Πληροφοριακά γραφήματα Οι ειδικοί συνιστούν την πρόληψη του κινδύνου δηλητηρίασης από αλλαντίαση

[διαφήμιση_1]

Οι ιατρικοί ειδικοί προειδοποιούν ότι ο καθένας διατρέχει κίνδυνο δηλητηρίασης από αλλαντίαση, επειδή δεν πρόκειται για σπάνιο βακτήριο και οι άνθρωποι χρειάζονται γνώσεις για να αποτρέψουν και να αποφύγουν τον κίνδυνο δηλητηρίασης από αυτό το βακτήριο.

Η δηλητηρίαση από αλλαντίαση είναι δηλητηρίαση που προκαλείται από μόλυνση με την τοξίνη του βακτηρίου Clostridium botulinum. Η αιτία οφείλεται στο ότι ο ασθενής έχει μολυνθεί με τοξίνες από τρόφιμα κακής ποιότητας, τρώγοντας τρόφιμα που δεν έχουν συντηρηθεί σωστά.

Για την πρόληψη του κινδύνου δηλητηρίασης από αλλαντίαση, οι ειδικοί υγείας συνιστούν στα άτομα που επεξεργάζονται εμφιαλωμένα, συσκευασμένα σε βάζα ή σφραγισμένα τρόφιμα να καθαρίζουν το περιβάλλον, να σκουπίζουν και να απολυμαίνουν τακτικά τον χώρο επεξεργασίας, ώστε να αποφεύγεται η προσκόλληση βρωμιάς, χώματος, άμμου και επιβλαβών βακτηρίων στα τρόφιμα.

Η συσκευασία τροφίμων θα πρέπει να χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνικές. Οι κατασκευαστές συχνά χρησιμοποιούν ακτίνες αποστείρωσης κατά τη συσκευασία για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων. Τα άτομα που συσκευάζουν στο σπίτι διατρέχουν υψηλό κίνδυνο απώλειας της ασφάλειας των τροφίμων.

Ένα άλλο μέτρο που θα πρέπει να εφαρμόζουν οι άνθρωποι κατά τη συσκευασία τροφίμων είναι η χρήση περιεκτικότητας σε αλάτι άνω του 5% αλατιού/100g τροφίμου, επειδή σε ένα περιβάλλον που είναι πολύ αλμυρό, τα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν.

Οι άνθρωποι θα πρέπει να είναι προσεκτικοί ώστε να μην χρησιμοποιούν ληγμένα τρόφιμα, ειδικά κονσερβοποιημένα προϊόντα που είναι πρησμένα ή παραμορφωμένα επειδή έχουν προσβληθεί από βακτήρια Botulinum ή άλλα βακτήρια. Ή ακόμα και αν είναι ακόμη εντός της ημερομηνίας λήξης τους και δεν έχουν παραμορφωθεί, αλλά όταν ανοιχτούν, δεν έχουν πλέον τη φυσική τους γεύση, δεν πρέπει να καταναλωθούν.

Πηγή: vietnamplus.vn

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής