Μετά το Τετ, γιατί πρέπει να τρώμε πολλές ντομάτες;

(Dan Tri) - Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη ντομάτας στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να επιστρέψει σε μια πιο ισορροπημένη και υγιή κατάσταση.

Μετά τις διακοπές Τετ με τα ατελείωτα πάρτι, πολλοί άνθρωποι πρέπει να αντιμετωπίσουν φούσκωμα, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα ή ακόμα και κόπωση λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ.

Αυτή είναι η περίοδος που το σώμα χρειάζεται καθαρισμό, αποκατάσταση και επιστροφή στις κανονικές του δραστηριότητες. Μία από τις τροφές που βοηθά στην αποτελεσματική υποστήριξη της πέψης και της αποτοξίνωσης είναι οι ντομάτες.

Ντομάτες: «Σωτήρας» για το πεπτικό σύστημα μετά το Tet

Οι ντομάτες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία (Φωτογραφία: Getty).

Τα περισσότερα πιάτα Tet είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, λιπαρά και άμυλο, με αποτέλεσμα το πεπτικό σύστημα να εργάζεται υπερβολικά σκληρά.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, οι ντομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και νερού, η οποία διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου, βοηθά στην πέψη και μειώνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα μετά τις διακοπές Tet.

Επιπλέον, έρευνα από το Πανεπιστήμιο Βιοεπιστημών της Βαρσοβίας δείχνει ότι οι ντομάτες περιέχουν φυσικά ένζυμα που υποστηρίζουν τη διαδικασία διάσπασης των τροφών, βοηθώντας το στομάχι να λειτουργεί πιο ομαλά.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στις ντομάτες βοηθά στην προστασία του βλεννογόνου του στομάχου, μειώνοντας τον ερεθισμό που προκαλείται από πικάντικα φαγητά και αλκοολούχα ποτά.

Αποτοξινώστε το σώμα σας μετά από μέρες «υπερβολικής κατανάλωσης»

Είναι δύσκολο να αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο συκώτι και το πεπτικό σύστημα. Σύμφωνα με μια μελέτη του Διεθνούς Περιοδικού Ηπατολογίας , το αλκοόλ αυξάνει το οξύ του στομάχου, προκαλώντας δυσπεψία, φούσκωμα, ακόμη και έλκος στομάχου εάν καταναλώνεται συνεχώς.

Όχι μόνο αυτό, αλλά και το συκώτι υφίσταται βλάβη επειδή πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να μεταβολίσει το αλκοόλ, κάτι που εύκολα οδηγεί σε μειωμένη ηπατική λειτουργία.

Οι ντομάτες προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία (Φωτογραφία: Tu Anh).

Οι ντομάτες, με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό και τα ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο και η βήτα-καροτίνη, βοηθούν τον οργανισμό να αποτοξινωθεί, υποστηρίζουν την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και μειώνουν τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ.

Μια μελέτη από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής στην Ιαπωνία έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση ντομάτας βοηθά στη μείωση του επιπέδου της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ.

Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C στις ντομάτες βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, βοηθώντας τον οργανισμό να ανακάμψει γρήγορα μετά από ημέρες «υπερβολικής κατανάλωσης».

Πώς να τρώτε ντομάτες για καλύτερα αποτελέσματα;

- Πίνετε χυμό ντομάτας: Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας κάθε πρωί βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού, στην αύξηση της αντίστασης και στη βελτίωση της πέψης.

- Καταναλώστε ωμές ή φτιάξτε σαλάτα: Οι ωμές ντομάτες διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στην αναπλήρωση βιταμινών και μετάλλων.

- Μαγείρεμα: Η προσθήκη ντομάτας σε σούπες, μαγειρευτά ή σάλτσες ενισχύει τη γεύση και προσφέρει πολλά οφέλη για το πεπτικό σύστημα.

- Σε συνδυασμό με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι: Οι ντομάτες όταν καταναλώνονται με λίγο λάδι βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα το λυκοπένιο, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα της προστασίας του ήπατος και του στομάχου.

Αν και οι ντομάτες είναι μια υγιεινή τροφή, οι ειδικοί συμβουλεύουν τους ανθρώπους να μην βασίζονται σε μία μόνο τροφή.

Οι ντομάτες πρέπει να συνδυάζονται με μια ποικίλη διατροφή που περιλαμβάνει και άλλες ομάδες τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται ότι ο οργανισμός λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm