Tan Phong rambutan: Γλυκό φρούτο που «διατηρεί την ψυχή» της νησιωτικής γης

Κατά μήκος του ήπιου ποταμού Τιέν, περνώντας από το νησάκι Tan Phong, ένα εύφορο νησάκι στην κοινότητα Hiep Duc, στην επαρχία Dong Thap, αυτό το μέρος δεν είναι μόνο διάσημο για τους καταπράσινους οπωρώνες του, αλλά και για ένα μοναδικό φρούτο, γλυκό και έντονα ρουστίκ - το rambutan. Συγκεκριμένα, η ποικιλία rambutan της Ιάβας δεν είναι μόνο μια τοπική σπεσιαλιτέ, αλλά και ένα «δέντρο σήμα κατατεθέν» για αυτήν τη γη.

Το Ραμπουτάν στο Ταν Φονγκ δεν είναι απλώς ένα γεωργικό προϊόν, είναι επίσης η κρυστάλλωση του εύφορου προσχωσιγενούς εδάφους, των ηλιόλουστων και βροχερών εποχών και μιας ολόκληρης ζωής ανθρώπων που είναι προσκολλημένοι στον κήπο. Από την παραδοσιακή ποικιλία Ιάβας έως την ταϊλανδέζικη ποικιλία, ο καρπός ραμπουτάν εξακολουθεί να «λέει την ιστορία» για τους ανθρώπους, τη γη και την επιμονή των κατοίκων της περιοχής του ποταμού.

ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗ ΓΗ, ΕΥΩΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΖΩΗ

Δίπλα στο μικρό κανάλι, ο κήπος ραμπουτάν έκτασης 5 εκταρίων της κας Nguyen Thi Tau, η οποία κατοικεί στον οικισμό Tan Buong B, στην κοινότητα Hiep Duc, μοιάζει με μια πραγματική εικόνα κήπου. Έχοντας συνδεθεί με το ραμπουτάν της Ιάβας από το 1990, η κα Tau μοιράστηκε: «Το δέντρο ραμπουτάν θα αποδώσει καρπούς μετά από περίπου 3 χρόνια φύτευσης, αλλά πρέπει να είναι 4-5 ετών για να είναι αρκετά δυνατό ώστε να δώσει σταθερή απόδοση».

Το ταϊλανδέζικο ραμπουτάν είναι δημοφιλές στην αγορά και έχει καλή οικονομική απόδοση.

Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας, η κα Tau κατανοεί κάθε χαρακτηριστικό των δέντρων rambutan, από τη διαδικασία επεξεργασίας της ανθοφορίας εκτός εποχής για την αποφυγή μαζικής συγκομιδής τον 5ο σεληνιακό μήνα, έως τις τεχνικές φροντίδας για κάθε στάδιο ανάπτυξης. Χάρη σε αυτό, ο κήπος rambutan της οικογένειάς της παράγει πάντα μεγάλους, γλυκούς καρπούς με παχιά, τραγανή σάρκα, χωρίς σπόρους, ένα μοναδικό χαρακτηριστικό για το οποίο η Tan Phong rambutan είναι πάντα περήφανη.

Η κα. Τάου δεν είναι μόνο η φύλακας της γης, αλλά και η «ψυχή» της ποικιλίας rambutan της Ιάβας. «Υπήρχαν χρονιές που η τιμή ήταν μόνο 4.000 - 5.000 VND/kg, αλλά παρόλα αυτά δεν κατέστρεψα τον κήπο με rambutan. Επειδή αυτή η ποικιλία δέντρου είναι κατάλληλη για το έδαφος του νησιού, ο καρπός είναι πολύ πιο νόστιμος από άλλα μέρη», μου εμπιστεύτηκε η κα. Τάου.

Πρόσφατα, για να βελτιώσει την οικονομία της, η κα Τάου συνδυάζει ταϊλανδέζικα δέντρα τζακφρούτ με παλιά δέντρα ραμπουτάν, αλλά εξακολουθεί να είναι πιστή στην ποικιλία Ιάβα και τη θεωρεί την ψυχή της πατρίδας της. Είναι ακόμη πιο χαρούμενη όταν η τιμή του ραμπουτάν έχει σταθεροποιηθεί τα τελευταία χρόνια.

«Το 2024, η τιμή του rambutan ξεπέρασε τα 20.000 VND/kg. Αυτή τη στιγμή, η τιμή είναι περίπου 12.000 VND/kg. Σε αυτή την τιμή, οι άνθρωποί μας μπορούν να ζήσουν με δέντρα rambutan», δήλωσε με χαρά η κα Tau. Αν και τα δέντρα είναι παλιά και η απόδοση έχει μειωθεί σε 3-5 τόνους/σοδειά σε σύγκριση με περισσότερους από 10 τόνους πριν, η κα Tau εξακολουθεί να ελπίζει ότι η σοδειά του 2025, η οποία πρόκειται να συγκομιστεί, θα έχει υψηλή τιμή επειδή πέφτει στο τέλος της σεζόν και θα έχει μικρότερο ανταγωνισμό με άλλα φρούτα.

Το Ραμπουτάν, είτε πρόκειται για την παραδοσιακή ποικιλία Ιάβας είτε για τη νέα ταϊλανδέζικη ποικιλία, εξακολουθεί να είναι το «γλυκό φρούτο» που θρέφει τους κατοίκους του νησιού Ταν Φονγκ. Χάρη στην επιμελή εργασία αγροτών όπως η κα. Τάου, η κα. Χουγιέν..., τα δέντρα ραμπουτάν όχι μόνο διατηρούν την τοπική γεωργική ταυτότητα, αλλά συμβάλλουν και στην επιβεβαίωση της θέσης μιας ειρηνικής, εύφορης γης στον χάρτη φρούτων του Βιετνάμ.

Ενώ η ποικιλία Java υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, τα τελευταία χρόνια, η ποικιλία rambutan της Ταϊλάνδης έχει αρχίσει να κερδίζει τις καρδιές πολλών κηπουρών λόγω της όμορφης ποιότητας των καρπών της, της υψηλής τιμής της και της δημοτικότητάς της στην αγορά. Ένα από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά είναι η κα. Ngo Thi Thanh Huyen (χωριουδάκι Tan An, κοινότητα Hiep Duc).

Προηγουμένως, η οικογένειά της καλλιεργούσε επίσης ραμπουτάν της Ιάβας. Όταν τα δέντρα γέρασαν, προσπάθησε να στραφεί σε ντούριαν, ​​αλλά δεν λειτούργησε. Στη συνέχεια αποφάσισε να καλλιεργήσει ξανά ραμπουτάν, αλλά αυτή τη φορά επέλεξε την ταϊλανδέζικη ποικιλία.

Μετά από περισσότερα από 10 χρόνια καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας, διαπίστωσε ότι το δέντρο αναπτύσσεται καλά και είναι κατάλληλο για τις εδαφικές συνθήκες του νησιού Tan Phong. «Το ταϊλανδέζικο ραμπουτάν είναι εύκολο στην καλλιέργεια, αλλά κατά τα στάδια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, χρειάζεται περισσότερη φροντίδα από το Java. Πρέπει να ξέρετε πώς να λιπάνετε την κατάλληλη στιγμή και να αποτρέψετε τις μυκητιασικές ασθένειες εγκαίρως, διαφορετικά ο καρπός θα πέσει εύκολα ή θα σπάσει», μοιράστηκε η κα Huyen.

Αν και οι τεχνικές απαιτήσεις είναι υψηλότερες, σε αντάλλαγμα, η τιμή πώλησης του ταϊλανδέζικου ραμπουτάν είναι πολύ καλύτερη. Για παράδειγμα, το 2024, υπήρξε μια εποχή που η τιμή έφτασε τα 50.000 VND/kg τον 6ο σεληνιακό μήνα. Φέτος, ο καιρός είναι ευνοϊκός, και ο κήπος της αναμένεται να συγκομίσει περίπου 7 τόνους φρούτων σε 1 μήνα. Η τρέχουσα τιμή είναι περίπου 22.000 VND/kg, φέρνοντας καλά κέρδη στους καλλιεργητές ραμπουτάν.

Για την επίτευξη παραγωγικότητας και ποιότητας, η κα Huyen δίνει έμφαση στο σωστό κλάδεμα για να αποφευχθεί η εξάντληση του δέντρου, καθώς και στην κατανομή της ποσότητας λιπάσματος κατά το στάδιο της καρποφορίας για να περιοριστεί το σκάσιμο ή η πτώση των καρπών. Χάρη σε αυτή τη σχολαστικότητα, ο κήπος με τα ραμπουτάν της είναι πάντα πλούσιος και η ποιότητα των καρπών σταθερή. Ο κήπος με τα ραμπουτάν της κας Huyen θεωρείται σήμερα ένας από τους κήπους που παράγουν ομοιόμορφα, όμορφα και υψηλής ποιότητας φρούτα στην περιοχή του νησιού.

Σύμφωνα με τον κ. Doan Van Tam, επικεφαλής του Tan An Hamlet, τα δέντρα rambutan υπάρχουν σε αυτή τη γη εδώ και δεκαετίες και κάποτε ήταν το κύριο δέντρο του νησιού. Για πολλές γενιές, τα δέντρα rambutan έχουν στηρίξει τους ανθρώπους, από την ανοικοδόμηση σπιτιών μέχρι την αποστολή των παιδιών τους στο σχολείο...

Προηγουμένως, τα δέντρα rambutan φυτεύονταν πολύ από τους νησιώτες, από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, και στη συνέχεια τα επόμενα χρόνια, όταν τα δέντρα longan, durian... φυτεύτηκαν όλο και περισσότερο, η έκταση των δέντρων rambutan περιορίστηκε.

«Στις μέρες μας, χάρη στην εμπειρία και τις σύγχρονες γεωργικές τεχνικές, πολλά νοικοκυριά έχουν καταφέρει να κάνουν τα φυτά τους να ανθίζουν όπως επιθυμούν, όχι ανάλογα με τον σεληνιακό μήνα Μάιο όπως παλιά. Χάρη σε αυτό, μπορούν να πουλήσουν σε υψηλότερες τιμές, αποφεύγοντας την κατάσταση πτώσης των τιμών λόγω υπερφόρτωσης», δήλωσε ο κ. Ταμ.

Η Γέφυρα Tan Phong ανοίγει τον δρόμο για να φτάσουν τα γλυκά φρούτα μακριά

Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Hiep Duc, Tran Van Trung, το νησάκι Tan Phong βρίσκεται στον ποταμό Tien, δίπλα στην πλωτή αγορά Cai Be, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό εγχώριων και ξένων τουριστών . Αυτό αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για την ανάπτυξη της γεωργίας που σχετίζεται με τον οικοτουρισμό.

Κήπος ταϊλανδέζικου rambutan της οικογένειας της κας Ngo Thi Thanh Huyen.

Η συνολική έκταση της κοινότητας Hiep Duc είναι 4.597 εκτάρια. Μόνο το νησάκι Tan Phong καλύπτει 2.379,46 εκτάρια, εκ των οποίων η έκταση του rambutan αντιστοιχεί σε 17,8 εκτάρια με περίπου 63 νοικοκυριά που αναπτύσσονται. Επί του παρόντος, η τιμή του rambutan της Ιάβας κυμαίνεται από 8.000 έως 10.000 VND/kg, ενώ του rambutan της Ταϊλάνδης από 15.000 έως 20.000 VND/kg, βοηθώντας τους αγρότες να έχουν ένα σταθερό εισόδημα.

«Τα εγκαίνια της γέφυρας Tan Phong αποτελούν ένα μεγάλο σημείο καμπής, όχι μόνο βοηθώντας τους ανθρώπους να μεταφέρουν τα γεωργικά προϊόντα με άνεση, αλλά και δημιουργώντας μια δυναμική για την τουριστική ανάπτυξη, καθώς και αυξάνοντας τις θέσεις εργασίας, αυξάνοντας το εισόδημα και βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των ανθρώπων εδώ», δήλωσε ο σύντροφος Tran Van Trung.

Αυτή τη στιγμή, το νησί έχει περίπου 100 εργαζόμενους στον τουριστικό τομέα, ενώ κάθε τουριστικό αξιοθέατο έχει 3-6 επίσημους εργαζόμενους. Αυτή η γέφυρα όχι μόνο βοηθά το ραμπουτάν, αλλά και πολλά άλλα είδη φρούτων, να «διασχίσει το ποτάμι προς την πόλη», φτάνοντας σε μια μεγαλύτερη αγορά.

Από τους οπωρώνες που είναι μουσκεμένοι από προσχώσεις μέχρι τους σκληρά εργαζόμενους αλλά ανθεκτικούς αγρότες, το Tan Phong rambutan «αφηγείται την ιστορία» μιας γης που αναπτύσσεται συνεχώς. Αυτή η ιστορία είναι ένας συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας, σκληρής δουλειάς και σύγχρονης επιχειρηματικής σκέψης.

Με την πάροδο του χρόνου, κάποια δέντρα εξαφανίστηκαν, κάποια φρούτα έπεσαν σε τιμή και εγκαταλείφθηκαν, αλλά το ραμπουτάν στο Ταν Φονγκ έχει επιβιώσει, όχι μόνο επειδή είναι κατάλληλο για τη γη και τους ανθρώπους, αλλά και επειδή κάθε ραμπουτάν είναι μέρος της μνήμης, της πίστης σε ένα ευημερούν μέλλον.

«Η καλλιέργεια ραμπουτάν δεν σε κάνει αμέσως πλούσιο, αλλά αν επιμείνεις, θα επιβιώσεις. Κάθε εποχή φρούτων είναι μια εποχή ελπίδας, κάθε κήπος είναι μια ιστορία ζωής», κατέληξε η κα. Nguyen Thi Tau. Στη μέση της περιοχής του ποταμού, όταν ο άνεμος παίζει μέσα από τα τσαμπιά των φωτεινών κόκκινων φρούτων, το Tan Phong rambutan όχι μόνο δροσίζει τις καρδιές όσων το απολαμβάνουν, αλλά συνεχίζει επίσης να φέρει μέσα του την αποστολή: Να διατηρήσει την ψυχή της γης, να διατηρήσει το χρυσό προσχωσιγενές έδαφος και να φέρει την τοπική μάρκα παντού.

ΦΙΛΙΚΟΣ

Πηγή: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/