Αγγίζοντας την ταυτότητα του Hau Giang μέσα από κάθε προϊόν OCOP

Αγγίζοντας την ταυτότητα του Hau Giang μέσα από κάθε προϊόν OCOP.mp3

Με προσανατολισμό την ανάπτυξη προϊόντων OCOP όχι μόνο σε ποσότητα αλλά και σε βάθος αξίας, η Hau Giang αξιοποιεί σταδιακά την περιφερειακή ταυτότητα ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Η εισαγωγή των προϊόντων OCOP και τα σημεία πώλησης που κατασκευάστηκαν το 2025 αποτελούν μία από τις λύσεις για την υλοποίηση αυτού του προσανατολισμού.

Τα θέματα της OCOP είναι σχολαστικά σε κάθε στάδιο της παραγωγής, βάζοντας ιστορίες σε κάθε προϊόν.

Η εφαρμογή του Προγράμματος OCOP στο Hau Giang δείχνει ότι τα περισσότερα προϊόντα είναι καλής ποιότητας, με έντονα τοπικά χαρακτηριστικά όπως ανανάς Cau Duc, ψάρι φιδιοκέφαλο χωρίς κόκαλα, παραδοσιακό κρασί, μέλι, χειροτεχνήματα από υάκινθο του νερού κ.λπ. Ωστόσο, πολλά προϊόντα δεν έχουν ακόμη κάνει ισχυρή εντύπωση στην αγορά λόγω έλλειψης κατάλληλου χώρου προβολής και δεν έχουν μεταφέρει πλήρως τις πολιτιστικές αξίες και τις ιστορίες πίσω από κάθε προϊόν.

Με βάση αυτή την πραγματικότητα, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη σημείων εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP στην επαρχία το 2025. Τα σημεία πώλησης προϊόντων OCOP, όχι μόνο στοχεύουν στην προώθηση του εμπορίου, αλλά προσανατολίζονται επίσης στο να γίνουν χώροι προώθησης των τοπικών πολιτιστικών αξιών μέσω τυπικών καταναλωτικών προϊόντων.

Ο κ. Nguyen Huu Ai, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας Hau Giang, τόνισε: «Δεν σταματάμε απλώς στην υποστήριξη των καταναλωτών των προϊόντων, αλλά θέλουμε επίσης τα προϊόντα να αφηγούνται την ιστορία της γης που τα γέννησε. Τα σημεία OCOP θα είναι ο χώρος όπου τα προϊόντα θα αναδεικνύουν την πραγματική τους αξία, όχι μόνο μέσω της συσκευασίας, αλλά και μέσω της προέλευσης, της διαδικασίας και του πολιτιστικού πνεύματος που τα κρύβει πίσω τους».

Συγκεκριμένα, στα σημεία OCOP, τα προϊόντα που εκτίθενται όχι μόνο πληρούν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, τη συσκευασία και την ιχνηλασιμότητα, αλλά παρουσιάζονται επίσης με συνημμένο περιεχόμενο που σχετίζεται με τον τόπο παραγωγής, τις παραδοσιακές διαδικασίες επεξεργασίας και την ιστορία της μάρκας του αντικειμένου. Αυτή είναι μια λύση για την αύξηση της διαφοροποίησης, βοηθώντας τα προϊόντα OCOP της επαρχίας να έχουν ένα «μοναδικό στίγμα» στην αγορά με πολλά παρόμοια προϊόντα από άλλες τοποθεσίες.

Εδώ, οι καταναλωτές όχι μόνο έρχονται για να αγοράσουν προϊόντα, αλλά μπορούν επίσης να μάθουν για τα προϊόντα μέσω κωδικών QR, διαφανών πληροφοριών σχετικά με τις διαδικασίες παραγωγής, πιστοποιήσεων ποιότητας ή να βιώσουν απευθείας τα προϊόντα επί τόπου. Ο συνδυασμός σύγχρονων στοιχείων και ιθαγενούς πολιτισμού συμβάλλει στη βελτίωση της εμπειρίας αγορών, ενώ παράλληλα αυξάνει τη σύνδεση μεταξύ προϊόντων και πελατών.

Η κα Huynh Thi Tu Ngoc, ιδιοκτήτρια του καταστήματος γεωργικών προϊόντων OCOP Thuan Phat, δήλωσε: «Προηγουμένως, πουλούσαμε μόνο λιανικά στην περιοχή ή κατόπιν παραγγελίας κατά τη διάρκεια των αργιών και του Τετ. Όταν επιλέχθηκα ως η επίσημη τοποθεσία έκθεσης, το είδα όχι μόνο ως μια επιχειρηματική ευκαιρία, αλλά και ως έναν τρόπο αναγνώρισης της πραγματικής αξίας των προϊόντων μου. Οι πελάτες που έρχονται να αγοράσουν μπορούν να γνωρίζουν ξεκάθαρα από πού προέρχεται το προϊόν, ποιος το έφτιαξε και ποια είναι η διαδικασία. Αυτό είναι κάτι που είναι πολύ δύσκολο να γίνει με τα συμβατικά κανάλια πωλήσεων».

Όχι μόνο για κατανάλωση, τα σημεία πώλησης προϊόντων OCOP έχουν επίσης τη δυνατότητα να γίνουν ένας χώρος που συνδέει τον τουρισμό, την εκπαίδευση και την κοινότητα. Όταν συνδυάζονται τα σημεία πώλησης προϊόντων OCOP με οικολογικές εκδρομές, χωριά χειροτεχνίας ή προγράμματα εμπειρίας για μαθητές, η αξία των προϊόντων OCOP δεν θα σταματά μόνο στις εμπορικές συναλλαγές, αλλά θα εξαπλωθεί και στην ευαισθητοποίηση για την υπεύθυνη κατανάλωση και την υπερηφάνεια για τα προϊόντα της τοπικής αγοράς.

Η συστηματική οργάνωση των σημείων OCOP δημιουργεί επίσης ευνοϊκές συνθήκες για τη σύνδεση με σύγχρονα κανάλια διανομής, όπως σούπερ μάρκετ, ασφαλείς αλυσίδες γεωργικών προϊόντων ή ηλεκτρονικό εμπόριο. Με αυτόν τον τρόπο, διευρύνεται η αγορά, βελτιώνεται η ανταγωνιστικότητα των τοπικών προϊόντων και των παραγωγικών και επιχειρηματικών φορέων.

Έτσι, η κατασκευή σημείων εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP αποτελεί ένα βήμα σύμφωνα με τον προσανατολισμό της ανάπτυξης αγροτικών προϊόντων που συνδέονται με τις μοναδικές πολιτιστικές αξίες της επαρχίας. Εκεί, κάθε προϊόν δεν είναι απλώς ένα πιστοποιημένο αγαθό, αλλά και ένας «εκπρόσωπος» μιας γης, μιας παραδοσιακής τέχνης, μιας ιστορίας παραγωγής που φέρει το τοπικό στίγμα. Όταν εκτίθεται και εισάγεται σε έναν καλά οργανωμένο χώρο, κάθε προϊόν OCOP θα έχει περισσότερες ευκαιρίες να επιβληθεί στην αγορά, όχι μόνο λόγω της ποιότητας αλλά και λόγω της διαφορετικότητας, της τοπικότητας και της αίσθησης που φέρνει το προϊόν στους καταναλωτές.

Περισσότερο από ένα απλό μοντέλο υποστήριξης της κατανάλωσης, τα σημεία OCOP αναμένεται να γίνουν «σημεία επαφής» της ταυτότητας της πατρίδας, δημιουργώντας παράλληλα μια σύνδεση μεταξύ των παραδοσιακών προϊόντων και των σύγχρονων καταναλωτικών αναγκών. Αυτή είναι μια μακροπρόθεσμη κατεύθυνση, που καταδεικνύει τη σκέψη για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας με βιώσιμο και εις βάθος τρόπο. Με σοβαρές επενδύσεις, επαγγελματική προσέγγιση και τη συντροφικότητα ανθρώπων και επιχειρήσεων, το OCOP Hau Giang μπορεί να φτάσει πλήρως, όχι μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά και να ενσωματωθεί σταδιακά στην περιφερειακή αγορά, έτσι ώστε οι τοπικές αξίες να διαδοθούν ευρέως και μακροπρόθεσμα.

Y.LINH

Πηγή: https://baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/cham-vao-ban-sac-hau-giang-qua-moi-san-pham-ocop-142499.html