Οι επιχειρήσεις θέλουν να αυξήσουν και να σταθεροποιήσουν τις τιμές του χοιρινού κρέατος

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος παρέμειναν σταθερές μετά την πτώση που είχαν σημειώσει την προηγούμενη ημέρα. Ωστόσο, οι τιμές του χοιρινού κρέατος στις αγορές παραμένουν υψηλές.

Οι τιμές του κρέατος σε πολλές αγορές λιανικής παραμένουν υψηλές, οι επιχειρήσεις απαιτούν αύξηση των σταθερών τιμών του κρέατος επικαλούμενες απώλειες - Φωτογραφία: N.TRI

Εν τω μεταξύ, οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο πρόγραμμα σταθεροποίησης της αγοράς επιβεβαίωσαν ότι η τιμή αγοράς των ζώντων χοίρων δεν έχει μειωθεί, επομένως εξακολουθούν να περιμένουν αύξηση των τιμών λιανικής.

Σύμφωνα με πολλές επιχειρήσεις, οι τιμές του χοιρινού κρέατος δεν επηρεάζονται μόνο από την εγχώρια προσφορά και ζήτηση, αλλά και από εισαγόμενες πηγές, συμπεριλαμβανομένων των ζωντανών χοίρων. Επομένως, η κίνηση της τιμής αυτού του εμπορεύματος στο μέλλον δεν είναι εύκολο να προβλεφθεί.

Η τιμή του χοίρου μειώνεται, η τιμή του χοιρινού παραμένει υψηλή

Πληροφορίες από πολλούς αγρότες στο Νότο ανέφεραν ότι η τιμή πώλησης ζωντανών χοίρων το απόγευμα της 17ης Μαρτίου ήταν 77.000 - 80.000 VND/kg, μειωμένη από την κορύφωση των 83.000 - 84.000 VND/kg πριν από λίγες ημέρες.

Μιλώντας στο Tuoi Tre , ο κ. Nguyen Kim Doan, αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai , δήλωσε ότι υπάρχει μια κατάσταση με ζωντανούς χοίρους να είναι συνωστισμένοι σε ορισμένες τοποθεσίες επειδή η προσφορά ήταν υψηλή αλλά η ζήτηση ήταν χαμηλή.

«Πολλοί αγρότες αγόραζαν χοίρους εκ των προτέρων για να παχύνουν ή περίμεναν υψηλές τιμές για να αποκομίσουν κέρδος, αλλά όταν η τιμή πώλησης έδειξε σημάδια μείωσης, επέλεξαν να αυξήσουν τον όγκο πωλήσεων, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί συμφόρηση στους χοίρους και η τιμή πώλησης να μπορούσε να μειωθεί περαιτέρω», δήλωσε ο κ. Ντόαν.

Ωστόσο, σύμφωνα με πολλές επιχειρήσεις, η τιμή των ζωντανών χοίρων δεν επηρεάζεται μόνο από την εγχώρια προσφορά και ζήτηση, αλλά και από την προσφορά κατεψυγμένων χοίρων και εισαγόμενων ζωντανών χοίρων. Επομένως, η κίνηση των τιμών των χοίρων στο μέλλον δεν είναι εύκολο να προβλεφθεί.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν μειωθεί ελαφρώς, αλλά σύμφωνα με τα αρχεία, οι τιμές του χοιρινού κρέατος που πωλούνται στις αγορές χονδρικής και λιανικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ εξακολουθούν να είναι τόσο υψηλές όσο πριν από λίγες ημέρες.

Συγκεκριμένα, πολλοί έμποροι στην αγορά Ba Chieu (περιοχή Binh Thanh), Tan Dinh (περιοχή 1)... πουλάνε baby back ribs για 200.000 - 215.000 VND/kg, χοιρινή πανσέτα από 163.000 - 170.000 VND/kg, κρέας από μπούτι και σπάλα 125.000 - 135.000 VND/kg...

Στην χονδρική αγορά Hoc Mon, η τιμή των κομματιών χοιρινού κρέατος (σφαγμένου, χωρίς κεφάλι) που πωλήθηκαν στις 17 Μαρτίου ήταν 93.000 - 98.000 VND/kg. Κομμάτια χοιρινού κρέατος όπως spare ribs 160.000 VND/kg, άπαχο χοιρινό 125.000 VND/kg, ζαμπόν 80.000 - 90.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο...

«Η τιμή των ζωντανών χοίρων έχει μειωθεί μόνο ελαφρώς, επομένως δεν έχει επηρεάσει σημαντικά την τιμή του κρέατος που πωλείται χονδρικά στις αγορές χονδρικής και λιανικής στις παραδοσιακές αγορές. Αγοράζουμε στην τιμή που δεν έχει μειωθεί, επομένως η τιμή λιανικής στην αγορά παραμένει υψηλή», εξήγησε η κα. Nguyen Thi Hung, έμπορος.

Ο κ. Nguyen Van Han, έμπορος στο Dong Nai, δήλωσε ότι η προσφορά έχει αυξηθεί ελαφρώς επειδή ορισμένες επιχειρήσεις και αγρότες αυξάνουν τον όγκο πωλήσεών τους από φόβο πτώσης των τιμών, για να μην αναφέρουμε την πιθανότητα εισαγωγής ζωντανών χοίρων από την Καμπότζη.

Οι επιχειρήσεις σταθεροποίησης απαιτούν αύξηση των τιμών του κρέατος

Μιλώντας στην Tuoi Tre το απόγευμα της 17ης Μαρτίου, ο κ. Phan Van Dung, αναπληρωτής γενικός διευθυντής της Vissan Company, δήλωσε ότι η πρόταση για αύξηση της λιανικής τιμής του χοιρινού κρέατος κατά 6-7% στο πλαίσιο του προγράμματος σταθεροποίησης των τιμών εστάλη στο Υπουργείο Οικονομικών και στο Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ στις 10 Μαρτίου, αλλά ο φορέας διαχείρισης δεν έχει ακόμη επιτρέψει την αύξηση της τιμής.

«Στις αρχές Μαρτίου, η κρατική υπηρεσία διαχείρισης αύξησε την τιμή λιανικής και η τιμή των ζωντανών χοίρων εκείνη την εποχή καταγράφηκε από το Υπουργείο Οικονομικών σε μόλις 74.000 VND/kg, αλλά στην πραγματικότητα, η μονάδα τα αγόραζε στα 76.000 VND/kg και για περισσότερο από μία εβδομάδα τα αγόραζε στα 79.000 VND/kg, χωρίς καμία μείωση. Επομένως, η συνεχιζόμενη πρόταση για αύξηση της τιμής πώλησης είναι λογική, επειδή η μονάδα υφίσταται μεγάλες απώλειες», επιβεβαίωσε ο κ. Dung.

Προηγουμένως, το Υπουργείο Οικονομικών είχε προσαρμόσει την τιμή πώλησης πολλών σταθεροποιημένων προϊόντων χοιρινού κρέατος από τις 3 Μαρτίου, αυξάνοντας κατά 4 - 8,8% ανάλογα με το προϊόν, σε 5 επιχειρήσεις. Σύμφωνα με εκπρόσωπο μιας μονάδας που συμμετείχε στη σταθεροποίηση της αγοράς στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η αύξηση των τιμών λιανικής πώλησης χοιρινού κρέατος οφειλόταν στην απότομη αύξηση των τιμών του ζωντανού χοίρου και η αύξηση έγινε μόνο για να μειωθούν οι ζημίες, επειδή οι ίδιες οι επιχειρήσεις ήταν παθητικές.

«Η αγοραστική δύναμη έχει μειωθεί κατά 20-30% σε σύγκριση με το κανονικό, η αύξηση των τιμών πώλησης μπορεί να μειώσει περαιτέρω την αγοραστική δύναμη. Εάν η τιμή των ζωντανών χοίρων είναι καλή, η μονάδα συνιστά την άμεση μείωση της τιμής πώλησης ή την πραγματοποίηση προσφορών», είπε.

Εν τω μεταξύ, ένας εκπρόσωπος της CP Vietnam Livestock Company δήλωσε ότι ο αριθμός των χοίρων που πωλούνται από τη μονάδα παραμένει σταθερός σε περίπου 16.000 - 17.000 χοίρους/ημέρα, αλλά η παραγωγή κρέατος είναι πιθανό να μειωθεί επειδή ο αριθμός των μικρών χοίρων, περίπου 80 - 90 κιλά/χοίρο, είναι υψηλότερος από το συνηθισμένο (οι τυπικοί χοίροι ζυγίζουν περίπου 100 - 110 κιλά/χοίρο - PV).

«Προσπαθούμε να πουλήσουμε με την ελπίδα να διατηρήσουμε την προσφορά, συμβάλλοντας έτσι στη σταθεροποίηση των τιμών του χοιρινού κρέατος. Ωστόσο, με χαμηλό μερίδιο αγοράς, είναι δύσκολο για μια μεμονωμένη μονάδα να αποφασίσει τη γενική τιμή αγοράς», είπε.

Οι τιμές εκτροφής χοίρων αυξάνονται απότομα, οι αγρότες φοβούνται να αποκαταστήσουν τα κοπάδια τους

Η τιμή των ζωντανών χοίρων στη Δύση έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 1,5 εκατομμύριο VND/κιλό σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, οδηγώντας σε αύξηση της τιμής των χοιριδίων. Οι χοιροτρόφοι εξακολουθούν να ανησυχούν για τις ασθένειες, επομένως είναι επιφυλακτικοί σχετικά με την αναπλήρωση του ζωικού κεφαλαίου.

Στις 17 Μαρτίου, η Tuoi Tre ανέφερε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων στις δυτικές επαρχίες είναι υψηλή, περίπου 7 - 7,8 εκατομμύρια VND/κιλότο. Ωστόσο, το ποσοστό των χοιροτρόφων που επαναπροωθούν την εκτροφή είναι πολύ χαμηλό, λόγω της εκτίναξης της τιμής των χοιριδίων και των ανησυχιών για την επιδημική κατάσταση.

Η κα. Ντανγκ Θι Μι, χοιροτρόφος στο Κιέν Τζιανγκ , είπε ότι μόλις πούλησε ένα κοπάδι περίπου 10 χοίρων, τα οποία αγοράστηκαν από εμπόρους στην τιμή των 7 εκατομμυρίων VND/100 κιλά. Με αυτήν την τιμή, η κα. Μι είχε κέρδος άνω των 3 εκατομμυρίων VND ανά χοίρο.

«Η τιμή των ζωντανών χοίρων εξακολουθεί να αυξάνεται, κάποιοι άνθρωποι κοντά στο σπίτι μου πουλάνε χοίρους προς 7,8 εκατομμύρια VND/100 κιλά. Ωστόσο, όλοι φοβούνται να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους, επειδή η τιμή των χοιριδίων έχει αυξηθεί απότομα στα 2 εκατομμύρια VND/χοίρο. Θα περιμένω να πέσει η τιμή των χοιριδίων σε περίπου 1 - 1,5 εκατομμύριο VND πριν αναπληρώσω τα αποθέματά τους», είπε η κα. My.

Σύμφωνα με την κα. My, η τιμή των χοιριδίων έχει διπλασιαστεί σε σύγκριση με πριν, από 800.000 VND σε 2 εκατομμύρια VND/χοίρο. Με αυτήν την τιμή, πολλοί χοιροτρόφοι είναι επιφυλακτικοί στην αύξηση ή την εκ νέου εκτροφή των χοιροτροφείων τους, επειδή ανησυχούν για την ασταθή παραγωγή και η υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων δεν θα διαρκέσει πολύ. Επιπλέον, η ακανόνιστη εμφάνιση ασθενειών εξακολουθεί να αποτελεί κίνδυνο και η τιμή των χοιριδίων είναι πολύ υψηλή και σπάνια, επομένως οι άνθρωποι δεν τολμούν να εκτρέφουν εκ νέου τα κοπάδια τους.

Ομοίως, η κα. Nguyen Thi Chien, χοιροτρόφος στο Kien Giang, είπε επίσης ότι δεν τόλμησε να ανακατασκευάσει το κοπάδι της επειδή ανησυχούσε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων θα μειωνόταν γρήγορα, ενώ η τιμή των χοιριδίων ήταν αρκετά υψηλή. «Η οικογένειά μου έχει ακόμα περίπου 6 χοίρους που είναι έτοιμοι προς πώληση. Αφού τους πουλήσω, θα περιμένω να σταθεροποιηθεί η τιμή πριν σκεφτώ αν θα ανακατασκευάσω το κοπάδι ή όχι», είπε η κα. Chien.

Μιλώντας στο Tuoi Tre , η κα Nguyen Thi Xoàn, αναπληρώτρια επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής, Κτηνιατρικής και Αλιείας της επαρχίας An Giang , δήλωσε ότι ολόκληρη η επαρχία An Giang έχει πάνω από 100.000 χοίρους, μια μικρή μείωση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, οι οποίοι συγκεντρώνονται σε μικρής κλίμακας χοιροτροφικές μονάδες. Ορισμένες μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες εξακολουθούν να είναι προσωρινά κλειστές.

Σύμφωνα με την κα Xoàn, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, το κοπάδι χοίρων φέτος έχει μειωθεί ελαφρώς, λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων που εμφανίστηκε το 2024, επομένως οι άνθρωποι εξακολουθούν να διστάζουν να αναπληρώσουν το ζωικό κεφάλαιο. Για τους χοίρους αναπαραγωγής, το An Giang διαθέτει μια φάρμα αναπαραγωγής χοίρων της εταιρείας Afiex, ενώ οι υπόλοιποι άνθρωποι ανταλλάσσουν και αγοράζουν και πωλούν κυρίως χοίρους αναπαραγωγής μεταξύ τους.

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στα Θέματα

Πηγή: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm