Το Υπουργείο Υγείας συνιστά τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά την υποστήριξη των ανθρώπων σε περιοχές που έχουν πληγεί από τις πλημμύρες.

Νέα για την υγεία 14 Σεπτεμβρίου: Το Υπουργείο Υγείας συνιστά τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά την υποστήριξη των ανθρώπων σε περιοχές που επλήγησαν από τις πλημμύρες

Η πρόσφατη καταιγίδα Νο. 3 προκάλεσε μεγάλες ζημιές, η κυκλοφορία της καταιγίδας προκάλεσε ξαφνικές πλημμύρες και κατολισθήσεις, δημιουργώντας απομονωμένες περιοχές. Οι άνθρωποι χρειάζονται υποστήριξη με είδη πρώτης ανάγκης, όπως τρόφιμα και καθαρό νερό.

Το Υπουργείο Υγείας συνιστά τρόφιμα για την υποστήριξη των πληγέντων από τις πλημμύρες περιοχών

Οι καταιγίδες και οι πλημμύρες είναι φυσικές καταστροφές που συμβαίνουν κάθε χρόνο, προκαλώντας απώλειες ζωών και περιουσιών στις περιοχές από τις οποίες διέρχονται. Η πρόσφατη καταιγίδα Νο. 3 προκάλεσε μεγάλες ζημιές, η κυκλοφορία της καταιγίδας προκάλεσε ξαφνικές πλημμύρες και κατολισθήσεις, δημιουργώντας απομονωμένες περιοχές. Οι άνθρωποι χρειάζονται υποστήριξη με είδη πρώτης ανάγκης, όπως τρόφιμα και καθαρό νερό.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Εκτός από τις δωρεές χρημάτων και βασικών αγαθών, μεγάλη ποσότητα τροφίμων έχει δωριστεί από οργανισμούς, φιλανθρωπικές ομάδες και άτομα σε περιοχές που έχουν πληγεί από τις πλημμύρες. Ωστόσο, η διανομή αγαθών και τροφίμων στους ανθρώπους δεν είναι απλή υπόθεση, χρειάζεται χρόνος για να ταξιδέψει κανείς, οι δρόμοι είναι δύσκολοι και ο καιρός είναι βροχερός και θυελλώδης, επομένως είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή ώστε να διασφαλιστεί ότι τα ασφαλή τρόφιμα φτάνουν στους ανθρώπους στις περιοχές που έχουν πληγεί από καταιγίδες και πλημμύρες.

Η αυτοεπεξεργασία, η συσκευασία και το σκούπισμα σε ηλεκτρική σκούπα τροφίμων μπορούν να βοηθήσουν στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων, αλλά μπορεί να υπάρχει κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων λόγω της ανθυγιεινής επεξεργασίας που οδηγεί σε κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων, ιδίως από αναερόβια βακτήρια (βακτήρια που αναπτύσσονται σε περιβάλλον χωρίς αέρα), παράγοντας τοξίνες που προκαλούν δηλητηρίαση στους χρήστες.

Ένα από τα αναερόβια βακτήρια που συχνά προκαλούν δηλητηρίαση σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τρόφιμα σε κενό αέρος είναι το Clostridium botulinum, ένας τύπος απολύτως αναερόβιων βακτηρίων που σχηματίζουν σπόρια (μια μορφή βακτηρίων που μπορούν να επιβιώσουν σε δυσμενές περιβάλλον). Η τοξίνη του Clostridium botulinum παράγεται μόνο σε αναερόβιο περιβάλλον, είναι πολύ λοιμογόνος και έχει σοβαρές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, ενώ μπορεί ακόμη και να προκαλέσει θάνατο με πολύ μικρές δόσεις.

Για να διασφαλιστεί η υποστήριξη της ασφάλειας των τροφίμων για τους ανθρώπους σε περιοχές που έχουν πληγεί από φυσικές καταστροφές, καταιγίδες και πλημμύρες, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας συνιστά:

Για οργανισμούς/άτομα που προσφέρουν επισιτιστική βοήθεια:

Δώστε προτεραιότητα στις δωρεές και την υποστήριξη προσυσκευασμένων τροφίμων με μεγάλη διάρκεια ζωής και διάρκεια ζωής, όπως: ξηρά τροφή, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σφραγισμένες συσκευασίες όπως κρέας, ψάρι, κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα, στιγμιαία noodles, αποστειρωμένα λουκάνικα, εμφιαλωμένο νερό κ.λπ. από εγκαταστάσεις επεξεργασίας που διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, έχουν ετικέτες και πλήρεις ημερομηνίες λήξης σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Υποστηρίζει τις βιταμίνες και τα πεπτικά ένζυμα για την υποστήριξη της υγείας των παιδιών και των ηλικιωμένων σε περιοχές με καταιγίδες και πλημμύρες.

Κατά την προετοιμασία και τη συσκευασία σε κενό αέρος τροφίμων για την υποστήριξη ανθρώπων σε περιοχές με καταιγίδες και πλημμύρες, λάβετε υπόψη τα εξής:

Επιλέξτε τρόφιμα κατάλληλα για συσκευασία σε κενό αέρος, όπως: αποξηραμένο κρέας, αποξηραμένο ψάρι, ποπ κορν, ποπ κορν ρυζιού, κέικ με φύλλα τυλιγμένα σε αυτά που έχουν μαγειρευτεί καλά (για πολλές ώρες) όπως banh chung, banh tet. Αφού αφαιρέσετε τα κέικ, πρέπει να τοποθετηθούν σε καθαρό μέρος, να στραγγιστούν και να κρυώσουν πριν από τη συσκευασία σε κενό αέρος.

Βεβαιωθείτε για τις απαιτήσεις υγιεινής, χρησιμοποιήστε καθαρό νερό για την επεξεργασία τροφίμων. Κατά τη συσκευασία και το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα, τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί με την ημερομηνία παραγωγής μέσα στη μεμβράνη συσκευασίας, ώστε ο μεταφορέας και ο χρήστης να γνωρίζουν και να κανονίζουν τον κατάλληλο χρόνο διανομής και χρήσης.

Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι, συσκευασμένα σε κενό αέρος, θα πρέπει να υποστηρίζονται σε περιοχές με σύντομους χρόνους μεταφοράς, ώστε να διασφαλίζεται ότι οι άνθρωποι μπορούν να έχουν πρόσβαση σε επισιτιστική βοήθεια το συντομότερο δυνατό μετά την προετοιμασία.

Για τους διανομείς τροφίμων:

Συσκευάστε τα προϊόντα προσεκτικά για να αποφύγετε το μούλιασμα στη βροχή ή την πτώση τους, το βουτήξιμο σε νερό της πλημμύρας ή τη λάσπη.

Για τα σπιτικά τρόφιμα με συσκευασία μικρής διάρκειας ζωής, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον χρόνο μεταφοράς, ώστε να διασφαλιστεί ότι το τρόφιμο δεν θα χαλάσει, δεν θα αλλοιωθεί ή δεν θα μουχλιάσει όταν φτάσει στον παραλήπτη.

Για τους χρήστες επισιτιστικής βοήθειας:

Είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη συσκευασία των διανεμημένων και των εσωτερικών τροφίμων πριν από την κατανάλωση. Σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε ληγμένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα που είναι πρησμένα, πεπλατυσμένα, παραμορφωμένα, σκουριασμένα, δεν είναι άθικτα ή έχουν ασυνήθιστη οσμή ή χρώμα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα τρόφιμα που δεν είναι πρησμένα, αλλά όταν ανοιχτούν, κάνουν έναν «σφυριχτό» ήχο, που σημαίνει ότι υπάρχει αέρας μέσα ή έχουν «έντονη οσμή», για την πρόληψη μόλυνσης από αναερόβια βακτήρια, ειδικά από αλλαντική τοξίνη.

Για τρόφιμα που παρασκευάζονται από τον υποστηρικτή, όπως banh chung, banh day, banh tec κ.λπ., τα οποία είναι χειροποίητα, αυτοσυσκευασμένα και σφραγισμένα με μεμβράνη κενού αέρος, πρέπει να τα παρατηρήσετε προσεκτικά πριν από τη χρήση. Εάν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα μέσα στη μεμβράνη, η μεμβράνη είναι διογκωμένη ή κατά το άνοιγμα της μεμβράνης, το τρόφιμο είναι γλοιώδες, μουχλιασμένο, έχει ασυνήθιστη οσμή ή γεύση, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να το χρησιμοποιήσετε. Αυτά τα τρόφιμα έχουν μικρή διάρκεια ζωής, εντός λίγων ημερών, επομένως πρέπει να γνωρίζετε την ημερομηνία παραγωγής και συσκευασίας.

Για την κυβέρνηση και τις τοπικές αρχές που επλήγησαν από καταιγίδες και πλημμύρες:

Είναι απαραίτητο να οργανωθούν δυνάμεις για να οργανώσουν την υποδοχή και τη διανομή τροφίμων βοήθειας στον λαό το συντομότερο δυνατό.

Διατηρήστε την προπαγάνδα ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να εφαρμόζουν την καλή υγιεινή των τροφίμων υπό τις καλύτερες δυνατές συνθήκες.

Προνοήστε για την προληπτική αποθήκευση φαρμάκων, χημικών ουσιών, εξοπλισμού, ανθρώπινου δυναμικού και σχεδιάστε σχέδια για την προληπτική αντιμετώπιση και αποκατάσταση τροφικής δηλητηρίασης ή ασθενειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα, εάν αυτές συμβούν.

Ανόι : Ταυτόχρονα ξεκίνησε μια γενική εκστρατεία καθαρισμού του περιβάλλοντος

Η πόλη του Ανόι μόλις διοργάνωσε μια τελετή για την έναρξη μιας εκστρατείας για τη συμμετοχή ολόκληρου του πληθυσμού στη γενική περιβαλλοντική υγιεινή και την αντιμετώπιση των συνεπειών της καταιγίδας αριθ. 3. Στην εναρκτήρια ομιλία της, η πρόεδρος της Επιτροπής του Πατριωτικού Μετώπου της Πόλης, Νγκουγιέν Λαν Χουόνγκ, δήλωσε ότι τις τελευταίες ημέρες, η καταιγίδα αριθ. 3 και η κυκλοφορία της έχουν προκαλέσει ζημιές σε υποδομές, δέντρα και το περιβάλλον, προκαλώντας πλημμύρες σε ορισμένες περιοχές, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό τη ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα.

Με το πνεύμα της «θέσης της ασφάλειας των ανθρώπων πάνω απ' όλα», ολόκληρο το πολιτικό σύστημα της πόλης συμμετείχε ενεργά και ανταποκρίθηκε προληπτικά στην καταιγίδα, ελαχιστοποιώντας τις ζημιές σε περιουσίες, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και φροντίζοντας τη ζωή των ανθρώπων, και αποδίδοντας καλά στο έργο της κοινωνικής ασφάλισης.

Προωθώντας την παράδοση της αλληλεγγύης, της αμοιβαίας αγάπης, του «Αγάπα τους άλλους όπως αγαπάς τον εαυτό σου», του «Βοηθήστε ο ένας τον άλλον», η Μόνιμη Επιτροπή της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης απηύθυνε αμέσως έκκληση προς τον λαό της πρωτεύουσας να μοιραστεί και να βοηθήσει πνευματικά και υλικά, συμβάλλοντας μαζί με τις επιτροπές του Κόμματος και τις αρχές σε όλα τα επίπεδα για την ταχεία αποκατάσταση της παραγωγής και τη διασφάλιση της ζωής των ανθρώπων.

Μέχρι τις 13 Σεπτεμβρίου, η Μόνιμη Επιτροπή της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης έχει λάβει 56,372 δισεκατομμύρια VND σε υποστήριξη από φορείς, μονάδες, επιχειρήσεις και ιδιώτες. Έχει υποστηρίξει άμεσα τους κατοίκους της πρωτεύουσας με 15,7 δισεκατομμύρια VND και πολλά είδη πρώτης ανάγκης για να βοηθήσει τους ανθρώπους να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους. Ταυτόχρονα, έχει μεταφέρει 61,5 δισεκατομμύρια VND για την υποστήριξη των πληγεισών βόρειων επαρχιών.

Οι κάτοικοι της πόλης είχαν πολλές πρακτικές δραστηριότητες να μοιραστούν με τους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές, όπως: τύλιγμα banh chung, μαγείρεμα ρυζιού, διανομή ψωμιού, τροφίμων, υποστήριξη στέγασης, στάθμευσης κ.λπ.

Για να διασφαλιστεί η σταθερότητα της ζωής των ανθρώπων, με τη συγκατάθεση της Μόνιμης Επιτροπής της Επιτροπής του Κόμματος της Πόλης, η Μόνιμη Επιτροπή της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης διοργάνωσε μια τελετή για την έναρξη της εκστρατείας περιβαλλοντικής υγιεινής, την αντιμετώπιση των συνεπειών της καταιγίδας αριθ. 3. Κάλεσε φορείς, μονάδες, οργανισμούς-μέλη, νοικοκυριά και ανθρώπους να συμμετάσχουν στον καθαρισμό, στη διασφάλιση της περιβαλλοντικής υγιεινής, στη συλλογή σπασμένων και πεσμένων δέντρων, στον καθαρισμό υπονόμων, τάφρων, καναλιών, στη συλλογή αποβλήτων, στον ψεκασμό απολυμαντικών για την πρόληψη επιδημιών.

Στην τελετή έναρξης, η Μόνιμη Επιτροπή της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της Πόλης ζήτησε από την Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης να δώσει οδηγίες στα τμήματα, τα παραρτήματα και τις Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών, των κωμοπόλεων και των πόλεων να συντονιστούν στην εφαρμογή δραστηριοτήτων περιβαλλοντικής υγιεινής.

Οι Επιτροπές του Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ σε όλα τα επίπεδα συντονίστηκαν με τις οργανώσεις-μέλη για να προωθήσουν και να κινητοποιήσουν μέλη συνδικάτων, μέλη συλλόγων και ανθρώπους ώστε να συμμετάσχουν στη γενική περιβαλλοντική απολύμανση σε φορείς, μονάδες, σχολεία και κατοικημένες περιοχές της πόλης στις 14-15 Σεπτεμβρίου.

Οι θρησκευτικές οργανώσεις στην πρωτεύουσα προωθούν τον ρόλο της θρησκείας στην προστασία του περιβάλλοντος, αντιμετωπίζοντας την κλιματική αλλαγή, προωθώντας και κινητοποιώντας πιστούς, οπαδούς, Βουδιστές και θρησκευόμενους για να συμμετάσχουν στον καθαρισμό χώρων λατρείας και κατοικιών, και συνεργαζόμενοι με τους τοπικούς κατοίκους για τον καθαρισμό δρόμων, σοκακιών, κατοικημένων περιοχών και γειτονιών χωριών.

Μιλώντας σε απάντηση και ανάπτυξη καθηκόντων, ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Μπα Ντιν, Τα Ναμ Τσιέν, δήλωσε ότι προκειμένου να διεξαχθούν αποτελεσματικά οι γενικές εργασίες περιβαλλοντικής υγιεινής και να ξεπεραστούν οι συνέπειες της καταιγίδας αριθ. 3, οι ομάδες εργασίας από την 1η έως την 14η θα εκτελέσουν υποστηρικτικές εργασίες σε 14 περιοχές της περιφέρειας.

Οι ομάδες συνεργάστηκαν στενά με τους ηγέτες των τμημάτων και τους συντρόφους στη Μόνιμη Επιτροπή της Περιφερειακής Επιτροπής του Κόμματος, οι οποίοι είχαν αναλάβει την ευθύνη των τμημάτων, για να κινητοποιήσουν τον λαό και ολόκληρο το πολιτικό σύστημα της περιφέρειας, ώστε να συνεργαστούν για την οργάνωση ενός γενικού περιβαλλοντικού καθαρισμού, ξεπερνώντας γρήγορα τις ζημιές της καταιγίδας Νο. 3, διασφαλίζοντας ένα πράσινο - καθαρό - όμορφο περιβάλλον, αστική αισθητική, ασφάλεια στην κυκλοφορία...

Η ομάδα εργασίας αριθ. 1, η οποία εκτελούσε το έργο της γενικής περιβαλλοντικής απολύμανσης στην περιοχή Quan Thanh, πραγματοποίησε πρώτα γενική περιβαλλοντική απολύμανση στην περιοχή του ανθόκηπου Van Xuan και στη συνέχεια αναπτύχθηκε σε όλη την περιοχή.

Στο πρόγραμμα, οι ηγέτες της πόλης του Ανόι ενθάρρυναν και ξεκίνησαν ένα κίνημα για τη συμμετοχή ολόκληρου του πληθυσμού στη γενική περιβαλλοντική υγιεινή στην περιοχή του Ανθοκήπου Van Xuan (περιφέρεια Quan Thanh, περιοχή Ba Dinh) και στην περιοχή της αρχαίας γαλλικής βίλας στην οδό Tran Hung Dao 49 (περιοχή Hoan Kiem)...

Πέντε άνθρωποι δηλητηριάστηκαν αφού έφαγαν άγρια ​​μανιτάρια

Το Γενικό Νοσοκομείο Χα Τινχ δήλωσε ότι μόλις έλαβε, παρείχε επείγουσα περίθαλψη και περιέθαλψε τέσσερις ασθενείς με υποψία δηλητηρίασης από κατανάλωση μανιταριών που είχαν συλλεχθεί από το δάσος.

Μετά την εξέταση, οι γιατροί διαπίστωσαν ότι και οι τέσσερις ασθενείς εμφάνιζαν σημάδια τροφικής δηλητηρίασης, επομένως έλαβαν θεραπεία σύμφωνα με το πρόγραμμα αποτοξίνωσης. Από τις 13 Σεπτεμβρίου, και οι τέσσερις ασθενείς ήταν σταθεροί και συνεχίζουν να παρακολουθούνται και να λαμβάνουν θεραπεία.

Σύμφωνα με τον κ. Dinh Quoc Hai (έναν από τους τέσσερις ασθενείς που δηλητηριάστηκαν), το βράδυ της 12ης Σεπτεμβρίου, η οικογένειά του κάλεσε τρία άτομα από το ίδιο χωριό σε δείπνο. Το γεύμα περιελάμβανε ένα πιάτο με σοταρισμένα μανιτάρια που έφτιαξε αυτός και η σύζυγός του όσο βρίσκονταν στο δάσος.

Περίπου 30 λεπτά μετά το φαγητό, ο κ. Χάι, η σύζυγός του και 3 κάτοικοι του χωριού είχαν συμπτώματα στομαχόπονου, εμέτου και συνεχούς διάρροιας.

Υποψιαζόμενοι δηλητηρίαση, ο κ. Χάι, η σύζυγός του και δύο άλλοι μεταφέρθηκαν αμέσως στο επαρχιακό γενικό νοσοκομείο από συγγενείς για επείγουσα θεραπεία. Το άλλο άτομο είχε ηπιότερα συμπτώματα, οπότε το ιατρικό προσωπικό ήρθε για να τον καθοδηγήσει ώστε να νοσηλευτεί μόνος του στο σπίτι.

Ο Δρ. Τραν Τιεν, Αναπληρωτής Επικεφαλής του Τμήματος Επειγόντων Περιστατικών Ελέγχου Δηλητηριάσεων στο Γενικό Νοσοκομείο Χα Τιν, προειδοποίησε ότι υπάρχουν ορισμένα είδη μανιταριών που μπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρή δηλητηρίαση, όπως παράλυση νεύρων, ηπατική και νεφρική βλάβη, κώμα και θάνατο.

Επομένως, οι άνθρωποι θα πρέπει να τρώνε μόνο καλλιεργημένα μανιτάρια, γνωρίζοντας με βεβαιότητα το είδος και την προέλευσή τους, διασφαλίζοντας ότι μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να δηλητηριαστούν. Απολύτως μην τρώτε παράξενα ή άγρια ​​μανιτάρια.

Οι άνθρωποι δεν πρέπει επίσης να προσπαθούν να φάνε μανιτάρια και δεν πρέπει να μαζεύουν νεαρά μανιτάρια που δεν έχουν ακόμη ανοίξει τα καπάκια τους, επειδή δεν έχουν ακόμη αποκαλύψει όλα τα δομικά τους χαρακτηριστικά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την αναγνώριση δηλητηριωδών μανιταριών.

Επιπλέον, τα βρώσιμα μανιτάρια πρέπει να χρησιμοποιούνται φρέσκα, διότι αν αφεθούν να χαλάσουν ή να συνθλιβούν, μπορεί να σχηματιστούν νέες τοξίνες που προκαλούν δηλητηρίαση. Εάν υποψιάζεστε δηλητηρίαση από την κατανάλωση μανιταριών, θα πρέπει να απευθυνθείτε αμέσως στο πλησιέστερο ιατρικό κέντρο για έγκαιρη θεραπεία από γιατρό.

Πηγή: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html