Ο κίνδυνος του φαινομένου του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία

Προκαλώντας κλιματική αλλαγή, απειλώντας την επισιτιστική ασφάλεια

Το φαινόμενο του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία είναι το φαινόμενο της αύξησης των αερίων του θερμοκηπίου, κυρίως μεθανίου (CH4) και υποξειδίου του αζώτου (N2O), που προκαλούνται από τις κτηνοτροφικές δραστηριότητες. Το Βιετνάμ είναι μια χώρα με μεγάλο αριθμό ζώων και πουλερικών, ενώ η μέθοδος της μικρής κλίμακας γεωργίας και κτηνοτροφίας εξακολουθεί να είναι υψηλή (πάνω από 50%), επομένως η ποσότητα των ημερήσιων αποβλήτων από τα ζώα που απελευθερώνονται στο περιβάλλον είναι πολύ μεγάλη. Με ένα συνολικό κοπάδι περίπου 2,2 εκατομμύρια βουβάλια, 6,23 εκατομμύρια αγελάδες, 26,5 εκατομμύρια χοίρους και 558,9 εκατομμύρια πουλερικά. Έτσι, το συνολικό κοπάδι ζώων και πουλερικών απελευθερώνει εκατομμύρια τόνους αποβλήτων στο περιβάλλον καθημερινά, για να μην αναφέρουμε την ποσότητα εκπομπών και άλλων προϊόντων, ειδικά όταν εμφανίζεται μια επιδημία, η ποσότητα των τοξικών αερίων αυξάνεται πολλές φορές.

Το συνολικό κοπάδι αγελάδων στη χώρα ανέρχεται σήμερα σε 6,23 εκατομμύρια, εκπέμποντας μεγάλη ποσότητα αποβλήτων στο περιβάλλον καθημερινά.

Η κύρια πηγή εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στα ζώα είναι η διαδικασία πέψης των ζώων. Όταν τα ζώα μασούν την τροφή τους, οι μικροοργανισμοί στη μεγάλη κοιλία τους παράγουν μεθάνιο. Τα λιπάσματα και η διαχείριση του εδάφους, η χρήση χημικών λιπασμάτων και η ακατάλληλη διαχείριση του εδάφους οδηγούν σε εκπομπές υποξειδίου του αζώτου. Τα απόβλητα ζωοτροφών, οι μη καταναλισκόμενες ζωοτροφές, αποσυντίθενται, παράγοντας μεθάνιο και υποξείδιο του αζώτου. Ο ακατάλληλος χειρισμός των κτηνοτροφικών αποβλήτων, συμπεριλαμβανομένων των στερεών και υγρών αποβλήτων, από την εκτροφή, τη σφαγή και την επεξεργασία, συμβάλλει επίσης στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Ο αντίκτυπος του φαινομένου του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία δεν είναι μικρός. Πρώτον, αυξάνει τη θερμοκρασία της γης, οδηγώντας στην κλιματική αλλαγή, προκαλώντας έλλειψη νερού. Τα τελευταία χρόνια, είναι σαφές ότι λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, πολλές περιοχές έχουν υποφέρει από ξηρασία, τα ποτάμια, τα ρέματα και οι λίμνες εξαντλούνται ολοένα και περισσότερο. Σε πολλές περιοχές, οι άνθρωποι δεν έχουν νερό για την καθημερινή τους ζωή, γεγονός που επηρεάζει άμεσα την κτηνοτροφική διαδικασία. Τα ζώα και τα πουλερικά δεν έχουν νερό για καθημερινή τροφή και πόση, η έλλειψη νερού για τον καθαρισμό των αχυρώνων και το μπάνιο των ζώων επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη και την εξέλιξη των ζώων.

Στη συνέχεια, εμφανίζεται επιδημία σε ανθρώπους και ζώα, η οποία μειώνει την ποιότητα των κτηνοτροφικών προϊόντων. Ταυτόχρονα, μειώνει την ποιότητα του εδάφους και την απώλεια βιοποικιλότητας. Οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου αυξάνουν την ποσότητα οξέος στη βροχή, επηρεάζοντας το pH του εδάφους, μειώνοντας την ανάπτυξη των καλλιεργειών και επηρεάζοντας την πηγή των ζωοτροφών. Επιπλέον, η καταστροφή ζώων και πουλερικών στο έδαφος, μαζί με μια μεγάλη ποσότητα χημικών ουσιών και σκόνης ασβέστη, επηρεάζει επίσης σημαντικά την ποιότητα του εδάφους, επηρεάζοντας την υπόγεια πηγή νερού, επηρεάζοντας έτσι άμεσα το περιβάλλον διαβίωσης των ανθρώπων και των ζώων.

Η κλιματική αλλαγή αλλάζει επίσης το βιότοπο της χλωρίδας και της πανίδας, οδηγώντας σε απώλεια βιοποικιλότητας, οικολογική ανισορροπία, επηρεάζοντας το οικοσύστημα και την τροφική αλυσίδα στην κτηνοτροφία, μειώνοντας την παραγωγικότητα και την αποδοτικότητα.

Συγκεκριμένα, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία αυξάνουν επίσης το κόστος παραγωγής και την επισιτιστική ανασφάλεια. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια, ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής και των ακραίων καιρικών φαινομένων έχει αυξήσει το κόστος παραγωγής ζώων λόγω της ανάγκης για επενδύσεις σε μέτρα πρόληψης και μετριασμού. Ο αντίκτυπος της παγκόσμιας αγοράς στην παραγωγή ζωοτροφών έχει παραμείνει στάσιμος, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής, πράγμα που σημαίνει αύξηση του κόστους εισροών στον κτηνοτροφικό κλάδο.

Είναι απαραίτητο να προωθηθεί η προπαγάνδα για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία.

Προώθηση ασφαλούς και φιλικής προς το περιβάλλον κτηνοτροφίας

Οι βλαβερές επιπτώσεις των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία δεν είναι μικρές. Στο σχέδιο διατάγματος που τροποποιεί και συμπληρώνει ορισμένα άρθρα του διατάγματος αριθ. 06/2022/ND-CP της 7ης Ιανουαρίου 2022 της κυβέρνησης που ρυθμίζει τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και την προστασία της στιβάδας του όζοντος, το Υπουργείο Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος πρότεινε την προσθήκη κανονισμών που να ορίζουν ότι οι κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις με ετήσια κλίμακα 1.000 ή περισσότερων αγελάδων ή 3.000 ή περισσότερων χοίρων πρέπει να διεξάγουν απογραφές αερίων του θερμοκηπίου.

Συνεπώς, για την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων του φαινομένου του θερμοκηπίου στην κτηνοτροφία, η θεμελιώδης λύση είναι η ανάπτυξη βιώσιμης κτηνοτροφίας. Εφαρμογή φιλικών προς το περιβάλλον μέτρων κτηνοτροφίας, όπως η μείωση της χρήσης επεξεργασμένων φυτικών ζωοτροφών, η χρήση πράσινης χονδροειδούς χορτονομής, η αποτελεσματική διαχείριση των αποβλήτων και η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Στο άμεσο μέλλον, οι τοπικές αρχές θα πρέπει να εφαρμόσουν αποτελεσματικά τον περιφερειακό σχεδιασμό κτηνοτροφίας, εστιάζοντας στην κτηνοτροφία για την ελαχιστοποίηση της μικρής κλίμακας γεωργίας.

Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα της χρήσης ζωοτροφών. Η βελτίωση της διατροφής των ζώων για τη μείωση της ποιότητας των λυμάτων και της κοπριάς που απορρίπτονται στο περιβάλλον αποτελεί σημαντική λύση τόσο για τον περιορισμό των εκπομπών όσο και για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών ανάπτυξης των ζώων. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σίτισης, είναι απαραίτητο να παρέχονται επαρκή θρεπτικά συστατικά, να περιορίζεται η υπερβολική τροφή και να ελαχιστοποιούνται οι εκπομπές μεθανίου από το πεπτικό σύστημα του ζώου στο περιβάλλον.

Από την άλλη πλευρά, η κύρια αιτία των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου οφείλεται στην έλλειψη αυστηρής και σύγχρονης διαχείρισης των κτηνοτροφικών αποβλήτων μεταξύ των περιοχών, επομένως η επεξεργασία των κτηνοτροφικών αποβλήτων είναι πολύ απαραίτητη και πρέπει να γίνεται συνεχώς και ταυτόχρονα. Με τεχνικές μεθόδους όπως η κομποστοποίηση, η δημιουργία λάκκων βιοαερίου, η χρήση λιπασμάτων για καλλιέργειες, ο περιορισμός της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Παράλληλα, η φύτευση περισσότερων δέντρων για την απορρόφηση CO2, με ταυτόχρονη ψύξη της κτηνοτροφικής περιοχής, η βελτίωση της ποιότητας του αέρα. Η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον υλικών στην κατασκευή αχυρώνων.

Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην κτηνοτροφία. Να αναπτυχθούν φυλές ζώων που μπορούν να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή, να εφαρμοστούν νέες τεχνολογίες στην παραγωγή ζωοτροφών, στη διαχείριση ασθενειών και στην επεξεργασία αποβλήτων. Ταυτόχρονα, να ευαισθητοποιηθεί το κοινό.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html