Έκπληξη: Η τεμπελιά δεν είναι ο κύριος ένοχος που προκαλεί παχυσαρκία

Η υπερκατανάλωση τροφής, όχι η τεμπελιά, είναι η κύρια αιτία παχυσαρκίας στις ΗΠΑ και σε άλλες ανεπτυγμένες χώρες, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα.

Ο έλεγχος της διατροφής και η σωματική δραστηριότητα είναι δύο βασικοί παράγοντες για τον έλεγχο της παχυσαρκίας - Φωτογραφία: AFP

Μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Duke (ΗΠΑ) επιβεβαιώνει ότι ο κύριος λόγος για την εκτόξευση του ποσοστού παχυσαρκίας στις ανεπτυγμένες χώρες οφείλεται στην αυξημένη κατανάλωση θερμίδων και όχι στην έλλειψη άσκησης όπως πιστεύουν πολλοί άνθρωποι.

Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό PNAS, δείχνουν ότι οι άνθρωποι στις πλούσιες χώρες εξακολουθούν να καταναλώνουν ενέργεια κάθε μέρα στο ίδιο επίπεδο - ή και υψηλότερο - από ομάδες ανθρώπων που ζουν με παραδοσιακό κυνήγι, κτηνοτροφία ή γεωργία .

Μια ομάδα από το εργαστήριο Pontzer στο Πανεπιστήμιο Duke ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 4.200 ενήλικες ηλικίας 18 έως 60 ετών, από 34 πληθυσμούς που εκτείνονται σε έξι ηπείρους - από κυνηγούς-τροφοσυλλέκτες έως σύγχρονους βιομηχανικούς κατοίκους πόλεων.

Μέτρησαν την ενεργειακή δαπάνη κάθε ατόμου, το ποσοστό σωματικού λίπους και τον ΔΜΣ και τα συνέκριναν με τον Δείκτη Ανθρώπινης Ανάπτυξης (HDI) των Ηνωμένων Εθνών για να αξιολογήσουν το επίπεδο εκβιομηχάνισης.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ημερήσια δαπάνη ενέργειας δεν μειώθηκε σημαντικά με το επίπεδο οικονομικής ανάπτυξης. Αντίθετα, η αύξηση του ποσοστού σωματικού λίπους και η παχυσαρκία συνοδεύτηκαν από μια σημαντική αλλαγή στη διατροφή, ιδίως στην πρόσληψη θερμίδων.

«Παρόλο που υπήρξε μια μικρή μείωση στη συνολική ενεργειακή δαπάνη μετά την προσαρμογή για το μέγεθος του σώματος, αυτό εξηγούσε μόνο ένα πολύ μικρό μέρος της αύξησης του σωματικού λίπους, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι διατροφικές αλλαγές ήταν η κύρια αιτία», δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας Δρ. Αμάντα ΜακΓκρόσκι.

Ο καθηγητής Χέρμαν Πόντζερ, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, τόνισε: «Για δεκαετίες, παλεύουμε μεταξύ της απόδοσης ευθυνών στον καθιστικό τρόπο ζωής και στη διατροφή. Αυτή η μελέτη δείχνει ξεκάθαρα ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών, όχι η τεμπελιά, είναι η κύρια αιτία της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ και τις ανεπτυγμένες χώρες».

Ωστόσο, η ερευνητική ομάδα επιβεβαίωσε επίσης ότι ο ρόλος της σωματικής δραστηριότητας δεν πρέπει να υποτιμάται. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να θεωρούμε τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα ως δύο συμπληρωματικούς παράγοντες και όχι ως υποκατάστατα ο ένας του άλλου.

Στην επόμενη φάση, η ομάδα θα συνεχίσει να προσδιορίζει συγκεκριμένα ποιοι παράγοντες στη βιομηχανική διατροφή - όπως τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα ζαχαρούχα ποτά ή οι υπερβολικά μεγάλες μερίδες - παίζουν σημαντικό ρόλο στην τρέχουσα κρίση παχυσαρκίας.

Επιστροφή στο θέμα

ΒΝΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-20250722101957998.htm