Για να φέρουμε τα βιετναμέζικα φρούτα και λαχανικά παντού: Η ποιότητα είναι ο καθοριστικός παράγοντας

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Thanh Binh, Πρόεδρο του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, τα βιετναμέζικα φρούτα και λαχανικά δημιουργούν πυρετό στη διεθνή αγορά. Με μια ποικιλία ποικιλιών, ιδίως τροπικών φρούτων υψηλής ποιότητας, τα βιετναμέζικα φρούτα και λαχανικά έχουν κατακτήσει περισσότερες από 60 απαιτητικές αγορές.

Οι επίσημες εξαγωγές αυξάνονται συνεχώς.

Η Κίνα, η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά φρούτων στον κόσμο , αποτελεί αγαπημένο προορισμό για πολλά βιετναμέζικα φρούτα, όπως το ντούριαν, ​​η μπανάνα και το μάνγκο. Αυτός ο κλάδος έχει καταγράψει εντυπωσιακή αύξηση των εξαγωγών, φτάνοντας το 67% το 2023 και το 27% το 2024, φέρνοντας ρεκόρ κύκλου εργασιών εξαγωγών ύψους 7,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ πέρυσι.

Συγκεκριμένα, οι επίσημες εξαγωγές φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ σημειώνουν σημαντική πρόοδο. Κατά το περασμένο έτος, το μερίδιο αγοράς των βιετναμέζικων φρούτων και λαχανικών σε βασικές αγορές όπως η Κίνα, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ταϊλάνδη έχει επίσης αυξηθεί συνεχώς. Οι δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου έχουν ενταθεί, μαζί με τα πλεονεκτήματα 16 συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών νέας γενιάς, που υπόσχονται να φέρουν τα βιετναμέζικα φρούτα και λαχανικά πιο κοντά στους παγκόσμιους καταναλωτές.

«Οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις άδραξαν γρήγορα την ευκαιρία να ενισχύσουν τις εξαγωγές γεωργικών προϊόντων, ιδίως φρούτων, σε πιθανές αγορές όπως η Νότια Κορέα και η Ιαπωνία. Η επιλογή αυτών των δύο χωρών όχι μόνο βοηθά στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων στις μεταφορές, αλλά και μεγιστοποιεί τα οφέλη της Συμφωνίας RCEP. Με μεγάλο πληθυσμό, υψηλό εισόδημα και υψηλή ζήτηση για γεωργικά προϊόντα, ιδίως φρούτα, αυτές οι δύο αγορές γίνονται ελκυστικοί προορισμοί για τα βιετναμέζικα προϊόντα. Αντίθετα, η ποιότητα και η ποικιλομορφία των φρούτων έχουν καταστήσει το Βιετνάμ έναν προτιμώμενο προμηθευτή για την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα. Η επέκταση των εξαγωγών γκρέιπφρουτ στη Νότια Κορέα είναι ένα τυπικό παράδειγμα, που βοηθά στην αξιοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας, όταν η προμήθεια γκρέιπφρουτ στη γη του kimchi προέρχεται κυρίως από τη Νότια Αμερική», δήλωσε ο κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ.

Το Βιετνάμ μπορεί επίσης να επεκτείνει πλήρως το χαρτοφυλάκιο εξαγωγών του με άλλα φρούτα και λαχανικά που είναι δημοφιλή στους Κορεάτες και Ιάπωνες καταναλωτές, όπως το καθαρό τσίλι, το αβοκάντο και το λεμόνι.

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Nguyen Thanh Tung, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco), σχολίασε ότι πρόσφατα, η ευαισθητοποίηση σχετικά με την αλυσίδα εφοδιασμού φρούτων και λαχανικών έχει επιφέρει θετικές αλλαγές στην επιχειρηματική κοινότητα.

Το Βιετνάμ πρέπει να προωθήσει τις επίσημες εξαγωγές γεωργικών προϊόντων.

Χρειάζεται καλός ποιοτικός έλεγχος

Ο κ. Tung δήλωσε ότι παρόλο που το Βιετνάμ έχει μεγάλο δυναμικό για επέκταση της καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών, η μικρής κλίμακας και κατακερματισμένη παραγωγή εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό εμπόδιο. Αυτό περιορίζει την εφαρμογή της σύγχρονης τεχνολογίας στην παραγωγή, καθιστώντας δύσκολη την παροχή μιας σταθερής, υψηλής ποιότητας πηγής πρώτων υλών για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας και τις αγορές. Επιπλέον, οι αγρότες δεν διαθέτουν τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, επηρεάζοντας την παραγωγικότητα και την ποιότητα των προϊόντων.

Ο κ. Binh σχολίασε επίσης ότι η ποιότητα και η ασφάλεια των βιετναμέζικων φρούτων και λαχανικών είναι επί του παρόντος περιορισμένες. Συγκεκριμένα, η παραγωγή δεν είναι σταθερή, η ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι υψηλή, η συμμόρφωση με τους κανονισμούς δεν είναι αυστηρή και οι σύνδεσμοι μεταξύ των σταδίων της αλυσίδας εφοδιασμού εξακολουθούν να είναι χαλαροί. Αυτές οι αδυναμίες μπορούν να επηρεάσουν σοβαρά τις εξαγωγές φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά.

Αντιμέτωποι με αυτή την πραγματικότητα, σύμφωνα με τον κ. Tung, η διαχείριση της ποιότητας από τις πρώτες ύλες είναι ο βασικός παράγοντας για την αύξηση της αξίας και της ανταγωνιστικότητας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων. Ο προσανατολισμός των αγροτών στη ζήτηση της αγοράς είναι εξαιρετικά επείγων, για να αποφευχθεί η κατάσταση «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή» και ο περιορισμός της παραγωγής που ακολουθεί την τάση. Οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης έχουν σαφείς πολιτικές υποστήριξης και προσανατολισμούς για τη βιομηχανία φρούτων και λαχανικών. Ωστόσο, για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η προπαγάνδα, η καθοδήγηση και η υποστήριξη των αγροτών ώστε να αλλάξουν τις μεθόδους παραγωγής προς τη βιωσιμότητα, πληρώντας τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων.

Για την προστασία και τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ, ο Σύνδεσμος Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ προσδιορίζει με σαφήνεια τα ζητήματα προτεραιότητας που πρέπει να αντιμετωπιστούν. Πρώτον, μην εφησυχάζετε με τα επιτεύγματα που έχουν σημειωθεί· ξεπεράστε τις αδυναμίες στην ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων, αναζητήστε τις καλύτερες τεχνολογίες μετά τη συγκομιδή για να μειώσετε το ποσοστό ζημιών στα φρούτα και τα λαχανικά, να μειώσετε το κόστος των προϊόντων και να βελτιώσετε την ικανότητα συμμόρφωσης των επιχειρήσεων στις εγχώριες και ξένες αγορές. Ο Σύνδεσμος συνιστά στο Κράτος να συνεχίσει να καινοτομεί σε μηχανισμούς και πολιτικές για να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας φρούτων και λαχανικών. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να προωθηθούν οι διαπραγματεύσεις και να επεκταθούν οι επίσημες αγορές εξαγωγών για πολλά είδη βιετναμέζικων φρούτων και λαχανικών, εστιάζοντας ιδιαίτερα στις μεγάλες και παραδοσιακές αγορές.

«Το Κράτος θα πρέπει να συνεχίσει να υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στην ανάπτυξη και έκδοση κωδίκων για τις περιοχές καλλιέργειας και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας, επιταχύνοντας την πρόοδο για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και την ικανοποίηση των απαιτήσεων ποιότητας της διεθνούς αγοράς. Επιπλέον, η ανάπτυξη και η θέσπιση εθνικών προτύπων για βασικά προϊόντα εξαγωγής φρούτων και λαχανικών είναι απαραίτητη για την προστασία της φήμης και την ενίσχυση της αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων», δήλωσε ο κ. Nguyen Thanh Binh.

Πηγή: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html