Συνδυάζοντας την τεχνολογία με την ασφαλή παραγωγή τσαγιού

Ανάμεσα στις απαλές, καταπράσινες πλαγιές του οικισμού Lung 2, στην κοινότητα Phu Lac, υπάρχει μια συλλογικότητα που αναπτύσσεται ακούραστα κάθε μέρα και συμβάλλει σταδιακά στην αύξηση της αξίας των τεϊόδεντρων Phu Lac. Αυτή είναι η Son Thanh Safe Tea Cooperative - όπου η τεχνολογία συνδυάζεται επιδέξια με τον ενθουσιασμό των αγροτών, σχηματίζοντας μια ασφαλή, βιώσιμη και υψηλής ποιότητας αλυσίδα παραγωγής τσαγιού.

Ο Συνεταιρισμός Son Thanh Safe Tea επενδύει στην τεχνολογία παραγωγής και αυτή τη στιγμή διαθέτει 4 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 και 4 αστέρων.

Ιδρυμένος το 2011 με 7 μέλη και κεφάλαιο άνω των 800 εκατομμυρίων VND, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Son Thanh Safe ήταν τότε απλώς ένα μικρό μοντέλο παραγωγής, που αντιμετώπιζε πολλές δυσκολίες τόσο στις τεχνικές παραγωγής όσο και στις τεχνικές επεξεργασίας.

Ωστόσο, με αποφασιστικότητα και καινοτόμο σκέψη, η κα La Thi Tam, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, οδήγησε την συλλογικότητα στη συνεχή μάθηση και εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Από τα παραδοσιακά παρτέρια τσαγιού, ο Συνεταιρισμός έχει σταδιακά επεκτείνει την κλίμακα του, έχει βελτιώσει τις διαδικασίες του και έχει βοηθήσει σταδιακά τα τεϊόδεντρα Lung 2 να επιβεβαιώσουν τη θέση τους στην αγορά.

Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει αναπτύξει μια έκταση άνω των 30 εκταρίων (σε συνεργασία με τα τοπικά νοικοκυριά). Τα ετήσια έσοδα φτάνουν περίπου τα 2 δισεκατομμύρια VND, δημιουργώντας ένα σταθερό εισόδημα 8-12 εκατομμυρίων VND/άτομο/μήνα για τα μέλη.

Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην εξαιρετική επιτυχία του συνεταιρισμού ασφαλούς τσαγιού Son Thanh είναι η προληπτική επένδυση στην τεχνολογία σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, από τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή, την επεξεργασία έως την προώθηση και την κατανάλωση των προϊόντων.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός διαθέτει 15 μηχανές τυλίγματος τσαγιού και ένα σύγχρονο σύστημα καβουρδίσματος από ανοξείδωτο χάλυβα, γεγονός που συμβάλλει στην εύκολη επεξεργασία, διατηρώντας τη φυσική γεύση και μειώνοντας την εργασία.

Ολόκληρη η έκταση τσαγιού καλλιεργείται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια από το στάδιο της φύτευσης έως το τελικό προϊόν. Χωρίς να σταματά εκεί, ο Συνεταιρισμός κατασκευάζει ένα βιολογικό μοντέλο παραγωγής τσαγιού σε μια έκταση 5 εκταρίων, με στόχο την αύξηση της αξίας του καθαρού τσαγιού, καλύπτοντας την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς.

Το τσάι ελέγχεται αυστηρά πριν από την επεξεργασία για να διασφαλιστεί η ασφάλειά του.

Συγκεκριμένα, ο Συνεταιρισμός είναι επίσης πρωτοπόρος στην εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας για την προσέγγιση πελατών, επιλέγοντας πλατφόρμες όπως το TikTok και το Shopee ως κύρια κανάλια πωλήσεων με σχεδόν δέκα χιλιάδες ακόλουθους.

Από την εξάρτηση από τα παραδοσιακά κανάλια διανομής, τα οποία είναι χρονοβόροι και δαπανηροί μεσάζοντες, ο συνεταιρισμός μπορεί πλέον να πουλάει απευθείας περισσότερους από 2 τόνους τσαγιού ανά μήνα, συνδεόμενος γρήγορα με καταναλωτές σε εθνικό επίπεδο και προσελκύοντας σταδιακά διεθνείς πελάτες.

Η ποιότητα των προϊόντων είναι ο βασικός παράγοντας που βοηθά τον Συνεταιρισμό να εδραιώσει τη θέση του στην αγορά. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός διαθέτει 4 προϊόντα που έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP, συμπεριλαμβανομένων: 2 προϊόντων 3 αστέρων: τσάι Moc Cau, Dinh Dinh Tra και 2 προϊόντων 4 αστέρων: ειδικό πράσινο τσάι, μπουμπούκια τσαγιού γαρίδας.

Κάθε προϊόν είναι η κρυστάλλωση των πρώτων υλών περιοχών με κωδικό περιοχής ανάπτυξης, μαζί με αυστηρές και συγχρονισμένες διαδικασίες φροντίδας, συγκομιδής και επεξεργασίας. Χάρη σε αυτό, το τσάι του συνεταιρισμού δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας, αλλά διασφαλίζει και την ιχνηλασιμότητα - έναν σημαντικό παράγοντα στο σύγχρονο εμπόριο. Αυτά τα προϊόντα έχουν σταλεί για συμμετοχή σε γεωργικές εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις πολλές φορές, κάνοντας έντονη εντύπωση στους καταναλωτές.

Ο Συνεταιρισμός αναπτύσσει 7 διαφορετικές σειρές προϊόντων τσαγιού, μαζί με υποπροϊόντα τσαγιού όπως καραμέλες φιστικιού και καραμέλες πράσινου τσαγιού, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των φυτών τσαγιού, δημιουργώντας παράλληλα ποικιλομορφία και ελκυστικότητα στην αγορά.

Ο συνεταιρισμός ασφαλούς τσαγιού Son Thanh συμμετέχει σε πολλές εκθέσεις γεωργικών προϊόντων για την προώθηση των προϊόντων.

Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, ο Συνεταιρισμός επικεντρώνεται στη διαφοροποίηση των ποικιλιών τσαγιού για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας. Οι κύριες ποικιλίες περιλαμβάνουν: τσάι Midland (που αντιπροσωπεύει το 50% της περιοχής) με σταθερή ποιότητα, καλά προσαρμοσμένο στις τοπικές κλιματικές και εδαφικές συνθήκες· τα υβριδικά τσάγια Phuc Van Tien και Long Van... έχουν χαρακτηριστικό άρωμα, κατάλληλο για την επεξεργασία σειρών τσαγιού υψηλής ποιότητας.

Δεν σταματά εκεί, ο Συνεταιρισμός Son Thanh Safe Tea στοχεύει στην παραγωγή τσαγιού oolong, χωρισμένου σε 3 τμήματα: ειδικό, premium, high-end. Αυτό είναι ένα στρατηγικό βήμα για την προσέγγιση πελατών υψηλής ποιότητας, την επέκταση του μεριδίου αγοράς εξαγωγών και τη σταδιακή ανάπτυξη της μάρκας.

Ο Συνεταιρισμός Son Thanh Safe Tea Cooperative αποτελεί τυπικό παράδειγμα της σωστής κατεύθυνσης της σύγχρονης γεωργίας, η οποία συνίσταται στη στενή σύνδεση της επιστήμης και της τεχνολογίας με την ασφαλή παραγωγή, προωθώντας παράλληλα τον ρόλο των αγροτών στην αλυσίδα αξίας. Όχι μόνο δημιουργεί σταθερές θέσεις εργασίας για τα μέλη του, αλλά και μεταδίδει το πνεύμα της καινοτομίας, της σύνδεσης και της ανταλλαγής εμπειριών παραγωγής σε πολλά νοικοκυριά της περιοχής.

Από ένα μικρό χωριουδάκι στην ορεινή περιοχή Phu Lac, τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Τσαγιού Son Thanh διατίθενται στις περισσότερες επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα και σταδιακά φτάνουν στη διεθνή αγορά.

Αυτό το ταξίδι δεν κουβαλάει μόνο το ευωδιαστό άρωμα των νεαρών φύλλων τσαγιού, αλλά και τις ισχυρές φιλοδοξίες του λαού της πατρίδας, που τολμά να σκέφτεται, να τολμά να κάνει και να τολμά να αλλάξει για να ξεσηκωθεί.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/