Ο «πατέρας» του ρυζιού ST25 μιλάει για τη σύνδεση των καλλιεργητών ρυζιού χαμηλών εκπομπών σε περιοχές με γαρίδες ρυζιού

Ο κ. Ho Quang Cua - ο «πατέρας» της «καλύτερης στον κόσμο» ποικιλίας ρυζιού ST25 - δήλωσε ότι η διαδικασία ξήρανσης των χωραφιών τρεις φορές συν τη χρήση βιολογικών προϊόντων στις εκτάσεις ρυζιού-γαρίδας στη χερσόνησο Ca Mau έχει βοηθήσει στη σημαντική μείωση των εκπομπών.

Ο κ. Ho Quang Cua μοιράστηκε στο εργαστήριο - Φωτογραφία: CHI QUOC

Στις 5 Σεπτεμβρίου, στο Πανεπιστήμιο Can Tho , πραγματοποιήθηκε εργαστήριο με θέμα «Λύσεις για την υποστήριξη του έργου καλλιέργειας 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ».

Στο εργαστήριο, ο μηχανικός Ho Quang Cua - ο «πατέρας» του «καλύτερου στον κόσμο » ρυζιού ST25 - μοιράστηκε την ιστορία του πώς συντονίστηκε με αγρότες για την καλλιέργεια ρυζιού ST25 σε εκτάσεις με γαρίδες για τη μείωση των εκπομπών.

Σύμφωνα με τον κ. Cua, η περιοχή καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας στην οποία συνεργάζεται με αγρότες στη χερσόνησο Ca Mau (πρώην Ca Mau, Bac Lieu και Kien Giang ) φτάνει τα 150.000 εκτάρια και εάν συμμετάσχει στο έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, θα αντιπροσωπεύει το 15% της έκτασης του έργου.

Για να συμμετάσχουν σε αυτήν την περιοχή ρυζιού-γαρίδας, οι αγρότες πρέπει να ακολουθήσουν την τεχνική ξήρανσης στον αγρό σε 3 στάδια, τα οποία περιλαμβάνουν: το στάδιο ξήρανσης για την απομάκρυνση του αλατιού πριν από τη σπορά του ρυζιού, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι κόκκοι του ρυζιού είναι σφιχτοί κατά τη συγκομιδή, το στάδιο ξήρανσης στα μέσα της σεζόν και το στάδιο ξήρανσης πριν από τη συγκομιδή (συνήθως 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή).

«Με αυτούς τους τρεις χρόνους ξήρανσης, τα πρότυπα εκπομπών σύμφωνα με τα κριτήρια του έργου ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων, θα επιτευχθούν με τον μέγιστο και θετικό τρόπο», δήλωσε ο κ. Cua.

Επιπλέον, ο κ. Cua ενημέρωσε επίσης ότι για να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα συνεργασίας για την καλλιέργεια ρυζιού μαζί του, οι αγρότες πρέπει επίσης να αποδεχτούν να χρησιμοποιούν βιολογικά προϊόντα από πολλές πηγές, όπως το Πανεπιστήμιο Can Tho, το Ινστιτούτο Ρυζιού του Δέλτα του Μεκόνγκ, εισαγόμενες πηγές από την Ιαπωνία, την Αμερική... Συμπεριλαμβανομένης της χρήσης ιαπωνικών οργανικών λιπασμάτων που είναι φθηνά (πάνω από 2 εκατομμύρια VND/τόνο) αλλά πληρούν τα πρότυπα, βοηθούν στη μείωση των δυσάρεστων οσμών και κάνουν τους κόκκους ρυζιού πιο αρωματικούς.

Ο κ. Cua επιβεβαίωσε ότι κάθε στάδιο και κάθε διαδικασία που αναφέρθηκε παραπάνω μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, όπου η τεχνική ξήρανσης 3 φορές ουσιαστικά μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, ενώ η μείωση της χρήσης χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων βοηθά επίσης στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, και εάν αυτοί οι παράγοντες μετρηθούν και συντεθούν, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου θα μειωθούν σημαντικά.

Ο κ. Le Thanh Tung, πρώην Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), δήλωσε ότι στην τρέχουσα παραγωγή ρυζιού, εξακολουθεί να δίνεται μεγάλη έμφαση στην επισιτιστική ασφάλεια και την οικονομική ανάπτυξη, αλλά δεν δίνεται μεγάλη προσοχή στην ασφάλεια των τροφίμων και στη μείωση των εκπομπών, επειδή αυτοί οι παράγοντες θα ενισχύσουν το εμπορικό σήμα, την εμπιστοσύνη και τη φήμη του βιετναμέζικου ρυζιού τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και για τις εξαγωγές.

Υπάρχει επίσης έλλειψη μηχανισμών για την προώθηση και την ενθάρρυνση των αγροτών να παράγουν ρύζι χαμηλών εκπομπών. «Υπάρχουν απόψεις που ρωτούν αν η καλλιέργεια ρυζιού με μειωμένες εκπομπές έχει καλύτερη γεύση; Φυσικά, η ποιότητα και η γεύση δεν είναι καλύτερες, αλλά το πνεύμα είναι καλύτερο και η τρέχουσα τάση είναι να τρώμε κάτι για το οποίο οι άνθρωποι αισθάνονται υπεύθυνοι περισσότερο από το νόστιμο φαγητό, αυτή είναι μια σύγχρονη, πολιτισμένη τάση», δήλωσε ο κ. Tung.

Επιστροφή στο θέμα

ΤΣΙ ΚΟΥΟΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm