Ευκαιρία να γνωρίσετε τον μουσουλμανικό πολιτισμό στο Βιετνάμ κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού

[διαφήμιση_1]
Οι μουσουλμανικές κοινότητες στο Βιετνάμ και σε όλο τον κόσμο έχουν εισέλθει στην ιερή αργία του Ραμαζανιού.

Το Ραμαζάνι είναι η ιερότερη γιορτή του χρόνου για τους Μουσουλμάνους. Σύμφωνα με τους Μουσουλμάνους, αυτός είναι ένας μήνας για να καθαριστούν οι αμαρτίες, να συγχωρεθούν και να βοηθηθούν οι άνθρωποι να καθαρθούν. Χάρη σε αυτό, τους δίνεται περισσότερη δύναμη από τον Θεό (Αλάχ).

Το Ραμαζάνι δεν έχει σταθερή ημερομηνία. Σύμφωνα με το μουσουλμανικό ημερολόγιο, η πρώτη ημέρα του Ραμαζανιού υπολογίζεται σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, ξεκινώντας από την πρώτη ημέρα του δεύτερου μήνα, όταν εμφανίζεται η ημισέληνος.

Αυτές τις ημέρες, οι Μουσουλμάνοι σε όλο τον κόσμο συγκεντρώνονται σε δημόσιους χώρους: αίθουσες προσευχής, τζαμιά, ιερούς τόπους... για να προσευχηθούν μαζί. Σύμφωνα με αυτούς, η κοινή προσευχή θα βοηθήσει στην ένωση της κοινότητας και επίσης θα κάνει την προσευχή πιο δυνατή, θα εισακουστεί από τον Θεό και θα δώσει δύναμη.

Cơ hội trải nghiệm văn hóa của người Hồi giáo ở Việt Nam trong thánh lễ Ramadan

Ντόπιοι Μουσουλμάνοι και Μουσουλμάνοι τουρίστες έρχονται στο Τζαμί Al Noor στο Ανόι για να προσευχηθούν μαζί και να απολαύσουν τη δεξίωση Iftar. (Φωτογραφία: Hong Han)

Κατά τη διάρκεια του ιερού μήνα, οι Μουσουλμάνοι ξυπνούν πολύ νωρίς, καθαρίζουν το σώμα τους και τρώνε πρωινό πριν από την ανατολή του ηλίου. Όταν ανατέλλει ο ήλιος, γονατίζουν στο χαλί, στραμμένοι προς τη Δύση (όπου βρίσκεται η Μέκκα) για να προσευχηθούν. Από την ανατολή μέχρι τη δύση του ηλίου, μόνο προσεύχονται και δεν τρώνε ούτε πίνουν, και δεν βάζουν τίποτα στο στόμα τους.

Η σημασία της νηστείας κατά το Ραμαζάνι είναι να συμπονέσουν οι άνθρωποι τους φτωχούς που δεν έχουν αρκετά τρόφιμα και ρούχα. Η νηστεία θα εκπαιδεύσει τους ανθρώπους να είναι αυτοσυγκρατημένοι και να αντιστέκονται στους υλικούς πειρασμούς.

Παραδοσιακά, συγκεντρώνονται με την οικογένεια και τους φίλους τους για να φάνε δύο γεύματα την ημέρα: Σουχούρ (γεύμα πριν την ανατολή) και Ιφτάρ (γεύμα μετά τη δύση του ηλίου).

Στο τέλος της νηστείας, οι Μουσουλμάνοι τρώνε κάποια τελετουργικά σνακ όπως χουρμάδες, χυμό, σαλάτα, γάλα και νερό για να αναπληρώσουν την ενέργειά τους μετά από μια κουραστική μέρα νηστείας. Στη συνέχεια, υπάρχει το πάρτι Ιφτάρ, όπου απολαμβάνουν με χαρά πολλά νόστιμα πιάτα από αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο και γλυκά μέχρι αργά το βράδυ.

Γύρω στις 3 π.μ., όλοι οι ενήλικες πιστοί ξυπνούν για να καθαρθούν, να μαγειρέψουν και να ετοιμάσουν τα πάντα για να ξεκινήσουν μια νέα ημέρα προσευχής.

Οι ηλικιωμένοι, οι άρρωστοι, οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες με μικρά παιδιά, καθώς και όσοι εργάζονται σε μη μουσουλμανικές χώρες, ενδέχεται να μην χρειάζεται να εκτελέσουν αυτό το τελετουργικό νηστείας.

Στο Βιετνάμ, σε περιοχές με τζαμιά όπως το Ανόι, η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Αν Τζιανγκ, το Νιν Τουάν ... ντόπιοι Μουσουλμάνοι και Μουσουλμάνοι τουρίστες από άλλες χώρες συγκεντρώνονται στο τζαμί για να τελέσουν το τελετουργικό της προσευχής.

Λειτουργία του Ραμαζανιού το 2024 στο μοναδικό τζαμί στο Ανόι με το όνομα Τζαμί AI Noor (12 Hang Luoc), Hoan Kiem - κάθε μέρα περισσότεροι από 300 Μουσουλμάνοι, συμπεριλαμβανομένων ντόπιων, ξένων που ζουν και εργάζονται στο Ανόι και Μουσουλμάνων τουριστών, έρχονται για να προσευχηθούν και να παραστούν στο πάρτι Ιφτάρ.

Ο Raja Janjua, ιδιοκτήτης ενός διάσημου εστιατορίου Halal στο Ανόι, που ονομάζεται Nan n Kabab, δήλωσε ότι συνήθως την πρώτη ημέρα του Ραμαζανιού, το εστιατόριό του χορηγεί ένα πάρτι Iftar στο τζαμί για να διασκεδάσει τους πιστούς που έρχονται να προσευχηθούν. Πρεσβείες μουσουλμανικών χωρών και κοινότητες πιστών εγγράφονται επίσης για να χορηγήσουν πάρτι Iftar στο τζαμί καθ' όλη τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

Το φαγητό στο πάρτι νηστείας είναι χαλάλ, μαγειρεμένο με τρόπο κατάλληλο για μουσουλμανικές χώρες, όπως ρύζι pulao, κοτόπουλο biryani, κοτόπουλο korma, ψητό κεμπάπ με μοσχάρι, κάρυ αρνιού, κέικ ναν... Και οι χουρμάδες είναι πάντα ένα δημοφιλές και αγαπημένο φαγητό όλων των πιστών. Φέτος, μερικοί φίλοι που ενδιαφέρονται για τη βιομηχανία χαλάλ προσκλήθηκαν επίσης από την οικογένεια του Raja να παραστούν στην τελετή Iftaf για να βιώσουν αυτό το μοναδικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό.

Ο Ράτζα (ο οποίος ζει στο Βιετνάμ εδώ και 19 χρόνια) και η σύζυγός του, Θούι, είναι πολύ ενθουσιώδεις στην υπηρεσία της μουσουλμανικής κοινότητας και στη διάδοση της δημόσιας κατανόησης σχετικά με τους μουσουλμάνους και το χαλάλ φαγητό. Σύμφωνα με την ίδια, είναι η χαρά του να μοιράζεσαι και να συμβάλλεις στην ανάπτυξη της κοινωνίας.

Η μουσουλμανική κοινότητα στο Ανόι έχει ενωθεί για να κάνει φιλανθρωπικό έργο, να συνεισφέρει στην βοήθεια των φτωχών, σε όσους αντιμετωπίζουν ξαφνικές δυσκολίες και να προσφέρει στην κοινωνία. Εκστρατείες εντός της μουσουλμανικής κοινότητας και τουρίστες που έρχονται για να ταξιδέψουν και να εργαστούν στην περιοχή για να κάνουν φιλανθρωπικό έργο έχουν βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να ξεπεράσουν δυσκολίες και κινδύνους.

Επιπλέον, η κοινότητα είναι επίσης πολύ ενεργή στη σύνδεση και την υποστήριξη Βιετναμέζικων επιχειρηματιών για την πρόσβαση σε επιχειρηματικές δραστηριότητες και συνεργασία με μουσουλμάνους σε ισλαμικές χώρες σε όλο τον κόσμο, κυρίως στη Μέση Ανατολή. Αυτός είναι ένας σημαντικός πόρος για την υποστήριξη του Βιετνάμ στην επέκταση της αγοράς του στη Μέση Ανατολή και στις μουσουλμανικές χώρες του GCC - μια περιοχή με μεγάλο δυναμικό οικονομικής και εμπορικής ανάπτυξης.

Σύμφωνα με τον κ. Ράτζα, ο αριθμός των Μουσουλμάνων που έρχονται στο τζαμί έχει αυξηθεί σημαντικά σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, κάτι που αποτελεί καλό σημάδι. Αυτό αποδεικνύει ότι η ανοιχτότητα και η φιλοξενία του Βιετνάμ έχουν προσελκύσει την προσοχή των Μουσουλμάνων.

Οι Βιετναμέζοι επισκέπτες δοκιμάζουν χαλάλ κουζίνα στο εστιατόριο Nan n Kabab. (Φωτογραφία: Hong Han)

«Ο αριθμός των μουσουλμάνων τουριστών που ταξιδεύουν στις βόρειες επαρχίες και το Ανόι αυξάνεται. Θα πρέπει να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να εκμεταλλευτούμε αυτήν την μουσουλμανική αγορά των σχεδόν 2 δισεκατομμυρίων ανθρώπων για την προώθηση του τουρισμού, καθώς και για την εξαγωγή αγαθών. Επειδή όταν οι μουσουλμάνοι ταξιδεύουν, συχνά ξοδεύουν πολλά (κατά μέσο όρο, οι Μαλαισιανοί τουρίστες ξοδεύουν πάνω από 2,5 εκατομμύρια/άτομο/ημέρα· οι τουρίστες από τις χώρες του GCC ξοδεύουν 6,5 φορές περισσότερο από τον παγκόσμιο μέσο όρο, με το 40% των μεμονωμένων τουριστών να ξοδεύουν περισσότερα από 10.000 δολάρια ΗΠΑ ανά ταξίδι...), ψωνίζουν πολύ, τείνουν να μένουν περισσότερο και να ταξιδεύουν σε ομάδες (από 5-7 άτομα έως δεκάδες ή περισσότερα άτομα, συμπεριλαμβανομένων της οικογένειας και των φίλων). Και όπου υπάρχουν υπηρεσίες κατάλληλες για μουσουλμάνους - σύμφωνα με τα πρότυπα Halal, τείνουν να μένουν περισσότερο, να επιστρέφουν συχνά και να προτείνουν φίλους και συγγενείς να έρθουν», δήλωσε ο κ. Raja.

Για να ενισχύσει την ανταλλαγή γνώσεων σχετικά με τον μουσουλμανικό πολιτισμό και την κουζίνα για τους Βιετναμέζους φίλους, ο κ. Raja πρόσθεσε ότι το εστιατόριο μπάρμπεκιου της Μέσης Ανατολής Nan n Kabab στην οδό Lo Ren 34 (Hoan Kiem) και στην οδό Xuan Dieu 49 (Tay Ho) θα συνεχίσει να λειτουργεί όλο τον μήνα, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να γνωρίσουν μουσουλμανικό φαγητό και πολιτισμό.

Στο κατάστημα σερβίρονται επίσης ορισμένα πιάτα για το Ιφτάρ του Ραμαζανιού. Αυτά τα πιάτα μαγειρεύονται από έμπειρους ντόπιους σεφ από μουσουλμανικές χώρες, επομένως είναι Halal, πολύ υψηλής ποιότητας, ελκυστικά και ελαφρώς τροποποιημένα για να ταιριάζουν στις βιετναμέζικες γεύσεις, επομένως είναι πολύ εύκολα στην απόλαυση και αξίζει να τα δοκιμάσετε.

[διαφήμιση_2]
Πηγή