«Σπέρνοντας» τους σπόρους ενός βιώσιμου τρόπου ζωής

[διαφήμιση_1]

NGUYET CAT (Σύμφωνα με το CNA)

«Αυτή είναι η ετικέτα «Ασφαλές για τα Δελφίνια» ή «Πιστοποιημένα Βιώσιμα Θαλασσινά» στην κονσέρβα τόνου;» ρώτησαν με ενθουσιασμό μια ομάδα μαθητών της Δ' τάξης καθώς κοίταζαν τις πληροφορίες για τα προϊόντα που εκτίθεντο στο περίπτερο της EcoMart κατά τη διάρκεια ενός μαθήματος φυσικών επιστημών στο Δημοτικό Σχολείο Si Ling στη Σιγκαπούρη. Με τοίχους γεμάτους με πληροφορίες για την τοπική κατανάλωση, την υπεραλίευση και τα βιώσιμα υλικά, το ειδικό περίπτερο αποτελεί μέρος μιας πρωτοβουλίας εφαρμοσμένης μάθησης που δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές να προωθήσουν τις προσπάθειες προστασίας του περιβάλλοντος όχι μόνο στο σχολείο αλλά και στο σπίτι και στην κοινότητα.

Οι μαθητές συμμετέχουν ενεργά στη μάθηση σχετικά με τους βιώσιμους τρόπους ζωής στο EcoMart.

Τον Μάρτιο, ο υπουργός Παιδείας της Σιγκαπούρης, Gan Siow, δήλωσε ότι η βιωσιμότητα των τροφίμων θα αποτελέσει επίκεντρο της διδασκαλίας στα σχολεία έως το 2023. Το υπουργείο θα υποστηρίξει τα σχολεία ώστε να τονίσουν τη σημασία της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων στα προγράμματα σπουδών τους και να δημιουργήσουν εγκαταστάσεις ώστε οι μαθητές να εφαρμόσουν τις γνώσεις τους σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και τη διαχείριση των αποβλήτων τροφίμων. Το πρακτορείο ειδήσεων CNA ανέφερε τη διαδικασία της καθηγήτριας φυσικών επιστημών Ashri Shukri που διδάσκει βιώσιμη διαβίωση στους μαθητές.

Στην αρχή του μαθήματος, ο κ. Άσρι ρώτησε τους μαθητές αν πηγαίνουν συχνά για ψώνια με τους γονείς τους και οι περισσότεροι έγνεψαν καταφατικά. «Μπορούν οι επιλογές που κάνετε στο σούπερ μάρκετ να έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον;» συνέχισε. Οι μαθητές απάντησαν δυνατά: «Ναι!» Στη συνέχεια, ανέθεσε στην τάξη την εργασία να οργανώσει ένα ψεύτικο πικνίκ, απαιτώντας από αυτούς να βρουν και να αγοράσουν φιλικό προς το περιβάλλον τόνο, σοκολάτα, χαρτοπετσέτες και πιάτα μιας χρήσης.

Οι μαθητές χωρίστηκαν σε ομάδες των τριών ή τεσσάρων ατόμων και τους δόθηκαν τάμπλετ για να παρακολουθήσουν βίντεο με θέματα όπως η ρύπανση από πλαστικά και να διαβάσουν ετικέτες που αναγνωρίζονταν ως περιβαλλοντικά βιώσιμες. Για παράδειγμα, η ετικέτα «Dolphin Safe» υποδεικνύει ότι η εταιρεία ψαρεύει τόνο χρησιμοποιώντας μεθόδους που δεν βλάπτουν τα δελφίνια και προστατεύουν τα θαλάσσια οικοσυστήματα. Η πιστοποίηση του Forest Stewardship Council (FSC) διασφαλίζει ότι τα προϊόντα ξύλου, όπως το χαρτί υγείας, προέρχονται από δάση που διαχειρίζονται υπεύθυνα. Η ετικέτα «Sustainable Seafood» από το Marine Stewardship Council πιστοποιεί ότι τα θαλασσινά αλιεύθηκαν με τρόπο που δεν επηρεάζει τα τρέχοντα και μελλοντικά αποθέματα ψαριών. Στη συνέχεια, οι ομάδες πήγαν στο EcoMart, διάβασαν τις οδηγίες και συμπλήρωσαν φύλλα εργασίας, ενώ παράλληλα είχαν ζωηρές συζητήσεις με τους συνομηλίκους τους, και στη συνέχεια πήγαν στα ράφια για να βρουν τα προϊόντα που χρειάζονταν για το πικνίκ. Κάθε ράφι στο EcoMart περιέχει τα ίδια προϊόντα από διαφορετικές μάρκες και πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά κάθε ετικέτα πριν αποφασίσετε για την πιο φιλική προς το περιβάλλον.

Μιλώντας στο CNA μετά το μάθημα, η Ashri είπε ότι αυτή η προσέγγιση ενθαρρύνει τους μαθητές να κάνουν τη δική τους έρευνα και να βρουν πληροφορίες για περιβαλλοντικά βιώσιμα προϊόντα, κάνοντας τη μάθηση σχετικά με τη βιωσιμότητα να ζωντανεύει για τους μαθητές και δίνοντάς τους την ευκαιρία να ασκήσουν υπεύθυνη λήψη αποφάσεων. Διαφορετικές τάξεις εξερευνούν διαφορετικές πτυχές της βιωσιμότητας των τροφίμων. Για παράδειγμα, οι μαθητές της έκτης δημοτικού μαθαίνουν για το πώς η μεταφορά τροφίμων συμβάλλει στην κλιματική αλλαγή, συγκρίνοντας χώρες όπου παράγονται τα προϊόντα και υπολογίζοντας πόσο μακριά έχουν διανύσει τα προϊόντα πριν αποφασίσουν ποια θα αγοράσουν. Η Ashri είπε ότι το EcoMart διαθέτει επίσης μια μικρή κάθετη υδροπονική φάρμα, η οποία χρησιμοποιείται σε άλλα μαθήματα καθώς οι μαθητές μαθαίνουν για την καλλιέργεια λαχανικών σε τοπικό επίπεδο.

Το να δίνεται στους μαθητές η ευκαιρία να εφαρμόσουν γνώσεις ή να χρησιμοποιήσουν πληροφορίες σε μια νέα κατάσταση τους βοηθά να μάθουν σε βάθος και να δημιουργήσουν ουσιαστικές συνδέσεις, είπε. Το μοντέλο του «σούπερ μάρκετ» της EcoMart μπορεί να διδάξει στους μαθητές ότι η αγορά περισσότερων βιώσιμων αγαθών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εκπομπών άνθρακα, στη διατήρηση των φυσικών πόρων και στη μείωση των αποβλήτων.

Πράγματι, αφού παρακολούθησε αυτό το μάθημα πέρυσι, η Chai Xin Lyn, «πρεσβεύτρια του περιβάλλοντος» της Ε' τάξης, δήλωσε: «Μάθαμε πώς να ψωνίζουμε βιώσιμα και έχουμε ένα νέο σλόγκαν που ονομάζεται «ABC», όπου το Α σημαίνει αποφυγή παρορμητικών αγορών, το Β σημαίνει αγοράστε λιγότερα και το Γ σημαίνει επιλογή καλών προϊόντων». Η Lyn είπε ότι εξηγούσε στους γονείς της και στη συνέχεια τους έδειχνε τις διαφορετικές μάρκες όταν ψώνιζε. Ομοίως, άλλοι πρεσβευτές του περιβάλλοντος μίλησαν επίσης για το πώς εξήγησαν τη σημασία των ετικετών στους γονείς τους. Είπαν ότι οι γονείς τους άκουγαν τις οδηγίες τους ενώ ψώνιζαν και ότι οι γονείς τους ήταν χαρούμενοι και περήφανοι όταν το μάθαιναν αυτό στο σχολείο.

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής