Ρολά γαρίδας Thanh Hoa - μια σπεσιαλιτέ με την έντονη γεύση του Thanh Hoa

Φρέσκα, νόστιμα υλικά

Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα κέικ γαρίδας, τα κέικ γαρίδας Thanh Hoa φτιάχνονται από γαρίδες γλυκού νερού - ένα είδος γαρίδας με γλυκό και σφιχτό κρέας, που αλιεύεται από τα ποτάμια και τα υφάλμυρα νερά της επαρχίας.

Αφού καθαριστούν, οι γαρίδες θα κοπανιστούν και θα αναμειχθούν με υλικά όπως χοιρινή πανσέτα, κρεμμυδάκια, σκόρδο και κάποια άλλα παραδοσιακά μπαχαρικά. Συγκεκριμένα, η γέμιση τυλίγεται επίσης σε νουντλς ρυζιού - ένα μοναδικό χαρακτηριστικό των ρολών γαρίδας Thanh Hoa.

Τα ρολά γαρίδας Thanh Hoa είναι νόστιμα και τραγανά, σε συνδυασμό με γλυκόξινη σάλτσα και ωμά λαχανικά, δεν θα βαρεθείτε ποτέ να τα τρώτε. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Εξελιγμένη επεξεργασία

Αφού ετοιμάσει τη γέμιση, ο παρασκευαστής θα χρησιμοποιήσει noodles ρυζιού για να τυλίξει το εξωτερικό, δημιουργώντας μικρά, όμορφα ψωμάκια. Αυτά τα ψωμάκια στη συνέχεια ψήνονται σε σόμπα με κάρβουνα. Το ψήσιμο στα κάρβουνα βοηθά τα ρολά γαρίδας Thanh Hoa να έχουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα, μια χρυσή κρούστα, και η γέμιση στο εσωτερικό διατηρεί την απαλή, φυσική της γλυκύτητα.

Η διαδικασία ψησίματος στη σχάρα απαιτεί δεξιότητα στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, έτσι ώστε τα μπιφτέκια να μην καούν αλλά να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Οι κάτοικοι του Thanh Hoa λένε συχνά ότι για να φτιάξουν μια παρτίδα νόστιμων μπιφτεκιών γαρίδας, δεν απαιτείται μόνο τεχνική αλλά και αγάπη για τη δουλειά.

Ρολά γαρίδας Thanh Hoa - μια ακαταμάχητα νόστιμη σπεσιαλιτέ Thanh (Φωτογραφία: Συλλογή)

Απολαύστε τα ρολά γαρίδας Thanh Hoa

Τα κέικ γαρίδας Thanh Hoa συχνά απολαμβάνονται με ωμά λαχανικά, ρολάκια ρυζιού και γλυκόξινη σάλτσα αναμεμειγμένη σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Αυτός είναι ένας τέλειος συνδυασμός, που φέρνει μια αρμονική αίσθηση ανάμεσα στη γλυκύτητα των γαρίδων, το λίπος του κρέατος και τη φρεσκάδα των λαχανικών.

Αυτό το πιάτο εμφανίζεται συχνά σε φεστιβάλ, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή απλώς σε ένα απογευματινό γεύμα με φίλους γύρω από μια σόμπα με κάρβουνα. Η πλούσια και μοναδική γεύση των ρολών γαρίδας Thanh Hoa δυσκολεύει όποιον το έχει δοκιμάσει έστω και μία φορά να το ξεχάσει.

Το κέικ γαρίδας Thanh Hoa είναι ένα νόστιμο πιάτο που δεν θα ξεχάσετε ποτέ μετά από μία μόνο μπουκιά. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Το κέικ γαρίδας Thanh Hoa δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και ένα σύμβολο του πολιτισμού και του λαού της Thanh Hoa. Κάθε κομμάτι κέικ φαίνεται να κουβαλάει την ουσία του ουρανού και της γης και τα επιδέξια χέρια των ντόπιων. Αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την Thanh Hoa, μην ξεχάσετε να απολαύσετε αυτή την σπεσιαλιτέ - μια πλούσια αλλά ρουστίκ γεύση, απλή αλλά γεμάτη γοητεία.

Πού να φάτε ρολά γαρίδας Thanh Hoa; Προτάσεις για νόστιμα εστιατόρια με ρολά γαρίδας στο Thanh Hoa για γκουρμέ τουρίστες. Μερικές διευθύνσεις για να φάτε νόστιμα ρολά γαρίδας Thanh Hoa, όπως:

Thao Muoi Shrimp Cake Restaurant: No. 14 Nha Tho, Truong Thi Ward, Thanh Hoa.

Mrs. That Shrimp Cake Restaurant: Νο. 9 Le Thi Hoa, Lam Son Ward, Thanh Hoa.

Εστιατόριο Old Flower Garden: No. 73 Dao Duy Tu, Lam Son Ward, Thanh Hoa.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-tom-thanh-hoa-dac-san-mang-dam-huong-vi-xu-thanh-172250117134640929.htm