Οι ποικιλίες ρυζιού που είναι ανθεκτικές στο αλάτι ανοίγουν ευκαιρίες για την ανάπτυξη μιας αλυσίδας αξίας «αρωματικού ρυζιού - καθαρών γαρίδων».

Στο Κα Μάου, η ποικιλία ρυζιού BL9 αναπτύσσεται ραγδαία λόγω της ανοχής της στο αλάτι, της χαμηλής ευαισθησίας σε παράσιτα και ασθένειες, της σταθερής απόδοσης και της δυνατότητας να γίνει εμπορικό σήμα για το αρωματικό ρύζι στην επαρχία.

Λίγα παράσιτα και ασθένειες, σχετικά υψηλή απόδοση.

Στα τέλη του 2023, η ποικιλία ρυζιού BL9 από την επαρχία Ca Mau έλαβε ειδική έγκριση κυκλοφορίας από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ). Αμέσως μετά, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Σπόρων, σε συντονισμό με τις τοπικές αρχές, την έθεσε σε παραγωγή και κατέγραψε θετικά αποτελέσματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ρύζι BL9 έχει αναπτυχθεί από συνεταιρισμούς της περιοχής σε ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων, ανοίγοντας ευκαιρίες για επέκταση της αγοράς.

Η εισαγωγή της ποικιλίας ρυζιού BL9 σηματοδοτεί ένα σημαντικό σημείο καμπής, σηματοδοτώντας μια νέα επιτυχία για τον γεωργικό τομέα της επαρχίας Ca Mau. Φωτογραφία: Trong Linh.

Η ποικιλία αρωματικού ρυζιού BL9 ερευνήθηκε και καλλιεργήθηκε από το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων της επαρχίας Ca Mau από τον συνδυασμό RVT και OM4900. Έχει περίοδο ανάπτυξης 100-105 ημερών, ύψος φυτού 95-105 cm, 70-90 γεμισμένους κόκκους ανά φόβη και μέση απόδοση 5,5-7 τόνων/εκτάριο. Η BL9 έχει καλή αντοχή στην καφέ φυτοφαγία, την βλαστοκονίαση, τον πυρετό του στελέχους, τη βακτηριακή σήψη και υπερέχει στην ικανότητά της να ανέχεται αλατότητα έως και 4‰.

Μέσω πολυάριθμων δοκιμαστικών παραγωγών, το BL9 έχει αποδειχθεί κατάλληλο για τις οικολογικές συνθήκες της επαρχίας, ειδικά στις περιοχές καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού. Οι αγρότες εκτιμούν ιδιαίτερα την απόδοσή του, την ποιότητά του και τις δυνατότητες επέκτασης της παραγωγής. Ο κ. Vo Duc Toan (κοινότητα Hong Dan) δήλωσε: «Το ρύζι αναπτύσσεται δυναμικά, με λίγα παράσιτα και ασθένειες, και αξιοσημείωτο είναι ότι δεν υπήρξε ποτέ καμία ασθένεια. Οι αποδόσεις σε όλες τις εποχές φτάνουν περίπου τα 800 κιλά/στρέμμα».

Ο κ. Tran Vu Phong (Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Ca Mau) μοιράζεται τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ρυζιού BL9. Φωτογραφία: Trong Linh.

Αφού έλαβε ειδική έγκριση κυκλοφορίας, η κλίμακα παραγωγής του ρυζιού BL9 αυξήθηκε ραγδαία σε εκατοντάδες εκτάρια, φτάνοντας τα 700 εκτάρια μόνο το 2024. Πολλοί αγρότες ελπίζουν ότι αυτή θα γίνει μια νέα βασική ποικιλία ρυζιού. Ο κ. Nguyen Van Truc (κοινότητα Ninh Quoi) δήλωσε: «Αυτή η ποικιλία παράγει κολλώδες, αρωματικό ρύζι που διαρκεί πολύ. Εάν αναγνωριστεί και εξελιχθεί σε μια αρωματική μάρκα ρυζιού της επαρχίας, οι αγρότες θα ωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό».

Επί του παρόντος, τα νοικοκυριά και οι συνεταιρισμοί που παράγουν ρύζι BL9 έχουν υπογράψει εγγυημένα συμβόλαια αγοράς με πολλές επιχειρήσεις εντός και εκτός της επαρχίας, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της παραγωγής και στην αύξηση της εμπιστοσύνης στην ποικιλία ρυζιού που ερευνάται από τον αγροτικό τομέα της επαρχίας.

Επέκταση της καλλιέργειας της ποικιλίας ρυζιού BL9 σε περιοχές καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού.

Για την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα προς την κατεύθυνση της αυξημένης προστιθέμενης αξίας και της βιώσιμης ανάπτυξης, η επαρχία Ca Mau έχει εφαρμόσει ένα πιλοτικό μοντέλο «Καλλιέργεια ποικιλίας ρυζιού BL9 σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας» σε πολλούς συνεταιρισμούς. Το μοντέλο έχει αποφέρει θετικά αποτελέσματα και αναπαράγεται.

Από το 2024, ο Συνεταιρισμός Thanh Son (κοινότητα Vinh My) παράγει, αλέθει και εμπορεύεται ρύζι BL9. Μετά την απόκτηση της πιστοποίησης 3 αστέρων OCOP, το προϊόν έχει συμμετάσχει σε πολλές εμπορικές εκθέσεις, προσεγγίζοντας ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών.

Ο κ. Tran Van Ngo (αριστερά), Διευθυντής του Συνεταιρισμού Thanh Son, επισκέπτεται το μοντέλο παραγωγής σπόρων ρυζιού BL9. Φωτογραφία: Trong Linh.

Ο κ. Tran Van Ngo, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Thanh Son, δήλωσε: «Το ρύζι BL9 του συνεταιρισμού μας είναι πιστοποιημένο από το VietGAP, επομένως το προϊόν είναι εγγυημένο ότι είναι υψηλής ποιότητας και ασφαλές. Προωθούμε και επεκτείνουμε ενεργά την αγορά μας, με στόχο να δημιουργήσουμε μια μάρκα αρωματικού ρυζιού για την επαρχία».

Ο κ. Pham Van Muoi, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, τόνισε: «Η δημιουργία μιας μάρκας ρυζιού είναι μια αναπόφευκτη τάση. Η επαρχία θα συνεχίσει να επεκτείνει την περιοχή του ρυζιού BL9, δημιουργώντας συνθήκες για τους συνεταιρισμούς ώστε να συμμετέχουν στην παραγωγή και να αναπτύσσουν προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας».

Με το υπέροχο άρωμά του, την καλή προσαρμοστικότητά του και την καταλληλότητά του τόσο για τις εγχώριες όσο και για τις εξαγωγικές αγορές, το BL9 αναμένεται να γίνει μια χαρακτηριστική μάρκα ρυζιού της επαρχίας Ca Mau. Για την καλλιεργητική περίοδο ρυζιού-γαρίδας 2024-2025, η επαρχία έχει διαθέσει πάνω από 1.000 εκτάρια για τη φύτευση ρυζιού BL9. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο αλάτι, ιδιαίτερα προσαρμόσιμη στις περιοχές καλλιέργειας γαρίδας και αποδίδει 6,5-7,5 τόνους/εκτάριο.

Στον Συνεταιρισμό Ba Dinh (κοινότητα Vinh Loc), ένα πιλοτικό μοντέλο που κάλυπτε 95 εκτάρια με 57 συμμετέχοντα νοικοκυριά έλαβε υποστήριξη 50% για βασικές προμήθειες, όπως σπόρους ρυζιού BL9, οργανικό λίπασμα και βιολογικά φυτοφάρμακα. Στο τεχνικό προσωπικό ανατέθηκε η παρακολούθηση και η καθοδήγηση των αγροτών στην εφαρμογή τεχνικών σποράς που εξοικονομούν σπόρους, της ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM), του μοντέλου «3 μειώσεις, 3 αυξήσεις» και του περιορισμού της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων.

Τα τελικά αποτελέσματα της συγκομιδής έδειξαν κέρδος άνω των 43 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, περίπου 8 εκατομμύρια VND/εκτάριο υψηλότερο από το αγροτεμάχιο ελέγχου. Οι αγρότες αξιολόγησαν την BL9 ως μια αρωματική ποικιλία, εύκολη στην καλλιέργεια, με καλή αντοχή στις ασθένειες και κατάλληλη για περιοχές καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού.

Η επαρχία Κα Μάου επεκτείνει την καλλιέργεια της ποικιλίας ρυζιού BL9 σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας. Φωτογραφία: Trong Linh.

Το 2025, ο γεωργικός τομέας Ca Mau συνέστησε στους αγρότες στην περιοχή παραγωγής ρυζιού γαρίδας να εισαγάγουν την ποικιλία ρυζιού BL9 στην παραγωγή σε 4.600 εκτάρια. Ο κ. Vo Duc Toan, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoa Phat (κοινότητα Bien Bach), δήλωσε ότι καλλιεργούν BL9 για τέσσερις εποχές τόσο σε υφάλμυρες όσο και σε γλυκού νερού περιοχές, με αποδόσεις σταθερά στους 7 τόνους/εκτάριο ή περισσότερο. Ο κ. Toan δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός έχει επεκτείνει την περιοχή για την παραγωγή ρυζιού BL9 σε 50 εκτάρια το 2025, συμπεριλαμβανομένων 20 εκταρίων με βιολογική γεωργία για την εξυπηρέτηση των εξαγωγικών αγορών.

Η κοινότητα Vinh Loc στοχεύει επίσης να επεκτείνει την περιοχή παραγωγής της ποικιλίας ρυζιού BL9 σε 200 εκτάρια το 2025, αναπτύσσοντας παράλληλα προϊόντα ρυζιού BL9 ώστε να πληρούν τα πρότυπα OCOP, δημιουργώντας τη βάση για την οικοδόμηση μιας αρωματικής μάρκας ρυζιού για την επαρχία.

Ο κ. Pham Van Muoi, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος Ca Mau, επιβεβαίωσε: «Η περιοχή BL9 είναι πολύ κατάλληλη για περιοχές καλλιέργειας γαρίδας. Η επαρχία θα προσανατολίσει την παραγωγή προς βιολογικές διαδικασίες, θα ενισχύσει τους δεσμούς με επιχειρήσεις, θα δημιουργήσει μεγάλης κλίμακας χωράφια και θα κατασκευάσει περιοχές πρώτων υλών, καθώς και θα δημιουργήσει μια αλυσίδα αξίας «αρωματικού ρυζιού - καθαρών γαρίδων» που να πληροί τα πρότυπα εξαγωγών».

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-lua-thich-ung-man-mo-huong-phat-trien-chuoi-lua-thom--tom-sach-d784193.html