Στον διευρυμένο αναπτυξιακό χώρο μετά τη συγχώνευση, η επαρχία Ca Mau έχει διπλασιάσει το δυναμικό και τα πλεονεκτήματά της όσον αφορά τους πόρους, την κλίμακα παραγωγής, τους εργατικούς πόρους , την αγορά και την ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας γαρίδας. Επί του παρόντος, η έκταση υδατοκαλλιέργειας ολόκληρης της επαρχίας υπερβαίνει τα 455.000 εκτάρια, εκ των οποίων η έκταση καλλιέργειας γαρίδας υπερβαίνει τα 427.000 εκτάρια, καθιστώντας την Ca Mau το μεγαλύτερο κέντρο υδατοκαλλιέργειας στη χώρα.

Εθνική βασική περιοχή παραγωγής γαρίδας

Το Bac Lieu και το Ca Mau (παλαιό) είναι γνωστά ως τα μεγαλύτερα κέντρα εκτροφής και επεξεργασίας γαρίδας στη χώρα, με ένα σχετικά ανεπτυγμένο σύστημα γεωργικών υποδομών, υποδομών επεξεργασίας και αλυσίδα διασύνδεσης. Μετά τη συγχώνευση, η επαρχία Ca Mau (νέα) έχει τη μεγαλύτερη περιοχή εκτροφής γαρίδας στο Βιετνάμ (πάνω από 427.000 εκτάρια). Η συνολική ετήσια παραγωγή γαρίδας φτάνει τους 900 χιλιάδες τόνους. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών μπορεί να φτάσει τα 2,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος το 2025 και να ξεπεράσει τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος τα επόμενα χρόνια. Η πυκνότητα των επιχειρήσεων επεξεργασίας θαλασσινών, των βιομηχανικών πάρκων θαλασσινών, των αλιευτικών λιμένων και της εφοδιαστικής που εξυπηρετούν τη βιομηχανία γαρίδας είναι από τις κορυφαίες στη χώρα.

Μετά τη συγχώνευση, η επαρχία Κα Μάου είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας γαρίδας στη χώρα, με πάνω από 427.000 εκτάρια.

Σύμφωνα με τη Διεύθυνση Αλιείας, το 2024, η βιομηχανία γαρίδας του Βιετνάμ ξεπέρασε πολλές προκλήσεις, επιτυγχάνοντας κύκλο εργασιών εξαγωγών άνω των 4 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αύξηση 14% σε σύγκριση με το 2023, συμβάλλοντας στο ρεκόρ των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ ολόκληρου του αλιευτικού κλάδου. Οι 3 κορυφαίες επαρχίες που οδηγούν στην εκτροφή γαρίδας στο Δέλτα του Μεκόνγκ περιλαμβάνουν: Ca Mau (1,65 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ), Bac Lieu (1,21 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ) και Soc Trang (πάνω από 900 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ). Επί του παρόντος, οι 2 κορυφαίες επαρχίες έχουν συγχωνευθεί σε μία, η βιομηχανία παραγωγής γαρίδας στο Ca Mau είναι σαν ένα "γεμάτο πανί", με την ευκαιρία να φτάσει σε νέα ύψη στο μέλλον.

Ο κ. Trinh Trung Phi, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής Τεχνικών Υπηρεσιών και Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής Εμπορικών Γαρίδων της Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company, δήλωσε: «Η χώρα που πρωτοστατεί στην παραγωγή γαρίδας στον κόσμο, ο Ισημερινός, διαθέτει μόνο 215.611 εκτάρια καλλιέργειας γαρίδας, η δεύτερη χώρα - η Ινδία - διαθέτει μόνο 191.882 εκτάρια, ενώ η επαρχία Ca Mau διαθέτει σήμερα πάνω από 427.000 εκτάρια. Οι γαρίδες υφάλμυρου νερού εξακολουθούν να αποτελούν βασικό προϊόν υψηλής ποιότητας στην παγκόσμια τροφική αλυσίδα και η ζήτηση έως το 2032 θα διπλασιάσει την τρέχουσα παραγωγή, επομένως υπάρχει μεγάλο περιθώριο για την Ca Mau να αναπτύξει τη βιομηχανία γαρίδας».

Σύμφωνα με τον κ. Luu Hoang Ly, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η συγχώνευση των επαρχιών θα δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για τη δημιουργία «εθνικών βασικών περιοχών παραγωγής γαρίδας», με σύγχρονο σχεδιασμό και επενδύσεις, ενισχύοντας παράλληλα την ικανότητα προσέλκυσης εγχώριων και ξένων επενδυτικών κεφαλαίων, ιδίως επενδύσεων σε υψηλή τεχνολογία, παραγωγή σπόρων, βαθιά επεξεργασία και ανάπτυξη βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων προϊόντων γαρίδας.

Το 2024, η επαρχία Ca Mau (παλαιά) θα επιτύχει κύκλο εργασιών εξαγωγών γαρίδας ύψους 1,265 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ και η επαρχία Bac Lieu (παλαιά) θα επιτύχει 1,21 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, όντας οι δύο κορυφαίες τοποθεσίες στις 3 κορυφαίες της χώρας.

Ο κ. Le Van Quang, Γενικός Διευθυντής της Minh Phu Seafood Corporation, σχολίασε και μοιράστηκε: «Θα ανοίξουν χώροι, δυνατότητες και πλεονεκτήματα, καθιστώντας την επαρχία Ca Mau ολοένα και πιο πλούσια και τις ζωές των ανθρώπων πιο ανεπτυγμένες. Η Minh Phu καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια, επιθυμώντας να συνεισφέρει ένα μέρος των προσπαθειών της στη χώρα γενικότερα και στην επαρχία Ca Mau ειδικότερα, για να προχωρήσει με τις γαρίδες».

Εθνικό κέντρο γαρίδας υψηλής τεχνολογίας

Η Ca Mau ηγείται επί του παρόντος στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ και σε ολόκληρη τη χώρα όσον αφορά την έκταση, την κλίμακα και την παραγωγή με πολλά μοντέλα εκτροφής γαρίδας, όπως: εντατική, υπερεντατική, γαρίδας - δάσους, ρυζιού - γαρίδας... Αξίζει να σημειωθεί ότι το μοντέλο εκτροφής γαρίδας υψηλής τεχνολογίας (εντατική, υπερεντατική, ημιεντατική) έχει αποδειχθεί πιο αποτελεσματικό από άλλα μοντέλα εκτροφής, όπως η συμβολή στην αύξηση της παραγωγικότητας, η ελαχιστοποίηση των κινδύνων ασθενειών και η βοήθεια των αγροτών στη βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας.

Περιοχή υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας από αγρότες της κοινότητας Vinh Hau. Φωτογραφία: HUU THO

Επί του παρόντος, η Κα Μάου έχει συνολική έκταση 40.000 εκταρίων υπερεντατικής, εντατικής και ημιεντατικής εκτροφής γαρίδας, με στόχο να φτάσει τα 45.300 εκτάρια έως το 2030. Η επαρχία έχει δημιουργήσει μια γεωργική ζώνη υψηλής τεχνολογίας για την ανάπτυξη γαρίδας, η οποία αποτελεί σημαντικό προπαρασκευαστικό βήμα για τη δημιουργία ενός θεμελίου, καθιστώντας την Κα Μάου το κέντρο της βιομηχανίας γαρίδας της χώρας.

Ο κ. Pham Hoang Minh, Διευθυντής του Διοικητικού Συμβουλίου της Γεωργικής Ζώνης Υψηλής Τεχνολογίας Bac Lieu για την Ανάπτυξη Γαρίδων, δήλωσε: «Η Γεωργική Ζώνη Υψηλής Τεχνολογίας Bac Lieu για την Ανάπτυξη Γαρίδων ιδρύθηκε με την απόφαση αριθ. 694/QD-TTg, ημερομηνίας 24 Μαΐου 2017 του Πρωθυπουργού, με έκταση 418 εκταρίων, που βρίσκεται στην περιφέρεια Hiep Thanh, με συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο σχεδόν 370 δισεκατομμυρίων VND. Αυτός ο τόπος θα αποτελέσει τον «πυρήνα» που θα επηρεάσει, θα ηγηθεί και θα αναπαράγει μοντέλα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδων στην επαρχία, τη χερσόνησο Ca Mau, το Δέλτα του Μεκόνγκ και ολόκληρη τη χώρα.»

Η Viet Uc Bac Lieu Joint Stock Company είναι μια μεγάλης κλίμακας επενδυτική επιχείρηση στην Αγροτική Ζώνη Ανάπτυξης Γαρίδων Υψηλής Τεχνολογίας Bac Lieu, με ένα συγκρότημα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής και παραγωγής γαρίδων Viet Uc 10 εκταρίων. Ο κ. Trinh Trung Phi δήλωσε: «Για πολλά χρόνια, οι επενδύσεις σε εμπορικές γαρίδες δεν έχουν φέρει πραγματικά υψηλή απόδοση. Ωστόσο, τα τελευταία 3 χρόνια, έχει σημειωθεί σημαντική βελτίωση, με αύξηση κέρδους περίπου 30 δισεκατομμυρίων VND ετησίως. Τα αποτελέσματα των πρώτων 6 μηνών του 2025 δείχνουν ότι η απόδοση έχει αρχίσει να γίνεται αρκετά σαφής, αναμένεται να αλιευθούν πάνω από 1.200 τόνοι γαρίδων μεγάλου μεγέθους (20-50 γαρίδες/kg). Εκτιμάται ότι μετά την αξιοποίηση ολόκληρης της έκτασης, η παραγωγή θα είναι από 3.000-5.000 τόνους γαρίδων υψηλής ποιότητας, εντελώς απαλλαγμένες από αντιβιοτικά και που πληρούν τα πρότυπα ASC, BAP... για την αγορά υψηλής ποιότητας στον κόσμο».

Ο κ. Huynh Quoc Viet (τέταρτος από αριστερά), Αναπληρωματικό Μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του Κόμματος, Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, Πρόεδρος της Επαρχιακής Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου του Βιετνάμ, και επικεφαλής τμημάτων και παραρτημάτων επισκέφθηκαν το υψηλής τεχνολογίας μοντέλο εκτροφής γαρίδας στην κοινότητα Dong Hai. Φωτογραφία: HUU THO

Κατά την επιθεώρηση της λειτουργίας της Γεωργικής Ζώνης Ανάπτυξης Γαρίδας Υψηλής Τεχνολογίας Bac Lieu στις 20 Ιουλίου, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής Le Van Su τόνισε ότι η επαρχία αναμένει ότι αυτό θα αποτελέσει την ατμομηχανή που θα οδηγήσει την Ca Mau να γίνει η «πρωτεύουσα» της βιομηχανίας γαρίδας ολόκληρης της χώρας και ταυτόχρονα, ένας τόπος για την εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού υψηλής τεχνολογίας στη βιομηχανία γαρίδας, την παραλαβή και μεταφορά επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων για την εξυπηρέτηση της βιομηχανίας γαρίδας της επαρχίας, της χερσονήσου Ca Mau, του Δέλτα του Μεκόνγκ και ολόκληρης της χώρας. Ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής ζήτησε από το Διοικητικό Συμβούλιο να συντονιστεί με τις αρμόδιες μονάδες για να επικεντρωθεί στην προώθηση της υλοποίησης των εργασιών σύμφωνα με το σχέδιο του Έργου, δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Με εξαιρετικά πλεονεκτήματα και ένα πρωτοποριακό σχέδιο ανάπτυξης της βιομηχανίας γαρίδας που μόλις εγκρίθηκε, η Ca Mau κάνει σταθερά βήματα για να γίνει το κορυφαίο αποτελεσματικό και βιώσιμο κέντρο εκτροφής γαρίδας στη χώρα.

Loan Phuong - Trung Dung - Hoang Lam

Μάθημα 2: Εκτροφή καθαρών γαρίδων, κατάκτηση απαιτητικών αγορών

Πηγή: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-1-nhan-doi-the-manh-a121378.html