Αποτελεσματικότητα της σύνδεσης της βιολογικής παραγωγής ρυζιού

Για την προστασία του περιβάλλοντος παραγωγής, του οικολογικού περιβάλλοντος, τη δημιουργία καθαρών προϊόντων, την προστασία της ανθρώπινης υγείας, ο γεωργικός και αγροτικός τομέας ανάπτυξης της επαρχίας ειδικότερα και ολόκληρης της χώρας γενικότερα, μετατοπίζεται σταδιακά στην παραγωγή σύμφωνα με μεθόδους βιολογικής γεωργίας. Αυτή δεν είναι μια νέα κατεύθυνση παραγωγής, επειδή οι αγρότες το έχουν κάνει στο παρελθόν, αλλά τώρα επιστρέφουν μετά από δεκαετίες χρήσης μεθόδων ανόργανης γεωργίας και την επήρεια των βλαβερών συνεπειών της. Ωστόσο, η ανταπόδοση τώρα είναι η εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων για την οικοδόμηση μιας βιώσιμης παραγωγής, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την επίτευξη πολλών οικονομικών , κοινωνικών και περιβαλλοντικών οφελών. Η βιολογική παραγωγή στην επαρχία εφαρμόζεται επί του παρόντος σε πολλά είδη φυτών και ζώων με αποτελεσματικά μοντέλα σύνδεσης παραγωγής.

Η μεταφύτευση σπορόφυτων ρυζιού σε δίσκους στην βιολογική παραγωγή ρυζιού στο Vinh Linh αντικαθιστά την παραδοσιακή μέθοδο άμεσης σποράς των αγροτών. - Φωτογραφία: VTH

Μετά την επιτυχία των μοντέλων συνεργασίας για την παραγωγή βιολογικού ρυζιού στο Hai Lang, Trieu Phong, Vinh Linh, το 2023, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων συνέχισε να συνεργάζεται με την Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company για την αναπαραγωγή αυτού του μοντέλου σε πολλές τοποθεσίες της επαρχίας. Το μοντέλο «Παραγωγή βιολογικού ρυζιού με χρήση σπορόφυτων σε δίσκους, μεταφυτευτικών μηχανημάτων που συνδέονται με την κατανάλωση προϊόντος» στον Συνεταιρισμό Tien My, στην Κοινότητα Vinh Lam, στην περιοχή Vinh Linh, με έκταση 14 εκταρίων, χρησιμοποιώντας ρύζι υψηλής ποιότητας ποικιλίας ST25 το 2023 σημείωσε απόλυτη επιτυχία.

Ο κ. Nguyen Van Tuan, ένα από τα 17 νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο στον Συνεταιρισμό Tien My, δήλωσε ότι η εφαρμογή του μοντέλου παραγωγής στον Συνεταιρισμό ήταν αρκετά ευνοϊκή, επειδή στις προηγούμενες καλλιέργειες, τα νοικοκυριά παρήγαγαν βιολογικά, τώρα η τεχνική ήταν επαρκής και τα χωράφια είχαν το δικό τους νερό. Συμμετέχοντας στο μοντέλο, τα νοικοκυριά έχουν εγγυημένα προϊόντα, δημιουργώντας σταθερή παραγωγή για τους αγρότες, φέρνοντας οικονομική αποδοτικότητα, βέλτιστα κέρδη, προστατεύοντας το οικολογικό περιβάλλον και αυξάνοντας τα κοινωνικά οφέλη.

Για την εφαρμογή του μοντέλου, τα συμμετέχοντα νοικοκυριά υποστηρίχθηκαν από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων με το 50% των σπόρων και των υλικών, και η Quang Tri Trading Corporation δάνεισε το υπόλοιπο 50% των σπόρων και των υλικών μέχρι το τέλος της σεζόν και αγόρασε όλο το ρύζι του μοντέλου για τους αγρότες.

Οι αγρότες εκπαιδεύτηκαν στην τεχνική διαδικασία της βιολογικής παραγωγής ρυζιού χρησιμοποιώντας σπορόφυτα σε δίσκους και μεταφυτευτήρες και ακολούθησαν αυστηρά τις οδηγίες κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύτηκαν με 3 φύλλα, χρησιμοποιώντας 450 δίσκους/εκτάριο (ισοδύναμο με 50 κιλά σπόρων/εκτάριο). Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν υγιή, με λιγότερα παράσιτα και ασθένειες από ό,τι σε συμβατικά χωράφια.

Οι αγρότες χρησιμοποιούν σπιτικά βιολογικά προϊόντα από τζίντζερ, τσίλι και σκόρδο για την πρόληψη και τον έλεγχο των παρασίτων στο ρύζι αντί για φυτοφάρμακα, συμβάλλοντας στη διατήρηση του οικοσυστήματος του χωραφιού και στη δημιουργία ασφαλών προϊόντων. Οι εργασίες ψεκασμού γίνονται επίσης με drones, μειώνοντας την εργασία και ψεκάζοντας πιο ομοιόμορφα και με πιο συγκεντρωμένο τρόπο.

