Όταν οι αγρότες προσαρμόζονται για να ξεφύγουν από την παγίδα των αναγκαστικών τιμών των γεωργικών προϊόντων.

Οι αγρότες στην επαρχία Λαμ Ντονγκ όχι μόνο άλλαξαν τη νοοτροπία της παραγωγής τους, αλλά επίσης προσέγγισαν προληπτικά την αγορά και βελτίωσαν τις δεξιότητές τους στις πωλήσεις, ώστε να αυξήσουν την αξία των γεωργικών προϊόντων, ιδίως του καφέ και του πιπεριού, δύο βασικών προϊόντων.

Ο κ. K'Khiem, καλλιεργητής καφέ στην περιοχή Dong Gia Nghia, έχει επικεντρωθεί στην παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας και στην εκμάθηση δεξιοτήτων πωλήσεων για να βελτιώσει την οικονομική κατάσταση της οικογένειάς του.

Τα οφέλη του καφέ και του πιπεριού

Η Λαμ Ντονγκ – μια εύφορη γη, που θεωρείται η «πρωτεύουσα του καφέ» της χώρας – έχει δει πολλούς αγρότες να αγωνίζονται κάθε περίοδο συγκομιδής λόγω των κυμαινόμενων τιμών και της πλήρους εξάρτησης από τους εμπόρους. Ο Κ'Κχιέμ, ένας καλλιεργητής καφέ στην περιοχή Ντονγκ Τζία Νγκία, θυμάται: «Παλιότερα, κάθε περίοδος συγκομιδής ήταν μια περίοδος άγχους για όλους. Οι έμποροι έρχονταν και ανταγωνίζονταν για να πουλήσουν, και όσοι πουλούσαν αργά αναγκάζονταν να δεχτούν χαμηλότερες τιμές. Κάποιες χρονιές, έπρεπε να πουλήσουμε τον καφέ πριν καν στεγνώσει, επειδή δεν είχαμε μέρος να τον αποθηκεύσουμε και δεν είχαμε κεφάλαιο κίνησης. Μετά τη συγκομιδή, έπρεπε να τον μεταφέρουμε στον πράκτορα αποστολής».

Αλλά τα πράγματα έχουν αλλάξει από το 2023. Με την υποστήριξη ενώσεων, οργανισμών και συνεταιρισμών, ο K'Khiem και πολλοί άλλοι αγρότες έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες για την αγορά. Οι αγρότες λαμβάνουν συμβουλές σχετικά με τις στρατηγικές πωλήσεων και τη συντήρηση μετά τη συγκομιδή. «Τώρα, πολλά νοικοκυριά έχουν κατασκευάσει προληπτικά εγκαταστάσεις αποθήκευσης καφέ, περιμένοντας υψηλότερες τιμές πριν πουλήσουν αντί να αποστέλλουν όπως πριν. Χάρη σε αυτό, οι τιμές του καφέ έχουν σταθεροποιηθεί στα 100.000 - 120.000 VND/kg, φέρνοντας πραγματικό κέρδος μετά από πολλά χρόνια που απλώς βγάζαμε τα προς το ζην. Με 2,5 εκτάρια καφέ, συλλέγουμε περίπου 6-10 τόνους κόκκων κάθε χρόνο, κάτι που, μετά την αφαίρεση των εξόδων, φέρνει ένα αξιοπρεπές εισόδημα στην οικογένειά μου», μοιράστηκε ο K'Khiem.

Δεν είναι μόνο ο καφές. Οι καλλιεργητές πιπεριάς στο Λαμ Ντονγκ προσαρμόζονται επίσης στην αγορά. Ο κ. Ντόαν Βαν Χόαν, μέλος του Βιολογικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Hoang Nguyen στην κοινότητα Thuan Hanh, αντιμετώπισε δυσκολίες για πολλά χρόνια λόγω της κατακόρυφης πτώσης των τιμών της πιπεριάς. Το σημείο καμπής ήρθε το 2018, όταν εντάχθηκε στον Συνεταιρισμό Hoang Nguyen. Εδώ, όχι μόνο έλαβε καθοδήγηση για την βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα, αλλά και εγγυήθηκε ότι το προϊόν του θα είχε υψηλότερη τιμή από την τιμή της αγοράς. «Τώρα μπορούμε να παράγουμε με ηρεμία, χωρίς να χρειάζεται πλέον να κυνηγάμε εμπόρους κάθε μέρα», είπε με χαρά ο κ. Χόαν.

Συνεταιριστικές εταιρείες – το «κλειδί» για να βοηθηθούν οι αγρότες να κατακτήσουν την αγορά.

Εκτός από την υποστήριξη της παραγωγής, οι συνεταιρισμοί προωθούν επίσης την εκπαίδευση σε δεξιότητες μάρκετινγκ, διαπραγμάτευσης και τιμολόγησης προϊόντων. Ο κ. Le Anh Son, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Binh Minh στην κοινότητα Dak Wil, δήλωσε: «Τα τελευταία τρία χρόνια, έχουμε οργανώσει εκπαίδευση σε δεξιότητες πωλήσεων για περισσότερους από 4.000 αγρότες. Παρέχουμε πληροφορίες για την αγορά και προβλέψεις τιμών, ώστε οι αγρότες να μπορούν να είναι προνοητικοί στις αποφάσεις πωλήσεών τους».

Ο συνεταιρισμός βοηθά επίσης τους αγρότες να αποφεύγουν τις τακτικές ψυχολογικής χειραγώγησης από τους εμπόρους. Αντί να βιάζονται να πουλήσουν τα προϊόντα τους, καθοδηγούνται για το πώς να διατηρήσουν τις καλλιέργειές τους και να ορίσουν κατάλληλες τιμές ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς. «Πουλήστε όταν είναι απαραίτητο, κρατήστε όταν είναι δυνατόν - αυτή είναι η νέα αρχή στην κατανάλωση γεωργικών προϊόντων», τόνισε ο κ. Σον.

Σε ένα ολοένα και πιο ασταθές επιχειρηματικό περιβάλλον, η μετατόπιση των αγροτών από το λιανικό εμπόριο σε ολοκληρωμένες αλυσίδες παραγωγής είναι μια αναπόφευκτη τάση. Με την ένταξή τους σε συνεταιρισμούς, οι αγρότες δεν είναι πλέον μόνοι. Λαμβάνουν τεχνική υποστήριξη, πιστοποιήσεις ποιότητας, σαφή ιχνηλασιμότητα και εύκολη πρόσβαση σε επιχειρήσεις και πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Ως αποτέλεσμα, η αξία των γεωργικών προϊόντων αυξάνεται και δεν υπόκεινται πλέον σε χειραγώγηση τιμών όπως πριν.

Η αλλαγή νοοτροπίας και μεθόδων πωλήσεων δεν είναι εύκολη, αλλά είναι ο δρόμος για τους αγρότες στο Λαμ Ντονγκ να ξεφύγουν από τον φαύλο κύκλο της «μεγάλης συγκομιδής - χαμηλών τιμών». Και στην πραγματικότητα, όσοι τολμούν να αλλάξουν σταδιακά εκμεταλλεύονται ευκαιρίες για πιο βιώσιμη ανάπτυξη ακριβώς στη δική τους γη.

Πηγή: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html