Η σωστή διατροφή για την ανάπτυξη των παιδιών

Η διατροφή στα πρώτα χρόνια της ζωής παίζει καθοριστικό ρόλο στην ολοκληρωμένη ανάπτυξη των παιδιών. Μια λογική και ισορροπημένη διατροφή βοηθά τα παιδιά να αναπτύξουν στο έπακρο τις σωματικές και πνευματικές τους ικανότητες, δημιουργώντας μια σταθερή βάση για το μέλλον.

Όταν τα παιδιά εμφανίζουν ασυνήθιστα συμπτώματα, οι γονείς θα πρέπει να τα μεταφέρουν σε ιατρική μονάδα για έγκαιρη εξέταση και συμβουλές.

Ακατάλληλη φροντίδα

Η κα. Nguyen Thi Dung, στην πτέρυγα Thanh Dong, έχει ένα 4χρονο παιδί. Παρόλο που φροντίζει για κάθε γεύμα και ύπνο του παιδιού της, το σώμα του παιδιού της είναι μικρότερο από αυτό των συνομηλίκων της. Ανησυχώντας, πήγε το παιδί της σε διατροφολόγους, από το επίπεδο βάσης έως το κεντρικό επίπεδο, και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το παιδί της ήταν υποσιτισμένο και καχεκτικό.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η διατροφή του μωρού είχε προετοιμαστεί από τη μητέρα του μωρού με καθαρό τρόπο, αλλά δεν είχε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ολοκληρωμένη ανάπτυξη κατά τα πρώτα 5 χρόνια της ζωής του. Αυτό εξέπληξε την κα Dung, επειδή πίστευε ότι με τις γνώσεις που είχε συσσωρεύσει από τη ζωή και τις διαδικτυακές αναφορές, ήταν αρκετή για να μεγαλώσει το παιδί της σωστά και λογικά.

«Δεν πίστευα ότι το παιδί μου θα υποσιτιζόταν εξαιτίας της δικής μου φροντίδας. Αυτό δεν είναι μόνο ένα μάθημα για μένα, αλλά και για άλλους γονείς των οποίων τα παιδιά αναπτύσσονται αργά. Εκτός από την υποκείμενη ιατρική πάθηση του παιδιού τους, θα πρέπει επίσης να επανεξετάσουν τις μεθόδους σίτισής τους», μοιράστηκε ο Dung.

Ομοίως, όταν η κα Bui Thi Lan πήγε το 1 έτους μωρό της σε έναν έλεγχο υγείας στο πλαίσιο του προγράμματος για την εξέταση και αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης των παιδιών, που διοργανώθηκε από τον Σταθμό Υγείας στην κοινότητα Kien Thuy, η κα Bui Thi Lan εξεπλάγη όταν έλαβε τα αποτελέσματα του μωρού της με τα ακόλουθα συμπτώματα: βάρος 10 κιλά, προεξέχουσα οπίσθια πηγή, όγκος στο βρεγματικό οστό, όγκος στο μέτωπο με γλωσσίτιδα, συχνές χαλαρές κενώσεις ή δυσκοιλιότητα.

Αυτά είναι τυπικά σημάδια ραχίτιδας και υποσιτισμού, που απαιτούν διατροφική προσαρμογή και ειδική φροντίδα. Αφού έλαβε οδηγίες από το ιατρικό προσωπικό, η κα Lan συνειδητοποίησε επίσης ότι ένας από τους λόγους για τον υποσιτισμό του παιδιού ήταν η ακατάλληλη διατροφή. Η κα Lan εμπιστεύτηκε: «Σας ευχαριστώ που με καθοδηγήσατε προσεκτικά ώστε να ξέρω τι λείπει από το παιδί μου και ποια μικροθρεπτικά συστατικά χρειάζεται να συμπληρώσει».

Τα τελευταία χρόνια, το ποσοστό των υποσιτισμένων παιδιών σε εθνικό επίπεδο, καθώς και στην πόλη Χάι Φονγκ , έχει μειωθεί σημαντικά. Συγκεκριμένα, το ποσοστό των υποσιτισμένων παιδιών με χαμηλό βάρος σε εθνικό επίπεδο είναι σήμερα περίπου 10,4%. Στο Χάι Φονγκ, αυτό το ποσοστό είναι μόνο 6,5%, το οποίο θεωρείται ασφαλές επίπεδο.

Ωστόσο, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής το 2024, το ποσοστό των παιδιών κάτω των 5 ετών που πάσχουν από καχεξία είναι 19,6%, κυρίως σε ορεινές και αγροτικές περιοχές. Στο Χάι Φονγκ, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων της Πόλης (CDC), το ποσοστό των παιδιών κάτω των 5 ετών που πάσχουν από καχεξία εξακολουθεί να είναι περίπου 16%.

Για τον περιορισμό του υποσιτισμού στα παιδιά, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η επικοινωνία σχετικά με τη διατροφή στα νηπιαγωγεία.

Η σωστή φροντίδα στα πρώτα χρόνια

Η διατροφή κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και την πνευματική ανάπτυξη των παιδιών. Εάν η διατροφή είναι ανεπαρκής ή λανθασμένη, τα παιδιά μπορεί να αντιμετωπίσουν μια σειρά από συνέπειες που διαρκούν σε όλη τους τη ζωή, όπως: μειωμένη αντίσταση, αργή ανάπτυξη σε ύψος και βάρος, κακή συγκέντρωση ή αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών στην ενήλικη ζωή.

Στο Βιετνάμ, παρά τις πολλές προόδους στη διατροφική φροντίδα, ο υποσιτισμός στα παιδιά κάτω των 5 ετών παραμένει σε ανησυχητικό επίπεδο, ειδικά το ποσοστό καχεξίας που αναφέρθηκε παραπάνω. Επιπλέον, έχει αναδυθεί το πρόβλημα της αύξησης του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας στα μικρά παιδιά, δημιουργώντας ένα διπλό βάρος υποσιτισμού.

Σύμφωνα με τους ιατρικούς εμπειρογνώμονες, η αιτία αυτής της κατάστασης πηγάζει από πολλούς παράγοντες, τόσο υποκειμενικούς όσο και αντικειμενικούς. Καταρχάς, οι διατροφικές γνώσεις πολλών γονέων εξακολουθούν να είναι ανεπαρκείς. Ορισμένες οικογένειες πιστεύουν ότι τα παχουλά παιδιά είναι υγιή, γεγονός που οδηγεί σε μια διατροφή πλούσια σε ενέργεια αλλά χωρίς θρεπτικά συστατικά.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι γονείς ακούν πληροφορίες στο διαδίκτυο και περιορίζουν εντελώς το λίπος λόγω ανησυχιών για την παχυσαρκία, με αποτέλεσμα η διατροφή των παιδιών τους να μην παρέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Επιπλέον, τα παιδιά έχουν ολοένα και πιο εύκολη πρόσβαση σε fast food και επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ ο χρόνος σωματικής τους δραστηριότητας μειώνεται σημαντικά λόγω της χρήσης ηλεκτρονικών συσκευών. Για τις οικογένειες χαμηλού εισοδήματος, η ιεράρχηση φθηνών, πλούσιων σε ενέργεια αλλά φτωχών σε μικροθρεπτικά συστατικά τροφίμων θέτει τα παιδιά σε κίνδυνο τόσο υποσιτισμού όσο και υπερβολικής ενέργειας.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο σημείο είναι ότι πολλοί γονείς δεν αναγνωρίζουν τα πρώιμα σημάδια ανεπάρκειας μικροθρεπτικών συστατικών στα παιδιά. Συμπτώματα όπως ο ανήσυχος ύπνος, τα μαύρα σάπια δόντια, η τριχόπτωση και η τραχιά γλώσσα... συχνά συγχέονται με άλλες αιτίες, ενώ αυτά είναι σημάδια ανεπάρκειας ψευδαργύρου, ανεπάρκειας βιταμίνης D, ανεπάρκειας ασβεστίου ή διαταραχών του σμάλτου, τα οποία είναι σημάδια βλάβης των οστικών κυττάρων λόγω ραχίτιδας. Η καθυστερημένη ανίχνευση καθιστά τα παιδιά ευάλωτα σε επιπλοκές και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία.

Ο Δάσκαλος, Δρ. Bui Thi Thu Huong, Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής (Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων Hai Phong), δήλωσε ότι κάθε χρόνο η πόλη διεξάγει μια έρευνα διατροφής για να βοηθήσει στην έγκαιρη ανίχνευση υποσιτισμένων, υπέρβαρων, παχύσαρκων ή παιδιών με έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών για έγκαιρη παρέμβαση. Ωστόσο, για να περιοριστεί η κατάσταση των υποσιτισμένων παιδιών, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η επικοινωνία σχετικά με τη διατροφή στα νηπιαγωγεία, να υποστηριχθούν οι εκπαιδευτικοί και οι γονείς για την ενημέρωση των επίσημων γνώσεων, ειδικά κατά τις πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής - τη χρυσή περίοδο για τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη. Ενθαρρύνετε τον αποκλειστικό θηλασμό για τους πρώτους 6 μήνες, συνεχίζοντας έως τους 24 μήνες...

«Οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν τακτικά το διάγραμμα ανάπτυξης του παιδιού τους για να εντοπίζουν πρώιμες ανωμαλίες στο βάρος και το ύψος. Τα γεύματα των παιδιών πρέπει να είναι ισορροπημένα ανάλογα με την ομάδα θρεπτικών συστατικών και κατάλληλα για την ηλικία, αποφεύγοντας την παρακολούθηση τάσεων ή μη επαληθευμένων πληροφοριών. Οι γονείς δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να συμπληρώνουν αυθαίρετα μικροθρεπτικά συστατικά ή βιταμίνες για τα παιδιά.»

«Η υπερβολική χρήση βιταμίνης D, σιδήρου ή άλλων συμπληρωμάτων μπορεί να προκαλέσει υπερβολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, οδηγώντας σε μεταβολικές διαταραχές, επηρεάζοντας το ήπαρ, τα νεφρά και τη μακροπρόθεσμη υγεία. Όλες οι ενδείξεις για τα μικροθρεπτικά συστατικά θα πρέπει να βασίζονται στην αξιολόγηση ενός διατροφολόγου. Όταν τα παιδιά εμφανίζουν μη φυσιολογικά συμπτώματα, οι γονείς θα πρέπει να τα μεταφέρουν σε ιατρική μονάδα για έγκαιρη εξέταση και συμβουλευτική», συμβούλεψε ο Δρ. Huong.

NGOC THANH

Πηγή: https://baohaiphong.vn/dinh-duong-hop-ly-de-tre-phat-trien-528231.html