Ο Υπουργός Υγείας δίνει εντολή για ενίσχυση του ελέγχου των λειτουργικών τροφίμων

Η ενίσχυση της αποκέντρωσης και των μετα-επιθεωρήσεων για τη βελτίωση της ποιότητας και τον έλεγχο της χρήσης των λειτουργικών τροφίμων είναι η τελευταία κατεύθυνση του Υπουργού Υγείας στην αγορά λειτουργικών τροφίμων.

Ο Υπουργός Υγείας δίνει εντολή για ενίσχυση του ελέγχου των λειτουργικών τροφίμων

Η ενίσχυση της αποκέντρωσης και των μετα-επιθεωρήσεων για τη βελτίωση της ποιότητας και τον έλεγχο της χρήσης των λειτουργικών τροφίμων είναι η τελευταία κατεύθυνση του Υπουργού Υγείας στην αγορά λειτουργικών τροφίμων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Υγείας, από το 2021 έως σήμερα, η αγορά τροφίμων διαθέτει περισσότερα από 84.000 κοινά τρόφιμα· 54.549 λειτουργικά τρόφιμα (29.779 τρόφιμα προστασίας της υγείας, 350 τρόφιμα ιατρικής διατροφής, 1.287 τρόφιμα για ειδικές δίαιτες· 23.133 συμπληρώματα διατροφής), εκ των οποίων έως και 80,4% είναι εγχώρια παραγόμενα προϊόντα 201 μονάδων παραγωγής.

Στο πλαίσιο της ισχυρής ανάπτυξης της αγοράς τροφίμων σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων και της εμφάνισης νέων επιχειρηματικών μορφών σε εφαρμογές ηλεκτρονικού εμπορίου και πλατφόρμες συναλλαγών, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί ο μετεγχειρητικός έλεγχος και ο πιο ολοκληρωμένος έλεγχος της ποιότητας των τροφίμων.

Όσον αφορά τη διαχείριση της αγοράς λειτουργικών τροφίμων, ο Υπουργός Υγείας Dao Hong Lan επιβεβαίωσε ότι το ισχύον σύστημα νομικών εγγράφων που σχετίζονται με τη διαχείριση των λειτουργικών τροφίμων είναι αρκετά πλήρες, συμπεριλαμβανομένων των κανονισμών από το στάδιο της παραγωγής, την καταχώριση των δηλώσεων και την αυτοδήλωση, την επισήμανση, τη διαφήμιση έως το επιχειρηματικό στάδιο.

Το ισχύον σύστημα νομικών εγγράφων που σχετίζονται με τη διαχείριση των λειτουργικών τροφίμων είναι αρκετά πλήρες.

Σημαντικά νομικά έγγραφα σε αυτόν τον τομέα περιλαμβάνουν τον νόμο του 2010 για την ασφάλεια των τροφίμων, το διάταγμα αριθ. 15/2018/ND-CP της κυβέρνησης , την εγκύκλιο 43/2014/TT-BYT του Υπουργείου Υγείας και άλλα νομικά έγγραφα.

Τα λειτουργικά τρόφιμα ταξινομούνται σε τέσσερις κύριες ομάδες: Συμπληρώματα διατροφής, τρόφιμα προστασίας της υγείας, τρόφιμα ιατρικής διατροφής και τρόφιμα για ειδικές δίαιτες. Κάθε μία από αυτές τις ομάδες προϊόντων πρέπει να συμμορφώνεται με αυστηρούς κανονισμούς πριν διατεθεί στην αγορά.

Συγκεκριμένα, τα τρόφιμα προστασίας της υγείας, τα τρόφιμα ιατρικής διατροφής και τα τρόφιμα για ειδικές διατροφικές χρήσεις πρέπει να καταχωρούν τη δήλωσή τους στην αρμόδια κρατική υπηρεσία, ενώ τα συμπληρώματα διατροφής χρειάζεται μόνο να υποβάλουν τη δήλωση και να την υποβάλουν στην κρατική υπηρεσία διαχείρισης.

Επιπλέον, το Υπουργείο Υγείας θεσπίζει αυστηρούς κανονισμούς για την παραγωγή, την ποιότητα και τη διαφήμιση λειτουργικών τροφίμων.

Όσον αφορά τις συνθήκες παραγωγής, τα τρόφιμα προστασίας της υγείας, είτε εγχώρια είτε εισαγόμενα, πρέπει να παράγονται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με Ορθές Παρασκευαστικές Πρακτικές (GMP) ή ισοδύναμες. Άλλα προϊόντα πρέπει να παράγονται σε εγκαταστάσεις πιστοποιημένες με όρους ασφάλειας τροφίμων.

Όσον αφορά τον ποιοτικό έλεγχο, όλα τα λειτουργικά τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά πρέπει να πληρούν τα πρότυπα που εκδίδονται από το Υπουργείο Υγείας ή τα πρότυπα του κατασκευαστή που έχουν ανακοινωθεί στην αρμόδια αρχή. Για τα εισαγόμενα συμπληρώματα διατροφής, τα προϊόντα πρέπει να ελέγχονται από κρατικούς φορείς επιθεώρησης που ορίζονται από το Υπουργείο Υγείας.

Όσον αφορά τη διαφήμιση, τα τρόφιμα που προστατεύουν την υγεία, τα τρόφιμα για ιατρική διατροφή και τα τρόφιμα για ειδικές διαιτητικές χρήσεις πρέπει να καταχωρούν και να επιβεβαιώνουν το περιεχόμενο της διαφήμισης στην αρμόδια αρχή πριν από τη διαφήμισή τους.

Παρόλο που επιτρέπεται η αυτοδιαφήμιση των συμπληρωμάτων διατροφής, το περιεχόμενο της διαφήμισης πρέπει να είναι απολύτως συνεπές με τη φύση και τα χαρακτηριστικά του αυτοδηλούμενου προϊόντος.

Στο πλαίσιο αυτό, από το 2022, το Υπουργείο Υγείας και οι αρμόδιες αρχές έχουν εφαρμόσει αυστηρά μέτρα για τον έλεγχο της αγοράς λειτουργικών τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας έχει επιβάλει πρόστιμα σε συνολικά 87 καταστήματα με συνολικό ποσό έως 16,858 δισεκατομμύρια VND, ενώ οι τοπικές αρχές έχουν επιβάλει πρόστιμα σε 20,881 καταστήματα με συνολικό ποσό έως 123,840 δισεκατομμύρια VND. Αυτά τα μέτρα αντικατοπτρίζουν την αποφασιστικότητα στη διαχείριση και την εποπτεία και αποτελούν ισχυρή προειδοποίηση προς τις επιχειρήσεις που παράγουν και εμπορεύονται λειτουργικά τρόφιμα που δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς.

Για την ενίσχυση του ελέγχου των λειτουργικών τροφίμων στην αγορά, το Υπουργείο Υγείας έχει συστήσει ένα Κέντρο Αξιολόγησης Κινδύνου για την Ασφάλεια των Τροφίμων στο πλαίσιο του Εθνικού Ινστιτούτου Ελέγχου της Ασφάλειας των Τροφίμων.

Κάθε χρόνο, το Υπουργείο Υγείας θα εκδίδει έγγραφα που θα κατευθύνουν τις τοπικές αρχές και τα εξειδικευμένα ιδρύματα που υπάγονται στο Υπουργείο Υγείας να αυξήσουν τη δειγματοληψία και την παρακολούθηση και να προειδοποιούν την κοινότητα για τα μη ασφαλή τρόφιμα.

Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές υποχρεούνται επίσης να ενισχύσουν την επιθεώρηση, την εξέταση και την μετέπειτα επιθεώρηση των εγκαταστάσεων παραγωγής και εμπορίας λειτουργικών τροφίμων στην περιοχή. Οι παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων θα αντιμετωπίζονται αυστηρά και οι πληροφορίες σχετικά με τις παραβιάσεις θα δημοσιοποιούνται στον ιστότοπο του Υπουργείου Υγείας.

Το Υπουργείο Υγείας συντονίζεται επίσης με το Υπουργείο Δημόσιας Ασφάλειας και την Υπηρεσία Διαχείρισης Αγοράς του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου για τον έλεγχο των λειτουργικών τροφίμων που κυκλοφορούν στην αγορά, ιδίως μέσω ηλεκτρονικών εμπορικών χώρων, εφαρμογών ηλεκτρονικών πωλήσεων, ιστότοπων ηλεκτρονικού εμπορίου και επιχειρηματικών περιπτέρων σε εφαρμογές.

Το Υπουργείο Υγείας έχει επίσης ενισχύσει τη διάδοση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων και των γνώσεων σχετικά με την παραγωγή και εμπορία λειτουργικών τροφίμων στις επιχειρήσεις. Οι παραβάσεις που σχετίζονται με την παραγωγή και εμπορία λειτουργικών τροφίμων θα αντιμετωπίζονται επίσης αυστηρά και οι πληροφορίες σχετικά με τις παραβάσεις θα δημοσιοποιούνται ευρέως.

Στο μέλλον, το Υπουργείο Υγείας θα συνεχίσει να συντονίζεται με υπουργεία, παραρτήματα και τοπικές αρχές για την ολοκλήρωση του συστήματος εγγράφων διαχείρισης σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της τροποποίησης του Νόμου για την Ασφάλεια των Τροφίμων και του Διατάγματος αριθ. 15/2018/ND-CP της Κυβέρνησης, με στόχο την απλούστευση των διοικητικών διαδικασιών, την ενίσχυση της αποκέντρωσης και της μετα-επιθεώρησης.

Ταυτόχρονα, το Υπουργείο Υγείας θα επικεντρωθεί στον έλεγχο των χαρακτηριστικών και των χρήσεων των λειτουργικών τροφίμων, αποφεύγοντας την υπερβολική διαφήμιση των χρήσεων των προϊόντων και διασφαλίζοντας την ποιότητα αυτών των προϊόντων κατά τη διάθεσή τους στην αγορά.

Είναι γνωστό ότι, για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης της λειτουργικής αγοράς τροφίμων, το Υπουργείο Υγείας προτείνει την τροποποίηση του Διατάγματος 15/2018/ND-CP, το οποίο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην απαίτηση για αυστηρότερο έλεγχο των οργανισμών και των ατόμων που κατονομάζονται στους φακέλους δήλωσης προϊόντων.

Μόνο ο κατασκευαστής ή ο κάτοχος του προϊόντος επιτρέπεται να αναφέρεται στο αρχείο δήλωσης προϊόντος. Εάν δεν αναφέρονται αυτές οι οντότητες, ο οργανισμός ή το άτομο που διαθέτει το προϊόν στην αγορά πρέπει να έχει σαφή επιστολή εξουσιοδότησης. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η έλλειψη διαφάνειας, η παραποίηση των αρχείων δήλωσης και να καθοριστεί με σαφήνεια η ευθύνη του κατασκευαστή.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας, δήλωσε ότι μέσω της εργασίας μετά την επιθεώρηση, διαπιστώθηκε ότι πολλοί οργανισμοί και άτομα έχουν ανακοινώσει λειτουργικά τρόφιμα χωρίς καμία πραγματική σχέση με την εγκατάσταση παραγωγής, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διερεύνηση της ευθύνης όταν προκύπτουν προβλήματα.

Εκτός από τον έλεγχο οργανισμών και ατόμων, το Υπουργείο Υγείας πρότεινε επίσης την προσθήκη κανονισμών σχετικά με την επεξήγηση των συστατικών σε λειτουργικά τρόφιμα και τρόφιμα που προστατεύουν την υγεία.

Αυτό γίνεται για να ελέγχονται πιο στενά τα χαρακτηριστικά και οι χρήσεις του προϊόντος και ταυτόχρονα να ελαχιστοποιείται η περίπτωση όπου οι κατασκευαστές λειτουργικών τροφίμων αναμειγνύουν πάρα πολλές περιττές χημικές ουσίες ή φαρμακευτικά συστατικά στο προϊόν χωρίς να εξηγούν τον λόγο.

Η ανάμειξη ασύμβατων ουσιών μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες χημικές αντιδράσεις, με μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών.

Το σχέδιο Διατάγματος προτείνει επίσης ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να δηλώνουν εκ νέου τα προϊόντα τους εάν υπάρχει αλλαγή στον υπεύθυνο οργανισμό ή άτομο, στην ονομασία του προϊόντος, στα συστατικά, στις χρήσεις ή σε οποιονδήποτε άλλο παράγοντα που επηρεάζει την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος. Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι όταν υπάρχει αλλαγή, το προϊόν εξακολουθεί να πληροί τα πρότυπα ασφάλειας και χρήσης όπως έχουν δηλωθεί.

Παράλληλα, το Υπουργείο Υγείας εξέδωσε επίσης κανονισμούς που απαιτούν την ανάκληση του Πιστοποιητικού Καταχώρισης Δήλωσης για τρόφιμα που δεν παράγονται ή δεν διατίθενται στο εμπόριο εντός 3 ετών από τη δήλωση. Αυτό είναι ένα απαραίτητο μέτρο για να σταματήσει η κυκλοφορία προϊόντων που δεν παράγονται πλέον ή δεν πληρούν πλέον τις απαιτήσεις ποιότητας.

Η ενίσχυση του έργου μετά την επιθεώρηση όχι μόνο συμβάλλει στην προστασία της υγείας των καταναλωτών, αλλά αποτελεί επίσης μέτρο για τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης της αγοράς λειτουργικών τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας τόνισε ότι οι νέοι κανονισμοί δεν αυξάνουν τις διοικητικές διαδικασίες ή το κόστος συμμόρφωσης για τις επιχειρήσεις, αλλά απλώς βελτιώνουν τις διαδικασίες διαχείρισης, συμβάλλοντας στην αύξηση της ευθύνης των οργανισμών που παράγουν και εμπορεύονται λειτουργικά τρόφιμα και τρόφιμα προστασίας της υγείας.

Αυτές οι προτάσεις αναμένεται να συμβάλουν στη δημιουργία μιας πιο διαφανούς και ασφαλέστερης αγοράς λειτουργικών τροφίμων, βοηθώντας τους καταναλωτές να έχουν πλήρη εμπιστοσύνη στα προϊόντα προστασίας της υγείας που χρησιμοποιούν καθημερινά.

Πηγή: https://baodautu.vn/bo-truong-bo-y-te-chi-dao-tang-cuong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-d254227.html