Αγορά χαλάλ τουρισμού ύψους 350 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, ευκαιρία για εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό

Η αγορά τουρισμού Halal αναπτύσσεται δυναμικά και το Βιετνάμ διαθέτει όλα τα στοιχεία για να γίνει ένας πιθανός προορισμός. Ωστόσο, το πρόβλημα του εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού για την εξυπηρέτηση του τουρισμού Halal αποτελεί επείγουσα πρόκληση.

Δυναμικό αγοράς χαλάλ τουρισμού εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ

Στο σεμινάριο για τον τουρισμό Halal που διοργάνωσε το Κολλέγιο Τουρισμού της Σαϊγκόν στις 20 Αυγούστου, ο κ. Mieu Abbas, Πρόεδρος του Halal Vietnam, δήλωσε ότι μέχρι το 2030, ο μουσουλμανικός πληθυσμός θα φτάσει τα 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού. Παράλληλα, η παγκόσμια αγορά τουρισμού Halal προβλέπεται να ξεπεράσει τα 350 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2030 και μπορεί ακόμη και να ξεπεράσει τα 500 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2035.

«Με τα πλεονεκτήματά του όπως η πλούσια φύση, ο ποικιλόμορφος πολιτισμός, η πλούσια κουζίνα , το ασφαλές περιβάλλον και οι φιλικοί άνθρωποι, το Βιετνάμ αντιμετωπίζει την ευκαιρία να γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για τους διεθνείς μουσουλμάνους τουρίστες», πρόσθεσε ο κ. Μιέου Αμπάς.

Ο κ. Mieu Abbas, πρόεδρος του Halal Vietnam, δήλωσε ότι ο παγκόσμιος τουρισμός Halal αναμένεται να ξεπεράσει τα 350 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2030.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΕΝ ΘΙ

Ο Master Phan Buu Toan, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξεναγών της Πόλης Χο Τσι Μινχ και Αντιπρόεδρος του Τουριστικού Κολλεγίου της Σαϊγκόν, επικαλέστηκε στατιστικά στοιχεία που δείχνουν ότι το 2024, το Ανόι υποδέχτηκε περίπου 650.000 επισκέπτες από μουσουλμανικές χώρες, ενώ εντυπωσιακά νούμερα κατέγραψε και το Ντα Νανγκ.

Ωστόσο, ο κ. Αμπάς τόνισε: «Για να μετατρέψει το δυναμικό σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, το Βιετνάμ πρέπει να αναπτύξει ένα σύστημα τουριστικών υποδομών και υπηρεσιών Halal, από ξενοδοχεία, εστιατόρια, εκδρομές έως μια ομάδα ανθρώπινου δυναμικού με γνώσεις σχετικά με τον ισλαμικό πολιτισμό».

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Phan Buu Toan, η εμπειρία από την Ταϊλάνδη δείχνει ότι, αν και δεν είναι μουσουλμανική χώρα, χάρη στην ενδελεχή προετοιμασία, έχει γίνει ένας από τους αγαπημένους προορισμούς των παγκόσμιων μουσουλμάνων τουριστών. Αυτή η σύγκριση εγείρει ένα επείγον ερώτημα: Πώς μπορεί το Βιετνάμ γενικότερα και η πόλη Χο Τσι Μινχ ειδικότερα να εκμεταλλευτούν αποτελεσματικά την αγορά Halal, η οποία είναι ένα ελκυστικό «παιχνίδι», αλλά και γεμάτο αυστηρές απαιτήσεις;

Η κα. Ngo Thi Quynh Xuan, Διευθύντρια του Κολλεγίου Τουρισμού της Σαϊγκόν, δήλωσε ότι η αγορά τουρισμού Halal βρίσκεται σε κατάσταση «μεγαλύτερης ζήτησης από την προσφορά», ανοίγοντας ευκαιρίες για τον βιετναμέζικο τουρισμό. «Ωστόσο, για το Βιετνάμ, ο τουρισμός Halal είναι ακόμα νέος, με έλλειψη εγκαταστάσεων, προϊόντων για την εξυπηρέτηση των τουριστών, ιδίως ανθρώπινου δυναμικού με γνώση του πολιτισμού και της θρησκείας για την εξυπηρέτηση των μουσουλμάνων τουριστών», πρόσθεσε η κα. Xuan.

Ο Δάσκαλος Νγκο Θι Κουίν Σουάν δήλωσε ότι η αγορά τουρισμού Χαλάλ βρίσκεται σε κατάσταση «ζήτησης μεγαλύτερης από προσφοράς».

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΕΝ ΘΙ

Προκλήσεις στην εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού για την τήρηση των προτύπων Halal

Ο Master Phan Buu Toan επεσήμανε με ειλικρίνεια ότι το ανθρώπινο δυναμικό που εξυπηρετεί τον τουρισμό Halal παρουσιάζει σοβαρές ελλείψεις τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.

Καταρχάς, υπάρχει το γλωσσικό εμπόδιο. Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Toan, σε σχεδόν 10 χρόνια, το Ανόι έχει εκπαιδεύσει μόνο περίπου 100-200 άτομα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν αραβικά, ενώ η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει ακόμη λιγότερα. Εν τω μεταξύ, ο αριθμός των τουριστών από τη Μαλαισία και την Ινδονησία - μουσουλμανικές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας - αυξάνεται, αλλά ο αριθμός των ξεναγών που γνωρίζουν μαλαισιανά είναι σπάνιος. «Απλώς το να βρεις έναν αραβόφωνο ξεναγό ανάμεσα σε περισσότερους από 9.000 ξεναγούς στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι μια πρόκληση», τόνισε ο κ. Toan.

Το δεύτερο πρόβλημα είναι η έλλειψη υπηρεσιών με πιστοποίηση Halal. Παρόλο που υπάρχουν ορισμένα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ που έχουν λάβει πιστοποίηση Halal, πολλά από αυτά δεν λειτουργούν σωστά και μάλιστα αποτυγχάνουν γρήγορα λόγω έλλειψης κατανόησης των αναγκών της μουσουλμανικής κοινότητας. Ακόμα και στον σχεδιασμό των περιηγήσεων, η εύρεση ενός εστιατορίου Halal σε ακτίνα 150 χλμ. από την πόλη Χο Τσι Μινχ αποτελεί σημαντικό εμπόδιο. Σύμφωνα με τον Master Toan, ορισμένα ταξιδιωτικά γραφεία πρέπει να φέρουν πιστοποιημένα τρόφιμα Halal από την πόλη Χο Τσι Μινχ στην Tien Giang για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες, γεγονός που δείχνει τη σύγχυση στο σύστημα υπηρεσιών.

Ο Δάσκαλος Φαν Μπου Τοάν είπε ότι στην πόλη Χο Τσι Μινχ, υπάρχουν πολύ λίγοι ξεναγοί που γνωρίζουν αραβικά και μαλαισιανά.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΕΝ ΘΙ

Ο Δρ. Φου Βαν Χαν, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Εθνολογίας και Ανθρωπολογίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ, τόνισε ότι η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού για τον τουρισμό είναι εξαιρετικά επείγουσα και απαραίτητη. Οι προσωρινές λύσεις είναι απαραίτητες, αλλά μακροπρόθεσμα, οι βιώσιμες τουριστικές δραστηριότητες πρέπει να συνδέονται με την εκπαίδευση.

Αντιμέτωπο με αυτή την πραγματικότητα, το Κολλέγιο Τουρισμού της Σαϊγκόν συνεργάστηκε με το Halal Vietnam για την εφαρμογή ενός κοινού προγράμματος εκπαίδευσης μιας γενιάς ανθρώπινου δυναμικού με τεχνογνωσία στον τουρισμό και πιστοποιητικά Halal αναγνωρισμένα από τη διεθνή κοινότητα.

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Phan Buu Toan, η σχολή αναπτύσσει ένα πρόγραμμα κατάρτισης για τον τουρισμό Halal και ταυτόχρονα ανοίγει μαθήματα επανεκπαίδευσης για το προσωπικό που έχει ήδη εμπειρία στην καθαριότητα, το σερβίρισμα σε τραπέζια, την κουζίνα κ.λπ., για να συμπληρώσει τις γνώσεις του σχετικά με τα πρότυπα Halal. Συνεργάζεται με πολλά πανεπιστήμια γλωσσικής κατάρτισης για τη δημιουργία μιας πηγής ξεναγών που γνωρίζουν αραβικά/μαλαισιανά. Αυτό θεωρείται μια «λύση πυρόσβεσης» για την αντιμετώπιση της ραγδαίας ανάπτυξης της αγοράς τουρισμού Halal.

Μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με τον Δάσκαλο Toan, είναι απαραίτητο να καταστεί ο χαλάλ τουρισμός υποχρεωτικό μάθημα στο πρόγραμμα τουριστικής κατάρτισης.

Επιπλέον, ο Δάσκαλος Toan δήλωσε ότι το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα παρέχει πιστοποιητικά Halal, αναγνωρισμένα από τη μουσουλμανική κοινότητα. «Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ετικέτες πιστοποίησης Halal, αλλά το πρόβλημα είναι πώς μπορεί η μουσουλμανική κοινότητα να τις αναγνωρίσει σε αυτά τα προϊόντα», πρόσθεσε ο Δάσκαλος Toan.

Ο Δρ. Φου Βαν Χαν τόνισε: «Τα πιστοποιητικά χαλάλ είναι πολύτιμα μόνο όταν αναγνωρίζονται από τη μουσουλμανική κοινότητα. Επομένως, η εκπαίδευση δεν μπορεί να σταματήσει στη θεωρία ή στο «κυνήγι» πιστοποιητικών, αλλά πρέπει να συνδέεται με την κατανόηση του πολιτισμού και της θρησκείας».

Το Κολλέγιο Τουρισμού της Σαϊγκόν υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας για την εκπαίδευση με την Halal Vietnam

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΕΝ ΘΙ

Οι επιχειρήσεις «παραγγέλνουν» επανεκπαίδευση για τους υπαλλήλους

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. An Son Lam, Γενικός Διευθυντής της Indochina Sailing Company, παραδέχτηκε: προηγουμένως, η εταιρεία εξυπηρετούσε πελάτες από την Ινδονησία και τη Μαλαισία όπως τακτικούς διεθνείς πελάτες.

Αλλά μετά από μια περίοδο εμπειρίας, η επιχείρηση «άνοιξε τα μάτια της» για να συνειδητοποιήσει τις συγκεκριμένες ανάγκες της και αναγκάστηκε να «παραγγείλει» στο Κολλέγιο Τουρισμού της Σαϊγκόν την εκπαίδευση υπαλλήλων. Αυτό αντικατοπτρίζει τη νέα επίγνωση της επιχείρησης ότι για να διατηρήσει τους χαλάλ τουρίστες, πρέπει να επενδύσει σοβαρά στην εκπαίδευση.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thi-truong-du-lich-halal-350-ti-usd-co-hoi-cho-nguon-nhan-luc-dat-chuan-185250820153521461.htm