλαστική μόλυνση των τροφίμων, ένα πρόβλημα που έχει ενταθεί τις τελευταίες δεκαετίες.

Πλαστικά καλαμάκια

Τα πλαστικά καλαμάκια προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία, επειδή μελέτες δείχνουν ότι απελευθερώνουν μικροπλαστικά και νανοσωματίδια, τα οποία μπορούν εύκολα να εισπνευστούν απευθείας στο σώμα. Δυστυχώς, τα πλαστικά καλαμάκια εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή, με περίπου 8 εκατομμύρια τόνους πλαστικού να καταλήγουν σε υδάτινες οδούς κάθε χρόνο.

Όταν τα καλαμάκια και άλλα πλαστικά εισέρχονται στο υδάτινο περιβάλλον, όχι μόνο μολύνουν το νερό αλλά επηρεάζουν και το έδαφος και τα ζώα που ζουν σε αυτό.

Επενδύσεις κουτιών κονσερβοποιημένων τροφίμων

Η BPA αποτελεί αμφιλεγόμενο συστατικό στην παραγωγή επενδύσεων κονσερβοποιημένων τροφίμων, επειδή μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.

Σήμερα, οι επενδύσεις χωρίς BPA, όπως το ακρυλικό ή το εποξειδικό πολυεστέρα, χρησιμοποιούνται πιο συχνά, αλλά δεν είναι απολύτως ασφαλείς, καθώς εξακολουθούν να περιέχουν μικροπλαστικά.

Εναλλακτικά είδη κουζίνας

Ευτυχώς, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Πριν φορέσετε την ποδιά σας και κατευθυνθείτε στην κουζίνα, σκεφτείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα αντικείμενα στην κουζίνα σας για να μειώσετε την έκθεσή σας στα μικροπλαστικά.

Αντί να χρησιμοποιείτε πλαστικά μαγειρικά σκεύη, μπορείτε να δοκιμάσετε ξύλινα ή ανοξείδωτα σκεύη, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γυάλινα, κεραμικά και χαλύβδινα δοχεία.

Τα φακελάκια τσαγιού μπορεί να περιέχουν πλαστικό, αλλά μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση μπορεί να είναι το τσάι με φύλλα. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο μόλυνσης από μπαχαρικά, στραφείτε σε γυάλινες ή κεραμικές συσκευασίες.

Τα πλαστικά καλαμάκια είναι επιβλαβή τόσο για το περιβάλλον όσο και για το σώμα σας. Μια καλύτερη εναλλακτική λύση είναι ένα μεταλλικό ή μπαμπού καλαμάκι που μπορεί να πλυθεί και να επαναχρησιμοποιηθεί. Ακόμα και τα χάρτινα καλαμάκια μπορούν να αποτελέσουν καλύτερη εναλλακτική λύση από τα πλαστικά καλαμάκια.

Η πλαστική επένδυση στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορεί να περιέχει πλαστικό, επομένως για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση, αναζητήστε τρόφιμα συσκευασμένα σε γυαλί. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα και κατεψυγμένα τρόφιμα χωρίς συσκευασία.

Προϊόντα όπως τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, τηγάνια και τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι όλες επιλογές που μπορούν να μειώσουν τις ανησυχίες σχετικά με την πρόσθετη έκθεση στο πλαστικό.

Πηγή: https://tuoitre.vn/7-noi-trong-nha-bep-kha-nang-co-vi-nhua-an-nap-20250103145209379.htm