Παρουσίαση και προώθηση τυπικών προϊόντων OCOP των κατοίκων του Co Tu

(Chinhphu.vn) – Το πρωί της 15ης Αυγούστου, στην ορεινή περιοχή Dong Giang, στην επαρχία Quang Nam , πραγματοποιήθηκε το πρώτο Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu το 2024, με στόχο την εισαγωγή και προώθηση του τουρισμού και των τοπικών γεωργικών προϊόντων, ιδίως του τσίλι A Rieu - ενός τυπικού προϊόντος 4 αστέρων OCOP των κατοίκων Co Tu.

Ο κ. Le Van Dung, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Quang Nam (μεσαίο) και τοπικοί ηγέτες παρουσιάζουν και προωθούν το τσίλι A Rieu.

Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Dong Giang σε συντονισμό με την Ανώνυμη Εταιρεία Οικοτουρισμού Hang Gop και τον Γεωργικό και Δασοκομικό Συνεταιρισμό Ma Cooih, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών.

Το πρώτο Φεστιβάλ Τσίλι A Rieu το 2024 πραγματοποιείται από τις 15 έως τις 16 Αυγούστου, με πολλές εντυπωσιακές πολιτιστικές και τουριστικές δραστηριότητες όπως: προγράμματα έναρξης και λήξης, έκθεση φωτογραφίας γεωργικών προϊόντων και προϊόντων OCOP, γαστρονομική επίδειξη, διαγωνισμό χορού τυμπάνων και γκονγκ με ιερή φωτιά, χορό tung tung za za, ψυχαγωγικές αθλητικές δραστηριότητες όπως σφεντόνα, κολύμβηση, διαγωνισμό φαγητού τσίλι A Rieu με noodles Quang, μεγάλη παράσταση χορού στο δάσος και πολιτιστική ανταλλαγή...

Σε αυτό το Φεστιβάλ, οι άνθρωποι και οι τουρίστες μπορούν επίσης να επισκεφθούν τον χώρο για να προωθήσουν και να παρουσιάσουν γεωργικά προϊόντα με τη συμμετοχή 11 δήμων και πόλεων της περιοχής Dong Giang, παρουσιάζοντας τυπικά τοπικά γεωργικά και δασοκομικά προϊόντα, ειδικά προϊόντα που σχετίζονται με το τσίλι A Rieu.

Με την ευκαιρία αυτή, πραγματοποιήθηκε επίσης τελετή υπογραφής για την αγορά προϊόντων τσίλι A Rieu μεταξύ εκπροσώπων της Οικοτουριστικής Περιοχής Dong Giang Cong Troi και του Αγροτικού και Δασικού Συνεταιρισμού Ma Cooih, με στόχο τη δημιουργία σταθερής παραγωγής και την υποστήριξη του τοπικού πληθυσμού.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του φεστιβάλ, ο κ. Le Van Dung, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Quang Nam, τόνισε: «Το πρώτο φεστιβάλ τσίλι A Rieu είναι μια δραστηριότητα που συνδέει την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων και τον οικοτουρισμό στην περιοχή Dong Giang, με στόχο να συμβάλει στην τιμή και την επιβεβαίωση της αξίας, της προέλευσης και της μάρκας του τσίλι A Rieu, ενός τυπικού προϊόντος των βουνών και των δασών Truong Son».

Οι άνθρωποι συλλέγουν τσίλι A Rieu στα βουνά και τα δάση

Με την ευκαιρία αυτή, ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Quang Nam ζήτησε από την περιοχή Dong Giang και τους κατοίκους να αξιοποιήσουν πλήρως τα τοπικά πλεονεκτήματα, μετατρέποντας τα προϊόντα τσίλι A Rieu και άλλα προϊόντα OCOP, όπως το σχοινί τσαγιού, το μαύρο άμυλο κουρκουμά, το κρασί kakun... σε προϊόντα υψηλής οικονομικής αξίας· να βελτιώσουν τα σχέδια, να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς· να υποστηρίξουν ενεργά τους ανθρώπους, να συνδεθούν για να φέρουν το τσίλι A Rieu πιο κοντά στους καταναλωτές.

Ο κ. Dinh Van Bao, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Dong Giang, δήλωσε ότι για πολύ καιρό, το τσίλι A Rieu ήταν ένα από τα σημαντικά μπαχαρικά στα πιάτα και έχει γίνει μέρος του πολιτισμού του λαού Co Tu που ζει στην οροσειρά Truong Son. A Rieu στη γλώσσα Co Tu σημαίνει ψαρόνι. Το τσίλι A Rieu στην περιοχή Dong Giang πήρε το όνομά του από τον θρύλο του ψαρονιού που τρώει το τσίλι που φυτρώνει στο δάσος, από το οποίο οι σπόροι εξαπλώθηκαν σε όλα τα βουνά και τα δάση.

Οι μοναδικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες έχουν δημιουργήσει την ποικιλία τσίλι A Rieu με μάλλον μικρό μέγεθος, μια πολύ χαρακτηριστική πικάντικη και αρωματική γεύση, αρκετά διαφορετική από τις ποικιλίες τσίλι σε άλλα μέρη.

«Αυτή η ποικιλία τσίλι αναγνωρίζεται ως ένα εντελώς φυσικό βιολογικό γεωργικό προϊόν, ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, συμβάλλοντας στη βελτίωση των μέσων διαβίωσης και στη βιώσιμη ανάπτυξη των εθνοτικών μειονοτήτων στην ορεινή περιοχή προς την κατεύθυνση της παραγωγής βασικών προϊόντων και της διατήρησης της βιοποικιλότητας.»

Αυτό το γεωργικό προϊόν καλλιεργείται ευρέως σε πολλές κοινότητες και έχει πλέον πολλαπλασιαστεί σε 12 εκτάρια με περίπου 100 νοικοκυριά να συμμετέχουν. Αυτός ο τύπος τσίλι έχει απόδοση όλο το χρόνο, με εκτιμώμενη παραγωγή στην περιοχή να φτάνει τους 10,5 τόνους. Μετά την προκαταρκτική επεξεργασία, θα διατηρηθεί και θα μεταποιηθεί σε πολλά τυπικά τοπικά τρόφιμα, όπως αλατισμένο τσίλι A Rieu, σάλτσα τσίλι A Rieu, αλάτι τσίλι A Rieu, ξινό τουρσί τσίλι A Rieu...», δήλωσε ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Dong Giang.

Νχατ Αν

Πηγή: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm