Καφές Arabica - Η κύρια καλλιέργεια του Son La

Τα φυτά καφέ Arabica εισήχθησαν στο Son La τη δεκαετία του 1990, κυρίως στην πόλη Son La και στις περιοχές Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop και Yen Chau (πρώην). Παρά τις πολυάριθμες διακυμάνσεις, ο καφές παρέμεινε μια ισχυρή καλλιέργεια, παρέχοντας μια σταθερή πηγή εισοδήματος για τους αγρότες και παίζοντας ρόλο στην αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα, αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία και ενισχύοντας τις εξαγωγές.

Αξιωματούχοι του Τεχνικού Γεωργικού Σταθμού της Περιοχής III καθοδηγούν τους αγρότες στην κοινότητα Thuan Chau σχετικά με τον τρόπο φροντίδας των φυτών καφέ.

Το 2017, η επαρχία είχε περίπου 17.600 εκτάρια φυτειών καφέ. Μέχρι σήμερα, η έκταση αυτή έχει αυξηθεί σε 24.300 εκτάρια, με εκτιμώμενη παραγωγή 37.724 τόνων, που αντιστοιχεί σε πάνω από το 41% ​​των εκτάσεων καφέ Arabica της χώρας. Για να ενισχύσει την αξία του καφέ Arabica, η επαρχία έχει εφαρμόσει πολυάριθμες πολιτικές για την ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών που συνδέονται με την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση καφέ. Αυτές οι πολιτικές έχουν βοηθήσει στην εξάλειψη της κατακερματισμένης, μικρής κλίμακας και αυθόρμητης παραγωγής.

Αξιωματούχοι της κοινότητας Muổi Nọi καθοδηγούν τους αγρότες σχετικά με τον τρόπο φροντίδας των φυτών καφέ.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα 28 επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς που ασχολούνται με την παραγωγή, την προκαταρκτική επεξεργασία και την επεξεργασία καφέ. Από αυτές, 26 εγκαταστάσεις επικεντρώνονται στην επεξεργασία σε βάθος, ενώ 2 ειδικεύονται στην παραγωγή σπόρων και στην προμήθεια πρώτων υλών. Σε επτά επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς έχει χορηγηθεί το δικαίωμα χρήσης της γεωγραφικής ένδειξης " Son La Coffee", εξάγοντας τα προϊόντα τους σε 20 χώρες και εδάφη, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για πάνω από 18.000 νοικοκυριά καλλιεργητών καφέ. Η επαρχία διαθέτει δύο περιοχές καλλιέργειας καφέ υψηλής τεχνολογίας που καλύπτουν πάνω από 1.039 εκτάρια και πέντε προϊόντα πιστοποιημένα στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP. Κάθε χρόνο, αυτές οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί επεξεργάζονται περισσότερους από 5.405 τόνους πράσινου καφέ. Μόνο το 2024, η Son La εξήγαγε 31.700 τόνους πράσινου καφέ, αξίας 88,77 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αύξηση 9,33% σε σύγκριση με το 2023, αντιπροσωπεύοντας το 44,74% της συνολικής αξίας εξαγωγών της επαρχίας... επιβεβαιώνοντας σταδιακά τη θέση του καφέ Son La στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Τα προϊόντα καφέ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Pha Din Clean, στην κοινότητα Binh Thuan , έχουν λάβει βαθμολογία 3 αστέρων OCOP.

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Muoi Noi έχει πάνω από 2.448 εκτάρια φυτειών καφέ. Κατά μέσο όρο, κάθε εκτάριο καφέ αποδίδει 11 τόνους φρέσκων φρούτων, που πωλούνται στην τιμή των 15.000-20.000 VND/kg, δημιουργώντας εισόδημα 170-200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο και κέρδος άνω των 140 εκατομμυρίων VND/εκτάριο. Ως αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα κερδίζουν 150-400 εκατομμύρια VND ετησίως, βελτιώνοντας σημαντικά το βιοτικό τους επίπεδο. Ο κ. Nguyen Huu Hai, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Muoi Noi, δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια, χάρη στην καθοδήγηση από αρμόδιους φορείς, οι άνθρωποι έχουν στραφεί με τόλμη στη φύτευση υψηλής αξίας οικονομικών καλλιεργειών, ιδίως καφέ. Μέχρι το τέλος του 2024, το ποσοστό φτώχειας στην κοινότητα θα έχει μειωθεί στο 21,9%, μείωση 24,7% σε σύγκριση με το 2020».

Η οικογένεια του κ. Lo Van Phanh στο χωριό Hiem, στην κοινότητα Muoi Noi, κατέχει 3 εκτάρια φυτειών καφέ. Το 2010, ξεκίνησε φυτεύοντας 0,5 εκτάρια ως δοκιμαστική περίοδο. Βλέποντας τα οικονομικά οφέλη, η οικογένειά του σταδιακά επέκτεινε την έκταση σε 3 εκτάρια, όπως είναι σήμερα. Την περασμένη σεζόν, η οικογένειά του κέρδισε πάνω από 400 εκατομμύρια VND από τον καφέ. Ο κ. Phanh δήλωσε: «Για να εξασφαλιστούν υγιή φυτά καφέ και υψηλές αποδόσεις, η διαδικασία φροντίδας πρέπει να ακολουθείται σωστά για κάθε στάδιο. Μετά τη συγκομιδή, τα φυτά πρέπει να λιπαίνονται και να εμπλουτίζονται με θρεπτικά συστατικά άμεσα, ώστε να ανακάμπτουν γρήγορα, να εισέρχονται στην περίοδο διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλμών, ανθοφορίας και ανάπτυξης των νεαρών καρπών. Η παροχή επαρκών θρεπτικών συστατικών αυτή τη στιγμή είναι πολύ σημαντική και καθορίζει την απόδοση για την επόμενη σεζόν».

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sang Na Tre στην κοινότητα Chieng Mai επιθεωρεί την περιοχή της φυτείας καφέ.

Ιδρυμένος το 2023, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sang Na Tre στην κοινότητα Chieng Mai έχει 20 μέλη και καλλιεργεί 50 εκτάρια καφέ Arabica. Ο κ. Cam Van Hoang, διευθυντής του συνεταιρισμού, δήλωσε: Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων, ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με την Phuc Sinh Joint Stock Company, λαμβάνοντας τεχνική εκπαίδευση στην καλλιέργεια, το κλάδεμα και τη διανομή προϊόντων. Ο συνεταιρισμός έχει επίσης επενδύσει σε πέντε θερμοκήπια που λειτουργούν με ηλιακή ενέργεια για ξηρή επεξεργασία. Με στόχο τη δημιουργία μιας επωνυμίας για τον ειδικό καφέ Arabica Chieng Mai, ο συνεταιρισμός ελπίζει να λάβει υποστήριξη για τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη διαχείριση πρώτων υλών, την ιχνηλασιμότητα και την κατανάλωση προϊόντων, καθώς και να συνδεθεί και να συνεργαστεί με επιχειρήσεις και εταίρους για την επέκταση των αγορών και την ενίσχυση της αξίας του ειδικού καφέ Son La.

Πέρα από τα πλεονεκτήματα, η καλλιέργεια καφέ αντιμετωπίζει δυσκολίες, καθώς πολλές φυτείες καφέ γερνούν, έχουν χαμηλές αποδόσεις και χρειάζονται αναφύτευση. Ωστόσο, η αναφύτευση απαιτεί σημαντικό κεφάλαιο, πολύ χρόνο και προηγμένες τεχνικές. Εν τω μεταξύ, τα μικρής κλίμακας και κατακερματισμένα αγροτικά νοικοκυριά και οι συνεταιρισμοί δυσκολεύονται να εφαρμόσουν ομοιόμορφα τεχνικές, μηχανοποίηση και να δημιουργήσουν αλυσίδες εφοδιασμού. Οι συνεταιρισμοί δεν έχουν την ικανότητα να αγοράσουν ολόκληρη την παραγωγή, αναγκάζοντας τους αγρότες να πωλούν μέσω μεσαζόντων. Η μετασυλλεκτική συντήρηση είναι περιορισμένη λόγω έλλειψης εγκαταστάσεων αποθήκευσης και ασυνεπών συστημάτων ξήρανσης, γεγονός που οδηγεί εύκολα σε μείωση της ποιότητας του προϊόντος.

Μέλη του Συνεταιρισμού Καφέ Bich Thao επιθεωρούν πράσινους κόκκους καφέ. Φωτογραφία: Minh Thu

Ο κ. Tran Dung Tien, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, ενημέρωσε: Στο μέλλον, το Υπουργείο θα συνεχίσει να συμβουλεύει την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή να εκδίδει πολιτικές που υποστηρίζουν τους σπόρους για το πρόγραμμα αναφύτευσης καφέ και ταυτόχρονα να εφαρμόζει αποτελεσματικά πολιτικές για την ενθάρρυνση της συνεργασίας και των διασυνδέσεων στην παραγωγή και κατανάλωση καφέ. Ο στόχος έως το 2025 είναι η αξία του καφέ να αντιπροσωπεύει το 6-8% της συνολικής αξίας εξαγωγών της καλλιεργητικής παραγωγής της επαρχίας, να εξάγονται περισσότεροι από 25.000 τόνοι πράσινου καφέ στη Γερμανία, τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, την Ολλανδία και τη Νότια Αμερική και το 30% των φρέσκων κερασιών καφέ να υποβάλλονται σε βιομηχανική επεξεργασία, εκ των οποίων το 5% θα υποβάλλεται σε βαθιά επεξεργασία.

Για να καταστεί ο καφές βασική καλλιέργεια, εκτός από τις επαρχιακές πολιτικές, οι τοπικές αρχές πρέπει να συνεχίσουν να προωθούν και να ενθαρρύνουν τους αγρότες να φυτεύουν σύμφωνα με το σχέδιο· να ενισχύσουν την εκπαίδευση και τη μεταφορά τεχνικών βιώσιμης γεωργίας σύμφωνα με πρότυπα όπως τα VietGAP, 4C, UTZ και Rainforest Alliance· να δημιουργήσουν συνθήκες για τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς ώστε να συνδεθούν με τους αγρότες στην παραγωγή, σχηματίζοντας περιοχές πρώτων υλών που σχετίζονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων... βελτιώνοντας έτσι την οικονομική αποδοτικότητα και προστατεύοντας το περιβάλλον.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html