Η αποτελεσματικότητα των διασυνδέσεων παραγωγής βιολογικού ρυζιού.

Για την προστασία του περιβάλλοντος παραγωγής, του οικολογικού περιβάλλοντος, τη δημιουργία καθαρών προϊόντων και την προστασία της ανθρώπινης υγείας, ο τομέας της γεωργίας και της αγροτικής ανάπτυξης της επαρχίας ειδικότερα και ολόκληρης της χώρας γενικότερα μετατοπίζεται σταδιακά προς τις μεθόδους βιολογικής γεωργίας. Δεν πρόκειται για μια νέα κατεύθυνση παραγωγής, καθώς οι αγρότες την έχουν εφαρμόσει στο παρελθόν, αλλά τώρα αποτελεί μια επιστροφή μετά από δεκαετίες χρήσης μεθόδων ανόργανης γεωργίας και την επήρεια των βλαβερών συνεπειών της. Ωστόσο, αυτή η επιστροφή συνοδεύεται πλέον από την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων για την οικοδόμηση ενός βιώσιμου συστήματος παραγωγής, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την επίτευξη πολλών οικονομικών , κοινωνικών και περιβαλλοντικών οφελών. Η βιολογική παραγωγή στην επαρχία εφαρμόζεται επί του παρόντος σε πολλά είδη καλλιεργειών και ζώων με αποτελεσματικά μοντέλα σύνδεσης παραγωγής.

Η μεταφύτευση σπορόφυτων σε δίσκους χρησιμοποιείται στην βιολογική παραγωγή ρυζιού στο Vinh Linh, αντικαθιστώντας την παραδοσιακή μέθοδο άμεσης σποράς που χρησιμοποιούν οι αγρότες. - Φωτογραφία: VTH

Μετά την επιτυχία των μοντέλων συνεταιριστικών παραγωγής βιολογικού ρυζιού στις περιοχές Hai Lang, Trieu Phong και Vinh Linh, το 2023, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων συνέχισε τη συνεργασία του με την Quang Tri Trading Corporation για την επέκταση αυτού του μοντέλου σε πολλές τοποθεσίες της επαρχίας. Το μοντέλο «βιολογικής παραγωγής ρυζιού με χρήση σπορόφυτων σε δίσκους και μηχανημάτων μεταφύτευσης με συνδεδεμένη κατανάλωση προϊόντος» στον Συνεταιρισμό Tien My, στην κοινότητα Vinh Lam, στην περιφέρεια Vinh Linh, που καλύπτει 14 εκτάρια και χρησιμοποιεί την υψηλής ποιότητας ποικιλία ρυζιού ST25, σημείωσε τεράστια επιτυχία το 2023.

Ο κ. Nguyen Van Tuan, ένα από τα 17 νοικοκυριά που συμμετείχαν στο μοντέλο στον Συνεταιρισμό Tien My, δήλωσε ότι η εφαρμογή του μοντέλου παραγωγής στον συνεταιρισμό ήταν αρκετά ομαλή, επειδή στις προηγούμενες περιόδους, τα νοικοκυριά είχαν ήδη παράγει βιολογικά, και τώρα οι τεχνικές είναι επαρκείς και τα χωράφια έχουν αξιόπιστη παροχή νερού. Με τη συμμετοχή τους στο μοντέλο, τα νοικοκυριά έχουν εγγυημένα προϊόντα προς πώληση, δημιουργώντας μια σταθερή αγορά για τους αγρότες, επιφέροντας βέλτιστη οικονομική αποδοτικότητα και κέρδη, προστατεύοντας το οικολογικό περιβάλλον και αυξάνοντας τα κοινωνικά οφέλη.

Κατά την εφαρμογή του μοντέλου, τα συμμετέχοντα νοικοκυριά λαμβάνουν το 50% των σπόρων και των προμηθειών από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων, ενώ η Quang Tri Trading Corporation παρέχει το υπόλοιπο 50% των σπόρων και των προμηθειών με δανεισμό μέχρι το τέλος της σεζόν και αγοράζει όλο το ρύζι από τους αγρότες του μοντέλου.

Οι αγρότες συμμετείχαν σε εκπαιδευτικά σεμινάρια που τους καθοδήγησαν στην τεχνική διαδικασία της βιολογικής παραγωγής ρυζιού χρησιμοποιώντας σπορόφυτα σε δίσκους και μηχανήματα μεταφύτευσης, και ακολούθησαν αυστηρά τις τεχνικές που τους δόθηκαν οδηγίες καθ' όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. Τα σπορόφυτα που χρησιμοποιήθηκαν για τη μεταφύτευση ήταν σπορόφυτα 3 φύλλων, χρησιμοποιώντας 450 δίσκους/εκτάριο (ισοδύναμα με 50 κιλά σπόρων/εκτάριο). Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν υγιή και υπέστησαν λιγότερες ζημιές από παράσιτα και ασθένειες σε σύγκριση με τα συμβατικά χωράφια.

Οι αγρότες χρησιμοποιούν σπιτικά βιολογικά σκευάσματα από τζίντζερ, πιπεριές τσίλι και σκόρδο για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών στις καλλιέργειες ρυζιού, αντικαθιστώντας τα φυτοφάρμακα. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του οικοσυστήματος του χωραφιού και παράγει ασφαλή προϊόντα. Ο ψεκασμός γίνεται επίσης με drones, μειώνοντας την εργασία και εξασφαλίζοντας μια πιο ομοιόμορφη και συγκεντρωμένη εφαρμογή του βιολογικού σκευάσματος.