Οι αγρότες χρησιμοποιούν προϊόντα όπως πρωτεΐνη ψαριών, νερό από βλαστούς που έχουν υποστεί ζύμωση, φωσφορικό ασβέστιο οστών, ασβέστιο από κελύφη αυγών... αντί για χημικά λιπάσματα για να βοηθήσουν στην ενδυνάμωση των φυτών ρυζιού και στον περιορισμό των επιβλαβών παρασίτων. Τα προϊόντα αυγών και γάλακτος συμπληρώνουν τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά για νόστιμους κόκκους ρυζιού, σφιχτούς κόκκους ρυζιού, χαμηλό ποσοστό σπασμένου ρυζιού, προϊόντα που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα.

Μέσω της διαδικασίας εφαρμογής του μοντέλου, φαίνεται ότι τα φυτά ρυζιού αναπτύσσονται καλά, τα φύλλα είναι πράσινα, μέτρια πράσινα από την αρχή της καλλιέργειας έως το τέλος της, λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες, ανθίζουν ομοιόμορφα, συμπυκνωμένα, αναδεικνύοντας τα άνθη, ειδικά οι μίσχοι του ρυζιού είναι ανθεκτικοί, δεν πέφτουν λόγω βροχής και ανέμου. Η απόδοση φρέσκου ρυζιού είναι περίπου 60 - 65 εκατόκιλα/εκτάριο, οι αγορές της εταιρείας γίνονται στο χωράφι, οι αγρότες επιτυγχάνουν αξία άνω των 80 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, το κέρδος είναι σχεδόν 33 εκατομμύρια VND/εκτάριο, 16 εκατομμύρια VND/εκτάριο υψηλότερο από το ρύζι που καλλιεργείται με ανόργανες μεθόδους.

Ο Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων Quang Tri, Tran Can, δήλωσε: Το μοντέλο εφαρμογής είχε μεγάλο αντίκτυπο και στις τρεις πτυχές: οικονομία, κοινωνία και περιβάλλον.

Εκτός από την αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας, της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων, η εφαρμογή του μοντέλου έχει ευαισθητοποιήσει και έχει αλλάξει τις μεθόδους καλλιέργειας των ανθρώπων στη βιολογική και βιώσιμη παραγωγή ρυζιού, εξασφαλίζοντας ασφαλή προϊόντα και μη ρυπασμένο έδαφος και νερό, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων των αγρών, σύμφωνα με την τρέχουσα προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.

Η επιτυχία του μοντέλου αποτελεί τη βάση για να μάθουν και να εφαρμόσουν και άλλες περιοχές. Με βάση τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν, στη χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια φέτος και τα επόμενα χρόνια, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων θα συνεχίσει να κατασκευάζει μοντέλα και να μεταφέρει την επιστήμη και την τεχνολογία της βιολογικής γεωργίας στους αγρότες, ειδικά στην παραγωγή ρυζιού.

Εστίαση στη δημιουργία μοντέλων οργανωμένων παραγωγικών συνδέσεων για την κατανάλωση προϊόντων, με στόχο την αύξηση της προστιθέμενης αξίας για τους αγρότες και την ταχεία αύξηση της έκτασης βιολογικής παραγωγής.

Το μοντέλο βιολογικού ρυζιού που εφαρμόζει το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων έχει ως στόχο να υλοποιήσει την Απόφαση του 17ου Επαρχιακού Συνεδρίου του Κόμματος, με στόχο την επίτευξη 1.000 εκταρίων βιολογικού ρυζιού σε ολόκληρη την επαρχία έως το 2025.

Για την παραγωγή βιολογικού ρυζιού με βιώσιμο τρόπο, οι επιχειρήσεις πρέπει να συμμετέχουν στην αλυσίδα για να παρέχουν από κοινού προϊόντα και υπηρεσίες εισροών και να καταναλώνουν προϊόντα εκροής.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Nguyen Phu Quoc, δήλωσε: «Στο επόμενο διάστημα, η βιομηχανία θα εντείνει τον συντονισμό με μονάδες και τοπικές αρχές για την οργάνωση της προπαγάνδας και την κινητοποίηση των αγροτών των οποίων τα χωράφια πληρούν τις προϋποθέσεις για εσωτερική κυκλοφορία, άρδευση και συνεχή σχεδιασμό, ώστε να συνδεθεί η μεγάλης κλίμακας παραγωγή βιολογικών ρυζοχώραφων».

Οι οργανισμοί και οι μονάδες του κλάδου επικεντρώνονται στην καθοδήγηση των διαδικασιών και των τεχνικών εξελίξεων, ώστε οι αγρότες να μπορούν να εφαρμόσουν σωστά το μοντέλο. Ταυτόχρονα, καλούν ενεργά τις επιχειρήσεις να ενταχθούν σε παραγωγικούς κρίκους για να διασφαλίσουν την εισροή και την εκροή της παραγωγής για τους αγρότες.

Η σύνδεση της γεωργικής παραγωγής με μεθόδους βιολογικής γεωργίας αποτελεί μια ωφέλιμη και βιώσιμη προσέγγιση, η οποία χτίζει την επωνυμία βιολογικού ρυζιού Quang Tri για κατανάλωση σε εθνικό επίπεδο.

Βο Τάι Χόα

Πηγή