Οι καλλιέργειες «τριπλού οφέλους» βοηθούν τους αγρότες να ξεφύγουν από τη φτώχεια

TPO - Χάρη στο χαρακτηριστικό αμμώδες-πηλό έδαφος και το ευνοϊκό κλίμα, η μανιόκα ευδοκιμεί στις εκτάσεις κάτω από την οροσειρά Dai Hue (Nghe An), βοηθώντας πολλά νοικοκυριά να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

Báo Tiền Phong•19/10/2025

Άνοιγμα του δρόμου για την έξοδο από τη φτώχεια, βιώσιμη ανάπτυξη

Το Kudzu είναι η κύρια καλλιέργεια στη γη κάτω από την οροσειρά Dai Hue (κοινότητα Dai Hue, Nghe An ). Τα χωράφια που κάποτε εγκαταλείφθηκαν ή φυτεύτηκαν με αναποτελεσματικές καλλιέργειες σταδιακά καλύπτονται με ένα πλούσιο πράσινο χρώμα kudzu. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια «3 οφελών» εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αγορά κατανάλωσης, με τους αγρότες να ανησυχούν όλο το χρόνο για «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή».

Η εικόνα φορτίων κονδύλων μανιόκας γεμάτων με κονδύλους μανιόκας, αλλά αναγκασμένων να πωλούν σε χαμηλές τιμές, ακόμη και απούλητων, ώθησε τον κ. Tran Dinh Son (κάτοικο του Hamlet 4, Dai Hue Commune) να βρει μια νέα, πιο βιώσιμη κατεύθυνση. Το 2019, ο κ. Son ίδρυσε τον Πράσινο Γεωργικό Συνεταιρισμό Dai Hue και πήρε δείγματα τοπικών κονδύλων μανιόκας για να ελέγξει και να αναλύσει την ποιότητά τους.

Κος Tran Dinh Son - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Πράσινης Γεωργίας Dai Hue

Τα αποτελέσματα ξεπέρασαν τις προσδοκίες, οι κόνδυλοι της μανιόκας εδώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, μικροστοιχεία και μια ξεχωριστή γεύση. Αυτό είναι το «διαβατήριο» για τον κ. Υιό να επενδύσει σε μηχανήματα και εξοπλισμό, ξεκινώντας ένα ταξίδι βαθιάς επεξεργασίας, αυξάνοντας την αξία των κονδύλων της μανιόκας.

«Το Kudzu καλλιεργείται εύκολα, δεν απαιτεί πολλή φροντίδα και προσαρμόζεται καλά στις σκληρές καιρικές συνθήκες της κεντρικής περιοχής. Μετά από περίπου 10-11 μήνες, μπορεί να συλλεχθεί, με μέση απόδοση 1,8 έως 2 τόνους ανά σάο. Ωστόσο, για να αυξηθεί η αξία και το εισόδημα, είναι απαραίτητο να γίνει βαθιά επεξεργασία, δημιουργώντας ποιοτικά προϊόντα που είναι χρήσιμα για τους καταναλωτές», δήλωσε ο κ. Son.

Χωράφι με κασάβα στον οικισμό 4, στην κοινότητα Ντάι Χουέ

Για να αναλάβει την πρωτοβουλία για τις πηγές πρώτων υλών, ο κ. Σον νοίκιασε περισσότερη γη από την κοινότητα για να επεκτείνει την περιοχή. Όχι μόνο το έκανε για τον εαυτό του, αλλά επισκεπτόταν και κάθε σπίτι, ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους της περιοχής να επιστρέψουν στην καλλιέργεια κασάβας. Δεσμεύτηκε να παρέχει δωρεάν σπόρους και να αγοράζει όλα τα προϊόντα. Μέχρι σήμερα, σχεδόν 500 νοικοκυριά έχουν συμμετάσχει στην καλλιέργεια κασάβας.

«Ο συνεταιρισμός θα χρηματοδοτήσει την αγορά σπόρων, λιπασμάτων και οδηγιών για τη φροντίδα των φυτών. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, θα χρηματοδοτήσει επίσης την αγορά μηχανημάτων συγκομιδής και μεταφοράς, ενώ τα νοικοκυριά θα πληρώνουν ανά προϊόν. Η μέση απόδοση κασάβας στην περιοχή είναι περίπου 20 τόνοι/εκτάριο. Με τιμή αγοράς περίπου 10.000 VND/κιλό, αποφέρει επίσης στους ανθρώπους ένα καλό εισόδημα κάθε χρόνο», δήλωσε ο κ. Σον.

Αύξηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων

Μετά τα πρώτα χρόνια έναρξης της επιχείρησής του, ο κ. Σον κατάλαβε ότι για να διαδώσει τα προϊόντα κασάβας παντού, έπρεπε να χτίσει μια επωνυμία. Κινητοποίησε τα νοικοκυριά να συνεργαστούν για την καλλιέργεια κασάβας σύμφωνα με τις αυστηρές διαδικασίες του VietGAP και να καταχωρίσουν τα προϊόντα OCOP.

Οι κόνδυλοι αραρούτης στο Dai Hue έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και μικρο-μεταλλικά στοιχεία.

«Μόνο όταν η ποιότητα των πρώτων υλών είναι καλή και σταθερή, μπορούν να διασφαλιστούν τα προϊόντα. Ακολουθούμε αυστηρά την κλειστή διαδικασία παραγωγής, διασφαλίζουμε την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και επιθεωρούμαστε και αξιολογούμαστε τακτικά από εξειδικευμένους φορείς», δήλωσε ο κ. Σον.

Το 2024, ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Dai Hue θα αγοράσει περίπου 300 τόνους φρέσκων κονδύλων μανιόκας από τα συνδεδεμένα νοικοκυριά σε σταθερή τιμή 13.000 - 14.000 VND/kg. Τα συνολικά έσοδα για το έτος θα φτάσουν τα 3,5 δισεκατομμύρια VND. Τα προϊόντα δεν πωλούνται πλέον μόνο στην κοινότητα, αλλά διατίθενται επίσης σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και σε αξιόπιστα καταστήματα OCOP στο Nghe An, το Ανόι και την πόλη Χο Τσι Μινχ.

Το Kudzu έχει βοηθήσει πολλά νοικοκυριά εδώ να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

Η επιτυχία του κ. Υιός δεν είναι μόνο η ιστορία ενός ατόμου που πλουτίζει, αλλά και ένα αποτελεσματικό οικονομικό μοντέλο, που διαδίδει αξίες, βοηθώντας πολλές οικογένειες να ξεφύγουν από τη φτώχεια. Ο τομέας της καθαρής πρώτης ύλης κασάβα επεκτείνεται ολοένα και περισσότερο, δημιουργώντας μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας.

Ο κ. Nguyen Thuc Quang - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Dai Hue, δήλωσε ότι επί του παρόντος, ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Dai Hue έχει 7 προϊόντα αναγνωρισμένα ως 3 αστέρων πρότυπο OCOP. Εκ των οποίων, 3 προϊόντα από άμυλο μανιόκας πληρούν το πρότυπο εδώ και πολλά χρόνια και η εγκατάσταση αναβαθμίζεται για να προτείνει την αναγνώριση 4 αστέρων OCOP.

«Ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Dai Hue όχι μόνο δημιουργεί θέσεις εργασίας αλλά καταναλώνει και γεωργικά προϊόντα, βοηθώντας τους τοπικούς κατοίκους να έχουν υψηλό και σταθερό εισόδημα από την κασάβα. Χωρίς να σταματά εκεί, η εγκατάσταση επεκτείνει επίσης τους δεσμούς της, υπογράφει συμβάσεις για την κατανάλωση κουρκουμά, τζίντζερ... για τους κατοίκους των κοινοτήτων της Δυτικής Nghe An, και συνεχίζει να ερευνά και να παράγει άλλα ποιοτικά προϊόντα», δήλωσε ο κ. Quang.

Ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Dai Hue διαθέτει 7 προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί με πρότυπα OCOP 3 αστέρων.

Τον Σεπτέμβριο του 2025, ο κ. Tran Dinh Son ήταν ένα από τα τυπικά προχωρημένα παραδείγματα στην παραγωγή που είχε την τιμή να παραστεί στο Πατριωτικό Συνέδριο Άμιλλας της επαρχίας Nghe An του 2025.