Οι χρυσές βερικοκιές αναβιώνουν σε απαιτητικό έδαφος.

Η χρυσή βερικοκιά, που κάποτε θεωρούνταν «περιθωριακή» καλλιέργεια, ακόμη και μειώθηκε λόγω χαμηλών τιμών και αβέβαιης ζήτησης στην αγορά, επιστρέφει, διεκδικώντας σταδιακά τη θέση της ως εξειδικευμένη καλλιέργεια υψηλής αξίας.

Η χρυσή βερικοκιά στο βόρειο τμήμα της επαρχίας Thai Nguyen ακμάζει ξανά, διεκδικώντας σταδιακά τη θέση της ως μια εξειδικευμένη καλλιέργεια υψηλής αξίας.

Στον κήπο σχεδόν 6 εκταρίων της οικογένειας της κας Nong Thi Van στο χωριό Quyet Thang (κοινότητα Tan Ky), σειρές από βερικοκιές εκτείνονται ατελείωτα. Έχοντας ασχοληθεί με την καλλιέργεια βερικοκιών για πάνω από 20 χρόνια, η κα Van συνεχίζει να επεκτείνει τον οπωρώνα της, αναγνωρίζοντας τα σαφή οικονομικά οφέλη.

Αν και η φετινή απόδοση είναι μόνο περίπου το ένα τρίτο αυτής που ήταν κατά τη διάρκεια των πλούσιων συγκομιδών, ο οπωρώνας με βερίκοκα εξακολουθεί να παράγει κατά μέσο όρο 40-50 τόνους φρούτων ετησίως. Ολόκληρη η περιοχή φροντίζεται από την ίδια την κ. Βαν και τον σύζυγό της, γεγονός που μειώνει σημαντικά το κόστος και βελτιώνει την οικονομική αποδοτικότητα.

Δεν είναι τυχαίο ότι τα βερίκοκα ήταν κάποτε ένα διάσημο προϊόν των βόρειων περιοχών της επαρχίας Thai Nguyen . Με δροσερό κλίμα, χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος, οι βερικοκιές αναπτύσσονται δυναμικά, είναι ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες, απαιτούν χαμηλό κόστος επένδυσης και αποδίδουν σταθερή παραγωγικότητα. Συγκεκριμένα, η ποιότητα των βερίκοκων εδώ είναι σαφώς διαφορετική: μεγάλα, ομοιόμορφα σε μέγεθος, με παχύρρευστη σάρκα, μια δροσιστική ξινή γεύση και ένα φυσικό άρωμα... αυτοί είναι κρίσιμοι παράγοντες για την ανάπτυξη περαιτέρω επεξεργασίας.

Στην πραγματικότητα, οι βερικοκιές έχουν περάσει μια περίοδο παρακμής. Πριν από τη δημιουργία ενός δικτύου κατανάλωσης, το προϊόν πωλούνταν κυρίως σε μικρές ποσότητες, εξαρτώμενο από ιδιώτες εμπόρους, με αποτέλεσμα οι τιμές να είναι ασταθείς. Κάποια στιγμή, η τιμή των βερίκοκων έπεσε σε ιστορικά χαμηλό επίπεδο, μόνο μερικές εκατοντάδες ντονγκ ανά κιλό, μη επαρκής για να καλύψει το κόστος συγκομιδής.

Πολλά νοικοκυριά αναγκάστηκαν να κόψουν τις βερικοκιές τους και να στραφούν στην καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών. Τα τελευταία χρόνια, με τη βελτίωση της αγοράς, οι άνθρωποι έχουν σταδιακά αποκαταστήσει την φυτεμένη έκταση. Η επιστροφή της βερικοκιάς συνδέεται με τη δημιουργία αλυσίδων εφοδιασμού από την παραγωγή έως την κατανάλωση. Τα κέντρα αγορών και οι συνεταιρισμοί διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο, βοηθώντας τους αγρότες να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή τους.

