Οι εθνοτικές ομάδες Tay, Nung και Thai ανταγωνίζονται για να επιδείξουν, να προετοιμάσουν και να εισαγάγουν την παραδοσιακή γαστρονομική κουλτούρα.

(Πατρίδα) - Το πρωί της 18ης Νοεμβρίου, στο Εθνικό Χωριό Εθνικού Πολιτισμού και Τουρισμού του Βιετνάμ, η Οργανωτική Επιτροπή του 7ου Φεστιβάλ Τραγουδιού και Τέχνης Λαούτου Tinh Then των εθνοτικών ομάδων Tay, Nung και Thai διοργάνωσε έναν διαγωνισμό για την προβολή, την προετοιμασία και την εισαγωγή της παραδοσιακής γαστρονομικής κουλτούρας.

Η δραστηριότητα στοχεύει στην τιμή, τη διατήρηση και την προώθηση των γαστρονομικών πολιτιστικών αξιών των εθνοτικών ομάδων Tay, Nung και Thai, καθώς και των διάσημων λαϊκών κουζινών των περιοχών, καθώς και στη συνέχιση της δημιουργίας και της επιδίωξης νέων και ελκυστικών τουριστικών προϊόντων, οργανωμένων για την εξυπηρέτηση εγχώριων και διεθνών τουριστών και του κοινού.

Οι κριτές έκριναν τα περίπτερα της έκθεσης.

Συνεπώς, στον εκθεσιακό χώρο για την παρουσίαση και προώθηση παραδοσιακών πολιτιστικών και γαστρονομικών προϊόντων των 14 αντιπροσωπειών που συμμετείχαν στο Φεστιβάλ, οι αντιπροσωπείες έστειλαν μέλη για να παρουσιάσουν και να εξηγήσουν με τη σειρά τους τη διαδικασία επεξεργασίας, τη σημασία και τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε πιάτου στα μέλη της Κριτικής Επιτροπής.

Σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή, οι ομάδες έφεραν ποικίλα και πλούσια πιάτα, εμποτισμένα με τις μοναδικές γεύσεις των εθνοτικών ομάδων Tay, Nung και Thai σε κάθε τοποθεσία.

Οι αντιπροσωπείες έστειλαν εκπροσώπους για να παρουσιάσουν και να παρουσιάσουν την κουζίνα.

Παραδοσιακά γεύματα εθνοτικών ομάδων στην επαρχία Ντιέν Μπιέν

Από τυπικά συστατικά όπως ρύζι από ορεινές περιοχές, κοτόπουλο από ορεινές περιοχές, άγρια ​​λαχανικά, βλαστούς μπαμπού, χοιρινό κρέας κ.λπ., μέσα από τα επιδέξια χέρια τεχνιτών, έχουν ολοκληρωθεί και παρουσιαστεί παραδοσιακά γεύματα.

Στα περίπτερα μαγειρικής έκθεσης του Φεστιβάλ, οι δίσκοι με φαγητό γεμάτοι με παραδοσιακά πιάτα των λαών Tay, Nung και Thai, όπως ψητή πάπια, ψητό χοιρινό, πεντάχρωμο κολλώδες ρύζι κ.λπ., προσελκύουν τουρίστες.

Παραδοσιακή κουζίνα εθνοτικών μειονοτήτων

Πολλοί επισκέπτες του Εθνικού Χωριού Εθνικού Πολιτισμού και Τουρισμού του Βιετνάμ εξέφρασαν έκπληξη και χαρά όταν απόλαυσαν τις σπεσιαλιτέ των εθνοτικών μειονοτήτων στα ορεινά και είδαν τα πολύχρωμα γιορτές.

Καλλιτέχνες επιδεικνύουν την ύφανση παραδοσιακών φορεσιών

Σύμφωνα με πληροφορίες από την Οργανωτική Επιτροπή, η δομή των βραβείων του διαγωνισμού περιλαμβάνει 5 βραβεία Α, 5 βραβεία Β και 4 βραβεία Γ.

Τα αποτελέσματα αυτού του διαγωνισμού θα συγκεντρωθούν από το Συμβούλιο Αξιολόγησης και θα αποσταλούν στην Οργανωτική Επιτροπή του Φεστιβάλ για την απονομή των βραβείων στην Τελετή Λήξης που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της 18ης Νοεμβρίου.

Πηγή: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm