Φθηνό ιαπωνικό κρέας χτενιών κατακλύζει το Βιετνάμ.

Το κρέας ιαπωνικού χτενιού που εισάγεται στο Βιετνάμ κοστίζει περίπου 150.000-600.000 VND ανά κιλό (ανάλογα με το μέγεθος), σχεδόν το μισό της τιμής σε σύγκριση με πέρυσι.

Τα ιαπωνικά χτένια, που κάποτε θεωρούνταν μια πολυτελής λιχουδιά που κόστιζε εκατομμύρια ντονγκ ανά κιλό, τώρα είναι πιο συνηθισμένα και οικονομικά. Η κα Mai Anh ( Ανόι ) είπε ότι πέρυσι αγόρασε χτένια (155-158 κόκκους ανά κιλό) για περίπου 300.000 ντονγκ, αλλά τώρα κοστίζουν μόνο 150.000 ντονγκ. Χάρη στην λογική τιμή τους και την υψηλή θρεπτική τους αξία, αγοράζει τακτικά αυτά τα θαλασσινά για να τα ετοιμάζει για να τα απολαμβάνει η οικογένειά της.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα ιαπωνικά χτένια εισάγονται και πωλούνται επίσης από πολλές επιχειρήσεις. Επί του παρόντος, κάθε κιλό 20-25 χτενιών κοστίζει περίπου 550.000 VND, σημειώνοντας μείωση 30% σε σύγκριση με πριν.

Ο διευθύνων σύμβουλος μιας μεγάλης αλυσίδας θαλασσινών στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι προηγουμένως μόνο λίγες επιχειρήσεις εισήγαγαν αυτό το είδος θαλασσινών, αλλά τώρα ο αριθμός των επιχειρήσεων έχει αυξηθεί αρκετές φορές, οδηγώντας σε ανταγωνισμό τιμών. Για να προσελκύσει περισσότερους πελάτες, εκτός από τα κατεψυγμένα προϊόντα, το σύστημά του εισάγει ολόκληρα ζωντανά χτένια από τις αρχές του τρέχοντος έτους. Τα φρέσκα χτένια είναι πιο ακριβά από τα κατεψυγμένα, αλλά χάρη στην ανώτερη ποιότητά τους, οι πωλήσεις έχουν τριπλασιαστεί σε σύγκριση με την αρχή του έτους.

Το κρέας ιαπωνικού χτενιού εισάγεται στο Βιετνάμ. Φωτογραφία: Linh Dan.

Ο Σύνδεσμος Επεξεργασίας και Εξαγωγής Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP), επικαλούμενος στοιχεία από το Ιαπωνικό Υπουργείο Οικονομικών , ανέφερε ότι κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, η Ιαπωνία εξήγαγε 13.075 τόνους ολόκληρων χτενιών στο Βιετνάμ. Αυτό αντιπροσωπεύει 21πλάσια αύξηση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Οι τιμές εισαγωγής μειώθηκαν, κατά μέσο όρο σχεδόν 50% χαμηλότερες, σε περίπου 231 γιεν (περίπου 40.000 VND) ανά κιλό.

Εξηγώντας τον λόγο για την εισροή ιαπωνικών χτενιών στο Βιετνάμ, ο κ. Tan, διευθυντής μιας εταιρείας διανομής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι μετά την απαγόρευση των εισαγωγών θαλασσινών από την Ιαπωνία από την Κίνα λόγω του περιστατικού απόρριψης λυμάτων στον πυρηνικό σταθμό της Φουκουσίμα, η χώρα αναγκάστηκε να επεκτείνει την αγορά της. Το Βιετνάμ και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας έγιναν ελκυστικές νέες καταναλωτικές αγορές για αυτές.

Εκτός από καταναλωτική αγορά, το Βιετνάμ έχει γίνει επίσης κόμβος επεξεργασίας χτενιών για την Ιαπωνία. Εργοστάσια στο Βιετνάμ εφαρμόζουν πιλοτικά την επεξεργασία χτενιών του Χοκάιντο, τα οποία στη συνέχεια εξάγονται πίσω στην Ιαπωνία για να προμηθεύσουν εστιατόρια και λιανοπωλητές. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Γενικού Τμήματος Τελωνείων, τους πρώτους επτά μήνες του έτους, οι Βιετναμέζοι δαπάνησαν 101,5 εκατομμύρια δολάρια για την εισαγωγή θαλασσινών από την Ιαπωνία, συμπεριλαμβανομένων χτενιών, σολομού, χταποδιού και ρέγγας.

Πηγή