Καφές Arabica - Η κύρια καλλιέργεια του Son La

Τα δέντρα καφέ Arabica στο Son La φυτεύτηκαν τη δεκαετία του 1990, κυρίως στην πόλη Son La, στις παλιές περιοχές Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop και Yen Chau. Μέσα από πολλές διακυμάνσεις, ο καφές παρέμεινε σταθερός, αποτελώντας βασική καλλιέργεια που φέρνει σταθερό εισόδημα στους αγρότες και παίζει ρόλο στην αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα, αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία και προωθώντας τις εξαγωγές.

Οι υπάλληλοι του Γεωργικού Τεχνικού Σταθμού της Περιοχής III καθοδηγούν τους αγρότες στην κοινότητα Thuan Chau στη φροντίδα των καφεόδεντρων.

Το 2017, η επαρχία είχε περίπου 17.600 εκτάρια καφέ. Μέχρι σήμερα, η έκταση έχει αυξηθεί σε 24.300 εκτάρια, με εκτιμώμενη παραγωγή 37.724 τόνων, που αντιστοιχεί σε περισσότερο από το 41% ​​της έκτασης καλλιέργειας καφέ Arabica της χώρας. Για να αυξηθεί η αξία του καφέ Arabica, η επαρχία έχει θεσπίσει πολλές πολιτικές για την ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών που σχετίζονται με την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση καφέ. Αυτές οι πολιτικές συμβάλλουν στην εξάλειψη της κατακερματισμένης, μικρής κλίμακας και αυθόρμητης παραγωγής.

Οι αξιωματούχοι της κοινότητας Muoi Noi καθοδηγούν τους αγρότες στη φροντίδα των καφεόδεντρων.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα 28 επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς που συμμετέχουν στην παραγωγή, την προκαταρκτική επεξεργασία και την επεξεργασία καφέ. Από αυτές, 26 εγκαταστάσεις επικεντρώνονται στην επεξεργασία σε βάθος, ενώ 2 εγκαταστάσεις ειδικεύονται στην παραγωγή σπόρων και την προμήθεια πρώτων υλών. Σε 7 επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς έχει χορηγηθεί το δικαίωμα χρήσης της γεωγραφικής ένδειξης " Son La Coffee", εξάγοντας προϊόντα σε 20 χώρες και εδάφη, δημιουργώντας θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για περισσότερα από 18.000 νοικοκυριά που καλλιεργούν καφέ. Η επαρχία διαθέτει 2 περιοχές καφέ υψηλής τεχνολογίας με έκταση άνω των 1.039 εκταρίων και 5 προϊόντα πιστοποιημένα από την OCOP. Κάθε χρόνο, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί επεξεργάζονται σε βάθος περισσότερους από 5.405 τόνους κόκκων καφέ. Μόνο το 2024, η Son La θα εξάγει 31.700 τόνους κόκκων καφέ, αξίας 88,77 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αύξηση 9,33% σε σύγκριση με το 2023, αντιπροσωπεύοντας το 44,74% της συνολικής αξίας εξαγωγών της επαρχίας... επιβεβαιώνοντας σταδιακά τη θέση του καφέ Son La στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Τα προϊόντα καφέ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Pha Din Clean, στην κοινότητα Binh Thuan , έλαβαν 3 αστέρια OCOP.

Επί του παρόντος, η κοινότητα Muoi Noi έχει μια έκταση καφέ άνω των 2.448 εκταρίων, κατά μέσο όρο 1 εκτάριο καφέ παράγει 11 τόνους φρέσκων φρούτων, η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 15.000 - 20.000 VND/kg, αποφέροντας εισόδημα 170-200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, ένα κέρδος άνω των 140 εκατομμυρίων VND/εκτάριο. Χάρη σε αυτό, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν εισόδημα 150 - 400 εκατομμυρίων VND/έτος, η ζωή τους έχει βελτιωθεί σημαντικά. Ο κ. Nguyen Huu Hai, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Muoi Noi, δήλωσε: Τα τελευταία χρόνια, χάρη στην καθοδήγηση του λειτουργικού τομέα, οι άνθρωποι έχουν στραφεί με τόλμη στην καλλιέργεια δέντρων με υψηλή οικονομική αξία, ιδίως καφέ. Μέχρι το τέλος του 2024, το ποσοστό φτώχειας της κοινότητας θα μειωθεί στο 21,9%, μια μείωση 24,7% σε σύγκριση με το 2020.

Η οικογένεια του κ. Lo Van Phanh στο χωριό Hiem, στην κοινότητα Muoi Noi, έχει 3 εκτάρια καφέ. Το 2010, προσπάθησε να φυτέψει μόνο 0,5 εκτάρια. Βλέποντας την οικονομική αποδοτικότητα, η οικογένειά του σταδιακά επέκτεινε την έκταση στα 3 εκτάρια, όπως είναι τώρα. Στην τελευταία καλλιέργεια, η οικογένεια κέρδισε περισσότερα από 400 εκατομμύρια VND από τον καφέ. Ο κ. Phanh δήλωσε: Για να διατηρηθούν τα καφεόδεντρα υγιή και παραγωγικά, η διαδικασία φροντίδας πρέπει να πραγματοποιείται σωστά για κάθε στάδιο. Μετά τη συγκομιδή, τα δέντρα πρέπει να λιπαίνονται και να εμπλουτίζονται με θρεπτικά συστατικά εγκαίρως για να ανακάμψουν γρήγορα, να εισέλθουν στην περίοδο διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλμών, να ανθίσουν και να θρέψουν τους νεαρούς καρπούς. Η παροχή επαρκών θρεπτικών συστατικών αυτή τη στιγμή είναι πολύ σημαντική, καθορίζοντας την απόδοση για την επόμενη σεζόν.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sang Na Tre, στην κοινότητα Chieng Mai, ελέγχει την περιοχή καλλιέργειας καφέ.

Ιδρυμένος το 2023, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Sang Na Tre, στην κοινότητα Chieng Mai, έχει 20 μέλη, με έκταση 50 εκταρίων με καφεόδεντρα Arabica. Ο κ. Cam Van Hoang, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων, ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται με την Ανώνυμη Εταιρεία Phuc Sinh για τη μεταφορά τεχνικών φροντίδας, κλαδέματος και κατανάλωσης προϊόντων. Ο Συνεταιρισμός επένδυσε επίσης σε 5 θερμοκήπια χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια για ξηρή επεξεργασία. Με στόχο την οικοδόμηση της μάρκας του ειδικού καφέ Arabica Chieng Mai, ο Συνεταιρισμός ελπίζει να υποστηριχθεί στον ψηφιακό μετασχηματισμό στη διαχείριση των περιοχών πρώτων υλών, στην ανίχνευση της προέλευσης και της κατανάλωσης προϊόντων, στη σύνδεση και συνεργασία με επιχειρήσεις και συνεργάτες για την επέκταση της αγοράς και στην αύξηση της αξίας του ειδικού καφέ Son La.

Πέρα από τα πλεονεκτήματα, τα καφεόδεντρα αντιμετωπίζουν δυσκολίες, καθώς πολλές εκτάσεις καφέ είναι παλιές, χαμηλής απόδοσης και χρειάζονται αναφύτευση. Ωστόσο, η αναφύτευση απαιτεί μεγάλο κεφάλαιο, πολύ χρόνο και υψηλή τεχνολογία, ενώ τα νοικοκυριά και οι συνεταιρισμοί είναι μικρής κλίμακας και κατακερματισμένοι, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας, της μηχανοποίησης και την οικοδόμηση μιας αλυσίδας συνδέσμων. Οι συνεταιρισμοί δεν έχουν αρκετή ικανότητα να καταναλώσουν όλη την παραγωγή και οι αγρότες εξακολουθούν να πρέπει να πωλούν μέσω μεσαζόντων. Η μετασυλλεκτική συντήρηση είναι περιορισμένη λόγω έλλειψης αποθηκών και μη συγχρονισμένων συστημάτων ξήρανσης, τα οποία μπορούν εύκολα να μειώσουν την ποιότητα του προϊόντος.

Μέλη του Συνεταιρισμού Καφέ Bich Thao ελέγχουν προϊόντα πράσινου καφέ. Φωτογραφία από τον Minh Thu

Ο κ. Tran Dung Tien, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, ενημέρωσε: Στο μέλλον, το Υπουργείο θα συνεχίσει να συμβουλεύει την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή να εκδώσει πολιτικές για την υποστήριξη ποικιλιών για το πρόγραμμα αναφύτευσης καφέ· ταυτόχρονα, να εφαρμόσει αποτελεσματικά πολιτικές για την ενθάρρυνση της συνεργασίας και της ένωσης στην παραγωγή και κατανάλωση καφέ. Ο στόχος έως το 2025 είναι η αξία του καφέ να αντιπροσωπεύει το 6-8% της συνολικής αξίας εξαγωγών του καλλιεργητικού τομέα της επαρχίας· περισσότεροι από 25.000 τόνοι κόκκων καφέ θα εξαχθούν στη Γερμανία, τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, την Ολλανδία και τη Νότια Αμερική· το 30% της παραγωγής φρέσκου καφέ θα υποστεί βιομηχανική επεξεργασία, εκ των οποίων το 5% θα υποστεί βαθιά επεξεργασία.

Για να καταστεί ο καφές βασική καλλιέργεια, εκτός από τις πολιτικές της επαρχίας, οι τοπικές αρχές πρέπει να συνεχίσουν να προωθούν και να κινητοποιούν τους αγρότες ώστε να φυτεύουν σύμφωνα με τον προγραμματισμό· να αυξήσουν την εκπαίδευση και τη μεταφορά τεχνικών βιώσιμης γεωργίας σύμφωνα με τα πρότυπα: VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance· να δημιουργήσουν συνθήκες για τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς ώστε να συνδεθούν με τους αγρότες στην παραγωγή, να σχηματίσουν περιοχές πρώτων υλών που σχετίζονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων... βελτιώνοντας τόσο την οικονομική αποδοτικότητα όσο και προστατεύοντας το περιβάλλον.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html