Οι αγρότες χρησιμοποιούν παρασκευάσματα όπως πρωτεΐνη ψαριού, νερό από τα στελέχη των φυτών που έχουν υποστεί ζύμωση, φωσφορικό ασβέστιο οστών, ασβέστιο από κελύφη αυγών κ.λπ., αντί για χημικά λιπάσματα για να βοηθήσουν τα φυτά ρυζιού να γίνουν πιο δυνατά και να μειώσουν τις ζημιές από παράσιτα και ασθένειες. Τα παρασκευάσματα αυγών και γάλακτος συμπληρώνουν τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα αρωματικούς, νόστιμους κόκκους ρυζιού, σφιχτό ρύζι, χαμηλό ποσοστό συρρικνωμένων κόκκων και προϊόντα που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα.

Μέσω της εφαρμογής του μοντέλου, παρατηρήθηκε ότι τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν καλά, με επίμονα πράσινα φύλλα μέτριου χρώματος από την αρχή έως το τέλος της σεζόν, ήταν λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες, άνθισαν ομοιόμορφα και πυκνά και εμφάνισαν εμφανείς φόβες. Συγκεκριμένα, οι μίσχοι του ρυζιού ήταν ανθεκτικοί και δεν έπεσαν λόγω βροχής και ανέμου. Η απόδοση φρέσκου ρυζιού έφτασε περίπου τα 60-65 εκατόκιλα/εκτάριο, με την εταιρεία να αγοράζει το ρύζι απευθείας από τα χωράφια. Οι αγρότες πέτυχαν αξία άνω των 80 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, με κέρδος σχεδόν 33 εκατομμυρίων VND/εκτάριο, το οποίο είναι 16 εκατομμύρια VND/εκτάριο υψηλότερο από το ρύζι που καλλιεργείται με ανόργανες μεθόδους.

Σύμφωνα με τον Tran Can, Διευθυντή του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων Quang Tri: Το εφαρμοσμένο μοντέλο είχε σημαντικό αντίκτυπο και στις τρεις πτυχές: οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική.

Εκτός από την αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας, της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων, η εφαρμογή του μοντέλου έχει ευαισθητοποιήσει και έχει αλλάξει τις μεθόδους γεωργίας μεταξύ των ανθρώπων όσον αφορά την παραγωγή βιολογικού και βιώσιμου ρυζιού, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των προϊόντων, αποτρέποντας τη ρύπανση του εδάφους και των υδάτων, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και στη διατήρηση του οικοσυστήματος του ορυζώνα, καθώς και στην προσαρμογή στην τρέχουσα κλιματική αλλαγή.

Η επιτυχία αυτού του μοντέλου χρησιμεύει ως βάση για να μάθουν και να εφαρμόσουν και άλλες περιοχές. Με βάση τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν, στη φετινή χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια και τα επόμενα χρόνια, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων θα συνεχίσει να αναπτύσσει μοντέλα και να μεταφέρει την επιστήμη και την τεχνολογία της βιολογικής γεωργίας στους αγρότες, ειδικά στην παραγωγή ρυζιού.

Η έμφαση δίνεται στην οικοδόμηση οργανωμένων μοντέλων παραγωγής και κατανάλωσης για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας για τους αγρότες και την ταχεία επέκταση του τομέα της βιολογικής γεωργίας.

Το μοντέλο βιολογικού ρυζιού που εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων αποτελεί μια απτή υλοποίηση του Ψηφίσματος του 17ου Επαρχιακού Συνεδρίου του Κόμματος, με στόχο την επίτευξη 1.000 εκταρίων βιολογικού ρυζιού σε όλη την επαρχία έως το 2025.

Για την παραγωγή βιολογικού ρυζιού με βιώσιμο τρόπο, οι επιχειρήσεις πρέπει να συμμετέχουν στην αλυσίδα εφοδιασμού, παρέχοντας από κοινού προϊόντα και υπηρεσίες εισροών και εγγυώμενες την αγορά του παραγόμενου προϊόντος.

Σύμφωνα με τον Nguyen Phu Quoc, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης: Στο επόμενο διάστημα, το τμήμα θα ενισχύσει τον συντονισμό με μονάδες και τοπικές αρχές για την οργάνωση της προπαγάνδας και την κινητοποίηση των αγροτών με χωράφια που πληρούν τις προϋποθέσεις σχετικά με την εσωτερική μεταφορά, την άρδευση και τον συνεχόμενο σχεδιασμό, ώστε να συνδεθούν για την παραγωγή βιολογικού ρυζιού μεγάλης κλίμακας.

Οι οργανισμοί και οι μονάδες του τομέα επικεντρώνονται στην καθοδήγηση των αγροτών σχετικά με τις διαδικασίες και τις τεχνικές εξελίξεις για την ορθή εφαρμογή του μοντέλου. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνουν ενεργά τις επιχειρήσεις να συμμετέχουν σε διασυνδέσεις παραγωγής για να διασφαλίσουν την εισροή και την εκροή της γεωργικής παραγωγής για τους αγρότες.

Η σύνδεση της παραγωγής στη γεωργία με μεθόδους βιολογικής γεωργίας είναι μια κατεύθυνση που αποφέρει πολλά οφέλη και είναι βιώσιμη, δημιουργώντας μια μάρκα βιολογικού ρυζιού Quang Tri για κατανάλωση σε εθνικό επίπεδο.

Βο Τάι Χόα

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/hieu-qua-lien-ket-san-xuat-lua-huu-co/184266.htm