Φεστιβάλ Χειροτεχνίας Αλατιού: Μια ευκαιρία για την προώθηση της γης και των ανθρώπων του Bac Lieu.

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 θα πραγματοποιηθεί επίσημα από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου. Πριν από την τελετή έναρξης, παρά το φορτωμένο πρόγραμμά του, ο Πρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Pham Van Thieu, αφιέρωσε χρόνο για να απαντήσει σε ερωτήσεις της εφημερίδας Bac Lieu σχετικά με αυτό το σημαντικό γεγονός.

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 θα πραγματοποιηθεί επίσημα από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου. Πριν από την τελετή έναρξης, παρά το φορτωμένο πρόγραμμά του, ο Πρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Pham Van Thieu, αφιέρωσε χρόνο για να απαντήσει σε ερωτήσεις της εφημερίδας Bac Lieu σχετικά με αυτό το σημαντικό γεγονός. Ο κ. Pham Van Thieu δήλωσε:

Για πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν το Bac Lieu ως μια βασική περιοχή εκτροφής γαρίδας στη χώρα ή ως κορυφαία επαρχία στην παραγωγή μοντέλων εναλλαγής γαρίδας-ρυζιού, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι το Bac Lieu έχει επίσης πλεονεκτήματα στην παραγωγή αλατιού. Η παραγωγή αλατιού στο Bac Lieu έχει καθιερωθεί και αναπτυχθεί για πάνω από 100 χρόνια και είναι ιδιαίτερα πολύτιμη. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να αναγνωρίσουμε την πραγματικότητα ότι η ζωή των αλατοκαλλιεργητών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Αυτό το Φεστιβάλ Αλατιού στοχεύει να τιμήσει και να προωθήσει το εμπορικό σήμα και τις αξίες του αλατιού Bac Lieu, επιβεβαιώνοντας τις τοπικές προσπάθειες και την αποφασιστικότητα στον προσανατολισμό της ανάπτυξης μιας πολύτιμης βιομηχανίας αλατιού, όχι μόνο επεκτείνοντας τα κανάλια εγχώριας κατανάλωσης αλλά και στοχεύοντας στις παγκόσμιες αγορές. Αυτό θα βοηθήσει τους αλατοκαλλιεργητές να αισθάνονται ασφαλείς στην εργασία τους και να βιοπορίζονται από αυτήν, διατηρώντας και αναπτύσσοντας έτσι τη βιομηχανία αλατιού με βιώσιμο τρόπο.

Η εκδήλωση διευκολύνει επίσης το εμπόριο, συνδέει την προσφορά και τη ζήτηση και ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην εις βάθος επεξεργασία προϊόντων αλατιού και στον τουρισμό , ιδίως στον τουρισμό εμπειρίας παραγωγής αλατιού. Μέσω του Φεστιβάλ, η επαρχία ελπίζει να παρουσιάσει και να προωθήσει τις δυνατότητές της, τα πλεονεκτήματα και τις πολιτικές προσέλκυσης επενδύσεων σε εγχώριους και ξένους επενδυτές.

Ο Πρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής - Pham Van Thieu (τρίτος από δεξιά) επισκέπτεται ένα περίπτερο με προϊόντα αλατιού OCOP σε ένα συνέδριο. Φωτογραφία: CL

PV: Τα τελευταία χρόνια, οι επαρχίες και οι πόλεις σε όλη τη χώρα διοργανώνουν τακτικά φεστιβάλ για να τιμήσουν και να προωθήσουν τα τοπικά τους προϊόντα. Ποια είναι, λοιπόν, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025, κύριε;

Κος Pham Van Thieu: Στο παρελθόν, πολλές επαρχίες και πόλεις στην περιοχή και σε όλη τη χώρα διοργάνωσαν φεστιβάλ για φρούτα, ρύζι, λουλούδια, καβούρια, γαρίδες κ.λπ., αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που διοργανώνουμε Φεστιβάλ Αλατιού. Το βλέπουμε αυτό ως μια ευκαιρία για ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με την παραγωγή και επεξεργασία αλατιού, για τη σύνδεση και την επέκταση των αγορών αλατιού. Μέσω αυτού, στοχεύουμε στη σταδιακή βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και των επιχειρήσεων στη βιομηχανία παραγωγής αλατιού και στα προϊόντα που παράγονται από αλάτι. Ως εκ τούτου, η εστίαση σε όλες τις δραστηριότητες, διακοσμήσεις, εργαστήρια κ.λπ., είναι κυρίως στο αλάτι. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό είναι το στυλιζαρισμένο σαντούρι φτιαγμένο από αλάτι, χειροποίητο από τους ίδιους τους αλατοκαλλιεργητές. Και πάνω απ 'όλα, η ακρόαση των μελωδιών της λαϊκής μουσικής του Νότου του Βιετνάμ - μια «πνευματική απόλαυση» που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε το Bac Lieu. Επιπλέον, τιμούμε επίσης τους αλατοκαλλιεργητές που συνεχίζουν την παράδοση της οικογένειάς τους για γενιές. Πρόκειται για μια πολύ σημαντική δραστηριότητα, που στοχεύει στην αναγνώριση της συμβολής των ντόπιων στη διατήρηση και την προώθηση του παραδοσιακού επαγγέλματος της παραγωγής αλατιού.

PV: Κύριε, καταλαβαίνουμε ότι οι τουρίστες και οι επιχειρήσεις, τόσο οι εγχώριοι όσο και οι διεθνείς, ενδιαφέρονται πολύ και ανυπομονούν για το Φεστιβάλ Χειροτεχνίας Αλατιού. Πώς έχει προετοιμαστεί, λοιπόν, η επαρχία Bac Lieu για αυτήν την εκδήλωση;

Κος Pham Van Thieu: Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 αποτελεί μια ευκαιρία για την παρουσίαση και προώθηση της γης και των κατοίκων του Bac Lieu σε φίλους τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή σκηνή. Συγκεκριμένα, είναι μια ευκαιρία για την προώθηση και την παρουσίαση χαρακτηριστικών προϊόντων που παρασκευάζονται από αλάτι Bac Lieu, καθώς και γεωργικών προϊόντων της επαρχίας γενικότερα. Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, η επαρχία έχει προετοιμαστεί ενεργά για αυτήν την εκδήλωση όσον αφορά το περιεχόμενο του προγράμματος, τις υποδομές, την ασφάλεια και το πρωτόκολλο, ειδικά προετοιμάζοντας εγκαταστάσεις για την εξυπηρέτηση των συνέδρων και των τουριστών που θα επισκεφθούν, θα βιώσουν και θα μείνουν στο Bac Lieu.

Οι προετοιμασίες για το Φεστιβάλ Χειροτεχνίας από Αλάτι στο Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 έχουν πλέον ολοκληρωθεί σε μεγάλο βαθμό. Ο χώρος της σκηνής του φεστιβάλ (όπου θα πραγματοποιηθεί η τελετή έναρξης και άλλες δραστηριότητες), ο πολιτιστικός χώρος που παρουσιάζει προϊόντα με βάση το αλάτι κ.λπ., είναι έτοιμοι να υποδεχτούν τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια των ημερών του φεστιβάλ. Εστιατόρια και ξενοδοχεία έχουν ελεγχθεί και αξιολογηθεί ως προς τον αριθμό και την ποιότητα των δωματίων και των συνοδευτικών υπηρεσιών. Όλα είναι έτοιμα για το πρώτο Φεστιβάλ Χειροτεχνίας από Αλάτι στο Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 που θα πραγματοποιηθεί στο Bac Lieu.

Οι διοργανωτές της εκδήλωσης παρουσίασαν έναν χώρο επίδειξης πρακτικών παραγωγής αλατιού από επαρχίες και πόλεις που παράγουν αλάτι. Φωτογραφία: HT

PV: Λοιπόν, μετά από αυτό το Φεστιβάλ, τι θα κάνει ο Bac Lieu για να συνεχίσει να προωθεί και να ενισχύει την αξία του αλατιού και να βελτιώσει τη ζωή των καλλιεργητών αλατιού, κύριε;

Κος Pham Van Thieu: Μέσω του Φεστιβάλ Βιομηχανίας Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025, η Bac Lieu ελπίζει να προσελκύσει πολλούς εταίρους που ενδιαφέρονται να συνεργαστούν με την επαρχία στην επεξεργασία εξειδικευμένων προϊόντων αλατιού, ιδίως προϊόντων αλατιού που χρησιμοποιούνται στους τομείς της υγειονομικής περίθαλψης , της ομορφιάς κ.λπ. και επί του παρόντος, πολλές εταιρείες και επιχειρήσεις έχουν εγγραφεί στην επαρχία για να διερευνήσουν επενδύσεις σε αυτόν τον τομέα. Ταυτόχρονα, η επαρχία αναπτύσσει επίσης τη βιομηχανία αλατιού σε συνδυασμό με τις τουριστικές υπηρεσίες. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολιτικές για την υποστήριξη της δημιουργίας επωνυμιών προϊόντων και την υποστήριξη των καλλιεργητών αλατιού στη σύνδεση με επιχειρήσεις για την πώληση πρώτων υλών ή ημιεπεξεργασμένων προϊόντων. Μόνο τότε η αξία του αλατιού θα αυξηθεί πολλαπλάσια και οι καλλιεργητές αλατιού θα μπορούν να βιοπορίζονται από τη βιομηχανία αλατιού.

Ας ελπίσουμε ότι το Φεστιβάλ Χειροτεχνίας Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 θα δώσει μια «ώθηση» στο αλάτι Bac Lieu ώστε να φτάσει ακόμη περισσότερο στον κόσμο στο μέλλον.

Συνεντευξιαστής: Ευχαριστώ, κύριε!

ΤΣΙ ΛΙΝΧ (δημοσιογράφος)

Πηγή: https://baocamau.vn/festival-nghe-muoi-co-hoi-quang-ba-dat-va-nguoi-bac-lieu-a41494.html