Αποξηραμένα ψάρια φτιαγμένα από πηλό

Από την εμπειρία του στη σχεδίαση περισσότερων από 12.000 τρισδιάστατων έργων με ψάρια, ο κ. Nguyen Tan Dat (Περιοχή 3, Πόλη Χο Τσι Μινχ) εξασκήθηκε στην κατασκευή αποξηραμένων μοντέλων ψαριών με καθαρό βιετναμέζικο πηλό.

Ο Ντατ έκανε την πρώτη του δουλειά το 2020. Εκείνη την εποχή, ο Ντατ ήταν «κολλημένος» στο σπίτι λόγω της πανδημίας Covid-19. Εκμεταλλευόμενος τον ελεύθερο χρόνο του, έκανε κριτική στα ντοκιμαντέρ που είχε ηχογραφήσει στη Δύση.

Τα πρώτα τυπικά μοντέλα φαγητού της δυτικής κουζίνας .

Όσο περισσότερο παρακολουθούσε, τόσο περισσότερο του έλειπαν τα τοπία και οι γενναιόδωροι άνθρωποι της νότιας περιοχής του ποταμού. Από τη νοσταλγία του για τη γη από την οποία είχε περάσει, ο Ντατ αποφάσισε να δοκιμάσει να φτιάξει αποξηραμένο ψάρι, ένα τυπικό πιάτο της χώρας των «εννέα δράκων».

Όταν άρχισε να εργάζεται, ο κ. Ντατ έψαξε για υλικά και ανακάλυψε έναν καθαρό βιετναμέζικο πηλό που είχε δημιουργηθεί από έναν τεχνίτη λουλουδιών από πηλό.

«Προηγουμένως, οι παίκτες που έπαιζαν με πηλό έπρεπε να χρησιμοποιούν ξένο πηλό. Ενώ έφτιαχνα μοντέλα από τρόφιμα , ανακάλυψα κατά λάθος ότι ένας Βιετναμέζος φίλος είχε δημιουργήσει καθαρό βιετναμέζικο πηλό.»

«Επομένως, είμαι πιο αποφασισμένος να δημιουργήσω μοναδικά μοντέλα τροφίμων για να συνεργαστώ στην προώθηση βιετναμέζικων προϊόντων», δήλωσε ο κ. Dat.

Δίσκος φαγητού του Νότιου Βιετνάμ στη συλλογή δίσκων φαγητού Tet από τρεις περιοχές.

Κατά τη διαδικασία δημιουργίας πήλινων μοντέλων τροφίμων, ο κ. Ντατ δεν αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Ωστόσο, ήταν μπερδεμένος σχετικά με το πώς να απεικονίσει το πιάτο με τρόπο που θα ταίριαζε στους θεατές.

Ο 8X Saigon είπε: «Για παράδειγμα, όταν φτιάχνω φο, πρέπει να επιλέξω την εικόνα του βόρειου ή του νότιου φο; Το Bun bo Hue πρέπει να φτιάχνεται σύμφωνα με το στυλ του Hue ή της πόλης του Χο Τσι Μινχ, τα νουντλς bun bo Hue είναι μικρότερα από άλλα μέρη...»

Αφού επέλεξα την κατάλληλη εικόνα του πιάτου, προχώρησα στην επιλογή του υλικού του χώματος, δοκιμάζοντας το χώμα πολλές φορές και στη συνέχεια στην τεχνική ανάμειξης χρωμάτων…».

Κάθε μοντέλο πιάτου φτιάχνεται από τον κ. Dat σε περίπου 1 έως 2 ημέρες, ανάλογα με τη δυσκολία. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, αφιερώνει χρόνο στην έρευνα της ιστορίας του πιάτου, της μεθόδου μαγειρέματος και της γεύσης κάθε περιοχής.

Ο κ. Νγκουγιέν Ταν Ντατ φτιάχνει κουτιά μαρμελάδας Τετ από πηλό.

Επίσης, έκανε έρευνα για το πώς να ετοιμάσει το πιάτο, δημιουργώντας έμπνευση από την πραγματική ζωή για να ζωντανέψει πραγματικά το μοντέλο.

Μετά το πιάτο με το αποξηραμένο ψάρι, ο κ. Ντατ έφτιαξε με τόλμη μοντέλα σάλτσας ψαριού, ψητά ψάρια με κεφαλή φιδιού, σκουλήκια καρύδας...

Οι συλλογές Western Corner, Three Regions Tet Trays, Traditional Jam Box, 30 Βιετναμέζικα πιάτα... ολοκληρώθηκαν η μία μετά την άλλη.

Μοιάζει τόσο αληθινό που πολλοί μπερδεύονται

Το πρώτο μοντέλο φαγητού που δημοσιεύτηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο κ. Dat, έλαβε θετικές κριτικές. Οι θεατές νόμιζαν ότι ήταν ένα πραγματικό πιάτο, οπότε σχολίασαν: Τόσο πεινασμένος, τόσο σκληρό να δημοσιεύεις φαγητό στη μέση της νύχτας...

Όταν ο κ. Ντατ αποκάλυψε ότι όλα ήταν φτιαγμένα από πηλό, πολλοί άνθρωποι μπερδεύτηκαν και δεν μπορούσαν να το πιστέψουν. Έκτοτε, κάθε φορά που δημοσίευε μια φωτογραφία του φαγητού, η διαδικτυακή κοινότητα αμφισβητούσε αν ήταν αληθινή ή ψεύτικη.

Μοντέλο πιάτου με νουντλς για σαλιγκάρια.
Μοντέλο νουντλς Quang.

Ο κ. Ντατ είπε με χιούμορ: «Όταν δημοσίευσα μια φωτογραφία με αληθινό φαγητό, πολλοί θεατές έλεγαν ο ένας στον άλλον: «Ο κ. Κα (το ψευδώνυμο του κ. Ντατ) δημοσίευσε μια φωτογραφία, οπότε πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά για να καταλάβετε αν το φαγητό είναι αληθινό ή ψεύτικο». Οι αμφιβολίες της διαδικτυακής κοινότητας με έκαναν περήφανο και βελτίωσα κάθε έργο με μεγαλύτερη προσοχή».

Μετά από 4 χρόνια κατασκευής πήλινων μοντέλων, ο κ. Dat εμπορευματοποιεί μερικά από τα έργα του. Ανάλογα με τη δυσκολία και το μέγεθος, ο κ. Dat πουλάει κάθε μοντέλο για 500.000 - 1 εκατομμύριο dong dong.

Επειδή τα έργα είναι όλα χειροποίητα, όχι χυτά, η τιμή είναι υψηλή. Ωστόσο, ορισμένοι λάτρεις της τέχνης, ειδικά εκείνοι που αγαπούν τα χειροποίητα μοντέλα, έχουν έρθει και έχουν κάνει παραγγελίες.

Όσον αφορά την ανθεκτικότητα του έργου, ο κ. Dat το δοκίμασε για 3 χρόνια, αλλά παρόλα αυτά δεν είχε υποστεί ζημιά. Αν δεν εκτεθεί σε νερό, το μοντέλο είναι σκληρό, ανθεκτικό και δεν σπάει εύκολα.

«Αν βάλετε το μοντέλο σε γυάλινο κουτί, εξασφαλίζετε ανθεκτικότητα και το χρώμα δεν θα αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Ο τύπος πηλού που χρησιμοποίησα χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή λουλουδιών από πηλό.»

«Αυτά τα προϊόντα από πηλό έχουν διάρκεια ζωής άνω των 10 ετών. Ελπίζω, λοιπόν, ότι και το μοντέλο τροφίμων θα έχει την ίδια ανθεκτικότητα», εξέφρασε ο κ. Ντατ.

Μοντέλα τροφίμων κατασκευασμένα από τον κ. Dat.

Αυτή τη στιγμή, εκτός από τα μοντέλα τροφίμων, ο κ. Dat δημιουργεί επίσης μοντέλα φρούτων, θαλασσινών κ.λπ., χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών.

Σύμφωνα με τον κ. Ντατ, στους τουρίστες αρέσουν πολύ τα μοναδικά και ξεχωριστά προϊόντα της γης που επισκέπτονται. Στο Βιετνάμ, τα προϊόντα τοπικής μάρκας εξακολουθούν να λείπουν.

Ως εκ τούτου, θέλει να αναπτύξει πήλινα μοντέλα για να τα αγοράζουν οι τουρίστες ως δώρα, μεταφέροντας το μήνυμα της βιετναμέζικης κουλτούρας και κουζίνας στον κόσμο.

Φωτογραφία: Χαρακτήρας που παρέχεται

Vietnamnet.vn