Επίλυση μεγάλων προβλημάτων με την εκτροφή κοτόπουλων με βιολογικό τρόπο

THAI NGUYEN Η βιολογική εκτροφή κοτόπουλων βοηθά τους κατοίκους της περιοχής Phu Binh να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση συνθετικών αντιβιοτικών και να μειώσουν την περιβαλλοντική ρύπανση.

Τα μέλη του Συνεταιρισμού Κοτόπουλων Tan Tien Hill, στην κοινότητα Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), μετά την υποστήριξη που έλαβαν από το Κέντρο Έρευνας, Μεταφοράς και Υπηρεσιών Βιολογικής Βιοτεχνολογίας (Σύνδεσμος Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ) μέσω του Κεντρικού Έργου Γεωργικής Επέκτασης για την περίοδο 2022 - 2024, έχουν πραγματοποιήσει έναν ισχυρό μετασχηματισμό στις παραγωγικές δραστηριότητες, στην οικοδόμηση επωνυμίας και στην συνεχή αύξηση του εισοδήματος.

Σύμφωνα με τον κ. Truong Van Huong, η βιολογική γεωργία βοηθά στην εξοικονόμηση πολλών χρημάτων από την αγορά αντιβιοτικών για την πρόληψη ασθενειών στα κοτόπουλα. Φωτογραφία: Trung Quan.

Ο κ. Truong Van Huong, μέλος του συνεταιρισμού, ανέφερε ότι κατά μέσο όρο, η οικογένειά του εκτρέφει περίπου 15.000 κοτόπουλα κάθε χρόνο. Προηγουμένως, η φροντίδα βασιζόταν κυρίως στην εμπειρία και στη «μάθηση από την καρδιά», τη σίτιση των κοτόπουλων με βιομηχανικές ζωοτροφές, την πρόληψη και την πλήρη θεραπεία ασθενειών με αντιβιοτικά... επομένως το κόστος επένδυσης ήταν υψηλό.

Αυτή η γεωργική συνήθεια κάνει τον κ. Huong να αισθάνεται ασαφής και δύσπιστος όταν προσεγγίζει τη νέα μέθοδο βιολογικής γεωργίας. Επειδή σύμφωνα με τη νέα μέθοδο, οι αγρότες ελαχιστοποιούν τη χρήση αντιβιοτικών για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών των κοτόπουλων, χρησιμοποιώντας αντ' αυτού βιολογικά προϊόντα αναμεμειγμένα με τροφή για να αυξήσουν τη φυσική αντοχή των ζώων. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα που ψεκάζονται και αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν βιολογική στρωμνή, αντιμετωπίζουν πλήρως τις οσμές και μειώνουν τη σκόνη στον αχυρώνα.

«Κάθε παρτίδα κοτόπουλων κόστιζε 15-20 εκατομμύρια VND για την αγορά αντιβιοτικών, οπότε όταν άκουγαν για την εκτροφή κοτόπουλων χωρίς αντιβιοτικά, κανείς δεν πίστευε ότι θα ήταν επιτυχής. Ωστόσο, όταν εφάρμοζαν με τόλμη και ακολουθούσαν τις οδηγίες, «εθίστηκαν» σε αυτή τη μέθοδο εκτροφής επειδή τα κοτόπουλα ήταν υγιή, μεγάλωναν καλά, είχαν καλή εμφάνιση, μείωσαν το 90% των αναπνευστικών παθήσεων και πωλούνταν 5-7 ημέρες νωρίτερα από ό,τι με τις συμβατικές μεθόδους εκτροφής», δήλωσε ο κ. Huong.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Khoi, όταν αναμειγνύονται προβιοτικά με τροφή, τα κοτόπουλα θα αυξήσουν τη φυσική τους αντοχή, θα είναι λιγότερο ευάλωτα σε ασθένειες και θα αναπτυχθούν γρήγορα. Φωτογραφία: Trung Quan.

Μη μπορώντας να κρύψει τη χαρά του όταν το κόστος εκτροφής ζώων και εργασίας μειώθηκε σημαντικά χάρη στην εφαρμογή βιολογικών τεχνικών διαδικασιών, ο κ. Nguyen Van Khoi (κοινότητα Tan Khanh) εκτρέφει 150.000 κοτόπουλα ετησίως και δήλωσε: Η τεχνική διαδικασία εκτροφής ζώων με βιολογικό τρόπο ακούγεται περίπλοκη, αλλά όταν εφαρμόζεται, δεν είναι καθόλου δύσκολη. Οι αγρότες χρειάζεται μόνο να καταβάλουν λίγη περισσότερη προσπάθεια αναμειγνύοντας βιομηχανικές ζωοτροφές με μικροβιολογικά προϊόντα, ζυμώνοντας όλη τη νύχτα και στη συνέχεια ταΐζοντας τα κοτόπουλα, αλλά τα αποτελέσματα είναι πολλές φορές μεγαλύτερα από τη μέθοδο άμεσης σίτισης, ελαχιστοποιώντας, στρέφοντας προς τη μη χρήση αντιβιοτικών για τα ζώα, βοηθώντας τους αγρότες να διασφαλίσουν την υγεία, εξοικονομώντας κόστος, φροντίδα και δημιουργώντας εύκολα μια επωνυμία, επεκτείνοντας την αγορά κατανάλωσης προϊόντων κοτόπουλου.

«Η μεγαλύτερη δυσκολία με τα βιολογικά και ασφαλή κτηνοτροφικά προϊόντα είναι ότι δεν υπάρχει σταθερή αγορά. Το κύριο κανάλι κατανάλωσης εξακολουθεί να είναι μέσω των μικρών εμπόρων, ενώ οι καταναλωτές δεν μπορούν να διακρίνουν τη διαφορά μεταξύ βιολογικών και συμβατικών προϊόντων, επομένως η πραγματική αξία του προϊόντος δεν έχει προσδιοριστεί. Εάν υπάρχουν επιχειρήσεις μεταποίησης που θα συμμετάσχουν στη δημιουργία μιας αλυσίδας κρίκων και στη σταθεροποίηση της παραγωγής, αυτή η μορφή κτηνοτροφίας σίγουρα θα αναπαραχθεί γρήγορα», εκτίμησε ο κ. Khoi.

Η βιολογική γεωργία βοηθά τα νοικοκυριά να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση συνθετικών αντιβιοτικών και να μειώσουν την περιβαλλοντική ρύπανση. Φωτογραφία: Trung Quan.

Η κα Tran Thi Hanh, Διευθύντρια του Κέντρου Έρευνας, Μεταφοράς και Υπηρεσιών Βιολογικής Βιοτεχνολογίας, ενημέρωσε ότι μετά από 3 χρόνια υλοποίησης του έργου για τη δημιουργία ενός μοντέλου βιολογικής εκτροφής κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής και πιστοποίησης OCOP που σχετίζεται με τη σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων στο Ανόι και το Thai Nguyen, ο Συνεταιρισμός έχει επιτύχει πολύ θετικά αποτελέσματα.

Η εφαρμογή νέων γεωργικών μεθόδων έχει βοηθήσει τα νοικοκυριά να λύσουν δύο σημαντικά προβλήματα: την ελαχιστοποίηση της χρήσης συνθετικών αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία και την ελαχιστοποίηση της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Το πιο σημαντικό είναι ότι οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιούν ποιοτικά προϊόντα που είναι ασφαλή για την υγεία τους.

Ένα θετικό σημάδι είναι ότι μετά την ολοκλήρωση του έργου, πολλά νοικοκυριά θεώρησαν τη νέα μέθοδο γεωργίας αποτελεσματική και την έμαθαν και την αναπαρήγαγαν προληπτικά. Στο μέλλον, εκτός από τη συνέχιση της παροχής τεχνικής υποστήριξης, το Κέντρο θα παρέχει εκπαίδευση και θα μεταφέρει διαδικασίες παραγωγής βιολογικών προϊόντων, ώστε οι συνεταιρισμοί και τα νοικοκυριά να μπορούν να αναπτύξουν προληπτικά σχέδια για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας σε κλίμακα.

 

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html