Τα πορτοκάλια του συνεταιρισμού είναι διπλάσια από την τιμή της αγοράς.

Στην επαρχία Φου Το, χάρη στον σωστό έλεγχο των παρασίτων και στις επενδύσεις στην επεξεργασία μετά τη συγκομιδή, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός 3T (πρώην Cao Phong, Hoa Binh) πουλάει πορτοκάλια σε διπλάσια τιμή από την αγοραία.

Κάποτε η πρωτεύουσα των πορτοκαλιών της πρώην επαρχίας Χόα Μπιν , οι καλλιεργητές πορτοκαλιών στην περιοχή Κάο Φονγκ αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω παρασίτων και ασθενειών, ιδίως μυκητιασικών και βακτηριακών ασθενειών, όπως κιτρίνισμα των φύλλων, σήψη ριζών και πρασίνισμα των εσπεριδοειδών. Παρά ταύτα, υπάρχουν και φωτεινά σημεία όπως ο Αγροτικός Συνεταιρισμός 3T. Όχι μόνο έχουν ξεπεράσει τα προβλήματα παρασίτων και ασθενειών, αλλά έχουν επίσης αυξήσει την αξία των πορτοκαλιών τους και έχουν διαφοροποιήσει την γκάμα των προϊόντων τους.

Οι πορτοκαλιές του Αγροτικού Συνεταιρισμού 3T είναι γεμάτες καρπούς πριν από τη συγκομιδή του 2025. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Από το 2014 περίπου, τα πορτοκάλια Cao Phong σημείωσαν μια τεράστια σοδειά, με τις τιμές να φτάνουν τα 20.000 VND/kg. Οι έμποροι αγόρασαν ολόκληρους οπωρώνες στην ίδια τιμή χωρίς να χρειαστεί να επιλέξουν τα φρούτα. Ωστόσο, λόγω της ταχείας επέκτασης της καλλιέργειας, της υπερπροσφοράς και της εμφάνισης διαφόρων ασθενειών, τα πορτοκάλια Cao Phong έχουν δει πτώση της τιμής τους, η οποία έχει πέσει μόνο στο μισό της μέγιστης τιμής τους.

Το 2016, η κα. Vu Thi Le Thuy, Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού 3T (πρώην περιοχή Cao Phong), αποφάσισε να δημιουργήσει μια ομάδα παραγωγής, σε συντονισμό με το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών της επαρχίας Hoa Binh, για την εκπαίδευση σε διαδικασίες καλλιέργειας που διασφαλίζουν την υγεία των φυτών, τον έλεγχο των παρασίτων και την ασφάλεια των τροφίμων. «Εφαρμόζουμε βιολογικές μεθόδους, χρησιμοποιώντας φωτεινές παγίδες για να πιάνουμε σκώρους και μύγες των φρούτων για τον έλεγχο των παρασίτων, μειώνοντας τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων», δήλωσε η κα. Thuy.

Η κα. Vu Thi Le Thuy, Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού 3T, επιθεωρεί τον πορτοκαλεώνα της. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Το 2028, αυτή και αρκετές οικογένειες στην περιοχή ίδρυσαν έναν συνεταιρισμό με 7 μέλη. Μέχρι σήμερα, ο αριθμός των μελών έχει αυξηθεί σε 15, με συνολική έκταση καλλιέργειας πορτοκαλιών περίπου 20 εκταρίων. Χάρη στις στοχευμένες επενδύσεις, την τήρηση των διαδικασιών παραγωγής και την κατάλληλη καταπολέμηση των παρασίτων, οι τιμές των πορτοκαλιών του συνεταιρισμού έχουν σταδιακά σταθεροποιηθεί και αυξάνονται χρόνο με το χρόνο, ακόμη και σε περιόδους που τα πορτοκάλια Cao Phong παρουσίαζαν πτώση τιμών. Το 2024, η μέση τιμή αγοράς για τα πορτοκάλια ήταν μόνο περίπου 20.000 VND/kg, ενώ η τιμή πώλησης του συνεταιρισμού έφτασε τα 45.000 VND/kg.

