Κουζίνα Khao Yai – Απολαύστε τις γεύσεις μέσα στην καταπράσινη φύση και το ευρωπαϊκό στιλ

Το Κάο Γιάι δεν φημίζεται μόνο για τον καθαρό αέρα και το μαγευτικό φυσικό τοπίο, αλλά αποτελεί και ιδανικό προορισμό για όσους αγαπούν να εξερευνήσουν την τοπική και μοντέρνα κουζίνα. Με την ποικιλομορφία, την κομψότητα και τον πλούτο σε κάθε πιάτο, η κουζίνα του Κάο Γιάι υπόσχεται να σας φέρει ένα εμπνευσμένο γευστικό ταξίδι, από πλούσιο street food μέχρι πολυτελή εστιατόρια ευρωπαϊκού στιλ στη μέση του καταπράσινου δάσους.

Εστιατόρια ευρωπαϊκού στιλ στο Κάο Γιάι

Απολαύστε δείπνο ευρωπαϊκού στιλ στη φύση του Khao Yai στο Midwinter – Το μέρος για φαγητό στο Khao Yai με τυπική γεύση. (Φωτογραφία: FB Midwinter)

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της εξερεύνησης της κουζίνας Khao Yai είναι η παρουσία ευρωπαϊκού στιλ εστιατορίων μέσα στη φύση. Το Εργοστάσιο Σοκολάτας ξεχωρίζει, όχι μόνο ελκυστικό για τη χειροποίητη σοκολάτα του, αλλά και για το δυτικού τύπου μενού του, όπως πίτσα ψημένη σε ξυλόφουρνο, κρεμώδη ζυμαρικά, κέικ μους και λιωμένη σοκολάτα λάβα.
Όχι πολύ μακριά, το Midwinter Green εντυπωσιάζει με την αρχαία αρχιτεκτονική του που θυμίζει κάστρο, προσφέροντας έναν ρομαντικό χώρο για να απολαύσετε ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο, φρέσκια σαλάτα και craft μπύρα. Αυτή είναι η ιδανική επιλογή αν ψάχνετε για ένα νόστιμο εστιατόριο στο Khao Yai για να απολαύσετε τον αέρα του βουνού απολαμβάνοντας παράλληλα αυθεντικά ευρωπαϊκά πιάτα.

Khao Yai Delicacy – Πλούσιες Ταϊλανδέζικες Γεύσεις που Δεν Πρέπει να Χάσετε

Τα αρωματικά ψητά σουβλάκια είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε όταν ταξιδεύετε στο Κάο Γιάι. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Εκτός από την πολυτέλεια των εστιατορίων ευρωπαϊκού στιλ, αξίζει επίσης να δοκιμάσετε την παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα στο Κάο Γιάι. Μπορείτε να απολαύσετε Som Tum (πικάντικη σαλάτα παπάγιας), Khao Soi (πλούσιες κίτρινες νουντλς κάρυ), ψητό κοτόπουλο Jim Jum, ψάρι ψητό σε αλάτι ή αρωματικά σουβλάκια από ψητό κρέας - πιάτα που είναι ταυτόχρονα ρουστίκ και κάνουν τους θαμώνες να ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά τους.
Αυτή είναι και η απάντηση στο ερώτημα που κάνουν συχνά πολλοί άνθρωποι όταν έρχονται εδώ: «Τι να φάτε όταν ταξιδεύετε στο Κάο Γιάι;» - Να είστε σίγουροι ότι ποτέ δεν θα σας λείψουν οι επιλογές!
  Όμορφες καφετέριες στο Κάο Γιάι – Χαλαρώστε στη μέση της φύσης

Κίτρινη δεξαμενή καφέ υποβρυχίου – μοναδική αρχιτεκτονική, δυνατός καφές, έντονη «ατμόσφαιρα Khao Yai». (Φωτογραφία: Συλλογή)

Αν ψάχνετε για ένα όμορφο καφέ στο Κάο Γιάι για να χαλαρώσετε μετά την εξερεύνησή σας, επισκεφθείτε το The Birder's Lodge Café - ένα καφέ-θερμοκήπιο που περιβάλλεται από λιβάδια και λόφους. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε τσάι φρούτων, κέικ και να τραβήξετε εικονικές φωτογραφίες σε ένα γραφικό περιβάλλον.
Επιπλέον, το Yellow Submarine Coffee Tank είναι μια επιλογή που δεν πρέπει να χάσετε με την μινιμαλιστική αρχιτεκτονική του και το μοναδικό βιομηχανικό του στυλ. Όχι μόνο νόστιμο στη γεύση, αυτό το μέρος είναι επίσης ένα ιδανικό εικονικό "στούντιο" για κάθε λάτρη του καφέ.
  Κρασί Khao Yai – Μοναδική γαστρονομική εμπειρία

Απολαύστε τοπικό κόκκινο κρασί στην κοιλάδα PB – μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας σταφυλιών στην Ταϊλάνδη. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Λίγοι γνωρίζουν ότι το Khao Yai είναι ο πρώτος παραγωγός κρασιού στην Ταϊλάνδη . Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να συμμετάσχετε στις γαστρονομικές και οινογνωσίες στην κοιλάδα PB ή στο κτήμα GranMonte. Θα έχετε την ευκαιρία να περπατήσετε στους αμπελώνες, να μάθετε για τη διαδικασία οινοποίησης και να απολαύσετε ένα ευρωπαϊκό γεύμα με εξαιρετικό λευκό ή κόκκινο κρασί - μια ποιητική εμπειρία για κάθε γκουρμέ.
  Μερικές σπεσιαλιτέ του Khao Yai που μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε ως αναμνηστικά από το ταξίδι σας στην Ταϊλάνδη

Χειροποίητη σοκολάτα από το Εργοστάσιο Σοκολάτας – ένα γλυκό δώρο με γεύση Khao Yai. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Αφού χορτάσετε τις λιχουδιές του Khao Yai, μην ξεχάσετε να φέρετε πίσω μερικές σπεσιαλιτέ του Khao Yai ως δώρα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Μπορείτε να επιλέξετε από:

• Χειροποίητες σοκολάτες από το The Chocolate Factory – μικρά κουτιά, όμορφη συσκευασία, ακαταμάχητη γεύση
• Κρασί Khao Yai – από διάσημους αμπελώνες, ιδανικό για δώρο
• Χυμός σταφυλιών, μαρμελάδα φρούτων, αποξηραμένα φρούτα - βολικό σε κονσέρβα
• Χειροποίητα κέικ, μπισκότα, παντεσπάνια με αλατισμένα αυγά – αγορασμένα σε τοπικές καφετέριες ή αρτοποιεία
• Φρέσκο ​​γάλα, γιαούρτι, τυρί από το αγρόκτημα Chok Chai – προϊόντα από το μεγαλύτερο γαλακτοκομικό αγρόκτημα στην Ταϊλάνδη

Η κουζίνα του Khao Yai είναι ένας τέλειος συνδυασμός παράδοσης και νεωτερικότητας, ανάμεσα στην απλότητα των ταϊλανδέζικων πιάτων και την κομψότητα των ευρωπαϊκών πιάτων. Είτε σας αρέσει το πικάντικο street food, ένα ποτήρι ελαφρύ κρασί σε έναν αμπελώνα ή απλώς ένα φλιτζάνι τσάι και κέικ σε έναν καταπράσινο χώρο, τα προτεινόμενα μέρη για φαγητό στο Khao Yai της Ταϊλάνδης που αναφέρονται παραπάνω ξέρουν πάντα πώς να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες. Και όταν το ταξίδι τελειώσει, τα δώρα που φέρουν το στίγμα της τοπικής κουζίνας σίγουρα θα είναι αυτά που θα σας κάνουν να αγαπήσετε αυτή τη γη ακόμα περισσότερο.

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-khao-yai-v17009.aspx