Δεδομένων των πολύπλοκων καιρικών, κλιματικών και επιδημιών που επηρεάζουν την κτηνοτροφία και τα πουλερικά, καθώς και των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων της αγοράς για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, η καινοτομία στις μεθόδους γεωργίας και η οργάνωση των συνδέσεων της αλυσίδας αξίας είναι μία από τις λύσεις που επιδιώκει ο γεωργικός τομέας και οι κτηνοτρόφοι στην επαρχία μας. Αυτή θεωρείται μια σταθερή και μακροπρόθεσμη λύση για την ενίσχυση της αξίας και την ανάπτυξη βιώσιμης κτηνοτροφίας.
Τα τελευταία χρόνια, η κτηνοτροφία έχει μετατοπιστεί προς θετική κατεύθυνση, όπως: η μείωση του αριθμού των μικρής κλίμακας αγροτών και η στροφή προς τη συγκεντρωμένη γεωργία με τη μορφή επιχειρήσεων, αγροκτημάτων και οικογενειακών αγροκτημάτων με βιομηχανικές και ημιβιομηχανικές μεθόδους· η δημιουργία εγκαταστάσεων κτηνοτροφίας χωρίς ασθένειες, αγροκτημάτων που πληρούν τις ορθές πρακτικές κτηνοτροφίας VietGAP και βιολογικής γεωργίας... Ωστόσο, αντιμετωπίζοντας δυσκολίες λόγω επιδημιών ασθενειών, υψηλών τιμών ζωοτροφών και ασταθών τιμών ζώντων χοίρων, αυγών και προϊόντων πουλερικών, ο γεωργικός τομέας έχει συμβουλεύσει τους αγρότες να επενδύσουν στην ανάπτυξη αγροκτημάτων μεγάλης κλίμακας, να έχουν πρόσβαση στην επιστήμη και την τεχνολογία και να υπογράφουν συμβάσεις με κτηνοτροφικές επιχειρήσεις σε μια αλυσίδα αξίας. Επί του παρόντος, υπάρχουν δύο μέθοδοι γεωργίας αλυσίδας αξίας: η γεωργία αλυσίδας αξίας κλειστού βρόχου και η ολοκληρωμένη γεωργία αλυσίδας παραγωγής και κατανάλωσης, όπου πολλοί οργανισμοί και άτομα συνεργάζονται για την εκτροφή και πώληση κτηνοτροφικών προϊόντων βάσει σύμβασης. Και οι δύο αυτές μέθοδοι γεωργίας που βασίζονται στην αλυσίδα βοηθούν τα συμμετέχοντα μέρη να μοιράζονται οφέλη και ευθύνες, να μειώνουν τους κινδύνους ασθενειών για τους αγρότες, να διασφαλίζουν μια σταθερή αγορά, να εγγυώνται την ασφάλεια των τροφίμων και να επιτυγχάνουν υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.
Ο κ. Trinh To Xuan, πτηνοτρόφος στην κοινότητα Truong Xuan (περιοχή Tho Xuan), δήλωσε: «Όταν αντιμετώπισα δυσκολίες λόγω των πωλήσεων στην ελεύθερη αγορά μέσω εμπόρων, ερεύνησα και εφάρμοσα μια σύνδεση παραγωγής και κατανάλωσης για εμπορικά κοτόπουλα με επιχειρήσεις. Συμμετέχοντας στη σύνδεση, λαμβάνω φάρμακα από τις επιχειρήσεις, καθοδήγηση σχετικά με τεχνικές φροντίδας, πρόληψη και έλεγχο ασθενειών, και η εταιρεία θα αγοράσει τα τελικά κοτόπουλα όταν πληρούν τις απαιτήσεις. Επιπλέον, το μοντέλο συμβολαιακής γεωργίας επιτρέπει στις επιχειρήσεις να διαχειρίζονται την ποιότητα των ζωοτροφών και του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, διασφαλίζοντας τεχνικές διαδικασίες στην καλλιέργεια, περιορίζοντας έτσι τις επιδημίες ασθενειών. Ειδικότερα, οι αγρότες επηρεάζονται λιγότερο από την αγορά κατανάλωσης. Με ένα συνολικό σμήνος περίπου 6.000 κοτόπουλων ανά παρτίδα, υπογράφω επί του παρόντος μια σύμβαση αγοράς προϊόντων με την Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.»
Επί του παρόντος, υπάρχουν δύο μέθοδοι κτηνοτροφίας σε μια αλυσίδα: η γεωργία κλειστού βρόχου αλυσίδας αξίας και η γεωργία αλυσίδας παραγωγής-κατανάλωσης, όπου πολλοί οργανισμοί και άτομα συνεργάζονται για την εκτροφή και την εμπορία κτηνοτροφικών προϊόντων βάσει συμβάσεων... |
Αυτή τη στιγμή, σχηματίζονται αλυσίδες εφοδιασμού ζώων για ζώα όπως πουλερικά, χοίρους, βουβάλια και βοοειδή, όπως: αλυσίδες εφοδιασμού κοτοτροφίας που συνδέονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση στις περιοχές Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son και Nong Cong... με τον όμιλο Japfa Vietnam, την CP Vietnam Livestock Corporation, την Phu Gia Agricultural Products Corporation... Η αλυσίδα εκτροφής χοίρων άπαχου κρέατος συγκεντρώνεται κυρίως σε περιοχές με ευνοϊκές εδαφικές συνθήκες, συγχρονισμένες υποδομές, έλεγχο ασθενειών που συνδέεται με την προστασία του περιβάλλοντος και σταθερή αγορά, όπως οι Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, η πόλη Nghi Son κ.λπ., και συγκεντρώνεται σε ορεινές περιοχές όπως οι Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh... Η αλυσίδα εκτροφής βουβαλιών και βοοειδών εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, με μόνο δύο μεγάλες επιχειρήσεις να επενδύουν στην γαλακτοκομία που συνδέονται με μονάδες επεξεργασίας γάλακτος της Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company και του Ομίλου TH ... Παράλληλα, οι μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις στην επαρχία δραστηριοποιούνται επίσης αρκετά στην ανάπτυξη της πτηνοτροφίας μέσω αλυσίδων παραγωγής και κατανάλωσης, όπως: η βιομηχανική αλυσίδα παραγωγής και εφοδιασμού αυγών της Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., της Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company που εφαρμόζει μια αλυσίδα παραγωγής, κατανάλωσης και επεξεργασίας με 50 κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής...
...οι υπάρχουσες αλυσίδες εφοδιασμού έχουν συμβάλει στον μετριασμό των κινδύνων για τους κτηνοτρόφους ενόψει σύνθετων επιδημιών ζωικών και πουλερικών, ασταθών αγορών και κυμαινόμενων τιμών... Ο γεωργικός τομέας της Thanh Hoa στοχεύει στην παραγωγή, επεξεργασία και κατανάλωση του 50% του συνολικού πληθυσμού πουλερικών μέσω αλυσίδων αξίας από εταιρείες και επιχειρήσεις έως το 2025. |
Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι οι υπάρχουσες αλυσίδες εφοδιασμού έχουν συμβάλει στον μετριασμό των κινδύνων για τους κτηνοτρόφους ενόψει σύνθετων επιδημιών ασθενειών ζώων και πουλερικών, ασταθών αγορών και κυμαινόμενων τιμών. Ο γεωργικός τομέας της επαρχίας Thanh Hoa στοχεύει στην παραγωγή, επεξεργασία και κατανάλωση του 50% του συνολικού πληθυσμού πουλερικών μέσω αλυσίδων αξίας από εταιρείες και επιχειρήσεις έως το 2025. Ως εκ τούτου, η επαρχία Thanh Hoa δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για μεγάλες εταιρείες και επιχειρήσεις ώστε να κατασκευάσουν εργοστάσια και να υπογράψουν συμβάσεις με αγροκτήματα και νοικοκυριά για την ανάπτυξη αλυσίδων εφοδιασμού, αναλαμβάνοντας τον ρόλο της οργάνωσης της παραγωγής, της παροχής επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων και της διασφάλισης αγορών. Επιπλέον, οι τοπικές αρχές πρέπει να δημιουργήσουν συγκεντρωμένες ομάδες και περιοχές κτηνοτροφίας, να καθοδηγήσουν τους ανθρώπους στην εφαρμογή γεωργικών πρακτικών ασφαλών από ασθένειες και να δημιουργήσουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για να προσελκύσουν επιχειρήσεις να επενδύσουν στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Από την άλλη πλευρά, οι κτηνοτρόφοι πρέπει επίσης να επενδύσουν προληπτικά σε υποδομές και σύγχρονα μηχανήματα, να βελτιώσουν την αποδοτικότητα, να τηρούν αυστηρά τους όρους των συμβάσεων με τις εταιρείες και να διασφαλίζουν καλές πρακτικές υγιεινής στην κτηνοτροφία.
Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm
Σχόλιο (0)