Χρήση της τεχνολογίας ως μοχλού για τη δημιουργία θαυμάτων εσόδων

Το Πρόγραμμα Υπερηφάνειας Αγροτών του Βιετνάμ, που ξεκίνησε το 2013 για να γιορτάσει την 83η επέτειο της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ, έχει γίνει μια ετήσια εκδήλωση που τιμά εξαιρετικούς αγρότες σε όλη τη χώρα. Το 2025, το πρόγραμμα θα τιμήσει 63 εξαιρετικούς Βιετναμέζους αγρότες που είναι «ηγέτες αγροτών» που τολμούν να σκέφτονται, να τολμούν να κάνουν, να ξέρουν πώς να αξιοποιούν την τεχνολογία και να συμβάλλουν στην επιβεβαίωση της εικόνας των σύγχρονων, δημιουργικών, διεθνώς ολοκληρωμένων Βιετναμέζων αγροτών.

Η κα Chau Thi Nuong στο περίπτερο με τα προϊόντα μανιταριών που παρουσιάστηκαν στο περίπτερο "Nuong Farm". Φωτογραφία: Thanh Sang/VNA

Γυναίκα «ηγέτης» στην καλλιέργεια μανιταριών υψηλής ποιότητας

Η κα Chau Thi Nuong (γεννημένη το 1977), Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ta Danh στην κοινότητα Co To, στην επαρχία An Giang, είναι μία από τους 63 εξαιρετικούς Βιετναμέζους αγρότες που τιμήθηκαν το 2025.

Αρχικά καθηγήτρια ξένων γλωσσών, η κα Nuong ασχολήθηκε με τη γεωργία με την επιθυμία να προσφέρει καθαρά, θρεπτικά τρόφιμα, συμβάλλοντας στην προστασία της υγείας των ανθρώπων κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Το 2020, κατά τη διάρκεια της περίπλοκης περιόδου της πανδημίας COVID-19, συνειδητοποιώντας ότι τα μανιτάρια δεν είναι μόνο μια θρεπτική τροφή αλλά και ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο, αυτή και ο σύζυγός της, μηχανικός τεχνολογίας τροφίμων, επένδυσαν με τόλμη στο αγρόκτημα Nuong, έκτασης 3 εκταρίων. Με την τεχνική υποστήριξη καθηγητών από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Πόλης Χο Τσι Μινχ (παράρτημα An Giang), σταδιακά κατέκτησε την τεχνολογία καλλιέργειας μανιταριών, ειδικά των μαύρων τερμιτών, ενός είδους μανιταριού πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά και υψηλής οικονομικής αξίας.

Η κα Nuong ανέφερε: «Το βασικό σημείο της επιτυχίας της Nuong Farm είναι το οικονομικό μοντέλο κλειστού βρόχου. Δεν πρόκειται μόνο για μια παραγωγική διαδικασία, αλλά και για μια βιώσιμη επιχειρηματική φιλοσοφία, που στοχεύει στην αρμονία με τη φύση και την προστασία του περιβάλλοντος».

Για να επιτύχει έναν κλειστό οικονομικό κύκλο, χρησιμοποιεί άχυρο, φλοιούς ρυζιού, πίτουρο καλαμποκιού και πίτουρο ρυζιού που συλλέγονται από τη διαδικασία καλλιέργειας ρυζιού και καλαμποκιού σε μια έκταση περίπου 10 εκταρίων για να παράγει γόνο σπόρων, να εμβολιάσει τον γόνο και να δημιουργήσει ένα υπόστρωμα για την καλλιέργεια μανιταριών. Μετά τη συγκομιδή των μανιταριών, τα υποπροϊόντα χρησιμοποιούνται ως τροφή για τους γεωσκώληκες. Τα απόβλητα των γεωσκωλήκων δημιουργούν μια πολύ καλή ποσότητα οργανικού λιπάσματος που χρησιμοποιείται για τη λίπανση των φυτών ρυζιού και καλαμποκιού. Στη συνέχεια, συλλέγονται μίσχοι ρυζιού και καλαμποκιού για την παραγωγή νέου γόνου μανιταριών. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί έναν κλειστό κύκλο, όχι μόνο συμβάλλοντας στη μείωση των γεωργικών αποβλήτων αλλά και δημιουργώντας καθαρά, υψηλής αξίας προϊόντα μανιταριών, που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα, χωρίς τη χρήση λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Τα προϊόντα της Nuong Farm, ειδικά τα μαύρα μανιτάρια τερμιτών, διανέμονται επί του παρόντος σε σούπερ μάρκετ, εστιατόρια στην επαρχία An Giang και σε αγορές χονδρικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Επιπλέον, ο συνεταιρισμός παράγει επίσης γόνο για να πουλήσει στους τοπικούς αγρότες, κατά μέσο όρο 10.000 γόνο μανιταριών μαύρων τερμιτών ανά μήνα.

Συγκεκριμένα, για τη βελτιστοποίηση του κόστους, η Nuong Farm έχει επενδύσει σε ένα σύστημα ηλιακών πάνελ για να βοηθήσει στην εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, στη σταθεροποίηση της θερμοκρασίας της περιοχής καλλιέργειας μανιταριών, συμβάλλοντας στην αύξηση της απόδοσης από 1,5-2 τόνους εμπορικών μανιταριών ανά 1.000 σακούλες γόνου σε 2,5-3 τόνους.

Ο συνεταιρισμός έχει επί του παρόντος έσοδα άνω των 15 δισεκατομμυρίων VND/έτος, κέρδος άνω των 7 δισεκατομμυρίων VND, δημιουργώντας σταθερές θέσεις εργασίας για 50 εργαζόμενους (το 80% είναι γυναίκες Khmer) με εισόδημα 6-9 εκατομμυρίων VND/μήνα.

Με τις επίμονες προσπάθειές της και το πνεύμα της τόλμης να σκέφτεται, να κάνει πράξη και την αποφασιστικότητά της να επενδύει σε μια βιώσιμη κατεύθυνση, η κα Chau Thi Nuong κέρδισε επίσης το βραβείο "Top 10 Best Enterprises" στον Διαγωνισμό Πρωτοβουλίας ESG του Βιετνάμ το 2023. Ταυτόχρονα, με την επιτυχία του οικονομικού μοντέλου κλειστού βρόχου από τα μανιτάρια, η κα Nuong συμπεριλήφθηκε στη λίστα των "Εξαιρετικών Βιετναμέζικων Αγροτών το 2025" που ψηφίστηκε από την Κεντρική Εκτελεστική Επιτροπή της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ.

Μοιραζόμενη τα συναισθήματά της ως μία από τους 63 εξαιρετικούς αγρότες, η κα Nuong είπε ότι το πρόγραμμα όχι μόνο τιμά κάθε άτομο ξεχωριστά, αλλά αναγνωρίζει και τις επίμονες προσπάθειες των αγροτών σε όλη τη χώρα. Κάθε Βιετναμέζος αγρότης, είτε στα βουνά, είτε στις πεδιάδες είτε στις παράκτιες περιοχές, μοιράζεται την ίδια φιλοδοξία: να πλουτίσει νόμιμα στην πατρίδα του, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας πράσινης - καθαρής - βιώσιμης βιετναμέζικης γεωργίας.

Φέρνοντας το βιετναμέζικο μέλι στην παγκόσμια αγορά

Εφαρμόζοντας μεθόδους μελισσοκομίας υψηλής τεχνολογίας, ο κ. Le Loc Quan απέκτησε φυγοκεντρημένο μέλι που πληροί υψηλά πρότυπα ποιότητας. Φωτογραφία: Le Xuan/VNA

Από το πάθος του για τις μικρές μέλισσες, ο κ. Le Loc Quan (κοινότητα Dau Giay, επαρχία Dong Nai) έχει δημιουργήσει μια βιετναμέζικη μάρκα μελιού που έχει φτάσει στη διεθνή αγορά. Ο 46χρονος αγρότης δεν είναι μόνο «μάστερ» στη μελισσοκομία με έσοδα άνω των 25 δισεκατομμυρίων VND ετησίως, αλλά και πρωτοπόρος στην εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας για την αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου μελιού στον παγκόσμιο γεωργικό χάρτη.

Ως απόστρατος στρατιώτης, η ευκαιρία του κ. Quan να ξεκινήσει τη μελισσοκομία ξεκίνησε το 2000. Μετά από πολλά χρόνια περιπλάνησης με τις μέλισσες, ο κ. Quan συνειδητοποίησε την ανάγκη να επιλέξει μια σταθερή περιοχή με λουλούδια για να αναπτυχθούν οι μέλισσες με υγιή τρόπο, να παράγουν πολύ μέλι και καλή ποιότητα. Το 2015, επέκτεινε με τόλμη την κλίμακα παραγωγής, ίδρυσε το εργοστάσιο μελιού Quan Phat και αποφάσισε να αποκλείσει τους μεσάζοντες για να φέρει τα προϊόντα απευθείας στους καταναλωτές.

Το 2017, κατά τη διάρκεια ενός εργαστηρίου στο πλαίσιο του έργου EU-Mutrap που χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ο κ. Le Loc Quan εξοικειώθηκε με τα αυστηρά πρότυπα της ευρωπαϊκής αγοράς και αποφάσισε να βελτιώσει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής μελιού για να καλύψει τις απαιτήσεις εξαγωγών. Συνεχώς ερευνώντας και βελτιώνοντας, εφάρμοσε υψηλή τεχνολογία στη διαδικασία καλλιέργειας και αξιοποίησης του μελιού, παράγοντας φυγοκεντρημένο μέλι υψηλής ποιότητας, διατηρώντας τη φυσική γεύση και τη θρεπτική αξία, ανταποκρινόμενος στα διεθνή πρότυπα. Συγκεκριμένα, εφηύρε επίσης επεξεργασμένο μέλι σε μορφή ξηρής σκόνης, το οποίο έχει κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας πνευματικής ιδιοκτησίας και είναι πολύ βολικό στη μεταφορά. Μέχρι σήμερα, πολλά προϊόντα μελιού της μονάδας μελιού Quan Phat πληρούν το πρότυπο OCOP 3 αστέρων, εκ των οποίων οι κηρήθρες έχουν εξαχθεί στην Κορέα και την Ευρώπη, με παραγγελίες έως και δεκάδων χιλιάδων κουτιών ανά μήνα.

Όχι μόνο εμπλουτίζοντας τον εαυτό του, ο κ. Quan συνδέεται επίσης με περισσότερα από 120 εγχώρια αγροτικά νοικοκυριά, παρέχοντας τεχνική υποστήριξη, μοιράζοντας εμπειρίες και εγγυώμενος σταθερή απόδοση. Το 25ετές ταξίδι του κ. Le Loc Quan στη μελισσοκομία αποτελεί μια ζωντανή απόδειξη της φιλοδοξίας των Βιετναμέζικων αγροτών με πνεύμα επιμέλειας, δημιουργικότητας και προσέγγισης του κόσμου με την αξία της ειλικρινούς εργασίας.

Η υπερηφάνεια των Βιετναμέζικων αγροτών

Ο Πρόεδρος Luong Cuong και ο Πρόεδρος της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ Luong Quoc Doan απένειμαν τον τίτλο του Εξαιρετικού Βιετναμέζου αγρότη το 2025 στον κ. Ho Phi Thuy (An Giang). Φωτογραφία: Lam Khanh/VNA

Με την ευκαιρία της 95ης επετείου από την ίδρυση της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ (14 Οκτωβρίου), πραγματοποιήθηκε στο Ανόι η τελετή τιμής και απονομής των τίτλων «Εξαιρετικού Βιετναμέζικου Αγρότη» και «Αγρότη Επιστήμονα» το 2025.

Από περισσότερες από 100 υποψηφιότητες από 34 επαρχίες και πόλεις, το Συμβούλιο Επιλογής επέλεξε τα πιο σημαντικά άτομα. Οι εξαιρετικοί αγρότες του 2025 αξιολογήθηκαν με βάση τέσσερα κύρια κριτήρια: Γεωργική παραγωγή, επιχειρήσεις και υπηρεσίες· επιτεύγματα στο νέο κίνημα αγροτικής κατασκευής· προστασία της εθνικής ασφάλειας· και επιστημονικές πρωτοβουλίες και εφευρέσεις.

Μεταξύ των 63 εξαιρετικών Βιετναμέζικων αγροτών που τιμήθηκαν φέτος, υπάρχουν 54 άνδρες και 9 γυναίκες, εκ των οποίων οι 4 είναι εκπρόσωποι εθνοτικών μειονοτήτων. Προέρχονται από πολλές διαφορετικές περιοχές, ηλικίες και τομείς, αλλά όλοι μοιράζονται την ίδια φιλοδοξία να αναδειχθούν και να πλουτίσουν νόμιμα στην πατρίδα τους. Ο νεότερος είναι ο κ. Nguyen Tung Duong (25 ετών, από την επαρχία Phu Tho) με επιχειρηματικό μοντέλο τσαγιού χρυσού άνθους, που αποφέρει κέρδη 1,2 δισεκατομμυρίων VND/έτος. Ο γηραιότερος είναι ο κ. Chu Van Sam (77 ετών, από την επαρχία Phu Tho) με μοντέλο εκτροφής γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, που επιτυγχάνει κέρδη 1,4 δισεκατομμυρίων VND/έτος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο αγρότης Ho Phi Thuy (Phu Quoc, επαρχία An Giang) είναι αυτός με τα υψηλότερα έσοδα, με ένα μοντέλο καλλιέργειας μαργαριταριών σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό σε μια έκταση 1.000 εκταρίων, παράγοντας 320.000 μαργαριτάρια ετησίως, με έσοδα από 95 - 150 δισεκατομμύρια VND. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται ο κ. Nguyen Chi Linh (επαρχία Ca Mau) με ένα μοντέλο καλλιέργειας γαρίδας με λευκά πόδια, επιτυγχάνοντας έσοδα περίπου 90 δισεκατομμυρίων VND/έτος.

Ο κ. Nguyen Tien Cuong, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Αγροτικών Υποθέσεων της Ένωσης Αγροτών του Κεντρικού Βιετνάμ, δήλωσε με χαρά ότι φέτος, πολλοί νέοι αγρότες έχουν εφαρμόσει την τεχνολογία 4.0 στην παραγωγή, από τη χρήση συστημάτων αυτόματης άρδευσης, αισθητήρων υγρασίας, έως λογισμικό έξυπνης διαχείρισης αγροκτημάτων. Είναι επίσης πολύ δραστήριοι στην εκμάθηση νέων φυτικών και ζωικών ποικιλιών με υψηλή παραγωγικότητα, ποιότητα και καλή αντοχή στην κλιματική αλλαγή. Αυτό δείχνει ότι η σημερινή νέα γενιά αγροτών όχι μόνο συνεχίζει την παράδοση, αλλά και δίνει νέα πνοή στη γεωργία, εξακολουθεί να τολμά να σκέφτεται, να τολμά να κάνει και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στην τεχνολογία.

Η επιτυχία των Βιετναμέζικων αγροτών όχι μόνο τους βοηθά να πλουτίσουν και να επιβεβαιώσουν τη θέση τους, αλλά και διαδίδει έμπνευση και οδηγεί την κοινότητα στην κοινή ανάπτυξη. Στην εποχή της τεχνολογίας και της διεθνούς ολοκλήρωσης, με πνεύμα καινοτομίας, δημιουργικότητας και φιλοδοξίας για ανέλιξη, οι Βιετναμέζοι αγρότες συμβάλλουν στη δημιουργία μιας πράσινης, καθαρής, σύγχρονης και βιώσιμης βιετναμέζικης γεωργίας.

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm