Αύξηση της ανταγωνιστικότητας για τη βιομηχανία καρύδας

VTV.vn - Οι ειδικοί συνιστούν ότι κατά τη φύτευση νέων δέντρων καρύδας, οι άνθρωποι θα πρέπει να επιλέγουν ποικιλίες καρύδας υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις των καταναλωτών καθώς και της αγοράς εξαγωγών.

Οι τιμές της καρύδας μειώνονται απότομα, πολλοί κηπουροί αντιμετωπίζουν δυσκολίες

Μετά από μήνες πυρετού τιμών, οι τιμές της καρύδας στο Δέλτα του Μεκόνγκ πέφτουν τώρα κατακόρυφα. Αυτή η αντιστροφή έχει αφήσει πολλούς κηπουρούς σε δεινή θέση.

Μόλις πριν από μισό μήνα, οι αγρότες μπορούσαν να πουλήσουν δώδεκα αποξηραμένες καρύδες για περισσότερα από 200.000 VND, αλλά τώρα η τιμή έχει ξαφνικά μειωθεί απότομα, σε λιγότερο από το μισό, και σε ορισμένα μέρη, οι έμποροι δεν έχουν ακόμη έρθει να αγοράσουν.

Στο Βιν Λονγκ και το Ντονγκ Ταπ , η τιμή των αποξηραμένων καρύδων είναι τώρα μόνο 40.000 - 50.000 VND ανά δωδεκάδα, και οι καρύδες για πόση κοστίζουν λιγότερο από 30.000 VND, μειωμένες κατά περίπου 70% σε σύγκριση με πριν από περισσότερο από ένα μήνα. Οι κήποι καρύδας βρίσκονται στην εποχή της συγκομιδής, ωστόσο, ο αριθμός των αγοραστών μειώνεται και η τιμή πώλησης μειώνεται.

Σε ορισμένες περιοχές, πολλοί κηπουροί πρέπει να διατηρούν τους καρπούς στα δέντρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προκαλώντας σοβαρή υποβάθμιση της ποιότητας. Αυτό ωθεί τους καλλιεργητές καρύδας σε δυσκολίες, με υψηλό κόστος φροντίδας και χαμηλές τιμές πώλησης, ενώ παράλληλα πρέπει να αγωνίζονται να συντηρήσουν τους κήπους τους και να περιμένουν θετικά μηνύματα από την αγορά.

Για να διασφαλιστούν οι τιμές και οι αγορές παραγωγής, εκτός από την αυστηρή τήρηση των διαδικασιών παραγωγής και τη βελτίωση της ποιότητας, οι ειδικοί συνιστούν επίσης ότι κατά τη φύτευση νέων καρύδων, οι άνθρωποι θα πρέπει να επιλέγουν ποικιλίες καρύδας υψηλής ποιότητας που ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις των καταναλωτών καθώς και της αγοράς εξαγωγών.

Η ανομοιόμορφη ποιότητα δυσκολεύει τις βιετναμέζικες μάρκες καρύδας να διατηρήσουν τη φήμη τους στη διεθνή αγορά.

Πολλοί εσωτερικοί παράγοντες προκαλούν την απότομη πτώση των τιμών της καρύδας

Η αγορά ορίζει ότι υπάρχουν σκαμπανεβάσματα. Ωστόσο, η ξαφνική πτώση των τιμών της καρύδας δείχνει πολλές ανωμαλίες. Είναι απλώς λόγω της περιόδου αιχμής ή μήπως υπάρχουν βαθύτεροι λόγοι για την ταχεία πτώση των τιμών της καρύδας; Οι ειδικοί λένε ότι πίσω από τις διακυμάνσεις κρύβεται μια σειρά εσωτερικών παραγόντων της βιετναμέζικης βιομηχανίας καρύδας.

Με 300 καρύδες, η οικογένεια του κ. Thach Sa Phia συλλέγει περίπου 2.000 φρούτα κάθε μήνα. Στην υψηλότερη τιμή, σχεδόν 200.000 VND ανά δωδεκάδα, μπορεί να κερδίσει περίπου 40 εκατομμύρια VND από κάθε συγκομιδή. Αλλά τώρα, όλα έχουν αλλάξει.

Ο κ. Thach Sa Phia - Δήμος Phong Thanh, επαρχία Vinh Long, δήλωσε: «Οι πράσινες καρύδες κατά την περίοδο των βροχών είναι πολύ φθηνές, περίπου 20.000 - 30.000 dong/δωδεκάδα. Η ποσότητα εδώ είναι τόσο μικρή που μερικές φορές η προσφορά δεν είναι αρκετή, η τιμή εξακολουθεί να είναι ασταθής».

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το Δέλτα του Μεκόνγκ εισέρχεται στην κορύφωση της συγκομιδής καρύδας, με την παραγωγή να αυξάνεται. Ωστόσο, η άφθονη προσφορά δεν είναι ο κύριος λόγος για τις έντονες διακυμάνσεις στην αγορά καρύδας. Οι μακροχρόνιες ελλείψεις έγκεινται στην κατακερματισμένη κλίμακα παραγωγής, στις μη συγχρονισμένες διαδικασίες καλλιέργειας και στην έλλειψη σύνδεσης και τυποποίησης των ποικιλιών καρύδας.

Ο κ. Nguyen Ngoc Trai - Αναπληρωτής Διευθυντής του Ινστιτούτου Καρύδας του Δέλτα του Μεκόνγκ, δήλωσε: «Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η περιοχή καλλιέργειας καρύδας κάθε ατόμου δεν είναι μεγάλη, κάθε άτομο έχει διαφορετική διαδικασία καλλιέργειας. Επομένως, τα προϊόντα μας δεν είναι ομοιόμορφα σε ποιότητα. Όταν η ποιότητα δεν είναι ομοιόμορφη, όταν εξάγουμε, οι συνεργάτες μας θα δουν τη διαφορά στην ποιότητα μιας παρτίδας αγαθών, επομένως η αγοραστική δύναμη θα μειωθεί».

Η άνιση ποιότητα δυσκολεύει τη βιετναμέζικη μάρκα καρύδας να διατηρήσει τη φήμη της στη διεθνή αγορά. Εν τω μεταξύ, η μικρή παραγωγή εξαρτάται από μερικές κύριες αγορές όπως η Κίνα, οι ΗΠΑ και η ΕΕ, καθιστώντας αδύνατο για τη βιομηχανία καρύδας μας να αναλάβει την πρωτοβουλία όσον αφορά τις τιμές.

Η πτώση των τιμών της καρύδας δεν οφείλεται μόνο στην εποχικότητα, αλλά αποκαλύπτει και μακροχρόνιες αδυναμίες. Όταν η αλυσίδα αξίας του κλάδου είναι ακόμη εύθραυστη, ακόμη και μια μικρή επίδραση στην προσφορά και τη ζήτηση είναι αρκετή για να προκαλέσει έντονες διακυμάνσεις στην αγορά.

Αύξηση της ανταγωνιστικότητας για τη βιομηχανία καρύδας

Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η αλυσίδα αξίας της καρύδας του Βιετνάμ, δεν μπορούμε να βασιστούμε σε μεμονωμένες λύσεις. Η αλυσίδα αξίας είναι ισχυρή μόνο όταν κάθε κρίκος της αλυσίδας σπόρων, της παραγωγικής διαδικασίας και της οργάνωσης που συνδέεται με την αγορά λειτουργεί συγχρονισμένα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι τρεις βασικές ομάδες λύσεων που καθορίζουν την ανταγωνιστικότητα της καρύδας του Βιετνάμ στην παγκόσμια αγορά είναι η αναδιοργάνωση της παραγωγής, η βελτίωση της ποιότητας των σπόρων και η διαφοροποίηση των προϊόντων για την επέκταση της αγοράς.

Στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Van Hung, περισσότερα από 300 εκτάρια βιολογικής καρύδας παράγονται σε κλειστή διαδικασία, με εγγυημένη απόδοση. Η συγκέντρωση μικρών παραγωγών σε μια μεγάλη ένωση βοηθά στην τυποποίηση της ποιότητας, της ιχνηλασιμότητας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των βιετναμέζικων προϊόντων καρύδας στην αγορά.

Ο κ. Ngo Minh Su - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Van Hung, στην επαρχία Vinh Long, δήλωσε: «Εκπαιδεύουμε άτομα κάθε τρεις μήνες, ώστε να γνωρίζουν τη διαδικασία παραγωγής βιολογικής καρύδας σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα».

Ο κ. Nguyen Quynh Thien - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Vinh Long, σχολίασε: «Δημιουργία μιας οργανικής αλυσίδας αξίας για τη διασφάλιση των εισροών, έτσι ώστε τα προϊόντα να πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας του εργοστασίου και της καταναλωτικής αγοράς».

Πέρα από την ιστορία της βελτίωσης των ποικιλιών και της τυποποίησης των διαδικασιών παραγωγής, το κλειδί τώρα είναι η διερεύνηση και η επέκταση των καναλιών διανομής. Η βαθιά επεξεργασία και η διαφοροποίηση των προϊόντων για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας. Αυτός είναι ο βασικός παράγοντας για να μπορέσει η βιομηχανία καρύδας να σταθεί σταθερή απέναντι στις διακυμάνσεις της αγοράς.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Phu Son - Σχολή Οικονομικών, Πανεπιστήμιο Can Tho σχολίασε: «Πρέπει να διαφοροποιήσουμε τις εξαγωγικές μας αγορές. Επειδή εξαρτόμαστε υπερβολικά από λίγες αγορές, όταν υπάρχουν μεγάλες διακυμάνσεις, είναι πολύ δύσκολο. Πρέπει να αναπτύξουμε την εγχώρια αγορά, μέσω της ανάπτυξης προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν στην εγχώρια αγορά ή να εξαχθούν στο εξωτερικό».

Η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ αντιμετωπίζει έντονο ανταγωνισμό με άλλες χώρες της περιοχής. Για να αποκτήσουν πλεονέκτημα στην παγκόσμια σκηνή, οι τοπικές αρχές πρέπει να αλλάξουν, να σχεδιάσουν, να αναδιαρθρώσουν την παραγωγή, να βελτιώσουν την ποιότητα των ποικιλιών, να επεκτείνουν την αγορά με βιώσιμο τρόπο, έτσι ώστε οι βιετναμέζικες καρύδες να μπορέσουν να τοποθετήσουν το εμπορικό τους σήμα και να αποκτήσουν μια σταθερή θέση στον παγκόσμιο γεωργικό χάρτη.

Πηγή: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm