Η Ασία είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής κανέλας στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), οι εισαγωγές κανέλας του Βιετνάμ τον Ιούλιο του 2024 έφτασαν τους 245 τόνους με κύκλο εργασιών 0,7 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, μειωμένες κατά 13,1% σε όγκο σε σύγκριση με τον Ιούνιο.

Όσον αφορά τη δομή της αγοράς, η Ασία είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής κανέλας στο Βιετνάμ. Στην οποία, η Ινδονησία και η Κίνα είναι οι δύο κορυφαίες χώρες που προμηθεύουν κανέλα στο Βιετνάμ, φτάνοντας τους 148 τόνους και τους 54 τόνους.

Τους πρώτους 7 μήνες του έτους, η χώρα μας εισήγαγε 2.979 τόνους κανέλας, με κύκλο εργασιών άνω των 7,1 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, ο όγκος εισαγωγών μειώθηκε κατά 75,2%. Εκ των οποίων, οι εισαγωγές από την Ινδονησία έφτασαν τους 1.299 τόνους και οι εισαγωγές από την Κίνα έφτασαν τους 1.242 τόνους.

Η Ινδονησία και η Κίνα είναι οι δύο κύριοι προμηθευτές κανέλας στο Βιετνάμ, φτάνοντας τους 148 τόνους και τους 54 τόνους.

Στο Βιετνάμ, η κανέλα διανέμεται σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας. Ωστόσο, οι τέσσερις περιοχές με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση καλλιέργειας κανέλας είναι οι Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa - Nghe An και Quang Nam - Quang Ngai. Επιπλέον, κάθε περιοχή μπορεί να έχει διαφορετικά ονόματα, όπως: Yen Bai κανέλα, Quy κανέλα, Quang κανέλα, May κανέλα (Tay)... Τα αποθέματα φλοιού κανέλας του Βιετνάμ εκτιμώνται σε περίπου 900.000 - 1.200.000 τόνους, με μέση συγκομιδή 70.000 - 80.000 τόνων/έτος. Το Βιετνάμ είναι επίσης ο νούμερο 1 εξαγωγέας κανέλας στον κόσμο με κύκλο εργασιών άνω των 292 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2022.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, η κανέλα καλλιεργείται κυρίως στο Βιετνάμ, την Κίνα, την Ινδονησία, την ποικιλία Casia και τη Μαδαγασκάρη, και στη Σρι Λάνκα, την ποικιλία Κεϋλάνης. Η καλλιέργεια κανέλας αποτελεί σήμερα τον τρόπο διαβίωσης εκατοντάδων χιλιάδων νοικοκυριών εθνοτικών μειονοτήτων σε απομακρυσμένες επαρχίες και ταυτόχρονα συμβάλλει στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη πολλών περιοχών.

Η κανέλα έχει πολλές χρήσεις στην παραγωγή και τη ζωή, όπως η χρήση της ως μπαχαρικό, αρωματική ουσία, φάρμακο, επεξεργασία τροφίμων, εκτροφή ζώων και πουλερικών ή η χρήση της ως λίπασμα...

Το Βιετνάμ είναι μια χώρα με ποικίλη πηγή φαρμακευτικών βοτάνων, πολλά από τα οποία είναι πολύτιμα και σπάνια. Ωστόσο, δεν πρόκειται για πηγή αγαθών με υψηλό κύκλο εργασιών εξαγωγών. Ο κύριος λόγος είναι ότι δεν υπάρχει σχεδιασμός για την ανάπτυξη φαρμακευτικών φυτών στο Βιετνάμ, κάτι που είναι αυθόρμητο, ειδικά επειδή δεν υπάρχει συγκεκριμένη παραγωγή, επομένως εξακολουθεί να υπάρχει κατάσταση καταστροφής λόγω έλλειψης κατανάλωσης.

Το 2023, το Βιετνάμ εξήγαγε σχεδόν 90.000 τόνους κανέλας, με συνολικό κύκλο εργασιών εξαγωγών άνω των 260 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αύξηση 14,6% στην παραγωγή αλλά μείωση 10,7% σε αξία σε σύγκριση με το 2022. Οι κύριες εξαγωγικές αγορές του Βιετνάμ το 2023 είναι η Ινδία, οι ΗΠΑ, το Μπαγκλαντές κ.λπ.

Η παγκόσμια ζήτηση για μπαχαρικά παραμένει υψηλή, όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά συνεχίζει επίσης να ερευνάται και να αναπτύσσεται για εφαρμογή στις φαρμακευτικές, καλλυντικές και λειτουργικές βιομηχανίες τροφίμων. Το Βιετνάμ διαθέτει δεκάδες εταιρείες που επενδύουν σε σύγχρονες γραμμές επεξεργασίας κανέλας, παράγοντας τριμμένη κανέλα και σκόνη κανέλας για να καλύψουν τις απαιτήσεις της αγοράς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η έκταση καλλιέργειας κανέλας στο Βιετνάμ φτάνει τα 180.000 εκτάρια στις βόρειες ορεινές επαρχίες και τη Βόρεια Κεντρική Περιφέρεια. Τα αποθέματα φλοιού κανέλας του Βιετνάμ εκτιμώνται σε περίπου 900.000 - 1.200.000 τόνους, με μέση συγκομιδή 70.000 - 80.000 τόνων/έτος. Το Βιετνάμ είναι επίσης ο νούμερο 1 εξαγωγέας κανέλας στον κόσμο, με κύκλο εργασιών άνω των 292 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2022.

Ωστόσο, εκτός από την εγχώρια παραγωγή, η χώρα μας εισάγει και μια ποσότητα κανέλας από γειτονικές χώρες για εξαγωγή.

Πηγή: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html