Η Ασία είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής κανέλας στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), οι εισαγωγές κανέλας του Βιετνάμ τον Ιούλιο του 2024 έφτασαν τους 245 τόνους αξίας 0,7 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 13,1% σε όγκο σε σύγκριση με τον Ιούνιο.

Όσον αφορά τη δομή της αγοράς, η Ασία είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής κανέλας στο Βιετνάμ. Η Ινδονησία και η Κίνα είναι οι κορυφαίοι προμηθευτές κανέλας στο Βιετνάμ, με 148 τόνους και 54 τόνους αντίστοιχα.

Τους πρώτους επτά μήνες του έτους, το Βιετνάμ εισήγαγε 2.979 τόνους κανέλας, αξίας άνω των 7,1 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 75,2% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Από αυτούς, οι εισαγωγές από την Ινδονησία έφτασαν τους 1.299 τόνους και οι εισαγωγές από την Κίνα έφτασαν τους 1.242 τόνους.

Η Ινδονησία και η Κίνα είναι οι δύο κύριοι προμηθευτές κανέλας στο Βιετνάμ, με 148 τόνους και 54 τόνους αντίστοιχα.

Στο Βιετνάμ, η κανέλα διανέμεται στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, τέσσερις κύριες περιοχές καλλιέργειας κανέλας είναι οι Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa - Nghe An και Quang Nam - Quang Ngai. Επιπλέον, κάθε περιοχή μπορεί να έχει διαφορετικά ονόματα για την κανέλα, όπως κανέλα Yen Bai, κανέλα Quy, κανέλα Quang ή κανέλα May (διάλεκτος Tay)... Τα εκτιμώμενα αποθέματα φλοιού κανέλας στο Βιετνάμ είναι περίπου 900.000 - 1.200.000 τόνοι, με μέση συγκομιδή 70.000 - 80.000 τόνων ετησίως. Το Βιετνάμ είναι επίσης ο νούμερο ένα εξαγωγέας κανέλας στον κόσμο, με έσοδα από εξαγωγές που ξεπερνούν τα 292 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2022.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, η κανέλα καλλιεργείται κυρίως στο Βιετνάμ, την Κίνα, την Ινδονησία (ποικιλία Casia), τη Μαδαγασκάρη και τη Σρι Λάνκα (ποικιλία Κεϋλάνης). Η καλλιέργεια κανέλας αποτελεί σήμερα μέσο διαβίωσης για εκατοντάδες χιλιάδες νοικοκυριά εθνοτικών μειονοτήτων σε απομακρυσμένες επαρχίες και συμβάλλει στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη πολλών περιοχών.

Η κανέλα έχει πολλές χρήσεις στην παραγωγή και την καθημερινή ζωή, όπως η χρήση της ως μπαχαρικό, αρωματική ουσία, φάρμακο, στην επεξεργασία τροφίμων, για την εκτροφή ζώων και πουλερικών ή ως λίπασμα...

Το Βιετνάμ είναι μια χώρα με ποικίλους πόρους φαρμακευτικών φυτών, πολλοί από τους οποίους είναι πολύτιμοι και σπάνιοι. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί ακόμη πηγή αγαθών με υψηλή εξαγωγική αξία. Ο κύριος λόγος είναι η έλλειψη σχεδιασμένης ανάπτυξης φαρμακευτικών φυτών στο Βιετνάμ, η οποία προς το παρόν είναι σε μεγάλο βαθμό αυθόρμητη, και ιδιαίτερα η έλλειψη συγκεκριμένης διέξοδου στην αγορά, που οδηγεί στη συνεχιζόμενη καταστροφή των καλλιεργειών λόγω αδυναμίας πώλησής τους.

Το 2023, το Βιετνάμ εξήγαγε σχεδόν 90.000 τόνους κανέλας, με συνολική αξία εξαγωγών άνω των 260 εκατομμυρίων δολαρίων, σημειώνοντας αύξηση 14,6% σε όγκο αλλά μείωση 10,7% σε αξία σε σύγκριση με το 2022. Οι κύριες εξαγωγικές αγορές του Βιετνάμ το 2023 ήταν η Ινδία, οι ΗΠΑ, το Μπαγκλαντές και άλλες.

Η παγκόσμια ζήτηση για μπαχαρικά παραμένει υψηλή, όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και με τη συνεχή έρευνα και ανάπτυξη για εφαρμογές σε φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά και λειτουργικά τρόφιμα. Το Βιετνάμ διαθέτει δεκάδες εταιρείες που επενδύουν σε σύγχρονες γραμμές επεξεργασίας κανέλας, παράγοντας τριμμένη κανέλα και σκόνη κανέλας για να καλύψουν τις απαιτήσεις της αγοράς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η έκταση καλλιέργειας κανέλας στο Βιετνάμ φτάνει τα 180.000 εκτάρια στις βόρειες ορεινές επαρχίες και την περιοχή του Βορειοκεντρικού. Τα αποθέματα φλοιού κανέλας του Βιετνάμ εκτιμώνται σε 900.000 – 1.200.000 τόνους, με μέση συγκομιδή 70.000 – 80.000 τόνων ετησίως. Το Βιετνάμ είναι επίσης ο κορυφαίος εξαγωγέας κανέλας στον κόσμο, με έσοδα από εξαγωγές που ξεπέρασαν τα 292 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2022.

Ωστόσο, εκτός από την εγχώρια παραγωγή, το Βιετνάμ εισάγει επίσης μια ποσότητα κανέλας από γειτονικές χώρες για εξαγωγή.

Πηγή: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html