Διερεύνηση και αυστηρός χειρισμός της περίπτωσης ύποπτης τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού στην πόλη Χο Τσι Μινχ

(Chinhphu.vn) - Το Υπουργείο Υγείας ζήτησε επείγουσα έρευνα, εντοπίζοντας την προέλευση και αντιμετωπίζοντας αυστηρά τυχόν παραβάσεις που σχετίζονται με την υπόθεση τροφικής δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση ψωμιού στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η οποία προκάλεσε την εισαγωγή πολλών ανθρώπων στο νοσοκομείο.

Το Υπουργείο Υγείας ζητά έρευνα και χειρισμό ύποπτου κρούσματος τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Σύμφωνα με Στις 7 Νοεμβρίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων στην περιοχή Hanh Thong της πόλης Χο Τσι Μινχ κατέγραψε έναν αριθμό ατόμων που νοσηλεύτηκαν για ύποπτη τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού, με συμπτώματα όπως στομαχόπονο, διάρροια και υψηλό πυρετό.

Αμέσως μετά την παραλαβή της πληροφορίας, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συντονίστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ για να ζητήσει μια γρήγορη αναφορά σχετικά με το περιστατικό δηλητηρίασης, να παρακολουθήσει στενά την κατάσταση και να αναπτύξει λύσεις για να διασφαλίσει την υγεία των δηλητηριασμένων ατόμων και να αποτρέψει παρόμοια περιστατικά.

Συγκεκριμένα, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ έδωσε εντολή στα νοσοκομεία που νοσηλεύονται ασθενείς να επικεντρώσουν τους πόρους τους στην ενεργό θεραπεία ασθενών με τροφική δηλητηρίαση, ώστε να μην επηρεαστεί η υγεία και η ζωή των ασθενών.

Ταυτόχρονα, οργανώστε έρευνες και εντοπίστε την προέλευση των τροφίμων, ώστε να προσδιοριστεί με σαφήνεια η πηγή των πρώτων υλών και των τροφίμων που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση· λάβετε δείγματα τροφίμων και ασθενειών για έλεγχο, ώστε να εντοπιστεί η αιτία· διερευνήστε και αντιμετωπίστε αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων (εάν υπάρχουν) και δημοσιοποιήστε τα αποτελέσματα για να ειδοποιήσετε άμεσα την κοινότητα.

Για να αποφευχθούν παρόμοια περιστατικά, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να εφαρμόσει αυστηρά τις οδηγίες του Υπουργείου Υγείας σχετικά με την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη των παραποιημένων τροφίμων, των τροφικών δηλητηριάσεων και την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία και τις συλλογικές κουζίνες...

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η προπαγάνδα και η καθοδήγηση προς τις επιχειρήσεις εστίασης, ώστε να διασφαλίζονται οι συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων, να ελέγχεται αυστηρά η προέλευση και η πηγή των συστατικών τροφίμων, να διασφαλίζεται η υγιεινή σε όλη τη διαδικασία παρασκευής, επεξεργασίας, μεταφοράς, επιθεώρησης τροφίμων σε τρία στάδια και αποθήκευσης δειγμάτων τροφίμων.

Εκπαιδεύστε το κοινό σχετικά με την επιλογή τροφίμων, καθώς και τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων που εξυπηρετούν εκδηλώσεις με πολύ κόσμο.

Σχετικά με αυτό το περιστατικό, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ, στις 8:00 π.μ. στις 10 Νοεμβρίου, υπήρχαν συνολικά 235 νοσηλείες από 13 ιατρικές εγκαταστάσεις στην περιοχή. Αξίζει να σημειωθεί ότι βρέθηκαν βακτήρια σαλμονέλας σε έναν ασθενή που δηλητηριάστηκε αφού έφαγε ψωμί σε ένα αρτοποιείο στην πτέρυγα Hanh Thong.

Αυτός ο ασθενής είχε συμπτώματα πυρετού, κοιλιακών κράμπων και διάρροιας πολλές φορές μετά την κατανάλωση σάντουιτς με κρέας που είχε αγοράσει σε ένα κατάστημα με σάντουιτς στην οδό Nguyen Thai Son, στο διαμέρισμα Hanh Thong. Προς το παρόν, η υγεία του ασθενούς είναι σταθερή.

ΑΜ

Πηγή: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm