Πώς να συντηρείτε με ασφάλεια τα τρόφιμα στο ψυγείο και την κατάψυξη

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), τα κατεψυγμένα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό. Ωστόσο, δεν μπορείτε πάντα να αποθηκεύετε και να καταψύχετε τα τρόφιμα σωστά, κάτι που μπορεί να προκαλέσει απώλεια της ποιότητάς τους, σύμφωνα με το livestrong.com .

Φρούτα και λαχανικά

Σύμφωνα με τις οδηγίες του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό και να φυλάσσονται σε καθαρό ψυγείο στους 4 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερα.

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να φυλάσσονται σε καθαρό ψυγείο στους 4 βαθμούς Κελσίου.

Οι μαγειρεμένες πατάτες και τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες, σύμφωνα με τις συστάσεις του USDA.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) αναφέρει ότι ορισμένα φρούτα εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο (μήλα, μπανάνες, πεπόνια, αχλάδια κ.λπ.) το οποίο μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη αλλοίωση άλλων προϊόντων. Ως εκ τούτου, συνιστούν την αποθήκευσή τους ξεχωριστά από άλλα προϊόντα.

Γάλα και αυγά

Σύμφωνα με το USDA, τα ωμά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια στο ψυγείο για 3 έως 5 εβδομάδες από την ημέρα που τοποθετούνται στο ψυγείο. Τα σφιχτά βρασμένα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για 1 εβδομάδα. Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι 4 βαθμοί Κελσίου ή χαμηλότερη.

Ο χρόνος αποθήκευσης των γαλακτοκομικών προϊόντων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος. Συνεπώς, το ψυγείο μπορεί να διατηρήσει γιαούρτι για 1 έως 2 εβδομάδες και φρέσκο ​​γάλα για 1 εβδομάδα.

Κρέας και πουλερικά

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών (HHS) των ΗΠΑ, το μαγειρεμένο κρέας και τα πουλερικά, καθώς και τα επεξεργασμένα κρέατα, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.

Τα ανοιγμένα, συσκευασμένα, κομμένα σε φέτες αλλαντικά μπορούν να αποθηκευτούν για 3 έως 5 ημέρες.

Ψάρια και θαλασσινά

Τα μαγειρεμένα ψάρια μπορούν να διατηρηθούν για τρεις έως τέσσερις ημέρες, ενώ τα καπνιστά ψάρια μπορούν να διατηρηθούν έως και 14 ημέρες, σύμφωνα με τον FDA.

Το Υπουργείο Υγείας της Πολιτείας της Ουάσινγκτον (ΗΠΑ) δήλωσε ότι τα ωμά, χωρίς κέλυφος, μύδια και αχιβάδες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 ημέρες, ενώ τα μαγειρεμένα μύδια και αχιβάδες με κέλυφος μπορούν να διατηρηθούν έως και 2 ημέρες στο ψυγείο.

Ψωμί

Το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1 έως 2 εβδομάδες. Συγκεκριμένα, δεν πρέπει να τρώτε ψωμί που παρουσιάζει σημάδια μούχλας, σύμφωνα με το USDA.

Το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1 έως 2 εβδομάδες.

Σούπα

Οι σούπες που περιέχουν κρέας ή λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ημέρες, σύμφωνα με πληροφορίες από το HHS.

Ζύμη

Ο χρόνος αποθήκευσης για κέικ και επιδόρπια στο ψυγείο ποικίλλει, ανάλογα με τον τύπο.

Συνεπώς, τα έτοιμα ή σπιτικά μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 2 μήνες. Τα μαλακά κέικ πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός 1 εβδομάδας.

Μικτή σαλάτα

Το HHS συμβουλεύει ότι τα μείγματα σαλάτας (όπως αυγό, κοτόπουλο, ζαμπόν, σαλάτα τόνου) μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-tu-dong-an-toan-18524032114463757.htm