Οι τιμές του καφέ υποχωρούν, ο Arabica «πέφτει» από το υψηλό του, ποια είναι η πρόβλεψη της αγοράς για το τέλος του 2025;

Οι τιμές του καφέ Robusta προβλέπεται να κλείσουν το 2025 στα 4.200 δολάρια ανά τόνο, μειωμένες κατά 28% από το κλείσιμο της Τετάρτης, λόγω βελτιωμένων προμηθειών από τους κορυφαίους παραγωγούς Βραζιλία και Βιετνάμ, σύμφωνα με δημοσκόπηση του Reuters.

Τιμή καφέ σήμερα 15 Φεβρουαρίου 2025

Οι παγκόσμιες τιμές του καφέ παρουσίασαν διακυμάνσεις λόγω των έντονων δραστηριοτήτων αποκόμισης κερδών. Οι τιμές του καφέ Robusta συνέχισαν να μειώνονται από τα μέσα της εβδομάδας, ενώ οι τιμές του καφέ Arabica κατρακύλησαν μετά από πολλές συνεχόμενες ισχυρές αυξήσεις.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ σήμερα, 15 Φεβρουαρίου, κυμαίνονται από 130.000 έως 131.500 VND/kg. Αυτή τη στιγμή διανύουμε την περίοδο ξηρασίας στο Βιετνάμ, τον 5ο μήνα της καλλιέργειας καφέ από τον Οκτώβριο του 2024 έως τον Σεπτέμβριο του 2025. Κατά την περίοδο ξηρασίας του 2025, ορισμένες περιοχές στα Κεντρικά Υψίπεδα προβλέπεται να αντιμετωπίσουν τοπικές ελλείψεις νερού λόγω έλλειψης βροχοπτώσεων και χαμηλής ροής. Ως εκ τούτου, οι προληπτικές πηγές νερού για την παραγωγή παρουσιάζουν ενδιαφέρον για πολλούς αγρότες.

Οι μεγάλες περιοχές καλλιέργειας καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα του Βιετνάμ αντιμετωπίζουν εποχιακή ξηρασία και η περίοδος των βροχών αναμένεται να ξεκινήσει τον Απρίλιο για να προωθήσει την ανθοφορία για την επόμενη σοδειά καφέ, η οποία θα συγκομιστεί κατά το καλλιεργητικό έτος Οκτωβρίου 2025 - Σεπτεμβρίου 2026.

Σχολιάζοντας τις εξελίξεις στην αγορά, οι traders δήλωσαν ότι υπήρξε έντονη δραστηριότητα αποκόμισης κερδών στην τελευταία συνεδρίαση της εβδομάδας στην αγορά, μετά από ένα παρατεταμένο ράλι τα τελευταία χρόνια. Τα βραχυπρόθεσμα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Arabica υποχώρησαν από τα ιστορικά υψηλά λόγω πιέσεων ρευστοποίησης μετά από ένα μηνιαίο ράλι. Ωστόσο, υπήρξε και κάποια αγοραστική δραστηριότητα από τους roasters, καθώς η αγορά έφτασε στα χαμηλά της συνεδρίασης.

Οι ανησυχίες για την παγκόσμια προσφορά καφέ έχουν ωθήσει τις τιμές σε ιστορικά υψηλά, με τις εξαγωγές καφέ της Βραζιλίας να μειώνονται κατά 1,6% σε ετήσια βάση τον Ιανουάριο σε 3,98 εκατομμύρια σακούλες, σύμφωνα με έκθεση του Βραζιλιάνικου Συνδέσμου Εξαγωγέων Καφέ (Cecafe).

Οι μετεωρολογικές προβλέψεις για τη Βραζιλία δείχνουν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες σε βασικές περιοχές καλλιέργειας Arabica την επόμενη εβδομάδα, ενόψει των εποχικά ξηρών χειμερινών μηνών. Αυτό θα παρακολουθείται στενά καθώς η καλλιέργεια καφέ της Βραζιλίας για το 2025-26 συνεχίζει να αναπτύσσεται ενόψει της συγκομιδής.

Τον Ιανουάριο του 2025, οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ έφτασαν τους 154.635 τόνους, αξίας 799,48 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 33% σε όγκο, αλλά αύξηση 28% σε αξία σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2024. Χάρη στις υψηλές τιμές εξαγωγής, η μέση τιμή τον Ιανουάριο του 2025 ήταν 5.181 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, πολύ υψηλότερη από τη μέση τιμή των 4.178 δολαρίων ΗΠΑ/τόνο το 2024. Ωστόσο, η τιμή τον Ιανουάριο του 2025 ήταν ακόμη χαμηλότερη από την τιμή ρεκόρ που σημειώθηκε τον Νοέμβριο του 2024, όταν εκτινάχθηκε στα 5.855 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ στις 15 Φεβρουαρίου μειώθηκαν απότομα κατά 1.300 - 1.500 VND/kg σε ορισμένες βασικές περιοχές αγορών. (Πηγή: aivivu)

Σύμφωνα με το World & Vietnam , στο τέλος της συνεδρίασης στις 14 Φεβρουαρίου, η τιμή του καφέ robusta στο ICE Futures Europe London για παράδοση τον Μάρτιο του 2025 μειώθηκε κατά 59 δολάρια ΗΠΑ, διαπραγματευόμενη στα 5.735 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η παράδοση τον Μάιο του 2025 μειώθηκε κατά 62 δολάρια ΗΠΑ, διαπραγματευόμενη στα 5.726 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Ο μέσος όγκος συναλλαγών ήταν χαμηλός.

Οι τιμές του καφέ Arabica στο χρηματιστήριο ICE Futures των ΗΠΑ της Νέας Υόρκης, με ημερομηνία παράδοσης τον Μάρτιο του 2025, μειώθηκαν απότομα κατά 19,15 σεντς, διαπραγματευόμενες στα 419,75 σεντς/λίβρα. Εν τω μεταξύ, η ημερομηνία παράδοσης τον Μάιο του 2025 μειώθηκε κατά 17,70 σεντς, διαπραγματευόμενες στα 407,40 σεντς/λίβρα. Ο όγκος συναλλαγών ήταν υψηλός.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ στις 15 Φεβρουαρίου μειώθηκαν απότομα κατά 1.300 - 1.500 VND/kg σε ορισμένες βασικές περιοχές αγορών. Μονάδα: VND/kg

Μέση τιμή	Μέσον
Συναλλαγματική ισοτιμία USD/VND	25.190	- 117
Ντακ Λακ	131.000	- 1.300
ΛΑΜ ΝΤΟΝΓΚ	129.500	- 1.500
ΓΙΑ ΛΑΪ	131.000	- 1.300
Ντακ Νονγκ	131.000	- 1.500

(Πηγή: giacaphe.com)

Οι τιμές του καφέ Robusta προβλέπεται να κλείσουν το 2025 στα 4.200 δολάρια ανά τόνο, μειωμένες κατά 28% από το κλείσιμο της Τετάρτης, λόγω βελτιωμένων προμηθειών από τους κορυφαίους παραγωγούς Βραζιλία και Βιετνάμ, σύμφωνα με δημοσκόπηση του Reuters σε 12 κορυφαίους αναλυτές αγοράς και εμπορίου. Οι τιμές του καφέ Arabica προβλέπεται επίσης να μειωθούν κατά περίπου 30% μέχρι το τέλος του έτους, καθώς οι πολύ υψηλές τιμές μειώνουν τη ζήτηση.

Η παγκόσμια προσφορά καφέ της Βραζιλίας για την περίοδο 2024-2025 προβλέπεται να φτάσει περίπου τα 66,4 εκατομμύρια σακούλες.

Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι κατά το επόμενο καλλιεργητικό έτος, από τον Ιούλιο του 2025 έως τον Ιούνιο του 2026, που είναι το χαμηλότερο έτος στον διετή κύκλο καφέ της Βραζιλίας, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,7% σε 64,6 εκατομμύρια σακούλες, με μια μικρή αύξηση στην παραγωγή robusta (conillon) να αντισταθμίζει εν μέρει τη μείωση της Arabica.

Η παραγωγή ρομπουστά της Βραζιλίας προβλέπεται να αυξηθεί σε 24,5 εκατομμύρια σακούλες το 2025-26, από 21 εκατομμύρια σακούλες την προηγούμενη σεζόν. Η παραγωγή Arabica προβλέπεται να μειωθεί σε 40,55 εκατομμύρια σακούλες από 43,4 εκατομμύρια σακούλες την προηγούμενη σεζόν. Ωστόσο, ορισμένοι συμμετέχοντες επεσήμαναν την πιθανότητα μεγαλύτερης παραγωγής την επόμενη σεζόν, 2026-27.

Η έρευνα προβλέπει επίσης ότι η παραγωγή καφέ του Βιετνάμ κατά το καλλιεργητικό έτος Οκτωβρίου 2025-Σεπτεμβρίου 2026 θα φτάσει τα 29 εκατομμύρια σακούλες, αυξημένη κατά 3,57% σε σχέση με το τρέχον καλλιεργητικό έτος 2024-2025, εκ των οποίων η παραγωγή εκτιμάται σε 28 εκατομμύρια σακούλες.

Η παγκόσμια έλλειψη καφέ έχει ωθήσει τις τιμές σε ιστορικά υψηλά, ασκώντας πίεση σε ορισμένους εμπόρους και traders εμπορευμάτων, οι οποίοι κινδυνεύουν να πληγούν εάν οι αγρότες δεν μπορούν να παραδώσουν τις συμβατικές τους ποσότητες και είναι επίσης εκτεθειμένοι σε οικονομικό κίνδυνο από τις υψηλότερες τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ.

Η Nestlé δήλωσε ότι θα πρέπει να αυξήσει τις τιμές του καφέ περισσότερο από το αρχικά αναμενόμενο φέτος, αν και δεσμεύτηκε να μετακυλίσει στους καταναλωτές μόνο ένα μέρος του υψηλότερου κόστους των εισροών.

Σε ειδοποίηση προς τους πελάτες, η μεσαίας κατηγορίας εταιρεία καφέ Central do Cafe στην πολιτεία Μίνας Ζεράις της Βραζιλίας δήλωσε ότι θα αναστείλει προσωρινά τις δραστηριότητές της από αυτήν την εβδομάδα σε μια προσπάθεια επαναδιαπραγμάτευσης των χρεών της.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1522025-gia-ca-phe-ha-nhiet-arabica-roi-tu-muc-cao-nhat-du-bao-thi-truong-cuoi-nam-2025-the-nao-304346.html