Αυτή τη στιγμή, κάθε χρόνο, οι τοπικοί διανομείς συλλέγουν χιλιάδες τόνους βερίκοκων, τα προμηθεύουν σε μονάδες επεξεργασίας και διευρύνουν την καταναλωτική αγορά. Ως αποτέλεσμα, η τιμή των βερίκοκων παραμένει σταθερή στα 16.000 - 20.000 VND/kg, φτάνοντας μερικές φορές τα 30.000 VND/kg.

Όχι μόνο εστιάζοντας στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων, πολλοί συνεταιρισμοί έχουν επενδύσει με τόλμη στην επεξεργασία σε βάθος. Η κα Trinh Thi Thu, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Doan Ket στην κοινότητα Tan Ky, δήλωσε: «Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός παράγει περίπου 200 τόνους ζαχαρωμένων βερίκοκων με προϊόντα όπως γλυκόξινα μασώμενα βερίκοκα, βερίκοκα με τζίντζερ κ.λπ.»

Η επεξεργασία όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια ζωής, αλλά αυξάνει επίσης την προστιθέμενη αξία και διευρύνει την καταναλωτική αγορά. Χάρη στην εφαρμογή ασφαλών διαδικασιών παραγωγής, την ξήρανση σε θερμοκήπια και τον αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, τα δύο προϊόντα του συνεταιρισμού έχουν επιτύχει το πρότυπο OCOP 3 αστέρων.

Ένα σημείο αγοράς βερίκοκων στην περιοχή Bac Kan .

Τα οικονομικά οφέλη των βερικοκιών έχουν καταδειχθεί με σαφήνεια. Στην κοινότητα Tan Ky, η βασική περιοχή καλλιέργειας βερίκοκων, με πάνω από 400 εκτάρια, παρέχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος για εκατοντάδες νοικοκυριά.

Ο κ. Nguyen Van Lich, από το χωριό Quyet Thang, στην κοινότητα Tan Ky, δήλωσε: «Με πυκνότητα περίπου 250 δέντρων ανά εκτάριο, κάθε δέντρο αποδίδει κατά μέσο όρο 70-80 κιλά φρούτων και τα έσοδα ανά εκτάριο μπορούν να φτάσουν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, πολλά νοικοκυριά αποκομίζουν υψηλά κέρδη, ένα σημαντικό ποσό για τις αγροτικές ορεινές περιοχές. Εκτός από τη δημιουργία άμεσου εισοδήματος, οι βερικοκιές δημιουργούν επίσης εποχιακές θέσεις εργασίας για εκατοντάδες εργάτες κάθε περίοδο συγκομιδής, συμβάλλοντας στην επίλυση προβλημάτων απασχόλησης στις αγροτικές περιοχές».

Ο κ. Tran Quang Hiep, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Tan Ky, δήλωσε: Εκτός από την οικονομική της αξία, η χρυσή βερικοκιά ανοίγει επίσης δυνατότητες για ανάπτυξη του οικοτουρισμού. Η εποχή που τα άνθη της βερικοκιάς ασπρίζουν τα βουνά και τα δάση, και η εποχή που ο καρπός ωριμάζει σε ένα έντονο κίτρινο, δημιουργεί ένα όμορφο τοπίο που προσελκύει τουρίστες. Ορισμένες οικογένειες έχουν αρχίσει να αναπτύσσουν τουριστικά προϊόντα που σχετίζονται με την εμπειρία της άνθισης της βερικοκιάς και των περιόδων συγκομιδής, σε συνδυασμό με την προώθηση τοπικών σπεσιαλιτέ.

Αυτή θεωρείται μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση, που συμβάλλει στη διαφοροποίηση των μέσων διαβίωσης των ανθρώπων. Στο μέλλον, η περιοχή αποφάσισε να επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας σύμφωνα με τα πρότυπα, να βελτιώσει την ποιότητα των σπόρων, να προωθήσει την επεξεργασία σε βάθος, να δημιουργήσει εμπορικά σήματα και να στοχεύσει σε γεωγραφικές ενδείξεις. Ταυτόχρονα, θα δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας ώστε να επενδύσουν και να αναπτύξουν αλυσίδες εφοδιασμού, να μειώσουν την εξάρτηση από τους εμπόρους και να ενισχύσουν τον ρόλο των συνεταιρισμών και των ενώσεων στην περιοχή.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/