Οι γιατροί αποκαλύπτουν τις εκπληκτικές επιδράσεις των αυγών στο συκώτι

Το συκώτι είναι το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο - εκτελεί εκατοντάδες λειτουργίες. Αλλά γνωρίζετε πώς η διατροφή σας επηρεάζει το συκώτι σας; Η Δρ Janine Bowring, από τον Καναδά, λέει ότι τα αυγά είναι εξαιρετικά για την προστασία του συκωτιού.

Τα αυγά, μαζί με το μοσχαρίσιο συκώτι και το μοσχαρίσιο φιλέτο, είναι από τα υψηλότερα στην απαραίτητη θρεπτική ουσία χολίνη, αναφέρει η ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Bestlife , σύμφωνα με τη Δρ. Janine Bowring.

Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες πηγές χολίνης.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες πηγές χολίνης, με ένα αυγό να παρέχει 169 mg, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση μόνο δύο αυγών την ημέρα μπορεί να καλύψει το 61% των ημερήσιων αναγκών σας σε χολίνη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ σημειώνουν ότι η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκή βλάβη, ηπατική βλάβη και λιπώδες ήπαρ.

Έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες χαμηλές σε χολίνη οδηγούν σε λιπώδες ήπαρ και σημαντική ηπατική βλάβη — που χαρακτηρίζεται από αυξημένα ηπατικά ένζυμα — σε ορισμένα άτομα.

Εκτός από τα αυγά, το ελαιόλαδο είναι επίσης πολύ καλό.

Εκτός από τα αυγά, η Δρ. Janine Bowring επεσήμανε επίσης μια άλλη τροφή με εξαιρετικές ιδιότητες θρέψης του ήπατος, το ελαιόλαδο, σύμφωνα με το Bestlife .

Η Δρ. Janine Bowring λέει ότι το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φιλικά προς το συκώτι, όπως οι πολυφαινόλες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του σώματος από τη βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μπορούν να βλάψουν ιστούς και όργανα όπως το συκώτι.

Στην πραγματικότητα, έρευνα έχει δείξει ότι οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν την επιβλαβή φλεγμονή και τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο βελτιώνει σημαντικά τον μεταβολισμό του λίπους στο ήπαρ, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του λιπώδους ήπατος.

Επιπλέον, ο Δρ. Μπόουρινγκ συνιστά επίσης την αποφυγή ορισμένων τροφών για να διασφαλιστεί ένα υγιές ήπαρ, όπως γλυκά, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά (ζωικό λίπος, μαργαρίνη) και trans λιπαρά (που συχνά βρίσκονται στα τηγανητά). Αυτές οι τροφές μπορούν επίσης να συμβάλουν στη λιπώδη διήθηση του ήπατος.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-tac-dung-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-gan-185250501231941116.htm