Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαύσουν τις εορταστικές εκδηλώσεις της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Με στόχο την άμεση ανίχνευση, πρόληψη και αντιμετώπιση παραβιάσεων των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων, τον περιορισμό της τροφικής δηλητηρίασης και των τροφιμογενών ασθενειών, καθώς και την προστασία της υγείας και των δικαιωμάτων των καταναλωτών κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους και των εορτών του 2024, διενεργούνται ενεργά επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων από διυπηρεσιακές ομάδες από την επαρχιακή έως τη βάση, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της ασφάλειας των τουριστών και των κατοίκων της περιοχής.

Στο σούπερ μάρκετ VNMart (περιοχή Phuc Thanh, πόλη Ninh Binh ), ο όγκος αγορών έχει αρχίσει να αυξάνεται αυτές τις μέρες, ειδικά τα Σαββατοκύριακα, και το σούπερ μάρκετ αναγκάστηκε να αυξήσει το προσωπικό του για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των πελατών.

Η κα. Nguyen Thi Phuong Dung, διευθύντρια του σούπερ μάρκετ, δήλωσε: «Με 8 χρόνια λειτουργίας, το σούπερ μάρκετ VNMart είναι μια οικεία διεύθυνση για πολλούς πελάτες στην περιοχή, επειδή κάθε χρόνο, μέσω του έργου της κρατικής διοίκησης για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ομάδες επιθεώρησης μεταξύ των υπηρεσιών αξιολογούν αυτό το επιχειρηματικό κατάστημα ως συμβατό με τη νομοθεσία για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες αγορών των ανθρώπων στο Tet, το σούπερ μάρκετ έχει ετοιμάσει προϊόντα αξίας περίπου 2 δισεκατομμυρίων VND, εισάγοντας προϊόντα στην αποθήκη από τον Οκτώβριο του 2023. Το σούπερ μάρκετ έχει υπογράψει συμβάσεις με 4-5 μεγάλους διανομείς και περισσότερους από δώδεκα μικρούς διανομείς για να διασφαλίσει ότι περισσότερο από το 90% των προϊόντων που πωλούνται στο σούπερ μάρκετ είναι εγχώριας παραγωγής προϊόντα από αξιόπιστες μάρκες».

Η κα Tran Thi Thao, πελάτισσα που ψώνιζε στο σούπερ μάρκετ, δήλωσε: «Εκμεταλλευόμενη την εορταστική περίοδο, πήγα να διαλέξω είδη πρώτης ανάγκης για το Tet. Ανάμεσα στα αμέτρητα καταστήματα και παντοπωλεία που πωλούν τρόφιμα κατά τη διάρκεια του Tet, επιλέγω πάντα αξιόπιστα καταστήματα για να διασφαλίσω ότι τα αγαθά και τα τρόφιμα που αγοράζω για κατανάλωση είναι ασφαλή...»

Η πόλη Νιν Μπιν είναι το πολιτικό , οικονομικό και πολιτιστικό κέντρο της επαρχίας, καθώς και κόμβος για πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων. Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων έχει λάβει πάντα ιδιαίτερη προσοχή από ολόκληρο το πολιτικό σύστημα, από το επίπεδο της πόλης έως τη βάση, δημιουργώντας θετικές αλλαγές σε διάφορους τομείς.

Ο σύντροφος Dinh Trong Quang, επικεφαλής του Τμήματος Υγείας της πόλης και επικεφαλής της διυπηρεσιακής ομάδας επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων στην πόλη Ninh Binh, δήλωσε: Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων στην πόλη Ninh Binh έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την εφαρμογή διυπηρεσιακής επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους του Έτους του Δράκου και της εαρινής εορταστικής περιόδου του 2024, χωρισμένης σε δύο φάσεις: Πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος, από 8 Ιανουαρίου έως 31 Ιανουαρίου και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος, από 15 Φεβρουαρίου έως 20 Μαρτίου.

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης θα διεξάγει επιθεωρήσεις σε 22 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεων. Με τις αυξημένες και εντατικές προσπάθειες επιθεώρησης, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, οι εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας τροφίμων και οι επιχειρήσεις στην πόλη έχουν συνειδητοποιήσει τους ρόλους, τις ευθύνες και τα δικαιώματά τους όσον αφορά τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων της επαρχίας επιθεωρεί την συλλογική καντίνα μιας επιχείρησης στο Βιομηχανικό Συγκρότημα Gia Phu (Gia Vien). Φωτογραφία: Minh Quang.

Ως αποτέλεσμα της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του Εαρινού Φεστιβάλ του 2023, εκτός από τις διοικητικές κυρώσεις, οι ομάδες επιθεώρησης ζήτησαν από τις παραβατικές εγκαταστάσεις να διορθώσουν άμεσα τυχόν ελλείψεις στην ασφάλεια των τροφίμων, όπως αναβάθμιση και βελτίωση εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, σύμφωνα με τους κανονισμούς. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιθεώρησης, οι ομάδες επιθεώρησης συνδύασαν επίσης τη διαδικασία με τη διάδοση πληροφοριών και κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.

Σε επαρχιακό επίπεδο, εντείνονται επίσης οι επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων από τρεις διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων. Σύμφωνα με το Σχέδιο αριθ. 121/KH-BCĐ, με ημερομηνία 19 Δεκεμβρίου 2023, της Διυπηρεσιακής Συντονιστικής Επιτροπής της Επαρχίας Ninh Binh για την Ασφάλεια των Τροφίμων, σχετικά με την εφαρμογή της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων για το Σεληνιακό Νέο Έτος (Έτος του Δράκου) και το Φεστιβάλ της Άνοιξης 2024, από τις 20 Δεκεμβρίου 2023 έως τις 20 Μαρτίου 2024, τρεις διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων θα διεξάγουν επιθεωρήσεις σε οκτώ περιφέρειες και πόλεις σε επαρχιακό επίπεδο.

Συγκεκριμένα: Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης αριθ. 1, με επικεφαλής την Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στην πόλη Ninh Binh και στην περιοχή Yen Mo. Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης αριθ. 2, με επικεφαλής την Επιθεώρηση του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στις περιοχές Yen Khanh και Kim Son και στην πόλη Tam Diep. Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης αριθ. 3, με επικεφαλής την Υποδιεύθυνση Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργικών, Δασικών και Αλιευτικών Προϊόντων, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στις περιοχές Nho Quan, Gia Vien και Hoa Lu.

Σε περιφέρειες, πόλεις και κοινότητες, οργανώνονται διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης σε επίπεδο περιφέρειας και κοινότητας. Αυτές οι διυπηρεσιακές επιθεωρήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων επικεντρώνονται σε ομάδες προϊόντων που καταναλώνονται σε μεγάλο βαθμό κατά τη διάρκεια του Tet και έχουν παράγοντες υψηλού κινδύνου, με στόχο την ελαχιστοποίηση των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Ο σύντροφος Phung Van Giang, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Επαρχιακού Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων και Επικεφαλής της Επαρχιακής Διατμηματικής Ομάδας Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων Αρ. 1, δήλωσε: Με βάση το σχέδιο της Επαρχιακής Συντονιστικής Επιτροπής, η Επαρχιακή Διατμηματική Ομάδα Επιθεώρησης Αρ. 1 έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για τη διεξαγωγή επιθεωρήσεων πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την περίοδο Tet και την εαρινή περίοδο του 2024, διασφαλίζοντας την έγκαιρη πρόοδο και τον στενό συντονισμό μεταξύ διαφόρων τομέων και επιπέδων για την εφαρμογή.

Οι επιθεωρήσεις αποκάλυψαν ότι η πλειονότητα των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων και των επιχειρήσεων έχουν επιδείξει επίγνωση και συμμόρφωση με τους κρατικούς κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, και συγκεκριμένα: κατοχή νόμιμης τεκμηρίωσης ασφάλειας τροφίμων, όπως απαιτείται· τήρηση βασικών απαιτήσεων σχετικά με τις εγκαταστάσεις, τον εξοπλισμό, τα εργαλεία και το προσωπικό· ύπαρξη ετικετών και ημερομηνιών λήξης για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα· διασφάλιση της φρεσκάδας ή της ψύξης των ωμών τροφίμων· και χρήση προσθέτων τροφίμων από τον κατάλογο που επιτρέπεται από το Υπουργείο Υγείας...

Μπούι Ντιέου

Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-de-nguoi-dan-vui-xuan-don-tet/d20240118210247516.htm