Με έκταση 20 εκταρίων, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός 3T παράγει περίπου 200 τόνους πορτοκαλιών ετησίως. Τα πορτοκάλια του συνεταιρισμού παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP εδώ και πολλά χρόνια και αναγνωρίστηκαν ως προϊόν OCOP 4 αστέρων το 2020. Ο συνεταιρισμός επενδύει επίσης στην επεξεργασία μετά τη συγκομιδή. Ενώ σε τυπικούς πορτοκαλεώνες κάθε εργάτης κόβει 2-4 εκατόκιλα πορτοκαλιών την ημέρα και τα τοποθετεί αμέσως σε δοχεία προς πώληση, στο Αγρόκτημα 3T, τα πορτοκάλια επιλέγονται προσεκτικά.

Παγίδες για σκώρους με φώτα στον Αγροτικό Συνεταιρισμό 3T. Φωτογραφία: Tung Dinh.

«Μετά τη συγκομιδή από το δέντρο, πρέπει να κόψουμε κοντά στο στέλεχος, να τα διαλέξουμε κατά μέγεθος και στη συνέχεια να τα βάλουμε σε αποστειρωτή με όζον. Πριν από την αποστείρωση, οι εργαζόμενοι θα ελέγξουν και θα αφαιρέσουν τυχόν φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά από μύγες των φρούτων, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης κατά τη μεταφορά. Χάρη στην τήρηση των διαδικασιών καταπολέμησης παρασίτων όπως συνιστούν οι αρχές, μαζί με τις επενδύσεις στην επεξεργασία, τα πορτοκάλια μας, παρά την υψηλή τιμή τους, εξακολουθούν να πωλούνται καλά», μοιράστηκε η κα Thuy.

Για την περαιτέρω ενίσχυση της αξίας των προϊόντων και την επέκταση της αγοράς, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός 3T εφαρμόζει ένα ηλεκτρονικό σύστημα καταγραφής γεωργικών δεδομένων. Η κα Thuy και τα μέλη οργανώνουν επίσης εκπαίδευση και έρευνα σχετικά με τις γεωργικές διαδικασίες για την τήρηση των προτύπων της αγοράς Halal. Ο συνεταιρισμός διεξάγει επίσης έρευνα και διαφοροποίηση των μεταποιημένων προϊόντων πορτοκαλιού.

Παγίδες για μύγες φρούτων είναι κρεμασμένες σε πορτοκαλιές στον Αγροτικό Συνεταιρισμό 3T. Φωτογραφία: Tung Dinh.

Εκτός από τα φρέσκα πορτοκάλια, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός 3T παράγει επίσης επεξεργασμένα προϊόντα πορτοκαλιού, όπως μαρμελάδα πορτοκαλιού και καθαρή σκόνη πορτοκαλιού. Αυτά τα επεξεργασμένα προϊόντα διατηρούν με τον καλύτερο τρόπο το χρώμα και την ξεχωριστή γεύση των πορτοκαλιών Cao Phong.

Ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ένα σύγχρονο μηχανολογικό σύστημα για την επεξεργασία σε κλειστό κύκλο αντί της προηγούμενης χειροκίνητης μεθόδου, συμπεριλαμβανομένου ενός συστήματος ξήρανσης εν ψυχρώ και μιας μηχανής συμπύκνωσης κενού. Με το σύστημα συμπύκνωσης κενού, το προϊόν μαρμελάδας πορτοκαλιού συμπυκνώνεται σε θερμοκρασία 40-60 βαθμών Κελσίου. Το τελικό προϊόν, όταν συσκευάζεται σε βάζα, θα διατηρήσει το χαρακτηριστικό του χρώμα και γεύση. Τα επεξεργασμένα προϊόντα πορτοκαλιού του συνεταιρισμού είναι καλά για την υγεία και φέρουν το μήνυμα "Καλό χώμα - Καλοί σπόροι - Καλό από την καρδιά".

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html