Οι υψηλές τιμές του ρυζιού δυσχεραίνουν την παραγωγή χαρτιού ρυζιού

[διαφήμιση_1]

Με την ευκαιρία του Σεληνιακού Νέου Έτους 2024, κάθε μέρα, η οικογένεια της κας Tran Thi Thanh (51 ετών, που κατοικεί στο χωριό Binh, στην κοινότητα Thach Hung) φτιάχνει 30.000 έως 50.000 ρολά από χαρτί ρυζιού.

Η κα Thanh είπε ότι η ζήτηση για ρυζόχαρτο κατά τη διάρκεια του Tet είναι πολύ υψηλή, «όσο κι αν βγάζουν, τόσο ξεπουλάνε». Ωστόσο, αυτό που κάνει την κα Thanh και πολλές οικογένειες που κατασκευάζουν ρυζόχαρτο δυσαρεστημένες είναι ότι η υψηλή τιμή του ρυζιού σημαίνει ότι το κέρδος δεν είναι μεγάλο.

«Πέρυσι, η τιμή του ρυζιού ήταν 10.000 VND/κιλό, ενώ η τιμή του ρυζόχαρτου ήταν 16.000 VND/100 τεμάχια, αλλά φέτος η τιμή του ρυζιού είναι 15.000 VND/κιλό, ενώ η τιμή του ρυζόχαρτου έχει αυξηθεί μόνο ελαφρώς στα 18.000 VND/100 τεμάχια», δήλωσε η κα Thanh.

Για να έχει αρκετά αγαθά για να πουλήσει στον Τετ, η οικογένεια της κας Ταν αναγκάστηκε να προσλάβει περισσότερους εργάτες. Φωτογραφία: Tran Tuan.

Εκτός από τις υψηλές τιμές του ρυζιού, η κα Thanh ανησυχεί επίσης ότι με την ταχεία αστικοποίηση, ο χώρος ξήρανσης για το ρυζόχαρτο συρρικνώνεται ολοένα και περισσότερο, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι στο χωριό που κατασκευάζει ρυζόχαρτο να ανησυχούν για το μέλλον αυτής της τέχνης.

Ο κ. Phan Van Vuong (65 ετών) στεγνώνει ρυζόχαρτο για την εγκατάσταση παραγωγής ρυζόχαρτου της κόρης του Phan Thi Oanh στο χωριό Binh, στην κοινότητα Thach Hung - λέγοντας ότι η εγκατάσταση της κόρης του παράγει 60.000 ρυζόχαρτα κάθε μέρα.

Τα κέικ φτιάχνονται σε μηχανή, δύο φορές την ημέρα τις ηλιόλουστες μέρες, μία φορά νωρίς το πρωί και μία γύρω στο μεσημέρι.

Ο κ. Βουόνγκ στεγνώνει ρυζογκοφρέτες. Φωτογραφία: Tran Tuan.

«Τα κέικ δεν μπορούν να φτιαχτούν εγκαίρως για να τροφοδοτήσουν την αγορά κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά η τιμή του ρυζιού είναι πολύ υψηλή, επομένως το κέρδος δεν είναι το αναμενόμενο» - μοιράστηκε ο κ. Vuong.

Ο κ. Vuong ανησυχεί επίσης για το γεγονός ότι ο χώρος για το στέγνωμα των κέικ σταδιακά συρρικνώνεται λόγω της αστικοποίησης και της κατασκευής οικιστικών περιοχών και κατοικιών.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Thach Hung, τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά στο χωριό Binh έχουν επενδύσει σε μηχανήματα παραγωγής ρυζόχαρτου για να μπορούν να παράγουν μεγάλες ποσότητες και να εξοικονομούν εργατικό δυναμικό.

Αν και η παραγωγή μηχανημάτων είναι μεγάλη, κατά τη διάρκεια του Tet η ζήτηση της αγοράς είναι υψηλή, επομένως οι αγρότες δεν μπορούν να παράγουν αρκετά για να τροφοδοτήσουν την αγορά.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρο το χωριό Μπινχ έχει σχεδόν 90 νοικοκυριά που παράγουν ρυζόχαρτο, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 85% του συνόλου των νοικοκυριών του χωριού, εκ των οποίων περίπου 30 νοικοκυριά χρησιμοποιούν μηχανήματα παραγωγής ρυζόχαρτου. Αυτό το χωριό χειροτεχνίας στο χωριό Μπινχ δημιουργεί θέσεις εργασίας για περισσότερους από 200 ντόπιους εργάτες.

Η συρρίκνωση του χώρου για το στέγνωμα του ρυζόχαρτου αποτελεί ανησυχία για τους κατασκευαστές ρυζόχαρτου στο Thach Hung. Φωτογραφία: Tran Tuan.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της κοινότητας Thach Hung, στο μέλλον, αυτή η κοινότητα θα οργανώσει και θα αναδιατάξει την παραγωγή χαρτιού ρυζιού και τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας προς την κατεύθυνση του σχηματισμού αλυσίδων αξίας από τους τομείς των πρώτων υλών, την παραγωγή έως την κατανάλωση προϊόντων.

Η κοινότητα επικεντρώνεται επίσης στην ανάπτυξη παραγωγικών και επιχειρηματικών διαδικασιών για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, της περιβαλλοντικής υγιεινής και στην προώθηση της παραγωγής τοπικών προϊόντων OCOP.

[διαφήμιση_2]
Πηγή