Πόσο επικίνδυνη είναι η τοξίνη Αμανιτίνης;

Μιλώντας στην εφημερίδα Thanh Nien το βράδυ της 14ης Ιουνίου, ο Δρ. Le Quoc Hung, επικεφαλής του Τμήματος Τροπικών Νοσημάτων στο Νοσοκομείο Cho Ray (πόλη Χο Τσι Μινχ), δήλωσε ότι η τοξίνη στο περιστατικό δηλητηρίασης από μανιτάρια στο Tay Ninh έχει ταυτοποιηθεί ως μέλος της ομάδας τοξινών Amanitin.

«Αυτή η ομάδα ιών είναι εξαιρετικά τοξική, καταστρέφοντας γρήγορα το ήπαρ και προκαλώντας υψηλό ποσοστό θνησιμότητας παρά την εφαρμογή πολλών εντατικών μεθόδων θεραπείας», ανέλυσε ο Δρ. Χανγκ.

Σύμφωνα με τον Δρ. Χανγκ, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν άλλα δείγματα μανιταριών, ο προσδιορισμός της τοξίνης θα εξαρτηθεί από την εξέλιξη της ασθένειας και, στη συνέχεια, θα πρέπει να βρουν έναν τρόπο να λάβουν δείγματα μανιταριών τοπικά για εξετάσεις. Ωστόσο, επειδή η οικογένεια του ασθενούς διάλεξε πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών, δεν είναι ακόμη δυνατό να προσδιοριστεί με ακρίβεια ποιο δηλητηριώδες μανιτάρι κατανάλωσε η οικογένεια.

Το Amanita phalloides είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι της ομάδας Amanita που μπορεί να αποβεί μοιραίο.

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογικών Πληροφοριών (ΗΠΑ), το 95% των θανάτων παγκοσμίως από δηλητηρίαση από μανιτάρια οφείλεται σε μανιτάρια που περιέχουν αματοξίνες. Οι αματοξίνες παρεμβαίνουν στη σύνθεση πρωτεϊνών και προκαλούν σοβαρή ηπατική ανεπάρκεια, οδηγώντας σε υψηλό κίνδυνο θανάτου.

Τα μανιτάρια Amanita δεν έχουν ξεχωριστή γεύση ή μυρωδιά, αλλά συνήθως φτάνουν σε μέγεθος μεταξύ 5 και 15 cm και συχνά είναι δύσκολο να διακριθούν από τα βρώσιμα είδη λόγω χρώματος ή εμφάνισης.

Η διαδικασία της δηλητηρίασης από τοξίνη Amanita έχει τρία στάδια.

Η πρώτη φάση εμφανίζεται 6-12 ώρες μετά το φαγητό. Για τουλάχιστον τις πρώτες 6 ώρες, το άτομο που έφαγε συνήθως δεν έχει συμπτώματα. Μετά από αυτή τη φάση, ο ασθενής αρχίζει να εμφανίζει ναυτία, κοιλιακούς πόνους, υδαρή διάρροια και σημάδια αφυδάτωσης. Η εξέταση θα αποκαλύψει χαμηλή αρτηριακή πίεση, ξηρούς βλεννογόνους, ταχυκαρδία και αφυδάτωση.

Η δεύτερη φάση εμφανίζεται όταν ο ασθενής φαίνεται να αναρρώνει προσωρινά και τα αρχικά συμπτώματα υποχωρούν, αλλά η ηπατική βλάβη συνεχίζεται. Αυτή η φάση μπορεί να διαρκέσει 2-3 ημέρες και χαρακτηρίζεται από αυξημένη ηπατική λειτουργία, αυξημένες τρανσαμινάσες και χολερυθρίνη, αυξημένες διαταραχές πήξης και, τελικά, την εξέλιξη σε ηπατική εγκεφαλοπάθεια.

Στο στάδιο 3 , η λειτουργία τόσο του ήπατος όσο και των νεφρών είναι μειωμένη. Το ηπατονεφρικό σύνδρομο και η ηπατική εγκεφαλοπάθεια μπορούν να αναπτυχθούν ταχέως, αφού οι εξετάσεις αποκαλύψουν σοβαρή ηπατική βλάβη, και ο θάνατος μπορεί να επέλθει εντός 3-7 ημερών.

* Προηγουμένως, στις 6 Ιουνίου, πληροφορίες από το Νοσοκομείο Cho Ray ανέφεραν ότι τρία μέλη μιας οικογένειας στο Tay Ninh εισήχθησαν στα επείγοντα σε κρίσιμη κατάσταση. Το ιατρικό ιστορικό αποκάλυψε ότι περίπου 3-4 ημέρες πριν από την εισαγωγή, το ζευγάρι είχε μαζέψει μανιτάρια και τα είχε τηγανίσει με κολοκυθάκια. Περίπου 8-12 ώρες μετά το φαγητό, ο σύζυγος και η κόρη εμφάνισαν διαδοχικά κοιλιακό άλγος, έμετο και σοβαρή διάρροια, με την κατάστασή τους να επιδεινώνεται προοδευτικά. Η οικογένεια μεταφέρθηκε σε τοπικό νοσοκομείο και στη συνέχεια σε νοσοκομείο στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Κατά τη μεταφορά στο νοσοκομείο, ο σύζυγος παρουσίασε δύσπνοια και αναπνευστική ανεπάρκεια, με αποτέλεσμα να απαιτηθεί διασωλήνωση και μηχανική υποστήριξη της αναπνοής. Ωστόσο, απεβίωσε στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Νοσοκομείου Cho Ray. Η σύζυγος, μετά από θεραπεία για ηπατική δυσλειτουργία και διαταραχές πήξης του αίματος, ζήτησε να πάρει εξιτήριο και στη συνέχεια απεβίωσε. Η υγεία της 17χρονης κόρης τους βελτιώθηκε μετά τη θεραπεία.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm