Προειδοποίηση σχετικά με το εξαγόμενο νεαρό ντούριαν

Οι επιχειρήσεις υφίστανται μεγάλες απώλειες και φοβούνται την απώλεια παραγγελιών.

Ενημερώνοντας τον Thanh Nien, η κα Dinh Anh Minh, Διευθύντρια της εταιρείας AIKA Group (στην πόλη Tsukuba, στην επαρχία Ibraki της Ιαπωνίας), δήλωσε ότι στις αρχές Αυγούστου, η εταιρεία της αγόρασε 2 συσκευασίες με 13 φρέσκα ντούριαν που εισήχθησαν από το Βιετνάμ για να τα διαθέσει στα καταστήματα λιανικής. Από αυτά, μόνο 1 ντούριαν ήταν ώριμο, 2 ήταν εντελώς άγουρα, 2 ήταν άγουρα και δεν μπορούσαν να ωριμάσουν, τα υπόλοιπα είχαν ραγισμένα κελύφη, ξινή σάρκα και 4-5 κομμάτια μπορούσαν να ξεφλουδιστούν μόνο για να ληφθούν 1-2 κομμάτια. «Εισάγοντας φρέσκα φρούτα αλλά έπρεπε να ξεφλουδίσουμε και να πουλήσουμε τα κομμάτια, μόνο το 20% του κεφαλαίου ανακτήθηκε», δήλωσε η κα Minh.

Το βιετναμέζικο ντούριαν που εξάγεται στην Ιαπωνία κόβεται σε νεαρή ηλικία, επομένως η σάρκα είναι σάπια και άγουρη, με αποτέλεσμα οι εισαγωγικές επιχειρήσεις να χάνουν κεφάλαια και πελάτες.

Έχοντας εισάγει βιετναμέζικα φρούτα για διανομή στην ιαπωνική αγορά εδώ και πολλά χρόνια, η κα Le Thi Kieu Oanh, Διευθύντρια της Apple LCC Company (με γραφείο στο Τόκιο της Ιαπωνίας), «κόλλησε» επίσης με μια αποστολή νεαρών ντούριαν, ​​με αποτέλεσμα η επιχείρηση να υποστεί μεγάλες ζημίες και να χάσει πελάτες.

Σύμφωνα με την κα Oanh, η αποστολή 2,1 τόνων ντούριαν που εισήχθη από το Βιετνάμ κόστισε 210.000 VND/kg. Κατά την άφιξή τους στην Ιαπωνία, όλα τα προϊόντα διανεμήθηκαν στα καταστήματα λιανικής που είχαν προπαραγγείλει. Μετά από λίγες ημέρες παράδοσης, ο συνεργάτης τηλεφωνούσε επανειλημμένα για να παραπονεθεί ότι το ντούριαν δεν ήταν ώριμο, ο καρπός ήταν ώριμος αλλά η σάρκα ήταν ωμή, όχι γλυκιά και είχε ξινή μυρωδιά... Μετά από αυτό, η εταιρεία αναγκάστηκε να ανακαλέσει όλο το ντούριαν για έλεγχο και το 70% ήταν σάπιο. «Μόνο για αυτήν την αποστολή, χάσαμε 300 εκατομμύρια VND. Μετά από πολλές διαπραγματεύσεις, ο Βιετναμέζος συνεργάτης συμφώνησε να μοιραστεί το 50% της απώλειας, αλλά η μεγαλύτερη απώλεια ήταν η απώλεια εμπιστοσύνης και φήμης με τους συνεργάτες και τους καταναλωτές στην Ιαπωνία», είπε η κα Oanh.

Η κα Oanh ανέφερε ότι, παρόλο που θέλει πραγματικά να υποστηρίξει την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων για την πόλη της, σε σύγκριση με το ταϊλανδέζικο ντούριαν, ​​τα βιετναμέζικα προϊόντα είναι ασταθούς ποιότητας και ενέχουν μεγάλους κινδύνους. «Η τιμή εισαγωγής του ταϊλανδέζικου και βιετναμέζικου ντούριαν είναι συχνά η ίδια, αλλά αν παράγουμε ταϊλανδέζικα προϊόντα, μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα και το σχεδιασμό. Προηγουμένως, εισάγαμε 2 τόνους ντούριαν από το Βιετνάμ αεροπορικώς κάθε εβδομάδα, αλλά μετά το πρόσφατο περιστατικό, δεν μπορούσαμε να κρατήσουμε τους πελάτες, οπότε αναγκαστήκαμε να μειώσουμε την παραγωγή σε 1 τόνο. Στο εγγύς μέλλον, αν μπορέσουμε να επιλέξουμε ένα πιο σταθερό φρούτο, θα σταματήσουμε να παράγουμε φρέσκο ​​ντούριαν», δήλωσε η κα Oanh.

Χρειάζονται κανονισμοί σχετικά με τα πρότυπα ποιότητας του ντούριαν για τον ανταγωνισμό και τη διατήρηση της εξαγωγικής αγοράς.

Χάος τιμών, χάος ποιότητας

Μοιραζόμενη την πληροφορία με τον Thanh Nien, αλλά ζητώντας να τηρήσει την ανωνυμία της, η κα NTT, ιδιοκτήτρια μιας επιχείρησης στο Tien Giang που ειδικεύεται στις εξαγωγές durian στην Κίνα, δήλωσε ότι η αγορά durian βρίσκεται σε χάος λόγω του χάους τιμών που οδηγεί σε χάος και στην ποιότητα. Όχι μόνο στην Ιαπωνία, αλλά και στην κινεζική αγορά πρόσφατα υπήρξαν πολλές αποστολές σάπιου durian, που δεν μπορούσαν να ωριμάσουν όταν κόβονταν πολύ νωρίς.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει στείλει αντιπροσωπείες για να επιθεωρήσουν τις περιοχές, ώστε να χειριστούν διεξοδικά την κατάσταση της κοπής και πώλησης νεαρών ντούριαν, ​​τις παραβιάσεις των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας κατά την περίοδο εξαγωγής ντούριαν από τώρα μέχρι το τέλος του έτους.

Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Χοάνγκ Τρουνγκ

Σύμφωνα με την κα. Τ., το άγουρο ντούριαν είναι ένα προϊόν που «κόβεται» μόνο μία φορά. Επειδή υπάρχουν στιγμές που οι τιμές είναι υψηλές, οι έμποροι αγοράζουν πολλά προϊόντα, οι ιδιοκτήτες κήπων εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να πουλήσουν προϊόντα για να «ανεβάσουν» την τιμή κόβοντας τον κήπο καθαρά με τη μία, επομένως το ποσοστό των άγουρων φρούτων είναι πολύ υψηλό. Για να μην αναφέρουμε ότι, αν κάποια επιχείρηση δεν έχει εμπειρία, κόβοντας το ντούριαν αμέσως μετά τη βροχή, η σάρκα θα είναι σκληρή και όχι γλυκιά. Πρέπει να περιμένουν μερικές ημέρες για να εξατμιστεί η υγρασία στα κομμάτια, και στη συνέχεια το κόψιμο των προϊόντων θα κάνει τα κομμάτια του ντούριαν πιο ξηρά και πιο γλυκά.

Η κα Τ. πρόσθεσε ότι η τρέχουσα χαοτική κατάσταση όσον αφορά την ποιότητα των εξαγωγών του ντούριαν και τον ανταγωνισμό στην αγορά αγοραπωλησίας οφείλεται εν μέρει στην απληστία των ιδιοκτητών κήπων και των εμπόρων, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ευθύνης βαρύνει τις εγκαταστάσεις συσκευασίας εξαγωγών. «Εάν οι εγκαταστάσεις συσκευασίας ελέγχουν αυστηρά την πηγή των αγαθών και δεν δέχονται αποστολές κακής ποιότητας, πώς μπορούν οι έμποροι να τολμούν να αγοράζουν άγουρα προϊόντα και οι ιδιοκτήτες κήπων να κόβουν και να πουλάνε άγουρα φρούτα;» είπε η κα Τ.

Η κα. Ngo Tuong Vy, Γενική Διευθύντρια της Εταιρείας Εισαγωγής-Εξαγωγής Φρούτων Chanh Thu ( Ben Tre ), εξέφρασε ότι μετά από πολλά χρόνια προετοιμασίας και σκληρών διαπραγματεύσεων, το βιετναμέζικο ντούριαν μόλις απέκτησε πρωτόκολλο εξαγωγής στην Κίνα. Κατά το πρώτο έτος επίσημης εξαγωγής, αντί να είναι χαρούμενη και ενθουσιασμένη, η βιομηχανία ντούριαν αντιμετώπισε πολλές διακυμάνσεις, ανασφάλεια και άγχος, όταν δεχόταν συνεχώς προειδοποιήσεις για παραβιάσεις της καραντίνας των φυτών και της ποιότητας των προϊόντων.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα της βιετναμέζικης βιομηχανίας ντούριαν σήμερα είναι ότι δεν υπάρχουν κανονισμοί για τον έλεγχο της ποιότητας. Στην Ταϊλάνδη, οι αγρότες εκπαιδεύονται πολύ προσεκτικά στη διαδικασία καλλιέργειας. Από τη στιγμή που το δέντρο ανθίζει και απελευθερώνει ύπερους, πρέπει να καταγράφουν και να δένουν ένα σπάγκο για να το σηματοδοτήσουν. Όταν έρθει η κατάλληλη μέρα, ο καρπός πρέπει να κοπεί και να ελεγχθεί. Εάν η ποιότητα είναι εγγυημένη, τότε επιτρέπεται η κοπή και η πώλησή του σε επιχειρήσεις. Λόγω αυτής της μεθόδου διαχείρισης, το ταϊλανδέζικο ντούριαν έχει σταθερή ποιότητα.

Η πώληση άγουρου ντούριαν στην Ταϊλάνδη μπορεί να οδηγήσει σε φυλάκιση

Σε μια προσπάθεια να σταματήσει η συγκομιδή και η πώληση άγουρων ντούριαν, ​​η Ταϊλάνδη έχει κηρύξει τη συγκομιδή και την πώληση άγουρων ντούριαν ως έγκλημα που τιμωρείται με φυλάκιση έως και τρία χρόνια. Το Υπουργείο Γεωργίας και Συνεταιρισμών έχει ενημερώσει τους καλλιεργητές, τους συλλέκτες και τους εμπόρους ντούριαν ότι είναι παράνομη η πώληση ντούριαν που δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Το υπουργείο έχει δώσει οδηγίες στο Υπουργείο Γεωργίας και στα επαρχιακά γραφεία γεωργίας στις επαρχίες Τρατ, Τσανταμπούρι και Ραγιόνγκ - βασικές περιοχές καλλιέργειας ντούριαν στην Ταϊλάνδη - να διασφαλίσουν ότι συγκομίζονται μόνο ώριμα ντούριαν.

«Ελπίζουμε πάντα οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης να δημιουργήσουν μια μεγάλη βάση δεδομένων για τη διαχείριση των δέντρων ντούριαν, ​​από τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, την παραγωγή και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας, ώστε να καταστούν όλες οι πληροφορίες διαφανείς. Παράλληλα, υπάρχουν κανονισμοί για τα υποχρεωτικά πρότυπα ποιότητας, με κυρώσεις για παραβιάσεις, ώστε οι κηπουροί να πρέπει να συμμορφώνονται. Εκείνη την εποχή, οι επιχειρήσεις δεν θα χρειάζεται πλέον να «παρακαλούν» τους αγρότες να διατηρούν την ποιότητα. Η τρέχουσα νοοτροπία της διακοπής και της πώλησης νεαρών προϊόντων για την επίτευξη υψηλών τιμών και της συλλογής νεαρών προϊόντων από τους εμπόρους για την κάλυψη των αναγκών της αγοράς θα εξαλειφθεί. Όλοι πρέπει να συμμορφώνονται με τις γενικές αρχές των προτύπων ποιότητας για να δημιουργηθεί ένα εθνικό εμπορικό σήμα για το βιετναμέζικο ντούριαν», δήλωσε η κα Vy.

Μιλώντας στον Thanh Nien, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Hoang Trung δήλωσε ότι το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει επίσης λάβει σχόλια από εξαγωγικές επιχειρήσεις σχετικά με την κατάσταση του ντούριαν που κόβεται σε νεαρή ηλικία, είναι κακής ποιότητας και αλλοιώνεται κατά την άφιξή του στην αγορά εισαγωγής και πρέπει να απορριφθεί. Αν και η ποσότητα αυτών των αποστολών δεν είναι μεγάλη, έχει πολύ αρνητικό αντίκτυπο στη φήμη και την εικόνα του βιετναμέζικου ντούριαν. Η αξία των εξαγωγών είναι πολύ μεγάλη, η κατανάλωση είναι σχετικά σταθερή, επομένως το μεγαλύτερο πρόβλημα της βιομηχανίας ντούριαν είναι η διατήρηση μιας σταθερής και βιώσιμης αγοράς εξαγωγών και η αποφασιστικότητα να ανταγωνιστεί άλλες χώρες σε ποιότητα και όχι σε ποσότητα.

«Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης γνωρίζει πολύ καλά τα προβλήματα της βιομηχανίας ντούριαν και έχει ζητήσει από τις μονάδες να αναπτύξουν επειγόντως διαδικασίες καλλιέργειας και πρότυπα συγκομιδής για τα ντούριαν, ​​τα οποία πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις ως προς το μέγεθος, το χρώμα και την ποιότητα. Δεν υπάρχει μέθοδος «συγκομιδής με ένα μαχαίρι», που να κόβει όλα τα νεαρά ή παλιά φρούτα, κάτι που θα βλάψει τη φήμη και το εμπορικό σήμα του βιετναμέζικου ντούριαν στις αγορές εξαγωγών», δήλωσε ο κ. Τρουνγκ.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/bao-dong-sau-rieng-non-xuat-khau-185230901193423376.htm